Flavored Spirits Market

글로벌 향미 증류주 시장 개요

p최근 조사에 따르면, 글로벌 향미 증류주 시장은 2032년까지 15.69%의 등록 CAGR을 달성하고 총액이 약 509억 달러에 이를 것으로 추산됩니다.향미 증류주란 무엇일까요?특정한 풍미 프로필을 조합하거나 추가한 증류 알코올 음료입니다.주류에 주입된 풍미는 일반적으로 과일, 향신료, 야생 허브 또는 생견과류에서 추출합니다.체리 향 증류주, 메이플 향 증류주 등 다양한 향미 증류주가 시장에 나와 있습니다.

향미 증류주를 유통하는 주요 채널은 식품 서비스와 식품 소매 채널입니다.의심할 여지 없이 단맛과 풍미가 첨가된 증류주에 대한 수요가 증가하고 있습니다.최근 추산에 따르면, 앞으로 글로벌 증류주 시장 규모는 빠른 속도로 확대될 것으로 예상됩니다. 성장하는 글로벌 주류 시장 규모에서 우위를 유지할 수 있는 유일한 방법은 제품 혁신입니다.

성장하는 외식 산업은 글로벌 수제 주류 시장 규모 확대에 크게 기여하고 있습니다. 신흥 경제국 또한 글로벌 주류 시장을 주도하고 있습니다. 또한, 이러한 변화에 적응할 수 있는 유일한 방법은 역동적으로 움직이고 향이 첨가된 주류/음료의 개선을 위해 지속적으로 노력하는 것입니다. 많은 사람들은 무알코올 음료에 대한 수요 급증이 성장하는 상품 시장의 성장을 저해할 수 있다고 생각합니다.

COVID-19의 영향 및 효과

p향이 첨가된 알코올 음료 시장 또한 COVID-19의 영향을 받고 있습니다. 많은 기관들이 COVID-19 팬데믹이 다양한 산업에 미치는 영향을 지속적으로 모니터링하고 있습니다. 정부의 지원에도 불구하고, 미국의 향이 첨가된 주류 시장 점유율은 COVID-19의 영향을 크게 받았습니다. 이 종합 보고서의 다양한 요소는 효과를 간략하게 분석하는 데 도움이 될 것입니다. 최근 향료 증류주 시장에 대한 상세한 연구를 통해 관심 시장의 수요와 공급 간의 차이를 파악할 수 있습니다. 또한, 증류주 시장의 성장 속도를 개선하기 위해서는 정부의 개입이 필수적입니다.

관세율 인상으로 유럽 기업들이 어려움을 겪고 있습니다. 미국은 최근 수입 향료 증류주에 대한 관세를 인상했습니다. 주요 브랜드들은 알코올을 첨가하거나 첨가하지 않고도 즐길 수 있는 고급 청량음료를 만드는 데 주력하고 있습니다. 일부 브랜드의 급격한 하락세는 코로나19 이후 미국 증류주 시장에 악재입니다. 소규모 브랜드가 더 큰 어려움을 겪고 있다는 사실에는 이의가 없습니다.

시장 동향

• 시장의 주요 동인

p글로벌 향료 증류주 시장은 모든 어려움에도 불구하고 성장세를 기록할 것으로 예상됩니다. 외식 산업이 성장하고 있으며, 향이 첨가된 주류 시장도 함께 성장하고 있습니다. 향이 첨가된 알코올 음료 시장의 주요 고객은 주류 판매에서 더 큰 비중을 차지하는 주류 전문점, 호텔, 바, 펍입니다. 이들은 향이 첨가된 주류를 직접 마시거나 칵테일 베이스로 사용합니다.

코로나19 이후에는 기업 컨퍼런스, 음악 콘서트 등 주요 사회 행사에서 칵테일과 모크테일(mock tail) 소비가 증가할 것이며, 이는 향이 첨가된 주류 판매를 촉진할 것입니다. 이러한 추세는 전 세계 시장, 특히 중국과 인도와 같은 개발도상국에서 증가하고 있습니다. 사람들은 젊은층 사이에서 점점 인기를 얻고 있는 외식 트렌드에 적응하고 있으며, 일주일에 최소 4~5회는 외식을 하는 것을 꺼리지 않습니다.

MRFR 분석에 따르면, 개발도상국의 새로운 외식 문화 트렌드는 영국, 프랑스, ​​이탈리아와 같은 선진국의 트렌드를 뛰어넘는 것을 목표로 합니다. 사람들은 새로운 문화를 받아들이고 있으며, 새로운 식음료 선택에 대한 열린 마음을 가지고 있으며, 변화하는 라이프스타일 또한 가향 음료 성장을 이끄는 중요한 요인입니다.

• 시장의 중요한 기회

p미국 국립레스토랑협회(National Restaurant Association)의 최근 자료에 따르면, 2021년 미국 외식 산업의 예상 매출은 8,990억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 뿐만 아니라, 인도 상공회의소 연합(FICCI)은 인도 식품 서비스 산업이 2022년부터 2032년까지 연평균 성장률 10%를 기록할 것이라고 밝혔습니다. 무알코올 음료에 대한 수요가 급증하고 무알코올 음료의 성장세가 두드러짐에 따라, 제조업체들은 향이 첨가된 알코올 음료 시장에서 살아남기 위해 신제품 개발 전략에 집중하고 있습니다. 젊은이들의 건강 인식 제고는 향료 음료 제조업체들에게 중요한 기회이기도 합니다.

• 시장 제약

pCOVID-19의 발발은 전 세계 레스토랑, 바, 펍의 강제 폐쇄로 인해 향료 주류 시장의 성장 속도를 심각하게 저해했으며, 수익 점유율도 크게 감소했습니다. 이는 전체 공급망을 교란시켰습니다. 지속적인 봉쇄는 부정적인 영향을 미쳤습니다. 향료 주류 판매를 주업으로 하는 슈퍼마켓, 대형마트, 주류 판매점과 같은 주요 소매업체들은 전 세계 특정 지역에서 수요가 있었음에도 불구하고 심각한 품귀 현상을 겪었습니다.

• 시장 성장의 과제

p미국산 증류주는 풍부한 향이 나지만 여러 가지 어려움을 겪고 있습니다. 실제로 주요 글로벌 기업들은 어려움에 직면해 있습니다. 주류 시장은 식품 소매와 푸드서비스로 크게 구분되어 있습니다. 푸드서비스 부문은 세계 시장을 확실히 장악하고 2032년 말까지 203억 3천만 달러 규모로 성장할 것입니다. 유통 채널의 역량 강화가 필요합니다. 최근 연구에 따르면 식품 소매 부문은 2022년부터 2032년까지 연평균 성장률 4.31%로 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 푸드서비스 부문은 2021년 62.08%로 시장 점유율이 크게 높아졌으며, 앞으로도 지배력을 유지할 것으로 전망됩니다. 또한, 향이 첨가된 주류는 푸드서비스 산업에 더 의존적입니다. 글로벌 향이 첨가된 주류 시장은 경기 침체에도 불구하고 향후 몇 년간 연평균 성장률 3.3%를 기록할 것으로 예상됩니다. 과거 데이터에 따르면, 전 세계 향료 증류주 산업은 2021년 3,842억 달러 규모였으며, 2032년에는 509억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 상당한 성장세입니다.

• 가치 사슬 분석

p향료 증류주는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인 등 전 세계적으로 유명합니다. 아시아 태평양 시장에서는 기존 기록을 경신하고 있으며, 중국과 인도가 주요 시장입니다. 이러한 추정치를 바탕으로 업스트림 가치 사슬 분석을 수행할 수 있습니다. 기업들이 전 세계적으로 직면하고 있는 어려움에도 불구하고, 탄탄한 공급망을 바탕으로 모든 어려움을 극복할 것입니다. 사람들은 체리 향 증류주를 좋아하며, 이러한 추세는 멈추지 않을 것입니다!!

세분화

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• 형태별

p빙산의 일각을 살펴보면, 시장은 위스키, 럼, 보드카, 진 등으로 나뉩니다. 유형, 유통 채널, 지역별 부문을 기준으로 세분화되어 있음은 분명합니다. 보드카 부문은 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 기록할 것이며, 위스키 부문은 예측 기간 동안 4.40%의 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 일반적으로 위스키는 발효된 곡물 매시(mash)로 만든 증류주입니다. 위스키 제조에는 보리, 옥수수, 호밀, 밀 등 다양한 곡물이 사용됩니다.

• 판매 채널별

p유통 채널을 기준으로 볼 때, 세계 향료 증류주 시장은 외식업과 식품 소매업으로 크게 나뉩니다. 그러나 식품 소매 부문은 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 전문점 등으로 더욱 세분화됩니다.

• 용도별

p향료 증류주는 호텔, 레스토랑, 카페뿐 아니라 펍과 바에서도 높은 소비량을 보입니다. 기업들은 제품 혁신 확대에 관심을 보이고 있지만, 개발도상국의 성장 속도가 더 빠릅니다.

지역 분석

p유럽은 향료 증류주 시장의 주요 시장입니다. 유럽 ​​지역은 2021년 시장 점유율 37.38%를 차지했습니다. 주요 증류주 업체 중 독일이 가장 수익성이 높습니다. 현재 시나리오에 따르면, 이 지역의 증류주 시장은 2022년(코로나19 이후)부터 2032년까지 연평균 4.06%의 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역 상위 업체들 간의 신제품 개발, 파트너십, 인수합병(MA)을 통한 향료 증류주 매출 증대는 성장에 필수적입니다.

주요 국가는 다음과 같습니다.

• 북부 미국
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 나머지 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주 및 뉴질랜드
  • 기타 아시아 태평양 지역
• 기타 국가(RoW)
  • 중동
  • 남미

향료 증류주 시장의 경쟁 구도

p점유율 기준으로, 글로벌 향료 증류주 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다. Bacardi Limited(버뮤다), The Brown-Forman Corporation(프랑스), Pernod Ricard(프랑스), Diageo PLC(영국), Suntory Beverage Food Limited(일본), Constellation Brands, Inc.(미국), Distell Group Limited(남아프리카공화국), William Grant Sons(스코틀랜드), Asahi Group Holdings, Ltd(일본), San Miguel Corporation(필리핀).

최근 동향

바카디: 

• BOMBAY SAPPHIRE 진의 적응성과 블렌딩 가능성을 강조하는 새로운 마케팅 전략을 도입했습니다.
• 셰리 캐스크에서 숙성된 프리미엄 럼인 BACARDÍ Reserva Ocho Sherry Cask Finish를 출시했습니다.

p보고서 개요

• 시장 개요는 향료 증류주 시장의 전 세계적 인지도를 보여줍니다.
• COVID-19 기반 분석
• 시장 설명 역학
• 향료 증류주 시장의 가치 사슬 분석
• 시장 세분화 개요
• 향료 증류주 시장의 지역 분석
• 경쟁 환경 분석
• 향료 증류주 시장의 최근 동향

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