향미 버터 및 오일 시장 조사 보고서는 제품 유형별(향미 버터, 향미 오일, 인퓨즈 버터, 인퓨즈 오일), 용도별(요리, 베이킹, 퍼짐, 절임), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 온라인 소매, 편의점, 전문점), 향미 프로필별(허브, 풍미, 달콤한, 매운) 및 지역별(북미, 유럽, 남아메리카, 아시아 태평양, 중부) 동부 및 아프리카) - 2032년까지 예측.

글로벌 맛 버터 및 오일 시장 개요

향미 버터 및 오일 시장 규모는 2022년 32억 7천만 달러(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 향미 버터 및 오일 시장 산업은 2023년 34억 5천만 달러(미화 10억 달러)에서 2032년까지 55억 5천만 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 버터 및 석유 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간 동안 약 5.33%일 것으로 예상됩니다. (2024~2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 향미 버터 및 오일 시장 동향 강조

고급 맛에 대한 소비자의 관심과 수요가 증가하면서  향미 버터 및 오일 시장이 빠르게 성장하게 되었습니다. 이 시장의 성장은 다양한 요리 경험을 즐기고 맛있는 오일과 버터를 찾는 건강 지향적인 소비자와 음식 애호가의 더 큰 부분에 기인할 수 있습니다. 맛있는 제품을 사용하면 사람들은 소금을 더 넣거나 다른 첨가물을 추가하지 않고도 훌륭한 식사를 요리할 수 있습니다. 생산 방법의 발전과 맛 옵션의 범위 증가로 인해 시장의 관심과 도달 범위도 향상되고 있습니다. 대다수의 소비자가 요리에 더 많은 실험을 해보고 있기 때문에 이 시장의 미래는 여전히 밝습니다.

온라인 식료품 쇼핑의 발전 덕분에 항상 새로운 맛의 음식을 맛보고 싶어하는 소비자에게 다가가서 공급하는 것이 훨씬 쉬워졌습니다. 더욱이, 요리사는 항상 자신의 창작물을 향상시킬 수 있는 맛있는 재료를 찾고 있기 때문에 외식 산업은 여전히 ​​큰 잠재력을 가지고 있습니다. 향미 제품 시장 성장을 이끄는 또 다른 측면은 천연 및 유기농 성분에 초점을 맞추고 있습니다. 최근 추세는 맛을 조달하는 데 사용되는 방법에서 윤리성과 지속 가능성의 중요성이 커지고 있음을 보여줍니다. 이러한 요소에 대한 인식이 나날이 높아지고 있으며, 이에 따라 소비자들은 지속 가능성 입증에 중점을 둔 브랜드를 높이 평가합니다.

그러나 향이 첨가된 버터와 오일에 식물 옵션을 통합하는 것도 채식주의 채식주의 인구의 증가를 고려하여 기반을 얻고 있습니다. 끊임없이 변화하는 시장에서 소비자를 이해하고 특이한 맛을 내는 것은 빠르게 변화하는 시장에서 비즈니스가 성공하는 데 필수적입니다.

향미 버터 및 오일 시장의 동인

고급 맛에 대한 소비자 수요 증가

 향미 버터 및 오일 시장 업계에서는 고급 및 장인의 맛에 대한 소비자 수요가 크게 증가하고 있습니다. 소비자들이 요리 선택에 점점 더 모험심을 갖게 되면서, 이국적이고 독특한 맛에 대한 선호도가 급증했습니다. 이러한 추세는 레스토랑 식사 경험뿐만 아니라 가정 요리에도 스며들었습니다. 소셜 미디어 플랫폼에서 요리 쇼와 영향력 있는 요리인의 인기로 인해 정교한 맛 프로필에 대한 관심이 높아졌으며, 이는 소비자들이 자신의 주방에서 맛이 나는 버터와 오일을 실험하려는 의지가 높아졌습니다.

고급 맛을 향한 이러한 변화는 제조업체 간의 혁신을 촉진하여 진화하는 소비자 취향에 맞는 새롭고 다양한 제품을 출시하도록 장려합니다. 더욱이, 식품 산업이 전염병의 영향과 싸우면서 소비자들은 가정식 식사의 수준을 높이는 고품질 재료를 선택하고 있으며 향미 버터 및 오일 부문의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 시장 가치가 크게 변화할 것으로 예상됨에 따라 독특한 맛과 고품질 제품을 제공할 수 있는 제조업체는 이러한 추세를 더욱 효과적으로 활용하여 앞으로 몇 년간 지속 가능한 성장을 보장할 수 있는 위치에 있게 될 것입니다.

건강 의식 및 클린 라벨 동향

 향미 버터 및 오일 시장 업계는 소비자 사이에서 건강을 고려한 식습관으로의 패러다임 전환을 목격하고 있습니다. 이에 따라 인공색소, 향료, 방부제가 들어가지 않은 클린라벨 제품에 대한 수요가 늘어나고 있다. 이러한 추세는 천연 성분으로 만든 향이 나는 오일과 버터의 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 보완됩니다. 사람들이 영양에 대해 더 많은 교육을 받게 되면서 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 건강에도 긍정적으로 기여하는 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

제조업체는 건강한 지방, 비타민, 항산화제가 풍부한 향이 나는 버터와 오일을 만들어 이러한 수요에 대응하고 있습니다. 이를 통해 소비자 취향 선호도를 충족시키면서 더 건강한 라이프스타일을 장려하고 있습니다.

외식 부문 및 요리 혁신의 증가

식품 서비스 부문의 확장은  향미 버터 및 오일 시장 산업의 성장에 크게 기여합니다. 레스토랑, 카페, 케이터링 서비스 업체에서는 메뉴 제공을 차별화할 방법을 점점 더 모색하고 있습니다. 맛이 나는 버터와 오일은 셰프가 다양한 고객의 관심을 끄는 혁신적인 요리를 소개할 수 있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 요리의 창의성은 허브 주입 오일, 매콤한 블렌드, 달콤한 맛의 버터 등 다양한 맛을 메뉴에 결합시키는 원동력입니다.

이러한 추세는 식사 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 소비자 습관에도 영향을 미칩니다. 사람들이 집에서 비슷한 경험을 재현할 가능성이 높기 때문에 맛이 나는 버터 및 오일 제품에 대한 수요가 증가하기 때문입니다.

향미 버터 및 오일 시장 부문 통찰력

향미 버터 및 오일 시장 제품 유형 정보  

 향미 버터 및 오일 시장은 소비자 선호도와 시장 역학을 이해하는 데 중요한 제품 유형을 기반으로 한 주목할만한 세분화를 보여줍니다. 2023년 시장 규모는 34억 5천만 달러 규모이며 주요 제품 유형은 향미 버터, 향미 오일, 인퓨즈 버터 및 인퓨즈 오일입니다. 향미 버터 부문은 2023년에 11억 달러의 가치로 상당한 점유율을 차지하고 2032년까지 18억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 인기는 미식 요리와 고급 요리 경험에 대한 소비자의 성향이 높아지는 데서 비롯됩니다.

향기름은 2023년에 12억 달러 규모를 기록하며 2032년에는 19억 5천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 향미유에 대한 수요는 건강한 요리 트렌드와 일상에서 다양한 맛을 추구하는 트렌드에 큰 영향을 받습니다. 식사를 제공하여 상당한 시장 입지를 확보하는 데 기여하고 있습니다.

반대로, 인퓨즈 버터 부문은 2023년에 85억 5천만 달러 규모로 평가되고 2032년까지 13억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 소비자가 식사 경험을 향상시키는 독특한 맛의 버터를 선호하는 장인 정신의 음식 운동과 관련이 있습니다. . 마지막으로 주입 오일 부문은 2023년에 30억 달러 규모였지만 2032년에는 40억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 혁신적인 향료를 찾는 요리 애호가들로 특징지어지는 작지만 신흥 틈새 시장을 의미합니다.

전반적으로  향미 버터 및 오일 시장은 다양한 선호도를 반영하며, 각 제품 유형은 시장 역학에 뚜렷이 기여합니다. 향미 버터 및 오일 시장 수익을 분석하면 소비자 동향에 대한 통찰력을 얻을 수 있으며, 향미 버터 및 오일 시장 세분화를 이해하면 제품 혁신 및 타겟 마케팅 전략을 위한 기회가 강조됩니다.

 향미 버터 및 오일 시장 데이터는 요리 트렌드와 소비자 취향이 서로 얽혀 있으며 궁극적으로 시장 성장을 주도한다는 사실을 보여줍니다.  향미 버터 및 오일 시장 통계를 식별하면 미래 동향을 예측하고 이 활기 넘치는 업계의 변화를 이해하는 데 도움이 되며, 이는 향미 및 첨가 요리 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 나타냅니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

향미 버터 및 오일 시장 애플리케이션 통찰력  

 향미 버터 및 오일 시장은 2023년 시장 가치가 34억 5천만 달러로 눈에 띄는 성장을 경험해 왔습니다. 애플리케이션 부문은 다양한 기능을 포함하며 각각은 전체 시장 역학에 기여합니다. 요리는 일상적인 식사에서 향상된 맛을 원하는 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영하여 눈에 띄는 응용 분야입니다. 향이 첨가된 버터와 오일은 구운 제품에 바람직한 질감과 맛을 내는 데 필수적이므로 베이킹도 중요한 역할을 합니다. 스프레드는 샌드위치와 스낵에서 편리하고 맛있는 옵션에 대한 수요를 충족하는 중요한 응용 프로그램으로 두드러집니다.

절임은 소비자가 고기와 야채에 풍부한 맛을 더해 전반적인 식사 경험을 향상시킬 수 있기 때문에 중요합니다.  맛이 나는 버터 및 오일 시장 세분화는 이러한 애플리케이션이 현재의 요리 트렌드에 맞춰 편의성과 풍미를 모두 제공하므로 필수적임을 보여줍니다. 시장 통계에 따르면 고급 요리와 홈베이킹에 대한 관심이 높아지면서 이러한 애플리케이션에 대한 수요가 증가하고 있으며 이는 건전한 시장 성장 궤도에 기여하고 있습니다. 도전 과제에는 제품 품질을 유지하고 변화하는 소비자 선호도에 적응하는 것이 포함되며, 기회는 건강에 관심이 있는 소비자 사이에서 유기농 및 천연 맛 옵션이 증가하는 추세에 있습니다.

향미 버터 및 오일 시장 유통 채널 통찰력  

2023년  향미 버터 및 오일 시장은 34억 5천만 달러의 가치를 달성하여 다양한 유통 채널에서 상당한 성장을 보였습니다. 시장 세분화를 보면 슈퍼마켓과 대형마트가 소비자에게 다양한 맛의 버터 및 오일 제품에 쉽게 접근할 수 있도록 하는 중요한 역할을 한다는 사실이 드러났습니다. 전자상거래의 증가와 온라인 쇼핑의 편의성에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 온라인 소매가 중요한 채널로 부상했습니다. 편의점은 점유 공간은 작지만 일상적인 소비자 요구에 빠르게 접근할 수 있어 이동이 잦은 쇼핑객의 관심을 끌 수 있다는 점에서도 큰 영향력을 발휘합니다.

전문 매장은 특정 틈새 시장을 장악하고 있지만 특정 취향에 맞는 독특한 맛의 옵션을 제공하여 제품 가시성과 소비자 접근성을 향상합니다. 이러한 채널은 다양한 소비자 선호도와 쇼핑 습관을 충족시키는 뚜렷한 이점을 통해  가미 버터 및 오일 시장의 전반적인 역학에 크게 기여합니다. 이러한 유통 전략의 상호 작용은 시장 성장을 촉진하고 진화하는 소비자 행동과 라이프스타일 변화 속에서 수많은 기회를 열어줍니다.

향미 버터 및 오일 시장 맛 프로필 통찰력  

2023년 34억 5천만 달러 규모의 향미 버터 및 오일 시장은 다양한 요리 선호도에 맞는 다양한 향미 프로필을 선보입니다. 이 중 허브 향 프로필이 인기를 끌면서 천연 성분을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자에게 어필하고 있습니다. 고소한 맛은 여전히 ​​중요하며, 요리와 제빵 분야의 다용도로 인해 시장을 지배하는 경우가 많습니다. 달콤한 맛은 디저트 부문에 적합하여 관대한 맛으로 소비자의 관심을 끄는 반면, 매운 맛은 대담한 맛 경험으로 요리를 향상시키려는 사람들의 관심을 끌고 있습니다.

소비자의 선호도가 진화하고 집에서 고급 요리를 하는 경향이 높아지면서 이러한 독특한 맛에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 당면 과제에는 장인이 만든 제품과의 경쟁과 혁신적인 풍미에 대한 필요성이 포함됩니다.또는 제품 라인을 확장하고 국제 시장을 개척하는 데 기회가 있습니다.  향미 버터 및 오일 시장 데이터의 세분화는 업계가 강력한 시장 통계를 바탕으로 소비자 취향과 선호도에 맞춰 조정함에 따라 시장 성장의 중요한 측면을 반영합니다.

향미 버터 및 오일 시장 지역 통찰  

 가미 버터 및 오일 시장은 다양한 지역에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 2023년 북미 지역은 11억 7770만 달러 상당의 과반수 점유율을 차지했으며, 2032년에는 18억 4500만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 상당한 가치는 이 지역의 강력한 소비자 기반과 맛을 낸 제품에 대한 선호도를 강조하여 시장 성장을 주도합니다. 유럽은 2023년에 미화 08억 9300만 달러로 그 뒤를 쫓고 있으며, 14억 5500만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 고급 요리와 맛을 더한 요리 개선에 대한 관심이 높아지고 있음을 나타냅니다.

APAC 지역 또한 다양한 요리 트렌드를 수용하는 인구 증가에 힘입어 2023년에 가치가 7억 3100만 달러에서 시작하여 2032년에는 11억 8500만 달러에 이를 것으로 예상되는 등 전망이 밝습니다. 한편 남미와 MEA는 상대적으로 작은 시장으로 2023년에는 각각 4억 8,700만 달러와 1억 6,200만 달러로 각각 7억 6,200만 달러와 2억 5400만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이들 지역은  향미 버터 및 오일 시장 수익에서 작은 부분을 차지하지만 소비자가 새로운 맛과 식단 옵션을 추구함에 따라 독특한 성장 기회를 제공합니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

향미 버터 및 오일 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

향미 버터 및 오일 시장은 변화하는 소비자 선호도와 혁신적인 요리 경험에 대한 수요 증가를 반영하는 활기차고 경쟁적인 환경이 특징입니다. 건강을 고려한 식습관이 증가함에 따라 천연 풍미를 통합하고 전통적인 식용유 및 스프레드에 대한 더 건강한 대안을 제공하는 제품으로 눈에 띄는 변화가 일어나고 있습니다. 다양한 플레이어가 다양한 취향과 식이 요법 요구 사항을 충족하는 고품질 재료, 지속 가능한 소싱 및 맛의 다양성에 중점을 두어 틈새 시장을 개척하고 있습니다. 또한 시장에서는 빠르게 진화하는 시장에서 경쟁력을 유지하는 데 필수적인 브랜드 가시성과 소비자 참여를 향상시키는 것을 목표로 하는 제품 개발 및 마케팅 전략에 대한 투자가 증가하고 있습니다.

Miyoko's Creamery는 장인의 품질과 식물 기반 제품에 대한 헌신으로 인해  향미 버터 및 오일 시장에서 두각을 나타내고 있습니다. 이 회사는 배양된 비건 버터와 치즈를 만드는 혁신적인 접근 방식을 활용하여 유제품 대체품을 찾는 소비자들 사이에서 강력한 입지를 확보했습니다. 고품질의 유기농 성분에 대한 강조는 건강에 관심을 두는 소비자 인구가 증가함에 따라 잘 반영됩니다. 브랜드 고유의 맛과 질감이 브랜드를 차별화하며 특히 요리를 선택할 때 맛과 영양을 모두 우선시하는 사람들에게 매력적입니다. 또한 Miyoko's Creamery는 계속해서 유통 채널을 확장하고 브랜드 입지를 강화하여 새로운 시장에 진출하고 고객 기반을 크게 늘릴 수 있습니다.

Unilever는 수많은 인기 식용유와 향미 스프레드를 포함하는 광범위한 식품 포트폴리오로 잘 알려진 향미 버터 및 오일 시장에서 막강한 기업입니다. 이 회사는 업계에서 오랜 역사를 바탕으로 강력한 브랜드 인지도를 누리고 있습니다. Unilever는 광범위한 유통 네트워크를 활용하여 지배적인 시장 입지를 유지하고 다양한 지역의 소비자가 제품을 쉽게 이용할 수 있도록 보장합니다. 지속 가능성에 대한 회사의 초점은 윤리적인 소싱과 환경 친화적인 관행에 전념하고 있기 때문에 현대 소비자에게도 잘 반향을 불러일으킵니다. 또한 Unilever는 제품 맛과 제형에 대한 지속적인 혁신을 통해 다양한 소비자 선호도에 부응하고 점점 복잡해지는 시장에서 경쟁력을 강화할 수 있습니다.

향미 버터 및 오일 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

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미요코의 크리머리



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유니레버



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베르톨리



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크래프트 하인즈



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카길



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랜드 오레이크스



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회장



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미국 낙농가



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맥코믹



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클로버



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케리골드



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사벤시아 프로마주 및  유제품



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알라푸드



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피나클 푸드



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네슬레

향미 버터 및 오일 시장 산업 발전

 향미 버터 및 오일 시장은 최근 특히 Miyoko's Creamery 및 Unilever와 같은 회사가 미식가 및 식물 기반 옵션에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제품 라인을 확장하면서 상당한 발전을 이루었습니다. Kraft Heinz는 또한 요리 경험을 향상시키기 위해 향미유를 혁신해 왔으며, 카길은 환경 기준을 충족하기 위해 지속 가능한 소싱에 지속적으로 투자하고 있습니다. 특히 Land O'Lakes와 McCormick은 맛 프로필을 향상시키기 위해 협력을 시작하여 더 많은 청중의 관심을 끌었습니다. 최근에는 특히 Savencia Fromage & Dairy와 Arla Foods는 아직 주요 언론 매체에서 구체적인 계약을 공개하지 않았습니다. 시장 가치는 현재 수십억 달러에 달하며 가정 요리 및 고급 식사의 증가 추세에 따라 성장할 것으로 예상되며 Kerrygold 사장 및 Dairy Farmers of America와 같은 주요 업체의 미래 전략에 직접적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 향미 버터 및 오일 영역에서 진화하는 소비자 선호도를 포착하기 위한 주요 초점 영역으로 혁신, 품질 및 지속 가능성을 강조합니다.

향미 버터 및 오일 시장 세분화 통찰력

• 향미 버터 및 오일 시장 제품 유형 전망
  
  
  
  • 맛 버터  
  
  
  • 향미유  
  
  
  • 인퓨즈 버터  
  
  
  • 인퓨즈드 오일  
  
  
  
  


• 향미 버터 및 오일 시장 적용 전망
  
  
  
  • 요리  
  
  
  • 베이킹  
  
  
  • 확산  
  
  
  • 절임  
  
  
  
  


• 향미버터 및 오일 시장 유통채널 전망
  
  
  
  • 슈퍼마켓/대형마트  
  
  
  • 온라인 소매  
  
  
  • 편의점  
  
  
  • 전문점  
  
  
  
  


• 향미 버터 및 오일 시장 향미 프로필 전망
  
  
  
  • 허브  
  
  
  • 맛있는  
  
  
  • 달콤한  
  
  
  • 매운맛
  
  
  
  


• 향미 버터 및 오일 시장 지역 전망
  
  
  
  • 북미  
  
  
  • 유럽  
  
  
  • 남아메리카  
  
  
  • 아시아 태평양  
  
  
  • 중동 및 아프리카  
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	3.27(USD Billion)
Market Size 2023	3.45(USD Billion)
Market Size 2032	5.5(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.33% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Miyoko's Creamery, Unilever, Bertolli, Kraft Heinz, Cargill, Land O'Lakes, President, Dairy Farmers of America, McCormick, Clover, Kerrygold, Savencia Fromage  and  Dairy, Arla Foods, Pinnacle Foods, Nestle
Segments Covered	Product Type, Application, Distribution Channel, Flavor Profile, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand for gourmet products, Increasing popularity of plant-based options, Growth in home cooking trends, Expansion of online retail channels, Innovative flavor combinations and formats
Key Market Dynamics	Rising consumer health consciousness, Increasing demand for gourmet products, Growth in foodservice sector, Innovations in flavor profiles, Expanding distribution channels
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA