오리 고기 제품 시장 조사 보고서 정보 유형별(전체, 절단, 지상 및 기타), 범주별(냉동, 신선 및 가공), 유통 채널별(매장 기반 및 비매장 기반) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계) – 2032년까지 시장 전망

글로벌 오리고기 제품 시장 개요

2023년 오리 고기 제품 시장 규모는 29억 달러로 평가되었습니다. 오리 고기 제품 산업은 2024년 30억 7.900만 달러에서 2032년까지 49.833억 달러로 성장하여 예측 기간(2024~2032년) 동안 6.20%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 오리고기로 만든 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 해당 제품의 시장이 엄청나게 확대되었습니다. 또한, 오리 고기 섭취의 건강 이점에 대한 소비자 지식의 증가는 오리 고기 제품 산업의 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

오리육 제품 시장동향

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시장 성장을 지원하기 위해 전 세계적으로 오리고기 생산 확대

오리고기 제품 시장 CAGR 확장을 촉진하는 주요 동인 중 하나는 오리고기 생산량의 증가입니다. 오리 육류 제품의 세계 시장 성장에 영향을 미치는 중요한 요인은 주요 산업 공급업체의 생산 능력 증가입니다. 오리고기를 먹으면 건강상 이점이 증가하는 것은 오리고기에 대한 수요가 대규모로 급증했기 때문입니다. 중요한 공급업체의 생산 능력 증가는 이러한 수요 급증을 뒷받침합니다. 그 결과 고객은 이제 시장에서 더 많은 옵션을 갖게 되었습니다. 이러한 요소는 오리고기 제품 시장 확장에 직접적인 영향을 미칩니다. APAC는 국제 시장에서 대부분의 오리 고기 제품을 생산합니다. 오리 고기 제품의 또 다른 중요한 생산자는 유럽입니다. 오리고기를 대규모로 생산하는 주요 국가로는 중국, 프랑스, ​​미국, 호주 등이 있습니다. 예를 들어, 노보시비르스크 지역에서는 러시아의 주요 가금류 생산업체인 Ulybino Poultry Farm Company가 오리고기 생산 시설을 곧 건설하게 될 것입니다. 예측 기간 동안 이러한 투자는 오리고기 제품 시장을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.

실험실 재배 고기의 개발은 세계 오리고기 시장 확대에 박차를 가할 것입니다. 세포 농업을 기반으로 실험실에서 재배한 고기를 만드는 것은 세계 오리고기 시장의 확장에 영향을 미칠 중요한 추세입니다. 전통적인 육류 생산 방식과 달리, 이 친환경 방식은 동물을 죽이는 과정을 거치지 않습니다. 실험실에서 생산되고 지속 가능하게 생산되는 오리고기는 Memphis Meats의 주요 우선순위입니다. Bill Gates, Richard Branson, Tyson Ventures 및 기타 투자자가 이 사업에 투자했습니다. 2017년 3월, Memphis Meats는 가금류 세포에서 동물을 도살하지 않고 만든 닭고기와 오리고기를 출시했습니다. 2019년 2월 마하라슈트라(인도)와 화학기술연구소(Institute of Chemical Technology)는 세포농업 우수센터 설립 계약을 Good Food Institute(GFI)와 체결했습니다. GFI는 2020년까지 실험실에서 배양한 고기(동물 조직에서 생산)의 테스트 샘플을 제공할 것으로 예상합니다. 또한 카길도 이 사업에 투자하고 있습니다. Memphis Meats는 지금까지 총 1,700만 달러를 모금했습니다. 회사는 시설 확장과 더불어 연구개발(R&D)에도 적극 나설 계획이다. 오리 고기 제품 시장 수익은 예측 기간 동안 깨끗한 고기 제품을 개발하기 위한 활동을 통해 이익을 얻을 것입니다.

오리고기 제품 시장 부문 통찰력

오리고기 제품 유형 정보

유형에 따른 오리 고기 제품 시장 세분화에는 전체, 부위, 분쇄 및 기타가 포함됩니다. 전체 부문이 시장을 지배했습니다. 신선하거나 냉동으로 판매할 수 있는 전체 오리는 오리 고기 제품 범주에 속합니다. 특수 육류 제품에 대한 수요 증가, 오리 고기의 건강상의 이점에 대한 지식 증가, 다양한 요리에서 오리의 매력 등 여러 요인으로 인해 이 카테고리는 최근 몇 년 동안 크게 확장되었습니다.

오리고기 카테고리 유형 통계

오리고기 제품 시장은 유형에 따라 냉동 제품, 신선 제품, 가공 제품으로 분류됩니다. 신선한 부문이 시장을 지배했습니다. 이는 방부제가 첨가되지 않은 신선하고 가공되지 않은 전체 오리 고기 또는 오리 고기를 의미합니다. 신선한 오리 고기는 고전적인 요리에 자주 사용되며 다양한 세계 요리의 필수품입니다.

오리고기 제품 유통 채널 통찰력

유통 채널을 기준으로 오리고기 제품 시장 세분화에는 매장 기반과 비점포 기반이 포함됩니다. 매장 기반 카테고리가 가장 많은 수익을 창출했습니다. 신선 및 냉동 통오리, 오리갈비, 기타 오리가공품 등 다양한 오리고기 제품을 매장 유통채널을 통해 만나보실 수 있습니다. 이러한 상점에서는 오리 콩피, 오리 소시지 및 기타 특산품을 포함한 다양한 고급 오리 고기 제품을 자주 판매합니다.

그림 1: 오리고기 제품 시장(유통 채널별, 2023년 & 2032년(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

오리고기 제품 지역 통찰

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 오리고기 제품 시장 지역이 이 시장을 지배할 것입니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 오리고기로 만든 제품의 인기가 높아졌습니다. 오리가 많은 캐나다에서는 특히 그렇습니다. 미국에는 오리고기를 즐기는 사람들이 많이 있습니다. 실제로 미국인들은 오리고기를 점점 더 자주 먹고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2023년 지역별 오리고기 제품 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 오리고기 제품 시장은 건강에 대한 의식 수준이 높기 때문에 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 사람들은 오리 고기 제품의 수많은 건강상의 이점에 대해 점점 더 많이 배우고 있습니다. 그 중 하나는 영양소가 신경계의 작동 방식을 개선한다는 것입니다. 또한 독일 오리 고기 제품 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 오리 고기 제품 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 오리 고기 제품 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 APAC 지역의 오리 고기 제품 시장 확장은 오리 고기 생산량 증가로 인해 도움이 될 것입니다. 중국 사람들은 역사적으로 오리 고기를 진미이자 주요 코스로 여겼습니다. 더욱이 중국의 오리 고기 제품 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도의 오리 고기 제품 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

오리고기 제품 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

시장을 선도하는 업체들은 자사 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 오리 고기 제품 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 오리고기 제품 산업이 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 오리고기 제품 산업의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 오리고기 제품 산업은 시장에 가장 중요한 이점 중 일부를 제공했습니다. 연구 및 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 오리 고기 제품 시장의 주요 업체로는 AJC International, Inc.(미국), Delpeyrat SAS(프랑스), Maple Leaf Farms, Inc.(미국), Pepe's ducks ltd(호주), Shandong New Hope Liuhe Group Ltd.(중국), Courtin Hervouet(프랑스), COOPERATIVE FOIE GRAS DE CHALOSSE 등이 있습니다. (프랑스), Charoen Pokphand Foods(태국), TCH Group(미국), Luv-a-Duck(호주), Lu Canard(멕시코), Ferme Uhartia(프랑스), Famille Dumecq – Canard des Landes(프랑스).

농공업 및 요리 상품은 Charoen Pokphand Foods Public Co Ltd(CPF)에서 판매합니다. 이 사업의 주요 활동에는 동물 사료 생산을 위한 원자재 확보, 동물 사료 생산 및 유통, 상업용 동물 사육 및 사육, 육류 가공, 가공 식품 품목 생산 및 마케팅이 포함됩니다. 신선한, 조리 및 가공 식품은 모두 CPF 제품 라인의 일부입니다.

New Hope Liuhe Co Ltd(New Hope)는 축산 및 농산물을 생산 및 유통하는 회사입니다. 유제품, 육류, 사료, 가금육은 모두 회사 제품 라인의 일부입니다. 또한 New Hope는 축사 설계, 사육 관리에 대한 조언, 질병 진단 및 치료, 인공 수정 및 정자 테스트, 목초지 관리 분석, 재무 분석, 정기적이고 전문적인 서비스 등 축산업에 대한 서비스를 제공합니다.

오리고기 제품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• AJC International, Inc.(미국)


• Delpeyrat SAS(프랑스)


• Maple Leaf Farms, Inc.(미국)


• Pepe's ducks ltd(호주)


• 산동새희망유합그룹유한회사(중국)


• 쿠르탱 에르보에(프랑스)


• FOIE GRAS DE CHALOSSE 협동조합(프랑스)


• Charoen Pokphand Foods(태국)


• TCH 그룹(미국)


• Luv-a-Duck(호주)


• 루 카나드(멕시코)


• 페르메 우하르티아(프랑스)


• Famille Dumecq – Canard des Landes(프랑스)

오리고기 제품 시장 세분화

오리육 제품 유형 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 전체


• 컷


• 지상


• 기타

오리고기 제품 카테고리 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 냉동


• 금에쉬


• 처리됨

오리육 제품 유통채널 전망(10억 달러, 2018-2032)

• 매장 기반


• 비매장 기반

오리육 제품 지역 전망(10억 달러, 2018-2032)

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북미



• 미국


• 캐나다

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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인

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나머지 유럽



• 아시아 태평양


• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주

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나머지 아시아 태평양



• 기타 국가


• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 2.9 Billion
Market Size 2024	USD 3.079 Billion
Market Size 2032	USD 4.9833 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.20% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Category, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	AJC International, Inc. (US), Delpeyrat SAS (France), Maple Leaf Farms, Inc. (US), Pepe's ducks ltd (Austalia), Shandong New Hope Liuhe Group Ltd. (China), Courtin Hervouet (France), COOPERATIVE FOIE GRAS DE CHALOSSE (France), Charoen Pokphand Foods (Thailand), TCH Group (US), Luv-a-Duck (Australia), Lu Canard (Mexico), Ferme Uhartia (France), and Famille Dumecq – Canard des Landes (France)
Key Market Opportunities	Many companies that process duck meat are finding that fortifying it with extra nutrients and vitamins
Key Market Dynamics	Increasingly processed and packaged in sterile packaging