맛 시럽 시장 조사 보고서: 맛 유형별(과일, 커피, 초콜릿, 바닐라, 민트, 견과류, 캐러멜 및 혼합물), 카테고리별(기존 및 유기농), 유통 채널별(식품 서비스 및 식품 소매) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계) 정보 – 2034년까지 시장 전망

글로벌 맛 시럽 시장 개요

향미 시럽 시장 규모는 2024년 미화 472억 4천만 달러로 평가되었습니다. 향미 시럽 산업은 2025년 미화 497억 2천만 달러에서 2034년까지 미화 788억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034년) 동안 5.3%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 향미 시럽 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 시장 동인 중 하나는 식품 및 음료 부문에서 맞춤형 향미료에 대한 수요 증가입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

맛시럽 시장동향

• 외식 서비스 부문의 성장이 시장 성장을 주도하고 있습니다

향미 시럽의 가장 큰 최종 사용자 중 하나는 식품 서비스 부문입니다. 향미 시럽 판매의 상당 부분은 레스토랑, 카페, 바, 빵집, 호텔에서 과자, 제과류, 팬케이크, 커피 및 기타 음료의 토핑으로 사용됩니다. 대부분의 목테일, 칵테일 및 기타 무알콜 음료에는 이러한 성분이 들어 있습니다. 사교모임, 비즈니스 컨퍼런스, 콘서트 등에서 칵테일과 칵테일을 마시는 사람들이 늘어나면서 향미시럽의 판매량도 늘어나고 있다. 중국, 인도 및 기타 HoReCa 핫스팟과 같은 개발 도상국은 상당한 성장을 보이고 있습니다. 외식은 점점 일반화되고 있습니다. 요즘 대부분의 사람들은 매주 적어도 4~5회는 그렇게 합니다. HoReCa 사업 확장을 추진하는 주요 원동력은 새로운 문화의 채택 증가, 국제 동향에 대한 인식, 새로운 음식을 시도하려는 욕구, 진화하는 라이프스타일입니다. 맛이 첨가된 시럽 수요는 주로 외식의 인기 증가와 음료 및 과자에 대한 높은 수요에 의해 촉진되었습니다.

식품 및 음료 부문에서 향료 시럽의 주요 용도로는 청량음료 농축액, 요구르트용 냉동 디저트 토핑, 향료 분말, 식품 및 청량음료용 다중 향료 음료 시럽 등이 있습니다. 향미 시럽 시장은 탄산음료, 청량음료, 칵테일과 같은 음료에 광범위하게 사용되는 과일 향 시럽이 지배하고 있습니다. 그러나 시장의 동인 중 하나인 다양한 향이 나는 시럽, 식품 및 음료에 대한 소비자의 선호는 세계 향이 나는 시럽 시장의 성장을 가속화할 것입니다.

새로운 맛에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 R&D 노력을 집중해야 합니다. 소비자 선호도는 라이프스타일, 식습관, 다양성에 대한 욕구의 변화로 인해 항상 변하고 있습니다. 향미 시럽 생산업체는 소비자의 변화하는 선호도에 부응하는 동시에 전 세계 시장에서 입지를 유지하기 위해 새로운 향미료를 출시하는 데 집중하고 있습니다. 시장 참가자들은 새로운 과일 기반 맛에 대한 수요 증가에 대응하여 제품 포트폴리오에 변형을 추가했습니다. 예를 들어 현지 향미 시럽 생산자는 기본 향미를 결합하여 만든 아세로라-라즈베리 시럽과 블루베리-라즈베리 시럽과 같은 독특한 변형 제품을 제공합니다. 새로운 품목을 탐구하려는 소비자의 열망이 증가함에 따라 시장 참가자는 독특하고 이국적인 맛을 출시하는 데 집중할 수도 있습니다. 특정 지역 플레이어가 도입한 이중 과일 맛 시럽은 라임민트, 꿀을 곁들인 구운 사과, 꿀을 곁들인 라즈베리-레몬 밤, 라임-생강, 라즈베리-민트입니다. 따라서 향미 시럽 시장 수익을 창출합니다.

맛 시럽 시장 부문 통찰력

맛 시럽 맛 유형 정보

향미 유형에 따른 향미 시럽 시장 세분화에는 과일, 커피, 초콜릿, 바닐라, 민트, 견과류, 캐러멜 및 블렌드가 포함됩니다. 과일 부문이 시장을 장악했습니다. 시장 확장을 촉진하는 주요 요인 중 하나는 과일이 첨가되고 독특한 향이 나는 향이 나는 시럽에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 국제 시장에서 입지를 유지하기 위해 생산자들은 혼합 과일 시럽을 만들고 새로운 맛을 선보이는 데에도 집중하고 있습니다.

가향 시럽 카테고리 통계

향이 첨가된 시럽 시장은 카테고리에 따라 일반 및 유기농으로 분류됩니다. 유기농 부문이 시장을 장악했습니다. 인공첨가물이나 화학물질을 전혀 사용하지 않은 제품을 유기농이라고 합니다. 유기농 맛 시럽은 천연 성분을 사용합니다. 시럽의 맛을 내기 위해 식물, 과일, 야채, 허브의 천연 향료를 사용합니다.

가향 시럽 유통 채널 통찰력

유통 채널을 기반으로 한 향미 시럽 시장 세분화에는 식품 서비스와 식품 소매가 포함됩니다. 가장 많은 수익을 창출한 분야는 음식 서비스 카테고리입니다. 이 부문은 음료, 냉동 디저트, 유제품, 베이커리 & 과자. 맛과 단맛을 강화하는 성분으로 향미 시럽을 함유한 일반적인 상품으로는 음료, 특히 칵테일, 따뜻한 음료와 차가운 음료, 청량음료가 있습니다.

그림 1: 유통 채널별 맛 시럽 시장, 2022년 & 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

맛 시럽 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 미국과 캐나다에서 과일 시럽이 널리 사용되고 스낵, 시리얼, 음료 및 디저트와 같은 일상 식품에서 향이 나는 시럽에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 북미 향미 시럽 시장이 이 시장을 지배하게 될 것입니다. 이 지역에는 고품질 토핑, 초콜릿, 향미료, 충전재가 풍부하기 때문에 베이커리 사업은 엄청난 확장을 이룰 것으로 예상됩니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 맛 시럽 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 향미 시럽 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 유럽 ​​향미 시럽 시장의 성장은 베이커리 제품에 향미 시럽의 사용이 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 또한 이러한 시럽은 커피와 차에 다양한 맛을 더하는 데 사용됩니다. 세계에서 1인당 커피 소비량이 가장 많은 곳은 유럽으로, 이는 이 지역의 향미 시럽 판매량이 높은 데 기여합니다. 또한 독일 맛 시럽 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 맛 시럽 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 맛 시럽 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 아시아 태평양 지역의 경제 표준 상승, 식사 옵션 확장, 유제품 및 아이스크림의 광범위한 소비의 결과입니다. 또한 중국의 향미 시럽 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도의 향미 시럽 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

맛 시럽 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

시장을 선도하는 업체들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 향미 시럽 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 향미 시럽 업계가 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 향미 시럽 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 향미 시럽 산업은 시장에 가장 중요한 이점 중 일부를 제공했습니다. 연구 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려고 시도하는 향미 시럽 시장의 주요 업체로는 The J.M. Smucker Company(미국), Wholesome Sweeteners Inc.(미국), Conagra Brands, Inc.(미국), VKL Seasoning Pvt. Ltd.(인도), Nestlé S.A.(스위스), The Hershey Company(미국), Kerry Group plc(아일랜드), R. Torre & Co.(Torani)(미국), Amoretti(미국), Monin, Inc.(프랑스)

Conagra Brands, Inc.는 포장 식품을 생산하여 기관, 레스토랑, 소매 고객에게 판매합니다. 이 회사는 저녁 식사, 식사, 사이드 메뉴, 스낵, 제분된 곡물 재료, 건조 채소 및 조미료, 믹스 및 향료, 특수 감자를 판매합니다. Conagra Brands는 미국 고객에게 서비스를 제공합니다. 2021년 10월, 뉴저지 주 파시패니에 본사를 둔 미국 기반 포장 제품 회사인 Pinnacle Goods, Inc.가 Conagra Brands, Inc.에 성공적으로 인수되었습니다. Conagra Brands, Inc.는 이번 인수 덕분에 냉동 및 상온 보관 제품의 선택 범위를 넓힐 수 있었습니다.

프랑스 회사인 Monin은 주로 상업용(호텔, 레스토랑, 바 등)을 위한 시럽, 리큐어, 과일 퓌레를 제조 및 판매합니다. Monin, Inc는 제품 향료를 만듭니다. 이 사업에서는 시럽, 라즈베리 과일 퓨레, 다크 초콜릿 소스, 감미료, 고급 소스, 음료 농축액, 병에 담긴 진열대, 병 펌프 및 푸어러, 샘플러를 판매합니다. 미국에서는 Monin이 사업을 운영하고 있습니다. 라즈베리, 석류, 복숭아를 포함한 다양한 과일 맛을 Monin의 무설탕 시럽으로 즐기실 수 있습니다. 이 회사가 제공하는 다른 무설탕 시럽으로는 헤이즐넛, 아몬드, 아이리시 크림이 있습니다.

향미 시럽 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• J.M. Smucker Company(미국)


• Wholesome Sweeteners Inc.(미국)


• Conagra Brands, Inc.(미국)


• VKL Seasoning Pvt. Ltd.(인도)


• Nestlé S.A.(스위스)


• The Hershey Company(미국)


• Kerry Group plc(아일랜드)


• 토레 & Co.(Torani)(미국)


• 아모레티(미국)


• Monin, Inc.(프랑스)

가향 시럽 산업 발전

2022년 11월: 딸기, 파인애플, 망고 맛으로 MONIN은 신선한 제품 컬렉션인 Le Crush de MONIN을 공개했습니다. MONIN 덕분에 페이스트리 셰프, 바텐더, 바리스타, 아이스크림 생산자, 홈 믹솔로지의 맛 옵션이 더욱 다양해졌습니다.sts.

2022년 6월: First Day Lawson Ltd.는 맛 및 식물 추출물 제조업체인 Quest Ingredients Ltd.를 인수했습니다. FDL 인수 전략의 주요 목표는 유럽과 미국의 주요 시장과 고객 기반을 확대하는 것입니다.

2020년 12월: 스테비아 공급업체인 Sweet Green Fields가 Tate & 라일. 테이트 & Lyle은 스테비아 제품 혁신을 촉진하기 위해 공급망과 연구 개발 운영을 융합함으로써 이번 인수를 통해 스테비아 솔루션과 역량을 강화할 것입니다.

맛 시럽 시장 세분화

맛 시럽 맛 유형 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 과일


• 커피


• 초콜릿


• 바닐라


• 민트


• 견과류


• 캐러멜


• 혼합

가향 시럽 카테고리 전망(10억 달러, 2018-2032년)

• 기존


• 유기농

가미시럽 유통채널 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 음식 서비스


• 식품 소매

가향 시럽 지역 전망(10억 달러, 2018-2032)

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 47.24 Billion
Market Size 2025	USD 49.72 Billion
Market Size 2034	USD 78.88 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.3% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Flavor Type, Category, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	The J.M. Smucker Company (US), Wholesome Sweeteners Inc. (US), Conagra Brands, Inc. (US), VKL Seasoning Pvt. Ltd. (India), Nestlé S.A. (Switzerland), The Hershey Company (US), Kerry Group plc (Ireland), R. Torre & Co. (Torani) (US), Amoretti (US), and Monin, Inc. (France)
Key Market Opportunities	Demand for new flavors
Key Market Dynamics	Growth of the food service industry