활동 유형별(음식 투어, 요리 강습, 와인 시음, 농장에서 테이블까지의 경험, 미식 축제), 대상 고객별(미식가, 여행자, 가족, 커플, 기업 그룹), 투어 기간별(당일 여행, 짧은 휴식, 연장 투어), 요리 초점별(현지 요리, 지역 별미, 세계 각국의 맛, 미쉐린 별표 레스토랑, 길거리 음식)별 요리 관광 시장 조사 보고서 예약 채널(온라인 여행사(OTA), 여행사, 직접 예약) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년 예측

세계 요리 관광 시장 개요

음식 관광 시장 규모는 2022년 194.13(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 요리 관광 시장은 2023년 206.92(미화 10억 달러)에서 2032년 3.674(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 전망기간(2023~2023년) 동안 약 6.59% 수준이 될 것으로 예상된다. 2032).

주요 요리 관광 시장 동향 강조

지속 가능성, 개성, 진정성에 대한 강조가 점점 더 커지고 있는 것은 요리 관광의 주요 추세 중 일부입니다. 방문객이 현지 관습과 문화에 참여할 수 있는 몰입형 프로그램이 점점 인기를 얻고 있습니다. 그 결과 농장에서 식탁까지의 식사, 요리 워크숍, 음식 여행이 모두 증가했습니다.

유기농법, 윤리적 소싱 등 지속 가능한 요리 방법도 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 또한 여행자는 자신의 식단 요구사항과 선호도에 맞는 개별화된 경험을 찾고 있습니다.

예를 들어, 완전 채식 및 글루텐 프리 레스토랑과 요리 투어에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 고객이 더욱 차별적이고 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 이러한 경향은 계속될 것으로 예상됩니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

음식 관광 시장 동인

음식 관광 시장: 건강 의식 고조와 가처분 소득 증대로 시장 성장

음식 관광 시장의 확장이 놀라운 속도로 진행되고 있습니다. 이는 주로 시장의 광범위한 확장으로 이어지는 다양한 요인에 기인합니다. 현대 사회에는 사람들이 건강하게 살고 싶어하며, 건강을 의식하는 소비자도 있습니다.

이러한 사람들은 신선한 유기농 제품을 사용하는 만족스러운 요리 경험을 원합니다. 이러한 욕구 때문에 농장에서 식탁까지의 식사 경험과 이러한 음식 준비 방법을 가르치는 요리 학교가 생겨났습니다.

게다가, 사람들은 경제적으로 안정되었고 중산층은 여가와 요리 여행을 위해 지출하는 가처분 현금을 갖게 되었습니다. 요리 관광 시장이 확대되는 데에는 언론도 한 몫을 했습니다.

사람들은 소셜 미디어와 기타 형태의 미디어를 통해 음식에 관한 다양한 정보를 다른 사람들과 공유하고 싶어합니다. 그 결과, 행복한 경험을 공유하고 방문한 목적지를 표시합니다.

이후 다른 개인은 지리적 위치에 관계없이 유사한 경험에 영향을 미칩니다. 이들은 네트워킹을 통해 이러한 목적지로 함께 여행할 수 있습니다.

체험 여행과 진정성이 시장 확대를 주도합니다

오랫동안 음식 중심 관광은 관광객의 요구를 음식으로 충족시키는 것과 관련되어 있었습니다. 그러나 관광 시장의 경쟁이 심화되면서 다양성이 더욱 확대되면서 관광객들은 독특한 경험을 추구하게 되었습니다.

'움직임, 감동, 헌신'에 힘입어 관광의 발전을 결정짓는 체험분야의 일환으로 음식관광은 수요의 원동력 중 하나로 자리 잡았다. 이러한 인기는 이러한 형태의 관광이 제공하는 기회를 통해 작은 지역의 생활에 참여할 수 있기 때문입니다.

따라서 "관광객과 호스트는 다른 사람이 아닌 친구처럼 교류합니다." 요리 관광의 주요 동기는 최고의 진정성을 찾고자 하는 열망입니다. 요리 경험은 요리와 음식 준비 기술을 통해 사람들의 전통, 생활, 문화에 대해 배우는 것을 의미합니다.

정부 이니셔티브 및 인프라 개발 지원 시장 성장

전 세계 정부는 요리 관광과 같은 관광 방향의 발전을 지지하고 있으며 이를 지원하기 위한 구체적인 조치를 취하고 있습니다. 예를 들어, 요리 관광 시장을 지원하는 추세 중 하나는 일부 지역에서 해당 분야의 전문가 수 증가를 촉진하기 위해 학교, 대학 및 취업 훈련 프로그램에 재정 지원을 제공하는 것입니다.

지역이 참여하는 또 다른 중요한 업무 유형은 요리 관광 홍보와 지역 음식 축제, 쇼, 기타 요리 행사 개최 방향을 정하는 것입니다.

동일하게 효과적이고 관련성이 높은 지원 및 개발 방향은 필요한 숙박 시설, 엔터테인먼트 시설 조성, 교통 시스템 개선을 포함하여 요리 관광 지역을 이용하고 거주하기 위한 인프라입니다.

관광객은 교통수단을 이용하여 한 요리에서 다른 요리로 이동하거나 하나의 엔터테인먼트 센터에 머무르는 것이 매우 쉬우며, 다른 몇몇 사람들은 지역의 역사 및 문화 요소에 대한 연구가 제공할 수 있는 명소를 방문합니다.

요리 관광 시장 부문 통찰력

음식 관광 시장 활동 유형 통계

요리 관광 시장은 특히 활동 유형 카테고리 내의 다양한 상품을 중심으로 빠르게 성장하는 분야입니다. 이러한 활동 중에서 푸드 투어는 2023년에 500억 달러 규모로 시장에서 상당한 점유율을 차지했으며 2032년까지 900억 달러로 성장할 것으로 예상되며 진정한 요리 경험을 추구하는 여행자를 위한 주요 옵션으로서의 매력을 보여주었습니다.

2023년에 400억 달러 규모에 달하는 요리 교실이 인기를 끌었고, 이는 현지 요리와 요리 기술을 직접 접하고 싶은 관광객의 욕구를 반영하여 2032년까지 700억 달러 규모로 증가할 것으로 예상됩니다.

또 다른 중요한 구성요소인 와인 시음은 2023년 300억 달러로 시작했으며 지역 와인 생산 및 시음 경험에 대한 관심이 높아지면서 2032년까지 550억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

팜투테이블 체험(Farm-to-Table Experiences)은 2023년에 400억 달러 규모로 지속 가능성과 지역 농업을 장려하여 신선하고 윤리적으로 조달된 식품에 대한 소비자 선호도를 높였으며 이 부문은 2032년까지 650억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

2023년에 469억 2천만 달러 규모의 가치를 지닌 미식 축제 역시 여행자에게 지역 음식과 문화 축제의 풍부한 태피스트리에 푹 빠질 수 있는 기회를 제공함으로써 요리 관광 환경을 향상시키는 데 중요한 역할을 했습니다. 2032년까지 774억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다.

전반적으로, 요리 관광 시장 수익은 진정한 지역 음식 경험에 대한 소비자 수요에 따른 상당히 긍정적인 추세를 반영하며, 캐주얼 시식부터 몰입형 요리 경험까지 참여의 다양성을 보여줌으로써 요리 관광 시장 내 이해관계자들에게 기회와 과제를 모두 제시합니다. .

이러한 시장 세분화는 이용 가능한 다양한 활동을 보여줄 뿐만 아니라 지속 가능성, 단순한 소비에 대한 경험, 음식을 통한 문화 교류를 강조하는 성장 추세와 일치하며, 이는 함께 요리 관광의 유망한 미래를 만들어갑니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

요리 관광 시장 타겟 고객 통찰력

요리 관광 시장은 식도락가, 여행자, 가족, 커플, 기업 그룹으로 구성된 다양한 대상 고객을 선보이며 각각 시장 환경에 고유하게 기여합니다. 미식가들은 정통 식사 경험과 현지 요리를 추구하며 요리 관련 여행에 대한 수요를 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

다양한 개인을 포괄하는 여행자들은 점점 요리법에 대한 동기를 부여받으며 음식을 여행의 중심 주제로 삼고 있습니다. 가족은 요리 수업, 문화 탐구, 공유 경험 육성 등의 활동에 중점을 두는 또 다른 중요한 부분을 나타냅니다.

로맨틱한 휴가를 자주 찾는 커플은 고급 식사와 음식 중심 모험에 대한 상당한 성향을 보입니다. 한편, 기업 그룹은 요리 관광을 팀 빌딩 및 고객 엔터테인먼트의 기회로 인식하고 체험 식사를 통해 전반적인 참여를 강화하고 있습니다.

요리 관광 시장이 지속적으로 확장됨에 따라 이해관계자들은 이러한 다양한 잠재고객을 이해함으로써 특정 선호도에 맞는 서비스를 맞춤화하고 시장 성장을 촉진하며 혁신적인 요리 경험을 주도할 수 있습니다.

이러한 통찰력에 투자하면 요리 관광 부문에서 변화하는 소비자 기대에 맞춰 서비스를 조정하면서 수많은 기회를 얻을 수 있습니다.

음식 관광 시장 투어 기간 통계

요리 관광 시장은 투어 기간 부문에 중점을 두고 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 시장 세분화를 보면 당일 여행, 단기 휴가, 장기 여행 등 다양한 여행자 선호도에 맞는 다양한 기간의 명확한 구분이 드러납니다.

당일 여행은 빠른 요리 여행을 원하는 사람들에게 점점 인기가 높아지고 있는 반면, 단기 여행은 제한된 시간 내에 지역 요리를 더 깊이 탐구할 수 있는 기회를 제공합니다.

연장 투어는 여행자에게 장기간에 걸쳐 현지 문화와 요리를 즐길 수 있는 기회를 제공하여 몰입형 경험을 제공하므로 참여 측면에서 지배적인 경우가 많습니다. 주요 성장 동인에는 체험 여행의 증가 추세와 요리 유산 및 요리법에 대한 강조가 높아지는 것이 포함됩니다.

그러나 시장은 변동하는 여행 제한, 경제적 불확실성 등의 과제에도 직면해 있지만 이는 음식 애호가를 끌어들이는 혁신적인 요리 경험을 위한 기회를 창출합니다.

전반적으로 요리 관광 시장 통계는 투어 기간 선호도와 요리 모험에 대한 지속적인 수요에 따라 형성되는 다양한 경험이 풍부한 환경을 반영합니다.

음식 관광 시장 요리 분야 통찰력

이 시장 내에서 Culinary Focus 부문은 현지 요리, 지역 별미, 세계 각국의 요리, 미슐랭 스타 레스토랑, 길거리 음식을 포함한 다양한 요리 경험을 포괄합니다. 현지 요리는 여행자가 목적지의 문화와 전통을 반영하는 진정한 음식 경험을 추구할 때 중추적인 역할을 합니다.

지역 별미는 특정 지역 특유의 독특한 맛을 탐구하려는 사람들의 관심을 끄는 반면, 국제 별미는 전 세계 요리 환경을 탐구하는 세계 여행자들의 다양한 입맛을 만족시킵니다. 미쉐린 스타 레스토랑은 명성과 뛰어난 식사 경험으로 인해 종종 고급 요리 관광을 주도하면서 상당한 주목을 받았습니다.

게다가 길거리 음식은 여행자에게 현지 생활에 직접 참여할 수 있는 기회를 제공하고 현지 재료와 맛을 강조한 비용 효율적인 식사를 맛볼 수 있다는 점에서 여전히 중요합니다.

이러한 부문은 요리 관광 시장 역학을 종합적으로 형성하여 운영자와 이해관계자가 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 혁신하고 이를 충족할 수 있는 기회를 제공합니다.

요리 관광 시장 예약 채널 통계

요리 관광 시장은 최근 몇 년 동안 디지털 솔루션으로 눈에 띄게 전환하면서 예약 채널 부문에서 상당한 성장을 보였습니다.

투어 운영업체는 엄선된 경험을 제공하고 특정 요리에 대한 관심을 충족시키며 소비자 참여를 강화하는 데 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다. 한편, 직접 예약은 여행자가 중개자를 우회하여 맞춤 예약을 할 수 있어 비용 효율성 때문에 선호됩니다.

음식 관광 시장 수익 증가이는 전 세계적으로 다양한 요리와 현지 음식 경험에 대한 인식이 높아지는 데 영향을 받습니다. 더욱이 시장 성장은 지역적 풍미와 요리 전통을 강조하는 독특한 여행 경험에 대한 소비자 선호도의 진화에 의해 주도됩니다.

디지털 플랫폼의 등장으로 시장 접근성이 향상되는 반면, 더 나은 규제 프레임워크의 필요성과 예약 채널 간 경쟁 등의 과제는 여전히 남아 있습니다. 전반적으로, 요리 관광 시장의 세분화는 기술 채택, 소비자 행동, 요리 경험과 관련된 다양한 상품 간의 역동적인 상호 작용을 보여줍니다.

음식 관광 시장 지역 통찰력 

요리 관광 시장의 지역별 세분화는 다양한 지역에 걸쳐 다양한 역동성을 보여주며 이 시장 내의 다양성을 강조합니다. 2023년 북미는 600억 달러로 상당한 가치 평가를 받았으며, 유럽은 700억 달러로 시장을 주도하며 요리 여행지로서의 인기를 입증했습니다.

아시아 태평양 지역은 다양한 요리 경험에 대한 관심이 높아지고 있음을 반영하여 400억 달러라는 주목할만한 평가를 받았습니다. 200억 달러 규모의 남미 지역은 꾸준히 기여하며 신흥 요리계를 선보였습니다.

미화 169억 2천만 달러에 달하는 중동 및 아프리카 지역은 요리 관광 사업의 증가로 인해 잠재적인 성장 기회가 있음을 보여줍니다. 북미와 유럽의 눈에 띄는 성장은 음식 문화의 확립과 음식 여행자의 유입에 기인합니다.

전반적으로, 요리 관광 시장 데이터에서 얻은 통찰력은 지역 선호도와 문화적 풍부함이 어떻게 시장 성장에 기여하고 요리 탐험과 관광의 핵심 동인이 되는지 보여줍니다.

출처: 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

요리 관광 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

시장의 주요 업체 중 하나인 Airbnb는 새로운 플랫폼을 통해 요리 관광 시장에 진출했습니다. 새로운 프로젝트를 통해 관광객들은 어디에서나 다양한 나라의 정통 현지 음식과 요리를 경험할 수 있습니다. 일본에 위치하며 이탈리아 음식을 요리할 수도 있습니다.

가장 큰 장점은 현지인이나 국내 셰프가 식사를 만들어 고객에게 독특하고 독창적인 경험을 제공할 수 있다는 점입니다.

힐 샐러드를 제공하는 작고 아늑한 카페에는 방문할 섹션이 없습니다. 이것이 바로 셰프들이 자신이 좋아하는 환경을 공유하여 요리하거나 다른 팀 작업을 수행하는 이유입니다.

게다가 새로운 플랫폼은 여행자가 온라인 요리 강습을 통해 쿠바에서 진짜 랍스터를 맛볼 수 있는 최고의 경험을 할 수 있는 좋은 시작점입니다. 고객이 익숙하지 않은 영수증을 배우고 풍부하게 할 수 있는 요리 강좌와 마스터 클래스가 포함된 플랫폼의 주요 특징입니다.

드럭스토어에 포스팅하듯이 진행되는 또 하나의 새로운 프로젝트 – 쿠클리

또 다른 주요 요소는 프로젝트 일정입니다. 새로운 시설은 2015년에 문을 열었으며 현재 새로운 생선 손질부터 전국 상하이 비트 수프 요리법까지 8161개 이상의 수업을 운영하고 있습니다. 온라인 강좌는 생선 판매와 청소부터 아르헨티나의 소 떼 요리까지 다양합니다.

이 플랫폼은 최고의 전문 요리사와 요리사를 초대하여 러시아 뼈 브랜드 요리 방법이나 그들과 함께 갈레트를 요리하는 방법에 대한 실시간 강의를 제공합니다.

가이드 받기

여행 상품을 판매하는 것으로 널리 알려진 또 다른 회사로 전 세계 2000개 도시에서 200만 명에게 25,000회의 투어를 ​​제공했습니다. 플러그인은 1인당 $45의 탈린 음식과 보드카부터 $50의 세비야 음식 투어까지 소규모 투어를 목표로 합니다.

요리 관광 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

 

• com


• 탁


• 용감한 여행


• 릭 스티브스의 유럽


• 함께 먹기


• 바이킹 크루즈


• 푸드 와인 트레일


• 트라팔가


• 문화여행


• 토마스 쿡


• 스미스소니언 여행


• 론리플래닛


• 요리 휴일

 

음식 관광 시장 개발

식음료 관광의 인기 증가, 개발도상국의 가처분 소득 증가 및 도시화로 인해 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 최근 뉴스 개발에는 인도 정부의 'Taste of India' 캠페인과 같이 정부와 관광청이 추진하는 새로운 요리 관광 계획이 포함됩니다.

또한 온라인 예약 플랫폼과 소셜 미디어의 등장으로 관광객들이 요리 체험을 더 쉽게 발견하고 예약할 수 있게 되었습니다.

 

• 음식 관광 시장 세분화 통찰력

 

 

• 음식 관광 시장 활동 유형 전망
  
  
  
  • 푸드 투어
  
  
  • 요리 교실
  
  
  • 와인 시음
  
  
  • 팜투테이블 체험
  
  
  • 미식 축제
  
  
  
  

 

 

 

• 음식 관광 시장 타겟 고객 전망
  
  
  
  • 미식가
  
  
  • 여행자
  
  
  • 가족
  
  
  • 커플
  
  
  • 기업 그룹
  
  
  
  

 

 

 

• 음식 관광 시장 투어 기간 전망
  
  
  
  • 당일 여행
  
  
  • 짧은 휴식
  
  
  • 연장 투어
  
  
  
  

 

 

 

• 음식 관광 시장 요리 초점 전망
  
  
  
  • 현지 요리
  
  
  • 지역 별미
  
  
  • 세계 각국의 맛
  
  
  • 미쉐린 별표 레스토랑
  
  
  • 길거리 음식
  
  
  
  

 

 

 

• 음식 관광 시장 예약 채널 전망
  
  
  
  • 온라인 여행사(OTA)
  
  
  • 여행사
  
  
  • 직접 예약
  
  
  
  

 

 

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음식 관광 시장 지역 전망


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북미


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유럽


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남미


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아시아 태평양


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중동 및 아프리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	235.10 (USD Billion)
Market Size 2025	250.61 (USD Billion)
Market Size 2034	445.15 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.59% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Booking.com, Tauck, Intrepid Travel, Rick Steves' Europe, Eatwith, Viking Cruises, Food  Wine Trails, Trafalgar, Culture Trip, Thomas Cook, Smithsonian Journeys, Lonely Planet, Cookery Holidays
Segments Covered	Activity Type, Target Audience, Tour Duration, Culinary Focus, Booking Channel, Regional
Key Market Opportunities	1 Digital culinary experiences 2 Culinary tours for specific dietary preferences 3 Immersive dining concepts 4 Sustainable and ethical culinary practices 5 Culinary education and workshops
Key Market Dynamics	Growing disposable income  Increased awareness of culinary tourism  Interest in authentic cultural experiences  Desire for new and unique dining experiences
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA