유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 조사 보고서는 용도별(식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품, 화장품, 동물 사료), 유형별(단백질, 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 효소), 공급원별(우유, 양유, 염소 우유, 버팔로 우유), 형태별(분말, 액체, 과립, 정제) 및 지역별(북미, 유럽, 남아메리카, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측

세계 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 개요

MRFR 분석에 따르면 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 규모는 2022년 3214억 달러(미화 10억 달러)로 추산됩니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업은 2023년 3394억 달러(미화 10억 달러)에서 2032년 554억 달러(미화 100억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 CAGR(성장률)은 약 5.59로 예상됩니다. 예측 기간(2024~2032) 동안 %.

주요 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 동향 강조

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 급속도로 성장하고 있습니다. 기능성 식품, 락톤화된 제품 및 미생물군 구성 요소에 대한 관심 증가는 업계의 발전을 이끌었습니다. 채식주의와 유기농 경향에 대한 변화는 구매자가 성분을 더 잘 알고 싶어하는 곳에도 영향을 미칩니다. 이러한 추세는 전 세계 사람들의 생활 방식과 그들이 무엇을 찾고 있는지를 보여주는 더 큰 그림의 일부입니다. 시장 참가자들은 유제품 성분과 프로바이오틱스, 오메가-3-지방산, 비타민 등 기타 건강 활성 성분을 결합한 제제를 제공함으로써 제품 범위를 넓힐 수 있습니다.

기업은 유제품 가공 기술 발전의 혜택을 누리기 위해 제휴 및 파트너십을 적극적으로 고려할 수 있습니다. 증가하는 노인 인구와 건강 유지 욕구에 대한 강조가 결합되면서 기업은 이 그룹을 대상으로 특별히 전략을 세우고 제품을 개발할 수 있는 기회를 제공합니다. 소비자들이 유제품의 영양과 기능성 식품의 이점에 대해 교육을 받게 되면서 개발도상국 시장의 향후 성장 가능성도 있습니다. 최근에는 소비자 선호도에 부응하여 지속 가능하고 환경 친화적인 자원을 찾는 일이 급증하고 있습니다. 지속 가능성과 윤리적 소싱으로 인해 시장에서 브랜드의 매력이 높아지고 있습니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 동인

소비자의 건강의식 제고

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업은 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 유제품 영양 및 기능 식품 성분과 관련된 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 이러한 제품을 식단에 포함시키는 경향이 더 커졌습니다. 더욱 건강한 라이프스타일로의 전환과 예방적 의료에 대한 강조가 이러한 추세를 촉발시켰습니다. 공중 보건 캠페인과 교육이 유제품에서 발견되는 프로바이오틱스, 비타민 및 기타 필수 영양소의 장점에 초점을 맞추면서 소비자들은 영양을 우선시하는 더 많은 정보를 바탕으로 식단을 선택하고 있습니다. . 또한, 비만, 당뇨병 등 생활습관병의 확산이 증가함에 따라 사람들은 배고픔을 충족시킬 뿐만 아니라 건강상의 이점도 제공하는 식품을 찾게 되었습니다. 건강 증진 유제품에 대한 수요 증가는 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업의 주요 원동력입니다. 브랜드와 제조업체는 더욱 강화된 기능성 유제품 성분을 포함하도록 제품 라인을 혁신하고 확장함으로써 소비자 선호도에 대응하고 있습니다. 소비자들이 여전히 필수 영양소를 제공하는 유제품 대안을 찾으면서 식물성 식단에 대한 관심도 이 시장에 영향을 미치고 있습니다. 기업들이 보다 효율적이고 유익한 유제품 영양 성분을 만들기 위해 적극적으로 연구하고 있기 때문에 유제품의 건강상의 이점을 강화하는 가공 및 제형의 혁신은 이러한 추세를 더욱 뒷받침합니다. 또한, 특정 영양학적 요구를 자주 경험하는 노인 인구의 증가로 인해 노년층의 건강과 웰빙을 지원할 수 있는 유제품 기반 기능 식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 전반적으로 소비자들이 식단 선택에서 건강과 웰빙을 계속 우선시함에 따라 유제품 제품은 영양 및 기능식품 성분 시장 산업은 지속적인 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다.

혁신적인 제품 개발

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업 내 제품 개발의 혁신은 시장 성장을 위한 중요한 촉매제 역할을 합니다. 제조업체는 끊임없이 변화하는 소비자 요구에 부응하는 새롭고 향상된 유제품 기반 영양 성분을 만들기 위해 연구 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 여기에는 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트, 강화 우유, 건강상의 이점을 목표로 설계된 보충제의 개발이 포함되어 있어 소비자 선택의 폭이 확대됩니다. 맛, 포장 및 기능성 성분의 도입도 제품 매력을 높여 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.

스포츠 및 피트니스 영양에 대한 수요 증가

스포츠 및 피트니스 영양에 대한 중요성이 커짐에 따라 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 운동선수, 피트니스 애호가, 건강에 관심이 많은 사람들은 단백질 함량과 회복 및 근육 형성에 도움이 되는 기타 필수 영양소를 얻기 위해 유제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 추세는 유제품 생산업체의 관심을 끌고 있으며 이러한 인구통계를 대상으로 하는 특화된 제품의 제제화로 이어지며 이는 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 부문 통찰력

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 적용 통찰력  

2023년 339억 4천만 달러 규모의 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 다양한 산업에 맞는 다양한 애플리케이션을 선보입니다. 이 시장의 가장 중요한 부분은 식품 및 음료 부문에 속합니다. 이 부문의 가치는 136억 8천만 달러로 평가되며 유제품이 포함된 영양가 있는 식품 옵션과 음료에 대한 소비자 수요 증가를 반영하여 2032년까지 220억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 건강상의 이점을 강화하는 성분. 자세히 살펴보면, 2023년에 94억 9900만 달러 규모의 건강 보조 식품 애플리케이션은 영양가를 위해 유제품 기반 보충제를 찾는 건강에 관심이 있는 소비자의 증가 추세를 강조하며, 2032년에는 152억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2023년 시장 가치는 67억 8천만 달러이며, 2023년에는 108억 달러로 증가합니다. 2032년에는 생리 활성 화합물로 인해 유제품 성분을 활용한 효과적인 치료 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 화장품 부문은 2023년에 27억 달러로 평가되어 2032년까지 43억 달러로 증가할 정도로 작지만 천연 미용 제품에 대한 추세를 반영하여 유제품 성분의 보습 및 영양 특성을 활용함에 따라 점점 더 중요해지고 있습니다.마지막으로 , 동물 사료 애플리케이션은 2023년에 12억 9천만 달러 규모의 가치를 보유하고 있으며 2032년에는 31억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 건강과 성장 개선을 위해 가축 사료에 함유된 유제품 성분의 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이러한 통찰력은 제형의 발전과 건강 지향 제품에 대한 소비자 선호도의 증가가 유제품 영양 및 기능 식품 성분 시장 환경을 지속적으로 형성함에 따라 전반적인 시장 성장에 기여합니다. 전반적으로 이 세분화는 진화하는 소비자 트렌드와 영양 강화를 위한 핵심 성분으로서의 유제품에 대한 인식 증가에 따라 다양한 산업 전반에 걸쳐 다양한 기회를 보여줍니다. 각 애플리케이션은 전체 시장 역학에 기여하는 고유한 성장 동인, 과제 및 기회를 경험하고 있습니다. .

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 유형 통찰력  

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 단백질, 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 및 효소와 같은 주요 구성 요소를 포함하는 유형을 기준으로 크게 세분화되어 있습니다. 2023년 시장 가치는 약 339억 4천만 달러로 평가되었으며, 이는 이러한 유제품 기반 성분에 대한 강력한 수요를 보여줍니다. 단백질은 중요한 역할을 하며, 영양 제품과 기능성 식품에 광범위하게 적용되기 때문에 지배적인 부문이 되는 경우가 많으며, 이는 더 건강한 식단을 향한 소비자의 변화를 반영합니다. 비타민과 미네랄 또한 소비자의 전반적인 웰빙과 영양 균형에 기여하므로 증가하는 건강 인식 추세에 부응하는 데 필수적입니다. 프로바이오틱스는 최근 몇 년간 건강상의 이점, 특히 장 건강 증진에 있어 상당한 주목을 받아왔습니다. 식품 및 보충제 제제의 사용이 증가했습니다. 한편, 효소는 제품 기능성과 소화율을 향상시켜 식이 요법을 지원하는 데 중요합니다. 예방적 의료 솔루션에 대한 소비자 경향의 증가는 시장 성장에 크게 기여하며 건강 증진 유제품 성분에 대한 관심 증가와 잘 조화되어 이러한 부문이 미래 시장 발전의 중추적인 역할을 하게 됩니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 출처 통찰력  

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 2023년에 339억 4천만 달러로 평가될 것으로 예상되어 눈에 띄는 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 소스 부문은 우유, 양유, 염소유 등 다양한 카테고리로 구성된 이 시장에서 중요한 역할을 합니다. 우유, 버팔로 우유. 우유는 광범위한 가용성과 풍부한 영양 프로필로 인해 이 시장을 크게 지배하고 있으며 다양한 유제품 및 기능 식품 응용 분야에서 선호되는 선택입니다. 양 우유는 높은 단백질과 지방 함량으로 종종 칭찬을 받는 프리미엄 성분으로 주목을 받고 있으며 영양이 풍부한 대안을 찾는 건강에 민감한 소비자에게 어필하고 있습니다. 염소 우유는 또한 소화율과 낮은 알레르기 가능성으로 인해 점점 더 중요해지고 있습니다. 유당 불내증 인구 사이에서 강력한 기반을 확보하고 있습니다. 버팔로 우유는 전 세계적으로 흔하지는 않지만 더 높은 지방 함량과 독특한 맛을 포함하여 독특한 이점을 제공하므로 특정 지역에서 틈새시장을 찾습니다. 소비자 선호도가 천연 및 유기농 제품으로 이동함에 따라 이러한 우유 공급원에 대한 수요가 증가하여 유제품 영양 및 기능 식품 성분 시장 산업 내에서 혁신과 확장을 주도할 것으로 예상됩니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 양식 통찰력  

2023년 약 339억 4천만 달러 규모의 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 건강과 영양에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 형태 측면의 시장 세분화는 분말, 액체, 과립 및 정제를 포함한 다양한 범주로 구성되며 각각 고유한 소비자 선호도 및 응용 프로그램을 충족합니다. 분말 형태는 여전히 중요하며 편의성과 긴 유통기한 때문에 종종 선호되는 반면, 액체 형태는 바로 섭취할 수 있는 옵션을 찾는 사람들에게 매력적입니다. 과립은 다양한 요리법과 식이 보조제의 다용도 성분으로 사용되어 쉽게 통합될 수 있도록 돕습니다.매일 식단에 배분하십시오. 정확한 복용량과 휴대성으로 알려진 정제는 특정 영양 요구 사항을 목표로 하는 소비자가 선호합니다. 영양 보충제에 대한 수요 증가와 함께 진화하는 식이요법 트렌드는 이러한 형태의 시장 환경을 지속적으로 형성하고 있습니다. 웰니스 및 예방 의료에 대한 초점은 시장 성장을 더욱 촉진하고 제조업체가 혁신을 목표로 하며 건강에 관심이 있는 소비자의 다양한 요구 사항을 충족하는 것을 목표로 하는 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 내에서 충분한 기회를 제시하고 있습니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 지역 통찰  

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 다양한 지역에서 상당한 성장을 보여왔으며, 북미는 2023년에 105억 달러 규모의 중요한 위치를 차지했으며 2032년까지 171억 달러 규모로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 다수 보유는 강한 성장세를 반영합니다. 건강을 중시하는 소비자 부문에서 유제품 기반 영양 제품에 대한 수요. 유럽은 유제품 기능 식품과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 2023년에 90억 달러 규모로 그 가치가 141억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. APAC 지역도 2023년에 85억 달러로 평가되며, 도시화와 식습관 변화로 인해 유제품 소비가 증가하는 추세를 보여주는 134억 달러의 성장 잠재력을 갖고 있습니다. 남미와 MEA는 2023년 각각 30억 달러와 39억 4천만 달러로 상대적으로 작은 시장 점유율을 차지하고 있으며, 2032년에는 48억 달러와 50억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 이들 개발도상국 시장에서 유제품 영양에 대한 새로운 기회를 의미합니다. 다양한 지역 역학은 유제품 영양 및 기능 식품 성분 시장 내에서 다양한 소비자 선호도와 시장 발전을 강조합니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장은 건강 증진 및 기능성 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 환경이 빠르게 확장되고 있는 것이 특징입니다. 시장은 제품 품질과 영양적 이점을 향상시키기 위한 연구 개발을 통해 제품을 혁신하고 차별화하기 위해 노력하는 주요 업체에 의해 형성됩니다. 소비자들이 자신의 식단 선택과 건강에 미치는 영향에 대해 더 많이 인식하게 되면서 이 분야의 기업들은 기술과 제품 혁신에 막대한 투자를 하고 있습니다. 경쟁 전략에는 건강에 관심이 있는 소비자의 증가 추세에 부응하기 위해 천연 성분과 건강 효능을 활용하는 것이 포함됩니다. 탄탄한 기업과 함께 다양한 중소기업의 존재는 역동적인 경쟁 환경을 조성하여 시장 내 세분화와 전문화를 촉진합니다. Saputo는 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장에서 탄탄한 입지를 인정받고 있으며 다양한 포트폴리오를 개발해 왔습니다. 소비자의 다양한 요구를 충족시키는 것입니다. 품질과 안전에 중점을 두고 있는 이 회사는 첨단 생산 기술을 활용하여 유청 단백질, 유당, 유제품 기반 영양 분말과 같은 고가치 유제품 성분을 제공합니다. Saputo의 강점은 다양한 시장에 효율적으로 접근할 수 있는 광범위한 유통 네트워크에 있습니다. 또한 지속 가능성과 책임 있는 소싱에 대한 헌신은 현대 소비자 가치에 잘 부합하여 브랜드 충성도를 향상시킵니다. Saputo는 건강과 웰니스에 초점을 맞춘 업계 동향에 맞춰 자사의 전략을 조정함으로써 영양 성분 부문의 성장 기회를 활용합니다. 또 다른 주요 기업인 Fonterra는 유제품 영양 및 기능 식품 성분 시장에서 주로 높은 점유율을 차지하고 있습니다. - 고품질 유제품 및 혁신적인 솔루션. Fonterra의 강점은 소화, 면역, 근육 회복과 같은 특정 건강상의 이점을 목표로 하는 특수 유제품 성분 개발에 우선순위를 두는 연구 중심 접근 방식에 두드러지게 반영됩니다. 이 회사는 강력한 유제품 공급망을 활용하여 제품 품질과 가용성을 크게 제어할 수 있습니다. 또한 Fonterra는 강력한 국제적 입지를 갖추고 있어 다양한 글로벌 지역에 제품을 효과적으로 마케팅할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 지속 가능성 실천에 대한 강조와 영양 제공 강화에 대한 노력을 통해 Fonterra는 건강 지향적인 유제품 대안을 찾는 소비자의 진화하는 요구에 효과적으로 대응할 수 있게 되었습니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

 

• 사푸토


• 폰테라


• 발리오


• 크래프트 하인즈


• 프리슬란트캄피나


• 글란비아


• 미국 낙농가


• 다논


• 애보트 연구소


• 알라식품


• 한센


• 애튠푸드


• 락탈리스


• 아지노모토


• 네슬레

 

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 산업 발전

유제품 영양 및 기능 식품 성분 시장의 최근 발전은 주요 업체들 사이의 상당한 성장과 지속적인 전략적 움직임을 보여줍니다. Saputo는 유제품 기반 영양 제품에 대한 증가하는 전 세계 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장했습니다. Fonterra는 클린 라벨 제제를 추진하는 것을 목표로 하는 지속 가능성 이니셔티브의 발전을 보고했습니다. Valio는 건강을 중시하는 소비자의 요구에 부응하는 새로운 프로바이오틱스 성분으로 계속 혁신하고 있습니다. Kraft Heinz는 기능적 이점을 강화하기 위해 유제품 기능식품을 자사 제품 라인에 통합하고 있습니다. FrieslandCampina는 특히 건강 및 웰니스 부문을 대상으로 유제품의 영양 프로필을 개선하기 위해 R&D에 집중하고 있습니다. Glanbia는 기능성 성분 시장에서 포트폴리오를 심화하기 위해 인수를 단행했습니다. Dairy Farmers of America와 Danone은 또한 공급망을 최적화하기 위해 전략적 파트너십을 모색하고 있습니다. Abbott Laboratories는 유제품 기반 유아 영양에 대한 투자를 늘렸습니다. Arla 식품 및 Chr. Hansen은 장 건강 제품의 중요성이 커지고 있음을 반영하여 프로바이오틱스 혁신을 위해 협력하고 있습니다. 기업들이 건강 증진 유제품 솔루션에 대한 소비자 선호도 변화에 대응하고 혁신을 추구함에 따라 이 분야의 인수합병을 통해 시장 입지가 눈에 띄게 강화되고 제품 제공 범위가 확대되었습니다.

유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 세분화 통찰력

 

• 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 적용 전망
  
  
  
  • 음식과 음료
  
  
  • 건강보조식품
  
  
  • 의약품
  
  
  • 화장품
  
  
  • 동물 사료
  
  
  
  


• 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 유형 전망
  
  
  
  • 단백질
  
  
  • 비타민
  
  
  • 미네랄
  
  
  • 프로바이오틱스
  
  
  • 효소
  
  
  
  


• 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 전망
  
  
  
  • 우유
  
  
  • 양유
  
  
  • 염소 우유
  
  
  • 버팔로 우유
  
  
  
  


• 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 형태 전망
  
  
  
  • 파우더
  
  
  • 액체
  
  
  • 과립
  
  
  • 태블릿
  
  
  
  


• 유제품 영양 및 기능식품 성분 시장 지역 전망
  
  
  
  • 북미
  
  
  • 유럽
  
  
  • 남미
  
  
  • 아시아 태평양
  
  
  • 중동 및 아프리카
  
  
  
  

 

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	32.14(USD Billion)
Market Size 2023	33.94(USD Billion)
Market Size 2032	55.4(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.59% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Saputo, Fonterra, Valio, Kraft Heinz, FrieslandCampina, Glanbia, Dairy Farmers of America, Danone, Abbott Laboratories, Arla Foods, Chr. Hansen, Atune Foods, Lactalis, Ajinomoto, Nestle
Segments Covered	Application, Type, Source, Form, Regional
Key Market Opportunities	Plant-based dairy alternatives, Increased health consciousness trends, Aging population nutritional needs, Innovative product development, Sustainable sourcing practices
Key Market Dynamics	health consciousness among consumers, rising demand for functional foods, increasing investment in R, regulatory changes and compliance, growing interest in plant-based alternatives
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA