계란 분말 식품 시장 조사 보고서 – 2032년까지의 세계 예측

세계 계란분말 식품 시장 개요

계란 분말 식품 시장 규모는 2023년 미화 11억 달러로 평가되었습니다. 계란 분말 식품 산업은 2024년 미화 12억 달러에서 2032년까지 미화 17억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 5.20%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 계란 수량 증가와 온라인 계란 분말 판매의 중요성 증가는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

계란분말 식품 시장 동향

계란 생산량 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다

계란 생산 증가는 계란 가공 증가로 이어지며 전 세계 계란 분말 식품 시장의 성장을 촉진하는 주요 동인 중 하나입니다. 완전히 탈수된 새알로 만든 분말을 계란 분말이라고 합니다. "건조 계란 제품"이라는 용어는 전란 분말, 난황 분말, 계란 알부민 분말, 계란 분말 믹스 또는 계란 분말 블렌드를 의미할 수도 있습니다. 수요가 가장 많은 주요 식품 부문에는 육류 제품, 소스 및 드레싱, 빵집 및 제과가 포함됩니다. 계란 분말 식품 시장은 식품 부문이 지배하고 있으며 예측 기간 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

예측 기간 동안 해당 부문에 유리한 영향을 미칠 것으로 예상되는 계란 가루 식품 시장의 중요한 추세 중 하나는 온라인 계란 가루 소매에 대한 중요성이 커지고 있다는 것입니다. 계란분말 온라인 소매업체는 백화점과 같은 전통적인 소매업체에 비해 고객에게 추가 할인과 편리한 배송 대안을 제공합니다. 온라인 소매점에서는 각 품목에 대한 설명 및 고객 평가와 함께 다양한 공급업체에서 제공하는 계란 가루를 더 잘 노출할 수 있습니다. 고객은 단일 플랫폼에서 다양한 공급업체의 계란 가루 중에서 선택하는 것이 얼마나 편리하기 때문에 온라인으로 계란 가루를 구매할 가능성이 더 높습니다. 예를 들어 Amazon.com, Inc.는 계란 가루를 판매하는 온라인 소매업체 중 하나입니다. (HealthKart) 및 HealthKart.com (Amazon). 이에 따라 예측 기간 동안 온라인 채널을 통한 매출 증가가 전 세계 계란분말 식품 시장의 확대를 뒷받침할 것으로 예상된다.

영양가가 높고 건강한 생활 방식을 갖춘 제품을 찾는 소비자들의 지속적인 식이요법 영양 추세로 인해 난황 분말에 대한 전 세계 수요가 증가했습니다. 빵, 유제품, 제과, 육류, 소스 및 드레싱, 기능식품 등을 포함한 다양한 산업에서 소비자의 증가하는 수요를 충족하기 위해 계란 노른자 분말의 소비와 사용이 증가하고 있습니다. 계란 단백질 분말은 높은 단백질 함량과 분지형 아미노산의 농도와 같은 영양학적 이점으로 인해 스포츠 분야 및 영양 보충제에 널리 사용됩니다. 영양 프로필을 개선하고 소화를 촉진하기 위해 아몬드 우유, 유청 단백질 또는 기존 유제품과 같은 다른 유기농 성분과 결합할 수도 있으며, 이는 계란 단백질 분말에 대한 수요를 증가시킵니다. 또한 도시화, 인구 증가, 생활 수준 향상 등 유리한 사회경제적, 인구통계학적 변수가 전 세계 계란 노른자 분말 시장의 확장을 긍정적으로 촉진할 것으로 예상됩니다. 따라서 계란 분말 식품 시장 수익을 창출합니다.

계란분말 식품 시장 부문 통찰력

계란분말 식품 유형 정보

유형에 따른 계란 가루 식품 시장 세분화에는 계란 흰자 가루, 계란 노른자 가루, 전란 가루 등이 포함됩니다. 달걀 노른자 분말 부문은 2023년 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다. 달걀을 끓이지 않고 달걀 노른자 분말은 완전히 세균학적으로 깨끗합니다. 살모넬라 감염 가능성을 낮추기 위해 어린이, 노인, 면역 체계가 약한 사람들은 방목된 달걀 노른자 분말을 섭취하는 것이 좋습니다. 방목 계란 노른자 분말에 대한 수요는 치료 품질로 인해 증가합니다.

계란분말 식품 활용에 대한 통찰력

응용 프로그램을 기반으로 한 계란 분말 식품 시장 세분화에는 식품 & 음료, 개인 관리 및 기타. 음식 & 음료 부문은 2023년 계란 분말 식품 시장을 지배했습니다. 대부분의 식품 및 음료 품목에는 계란이 주요 성분 중 하나로 포함되어 있습니다. 유통기한이 길어지고 배송 및 운송이 편리해지는 등 다양한 원인으로 인해 전란보다는 계란분말에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 이 시장의 수요는 건강한 베이커리 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다.

그림 1: 계란 분말 식품 시장(2023년 및 용도별) 2032년(10억 달러)

유형 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

계란분말 식품 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 2023년 북미 계란분말 식품 시장은 이 시장을 지배했습니다(45.80%). 북미 사회에서 유당 불내증의 확산이 증가함에 따라 신체의 일일 단백질 요구량을 충족하는 것이 어려워질 수 있으며, 이는 상당한 양의 단백질을 제공하기 때문에 해당 지역에서 달걀 흰자 분말에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 연구 & 신제품 출시를 위한 개발은 Rose Acre Farms Inc., Rembrandt Enterprises Inc. 등을 포함하여 북미에서 운영되는 기업의 주요 강조점입니다. 또한 미국 계란 분말 식품 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 캐나다 계란 분말 식품 시장은 북미 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2023년 지역별 계란분말 식품 시장 점유율(10억 달러)

유형 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 계란분말 식품 시장은 2023년에 건전한 시장 점유율을 차지했습니다. 가루 계란과 그 제품의 대부분은 수출 외에도 유럽 연합 시장에서 소비됩니다. 독일 소비자들은 국내에서 생산된 고품질의 위생적이며 영양적인 제품을 받는 데 익숙합니다. 이로 인해 전국적으로 건강에 좋은 구운 식품의 소비가 증가했으며, 이는 예측 기간 동안 계란 가루의 필요성을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 또한 독일 계란 분말 식품 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 계란 분말 식품 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 계란 가루 식품 시장은 2023년부터 2032년까지 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국의 계란 가루 식품 시장은 더 건강하고 저칼로리인 식품 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 계란 가루의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 예상 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 개인의 가처분소득 증가와 인구 증가는 국가 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다. 중국은 경제의 높은 성장 잠재력으로 인해 동아시아의 계란분말 식품 산업에 큰 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한 중국의 계란 분말 식품 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 인도 계란 분말 식품 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

계란분말 식품 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

선도적인 시장 참여자들은 계란 분말 식품 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 계란분말 식품 산업이 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 계란 분말 식품 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 계란 분말 식품 산업은 의학에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Adriaan Goede BV, Ovostar Union N.V., Rose Acre Farms, Inc., Bouwhuis Enthoven BV, Eierhandel Wulro B.V., Kewpie Corp., Interovo Egg Group BV, Rembrandt Enterprises, Inc., Oskaloosa Food Products Corp. 및 Agro Holding Avangard를 포함한 계란 분말 식품 시장의 주요 업체들은 연구 개발에 투자하여 시장 수요를 늘리려고 시도하고 있습니다. 운영합니다.

Post Holdings Inc.의 계열사인 Michael Foods Inc.(Michael Foods)는 식품 생산 및 유통업체입니다. 이 회사는 식물로 만든 품목을 주요 식품 가공업체, 전국 레스토랑 체인, 소매 식료품점 및 식품 서비스 유통업체에 판매합니다. 계란, 감자, 치즈, 토스트 제품도 판매합니다. Michael Foods가 제품을 판매하는 브랜드로는 Papetti's, Simply Potatoes, Abbotsford Farms, Henningsen 및 Easy Eggs가 있습니다. 또한 마케팅 및 요리 솔루션도 제공합니다. 베이커리 제품, 건조 믹스, 제과 제품, 소스 및 기타 제품을 포함한 다양한 제품의 원료를 제공합니다. 드레싱, 조리 식품, 파스타, 유제품, 음료 및 기능 식품. Michael Foods의 본사는 미네소타주 미네톤카에 있습니다. 2021년 6월, 계란 가공업체 Henningsen Foods는 식품 서비스 산업을 위한 공급품 및 제품의 생산 및 유통업체인 Michael Foods Inc.에 인수되었습니다.

계란 흰자 칩은 소비자를 위한 영양가 있는 대체 식단으로 Quevos에서 생산됩니다. 회사의 칩은 단백질과 섬유질이 풍부하고 탄수화물이 적은 계란에서 유래하기 때문에 고객은 합리적인 가격에 다양한 맛의 칩을 구매하여 스낵에 대한 요구를 충족시킬 수 있습니다. Quevos는 2019년 4월 스낵용 계란 단백질 강화 칩의 새로운 라인을 공개했습니다.

계란 분말 식품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Adriaan Goede BV


• Ovostar Union N.V.


• Rose Acre Farms, Inc.


• Bouwhuis Enthoven BV


• Eierhandel Wulro B.V.


• 큐피 주식회사


• Interovo Egg Group BV


• 렘브란트 엔터프라이즈, Inc.


• Oskaloosa Food Products Corp.


• Agro Holding Avangard

계란분말 식품산업 발전

예를 들어 2020년 10월 Opal Foods는 AGR Partners의 사업 지분 전체가 Rose Acre Farms 및 Weaver Eggs에 인수되었다고 선언했습니다. 현재 회사는 분할되지 않습니다. 가까운 미래에 Opal Foods는 별도의 관리 그룹을 갖춘 별도의 회사로 계속 운영될 것입니다.

예를 들어, 2022년 1월 Symrise는 애완동물 사료의 재료로 사용되는 지속 가능한 계란 단백질을 생산하는 네덜란드 회사인 Schaffelaarbos를 완전히 인수했다고 발표했습니다. 이번 구매는 애완동물 사료 및 간식 산업에 제공하는 지속 가능한 단백질의 양을 늘리려는 회사의 계획과 일치했습니다.

예를 들어 2021년 11월 유엔 식량 농업 기구(FAO)는 계란에서 계란 분말을 생산하는 르완다 파일럿 프로젝트에 투자한다고 발표했습니다. 이는 계란 단백질에 대한 현지 수요 증가와 가용성에 부합하는 것이었습니다.

계란분말 식품 시장 세분화

계란분말 식품 유형 전망

• 계란 흰자 가루


• 계란 노른자 가루


• 계란가루


• 기타

계란분말 식품 활용 전망

• 음식 & 음료


• 개인 관리


• 기타

계란분말 식품 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	1.57 (USD Billion)
Market Size 2024	1.65 (USD Billion)
Market Size 2035	2.8 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.91% (2025 - 2035)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2035
Historical Data	2019 - 2024
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Moba, Dohler, Honeyville, Eurovo, Agrana, Avangardco, Ingredion, Pioneer Foods, The Kraft Heinz Company, Interovo Egg Group, Ruhcol, Wendel, Sanovo Technology Group, OvoSport, Rembrandt Foods
Segments Covered	Application, Type, End Use, Form, Regional
Key Market Opportunities	Increasing demand for convenience foods, Rising popularity of plant-based diets, Expanding applications in the baking industry, Growth in the health-conscious consumer segment, Innovations in egg powder processing technology
Key Market Dynamics	Increase in convenience foods, Growing demand for shelf-stable products, Rising health consciousness among consumers, Expansion of food processing industry, Surge in online food sales
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA