Flavored Syrups Market

글로벌 향미 시럽 시장 개요

p향미 시럽 시장 규모는 2024년에 472억 4천만 달러로 평가되었습니다. 향미 시럽 산업은 2025년 497억 2천만 달러에서 2034년 788억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 5.3%에 달할 것입니다. 향료 시럽 시장 성장에 영향을 미치는 주요 시장 요인 중 하나는 식음료 부문에서 맞춤형 향료에 대한 수요 증가입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

향료 시럽 시장 동향

• 성장하는 식품 서비스 부문이 시장 성장을 주도하고 있습니다.

p향료 시럽의 가장 큰 최종 사용자 중 하나는 식품 서비스 부문입니다. 향이 첨가된 시럽 판매의 상당 부분은 레스토랑, 카페, 바, 베이커리, 호텔에서 이루어지며, 과자, 제빵류, 팬케이크 토핑, 그리고 커피 및 기타 음료에 사용됩니다. 대부분의 무알코올 칵테일, 모크테일, 기타 무알코올 음료에는 향이 첨가된 시럽이 사용됩니다. 사람들이 사교 모임, 비즈니스 컨퍼런스, 콘서트에서 칵테일을 더 많이 마시면서 향이 첨가된 시럽의 판매도 증가하고 있습니다. 중국, 인도, 그리고 기타 호레카(HoReCa) 인기 지역과 같은 개발도상국에서도 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 외식은 점점 더 보편화되고 있으며, 오늘날 대부분의 사람들은 일주일에 최소 4~5회 외식을 합니다. 호레카 사업 확장의 주요 동력은 새로운 문화 수용 증가, 국제적인 트렌드에 대한 인식, 새로운 음식에 대한 욕구, 그리고 변화하는 라이프스타일입니다. 향이 첨가된 시럽 수요는 주로 외식의 인기 증가와 음료 및 과자류에 대한 높은 수요에 의해 촉진되고 있습니다.

식품 및 음료 부문에서 향이 첨가된 시럽의 주요 용도로는 청량음료 농축액, 요구르트용 빙과류 토핑, 향료 분말, 그리고 식품 및 청량음료용 다향 음료 시럽이 있습니다. 향이 첨가된 시럽 시장은 과일향 시럽이 주도하고 있으며, 탄산음료, 청량음료, 칵테일 등 다양한 음료에 널리 사용됩니다. 그러나 시장의 주요 동력 중 하나인 다양한 향이 첨가된 시럽, 식품 및 음료에 대한 소비자들의 선호도는 세계 향이 첨가된 시럽 시장의 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다.

새로운 맛에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 RD에 집중해야 합니다. 소비자의 선호도는 라이프스타일, 식습관, 그리고 다양성에 대한 욕구의 변화로 끊임없이 변화하고 있습니다. 향미 시럽 제조업체들은 전 세계 시장에서 입지를 유지하는 동시에 소비자의 변화하는 선호도를 충족하기 위해 새로운 향미를 출시하는 데 주력하고 있습니다. 시장 참여자들은 새로운 과일 기반 향미에 대한 수요 증가에 대응하여 제품 포트폴리오에 다양한 향미를 추가해 왔습니다. 예를 들어, 지역 향미 시럽 제조업체들은 기본적인 향미를 결합하여 아세로라-라즈베리 시럽이나 블루베리-라즈베리 시럽과 같은 독특한 향미를 제공합니다. 소비자들이 새로운 제품을 탐색하려는 열망이 커짐에 따라, 시장 참여자들은 독특하고 이국적인 향미를 출시하는 데 집중할 수 있습니다. 일부 지역 업체들이 출시한 이중 과일 향 시럽으로는 라임-민트, 꿀을 곁들인 구운 사과, 꿀을 곁들인 라임-생강, 라즈베리-민트 등이 있습니다. 따라서 향미 시럽 시장 수익을 견인합니다.

향미 시럽 시장 세분화 통찰력

h3향미 시럽 향미 유형 통찰력 p향미 시럽 시장 세분화는 향미 유형에 따라 과일, 커피, 초콜릿, 바닐라, 민트, 견과류, 캐러멜 및 블렌드가 포함됩니다. 과일 부문이 시장을 지배했습니다. 시장 확장을 촉진하는 주요 요인 중 하나는 과일 주입 및 독특한 향미가 있는 향미 시럽에 대한 수요 증가입니다. 생산자는 국제 시장에서의 입지를 유지하기 위해 혼합 과일 시럽을 만들고 새로운 향미를 도입하는 데 집중해 왔습니다.

향미 시럽 범주 통찰력

p범주에 따른 향미 시럽 시장 세분화에는 기존 및 유기농이 포함됩니다. 유기농 부문이 시장을 장악했습니다. 인공 첨가물이나 화학 물질을 사용하지 않은 제품을 유기농이라고 합니다. 유기농 향료 시럽은 100% 천연 성분을 사용합니다. 식물, 과일, 채소, 허브에서 추출한 천연 향료를 시럽에 사용합니다.

향료 시럽 유통 채널 분석

p유통 채널을 기준으로 한 향료 시럽 시장 세분화에는 식품 서비스와 식품 소매가 포함됩니다. 식품 서비스 부문에서 가장 많은 수익을 창출했습니다. 이 부문은 음료, 냉동 디저트, 유제품, 제빵 및 제과 등 다양한 분야를 포괄합니다. 맛과 단맛을 증진하는 성분으로 향료 시럽을 사용하는 대표적인 제품으로는 칵테일, 따뜻한 음료, 차가운 음료, 청량음료 등이 있습니다.

그림 1: 유통 채널별 향료 시럽 시장, 2022년 및 2032년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

향미 시럽 지역별 통찰력

p이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 미국과 캐나다에서 과일 시럽이 널리 사용되고 있고, 간식, 시리얼, 음료, 디저트 등 일상 식품에 풍미가 첨가된 시럽을 선호하는 소비자가 늘어나면서 북미 풍미 시럽 시장이 이 시장을 장악할 것으로 전망됩니다. 이 지역에는 고품질 토핑, 초콜릿, 향료 및 충전재가 풍부하기 때문에 제빵 사업이 엄청나게 확장될 것으로 예상됩니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 지역별 향료 시럽 시장 점유율 2022년(10억 달러)

출처: Secondary 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

유럽 향료 시럽 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지합니다. 유럽 향료 시럽 시장의 성장은 제빵류에서 향료 시럽 사용 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다. 또한, 이러한 시럽은 커피와 차에 다양한 향을 더하는 데 사용됩니다. 1인당 커피 소비량이 세계에서 가장 높은 지역은 유럽으로, 이는 유럽의 향료 시럽 판매량 증가에 기여합니다. 또한, 독일 향료 시럽 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 향료 시럽 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 향료 시럽 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 아시아 태평양 지역의 경제 수준 향상, 외식 옵션 확대, 그리고 유제품과 아이스크림의 광범위한 소비에 따른 것입니다. 더욱이 중국의 향료 시럽 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도의 향료 시럽 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

향료 시럽 주요 시장 참여자 및 경쟁 분석

선도적인 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 향료 시럽 시장의 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 타 기업과의 협력 등 중요한 시장 동향을 통해 사업 영역을 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 치열하고 성장하는 시장 환경에서 사업을 확장하고 생존하기 위해 향료 시럽 산업은 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위한 현지 생산은 향료 시럽 제조업체가 고객에게 이익을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 향료 시럽 산업은 시장에 가장 큰 이점을 제공해 왔습니다. 풍미 시럽 시장의 주요 업체는 연구 및 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 시도를 하고 있으며, 여기에는 The J.M. Smucker Company(미국), Wholesome Sweeteners Inc.(미국), Conagra Brands, Inc.(미국), VKL Seasoning Pvt. Ltd.(인도), Nestlé S.A.(스위스), The Hershey Company(미국), Kerry Group plc(아일랜드), R. Torre Co.(Torani)(미국), Amoretti(미국), Monin, Inc.(프랑스)가 있습니다.

Conagra Brands, Inc.는 기관, 레스토랑 및 소매 고객에게 포장 식품을 생산 및 판매합니다. 이 사업은 저녁 식사, 식사, 반찬, 간식, 분쇄 곡물 재료, 건조 야채 및 조미료, 믹스 및 향미료, 특수 감자를 판매합니다. Conagra Brands는 미국 내 고객에게 서비스를 제공합니다. 2021년 10월, 뉴저지주 파시패니에 본사를 둔 미국 포장재 회사 피너클 굿즈(Pinnacle goods, Inc.)가 코나그라 브랜즈(Conagra Brands, Inc.)에 인수되었습니다. 코나그라 브랜즈는 이번 인수를 통해 냉동 및 상온 보관 제품의 선택 폭을 넓힐 수 있었습니다. 프랑스 기업 모닌(Monin)은 주로 호텔, 레스토랑, 바 등 상업용으로 시럽, 리큐어, 과일 퓨레를 제조 및 판매합니다. 모닌은 제품 향료를 제조합니다. 모닌은 시럽, 라즈베리 과일 퓨레, 다크 초콜릿 소스, 감미료, 고급 소스, 음료 농축액, 병 진열대, 병 펌프 및 푸어러, 샘플러를 판매합니다. 미국에서는 모닌이 사업을 운영하고 있습니다. 라즈베리, 석류, 복숭아 등 다양한 과일 향료가 모닌의 무설탕 시럽으로 제공됩니다. 이 회사가 제공하는 다른 무설탕 시럽으로는 헤이즐넛, 아몬드, 아이리시 크림이 있습니다.

향 시럽 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다.

• J.M. Smucker Company(미국)

• Wholesome Sweeteners Inc.(미국)

• Conagra Brands, Inc.(미국)

• VKL Seasoning Pvt. Ltd.(인도)

Nestlé S.A.(스위스)

허쉬 컴퍼니(미국)

Kerry Group plc(아일랜드)

토레 Co.(Torani)(미국)

아모레티(미국)

Monin, Inc. (프랑스)

p향 시럽 산업 동향

2022년 11월:

2022년 6월: First Day Lawson Ltd.는 향미료 및 식물 추출물 제조업체인 Quest Ingredients Ltd.를 인수했습니다. FDL의 인수 전략의 주요 목표는 유럽과 미국의 주요 시장 및 고객 기반 확대입니다.

2020년 12월:스테비아 공급업체인 Sweet Green Fields가 Tate Lyle에 완전히 인수되었습니다. Tate Lyle은 이번 인수를 통해 공급망과 연구 개발 운영을 통합하여 스테비아 제품 혁신을 촉진함으로써 스테비아 솔루션과 역량을 강화할 것입니다.

향료 시럽 시장 세분화

향료 시럽 향 유형 전망 (10억 달러, 2018-2032)

과일

커피

초콜릿

바닐라

민트

견과

카라멜

혼합

가향 시럽 카테고리 전망(10억 달러, 2018-2032)

• • • 일반

    • 유기농

향료 시럽 유통 채널 전망(10억 달러, 2018-2032)

• • • 식품 서비스

    • 식품 소매

향료 시럽 지역 전망(10억 달러, 2018-2032)

북미

미국

캐나다

유럽

독일

프랑스

영국

이탈리아

스페인

나머지 유럽

• 아시아 태평양

  • • 중국

    • 일본

    • 인도

    • 호주

    • 대한민국

    • 호주

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