Duck Meat Products Market

세계 오리고기 제품 시장 개요

p오리고기 제품 시장 규모는 2023년 29억 달러로 평가되었습니다. 오리고기 제품 산업은 2024년 30억 7,900만 달러에서 2032년 49억 8,330만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024년~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 6.20%에 달할 것입니다. 오리고기 제품에 대한 수요 증가로 오리고기 시장은 엄청난 성장을 경험했습니다. 또한, 오리고기 섭취의 건강상 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지는 것은 오리고기 제품 산업의 주요 시장 성장 동력입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

오리고기 제품 시장 동향

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• 시장 성장을 뒷받침하기 위한 전 세계 오리고기 생산 확대

p오리고기 제품 시장 CAGR 확대를 촉진하는 주요 요인 중 하나는 오리고기 생산량 증가입니다. 세계 오리고기 시장 육류 제품 성장에 영향을 미치는 중요한 요인 중 하나는 주요 업계 공급업체의 생산 능력 증가입니다. 오리고기 섭취가 건강에 미치는 이점이 증가한 것은 대규모 수요 급증에 기인합니다. 주요 공급업체의 생산 능력 증가는 이러한 수요 급증을 뒷받침합니다. 결과적으로 고객은 시장에서 더 많은 선택권을 갖게 되었습니다. 이러한 요소들은 오리고기 제품 시장 확대에 직접적인 영향을 미칩니다. 아시아 태평양 지역은 국제 시장에서 오리고기 제품의 대부분을 생산합니다. 또 다른 주요 오리고기 생산국은 유럽입니다. 오리고기를 대규모로 생산하는 주요 국가로는 중국, 프랑스, 미국, 호주가 있습니다. 예를 들어, 러시아의 주요 가금류 생산업체인 울리비노 폴트리 팜 컴퍼니(Ulybino Poultry Farm Company)가 노보시비르스크 지역에 오리고기 생산 시설을 곧 건설할 예정입니다. 예측 기간 동안 이러한 투자는 오리고기 제품 시장 확대에 도움이 될 것입니다. 실험실 배양육 개발은 오리고기 세계 시장 확대를 촉진할 것입니다. 세포 농업 기반 실험실 배양육 생산은 오리고기 세계 시장 확대에 영향을 미칠 중요한 트렌드입니다. 기존의 육류 생산 방식과 달리, 이 친환경 방식은 동물 도살을 필요로 하지 않습니다. 실험실에서 만들어지고 지속 가능한 방식으로 생산되는 오리고기는 멤피스 미츠의 주요 우선순위입니다. 빌 게이츠, 리처드 브랜슨, 타이슨 벤처스 등 여러 투자자들이 이 사업에 투자했습니다. 2017년 3월, 멤피스 미츠는 가금류 세포에서 도축하지 않고 만든 닭고기와 오리고기를 출시했습니다. 2019년 2월, 마하라슈트라(인도)와 화학기술연구소는 굿푸드 연구소(GFI)와 세포 농업 우수 센터 설립 계약을 체결했습니다. GFI는 2020년까지 실험실 배양육(동물 조직에서 생산)의 시험 샘플을 제공할 것으로 예상합니다. 카길(Cargill)도 이 사업에 투자하고 있습니다. 멤피스 미츠(Memphis Meats)는 현재까지 총 1,700만 달러를 유치했습니다. 시설 확장 외에도 카길은 RD 사업에도 참여할 계획입니다. 오리고기 제품 시장 매출은 예측 기간 동안 청정육 제품 개발을 위한 이러한 활동을 통해 증가할 것입니다.

오리고기 제품 시장 세분화 분석

h3오리고기 제품 유형 분석 p오리고기 제품 시장은 전체, 절단, 분쇄 등 유형에 따라 세분화됩니다. 전체 부문이 시장을 장악했습니다. 신선 또는 냉동 상태로 판매되는 오리고기 전체는 오리고기 제품 범주에 속합니다. 특수 육류 제품에 대한 수요 증가, 오리고기의 건강상 이점에 대한 지식 증가, 다양한 요리에서 오리의 매력 등 여러 요인으로 인해 이 카테고리는 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 보였습니다.

오리고기 카테고리 유형 분석

p오리고기 제품 시장은 냉동, 신선, 가공으로 구분됩니다. 신선 부문이 시장을 장악했습니다. 신선, 가공되지 않은 통오리 또는 방부제가 첨가되지 않은 오리고기를 말합니다. 신선한 오리고기는 클래식 요리에 자주 사용되며 여러 세계 요리의 주요 식재료입니다.

오리고기 제품 유통 채널 분석

p유통 채널을 기준으로 한 오리고기 제품 시장은 매장 기반 및 비매장 기반이 있습니다. 매장 기반 부문에서 가장 많은 수익을 창출했습니다. 신선 및 냉동 통오리, 오리갈비, 기타 가공 오리 제품 등 다양한 오리고기 제품이 매장 기반 유통 채널을 통해 판매됩니다. 이러한 상점에서는 오리 콩피, 오리 소시지 및 기타 특수 제품을 포함하여 다양한 고급 오리 고기 제품을 자주 판매합니다.

그림 1: 유통 채널별 오리 고기 제품 시장, 2023년 및 2032년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

오리고기 제품 지역별 분석

p이 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 분석을 제공합니다. 북미 오리고기 제품 시장이 이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 오리고기로 만든 제품의 인기가 높아졌습니다. 특히 오리를 많이 기르는 캐나다에서 이러한 경향이 두드러집니다. 미국에는 오리고기를 즐겨 먹는 사람들이 많습니다. 실제로 미국인들은 오리고기를 점점 더 자주 먹고 있습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국, 브라질입니다.

그림 2: 2023년 지역별 오리고기 제품 시장 점유율(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 오리고기 제품 시장 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하는 이유는 건강에 대한 의식 수준이 높기 때문입니다. 사람들은 오리고기 제품의 수많은 건강상 이점에 대해 점점 더 많이 배우고 있습니다. 그중 하나는 영양소가 신경계 기능을 개선한다는 것입니다. 또한, 독일 오리고기 시장이 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 영국 오리고기 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 오리고기 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역의 오리고기 시장 확대는 오리고기 생산량 증가에 힘입어 더욱 가속화될 것입니다. 중국인들은 오리고기를 오랜 기간 동안 별미이자 메인 요리로 여겨왔습니다. 또한, 중국 오리고기 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 인도 오리고기 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

오리고기 주요 시장 참여자 및 경쟁 통찰력

p선도적인 시장 참여자들은 제품 라인 확장을 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 오리고기 제품 시장의 성장에 기여할 것입니다. 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 타 기관과의 협력 등 중요한 시장 동향을 통해 사업 영역을 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 추진하고 있습니다. 경쟁이 치열하고 성장하는 시장 환경에서 성장하고 생존하기 위해 오리고기 제품 산업은 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지 생산을 하는 것은 오리고기 제품 제조업체들이 고객에게 이익을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 오리고기 제품 산업은 시장에 매우 중요한 이점을 제공해 왔습니다. 연구 개발 작업에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 오리고기 제품 시장의 주요 기업으로는 AJC International, Inc.(미국), Delpeyrat SAS(프랑스), Maple Leaf Farms, Inc.(미국), Pepe's ducks ltd(호주), Shandong New Hope Liuhe Group Ltd.(중국), Courtin Hervouet(프랑스), COOPERATIVE FOIE GRAS DE CHALOSSE(프랑스), Charoen Pokphand Foods(태국), TCH Group(미국), Luv-a-Duck(호주), Lu Canard(멕시코), Ferme Uhartia(프랑스), Famille Dumecq – Canard des Landes(프랑스) 등이 있습니다.

농산업 및 요리 제품은 Charoen Pokphand Foods Public Co Ltd(CPF)에서 판매합니다. 이 회사의 주요 사업은 동물 사료 제조를 위한 원료 확보, 동물 사료 생산 및 유통, 상업적 용도의 동물 사육 및 사육, 육류 가공, 그리고 가공 식품의 생산 및 마케팅입니다. 신선 식품, 조리 식품, 그리고 가공 식품은 모두 CPF의 제품 라인에 속합니다.

New Hope Liuhe Co Ltd(New Hope)는 축산 및 농산물을 생산 및 유통합니다. 유제품, 육류, 사료, 그리고 가금류 육류는 모두 이 회사의 제품 라인에 속합니다. 또한, New Hope는 축사 설계, 번식 관리 자문, 질병 진단 및 치료, 인공 수정 및 정자 검사, 목초지 관리 분석, 재무 분석, 정기 및 전문 서비스 등 축산 관련 서비스를 제공합니다.

오리고기 제품 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

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• AJC International, Inc.(미국)

• Delpeyrat SAS(프랑스)

• Maple Leaf Farms, Inc.(미국)

• Pepe's ducks ltd(호주)

• 산둥 뉴 Hope Liuhe Group Ltd. (중국)

• 쿠르탱 에르보에(프랑스)

• FOIE GRAS DE CHALOSSE 협동조합(프랑스)

• Charoen Pokphand Foods(태국)

• TCH그룹(미국)

• Luv-a-Duck(호주)

• 루 카나드(멕시코)

• Ferme Uhartia(프랑스)

• Famille Dumecq – Canard des Landes (프랑스)

h2오리고기 제품 시장 세분화 h3오리고기 제품 유형 전망(10억 달러, 2018-2032년) ul

• 전체

• 부분육

• 다진 고기

• 기타

h3오리고기 제품 유형 전망(10억 달러, 2018-2032년) ul

• 냉동

• 신선

• 가공

h3오리고기 제품 유통 채널 전망 (10억 달러, 2018-2032년) ul

• 매장 기반

• 비매장 기반

h3오리고기 제품 지역 전망 (10억 달러, 2018-2032년) ul

• 북미
  • 미국
  • 캐나다

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• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인

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• 나머지 유럽
  • 아시아 태평양
  • 중국
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  • 호주
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  • 호주

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