유형별(당근, 순무), 형태별(신선, 냉동, 통조림, 건조), 유통 채널별(슈퍼마켓, 온라인 소매, 농산물 시장, 편의점), 최종 용도별(가정, 식품 서비스, 식품 가공)별, 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) 당근 및 순무 시장 조사 보고서 - 2034년까지 예측.

당근과 순무 시장 개요

당근 및 순무 시장 규모는 2022년 178억 2천만 달러(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 당근 및 순무 시장은 2023년 184억 3천만 달러(미화 10억 달러)에서 2032년 250억 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 당근 및 순무 시장 예측 기간(2024~2024년) 동안 CAGR(성장률)은 약 3.44%로 예상됩니다. 2032).

주요 당근 및 순무 시장 동향 강조

당근과 순무 시장은 여러 주요 시장 동인의 영향을 받았습니다. 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지면서 야채, 특히 비타민과 항산화제가 풍부한 야채에 대한 수요가 높아졌습니다. 영양가가 풍부한 당근과 순무는 건강에 좋은 음식으로 인기를 얻고 있습니다.

또한, 유기농업 부문의 성장으로 더 많은 소비자가 유기농 농산물을 찾게 되면서 뿌리채소에 대한 새로운 기회가 생겼습니다. 또한, 식물성 식단 트렌드의 증가로 인해 다양한 야채 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 이 시장에는 여러 가지 기회를 모색할 수 있습니다.

즉시 먹을 수 있는 당근과 순무 기반 제품의 도입과 같은 제품 혁신의 잠재력은 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 도시화가 증가하는 신흥 시장으로의 확장은 성장 기회를 제공할 수도 있습니다. 이 지역의 소비자는 식단에 신선한 야채를 포함시키는 경향이 더 높을 수 있기 때문입니다.

게다가 농부와 생산자가 지속 가능한 농업 관행에 참여하여 환경을 생각하는 소비자의 관심을 끌고 시장 성장을 강화할 수 있는 기회도 있습니다. 최근 간식 소비 증가 등의 추세가 시장에 영향을 미쳐 아기 당근이 편리하고 건강한 간식으로 인기를 끌고 있습니다.

민족 요리에 대한 관심이 높아지면서 다양한 요리에 순무를 사용하는 경우가 많아지면서 순무의 다양성이 높아졌습니다. 또한 온라인 식료품 쇼핑이 탄력을 받아 소비자가 당근, 순무 등 신선한 농산물에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.

이러한 추세는 진화하는 환경에 적응하면서 당근과 순무 시장의 미래를 형성하면서 소비자 행동과 선호도의 긍정적인 변화를 나타냅니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

당근과 순무 시장의 동인

소비자의 건강 인식 제고

건강과 영양에 대한 인식이 높아지는 것은 당근과 순무 시장의 중요한 원동력입니다. 소비자들은 건강한 식습관의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 신선한 야채, 특히 영양학적 이점이 있는 것으로 알려진 당근과 순무에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

비타민, 특히 비타민 A와 섬유질이 풍부한 당근은 시력 개선, 면역력 강화, 소화 보조에 도움이 되는 역할이 점차 인정받고 있습니다. 마찬가지로, 순무는 높은 수준의 항산화제와 비타민으로 인해 저칼로리 함량과 암 퇴치 특성으로 유명합니다.

사람들이 생활 방식에 더 많은 식물성 식단을 포함시키려고 노력함에 따라 당근과 순무는 모두 더 건강한 생활 방식을 지원하는 주요 식품으로 자리매김했습니다. 또한 소비자가 신선하고 유해한 살충제가 없는 품목을 구매하는 것을 선호함에 따라 유기농 및 현지 생산 농산물의 인기가 높아지고 있습니다.

당근과 순무 시장에서 유기농법과 지속 가능한 관행으로의 전환은 시장 성장을 더욱 촉진하여 이러한 야채의 생산량과 가용성을 높입니다.

더 많은 소매업체가 유기농 옵션을 제공하여 소비자 수요에 대응하고 있으며 이를 통해 매출과 시장 도달 범위를 확대하고 있습니다. 건강한 식습관의 추세는 집에서 만든 식사에만 국한되지 않고 레스토랑과 카페에서 이러한 야채를 메뉴에 포함시키는 외식 분야에도 영향을 미쳤습니다.

윤리적 이유와 환경 문제로 인해 채식주의와 완전 채식주의에 대한 경향이 커지는 것도 이러한 추세를 뒷받침하며 당근과 순무 시장을 전체 야채 시장의 핵심 플레이어로 만들고 있습니다.

게다가 현재 연구에서는 당근과 순무의 섭취량을 더욱 늘릴 수 있는 추가적인 건강상의 이점이 계속해서 밝혀지고 있습니다. 이러한 증가하는 수요는 조만간 안정될 것으로 예상되지 않으며 이는 시장의 꾸준한 상승 궤적을 나타냅니다.

식품가공산업의 확장

식품 가공 산업의 지속적인 확장은 당근과 순무 시장의 성장을 크게 촉진합니다. 가공식품에 대한 수요가 증가함에 따라 당근과 순무는 수프, 스낵, 즉석식품 등 다양한 제품에 활용되고 있습니다.

가공 중에 영양가를 유지하는 다용성과 능력으로 인해 다양한 식품에 포함하기에 이상적인 후보입니다. 이러한 추세는 시장 성장에 기여할 뿐만 아니라 제품 개발의 혁신을 장려하여 이러한 야채를 일상 식단에 포함시키는 새롭고 흥미로운 방법으로 이어집니다.

채식 및 식물성 식단의 증가

완전 채식 및 채식 기반 식단 트렌드의 급격한 증가는 당근과 순무 시장을 촉진하는 또 다른 원동력입니다. 더 많은 사람들이 채식주의와 완전 채식 생활 방식을 받아들이면서 야채, 특히 당근과 순무와 같이 영양이 풍부한 옵션에 대한 수요가 급증했습니다.

이러한 추세는 환경 지속 가능성과 동물 복지에 대한 이해가 높아지면서 소비자가 식물성 식품을 선택하도록 유도하는 것과 일치합니다. 당근과 순무는 필수 영양소의 훌륭한 공급원이며 맛이 좋고 영양가 있는 야채 옵션을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다.

당근 및 순무 시장 부문 통찰력

당근 및 순무 시장 유형 통찰력

시장 성장은 건강한 식습관에 대한 소비자 선호도 증가, 유기농 농산물에 대한 수요 등 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 유형 세그먼트 내에서는 당근과 순무가 주요 분류이며 개별 시장 역학을 보여주는 관련 통찰력이 있습니다.

2023년 가치가 85억 달러에 달하는 당근 부문은 다양한 요리 활용성과 높은 영양가로 인해 당근의 상당한 인기를 부각시켜 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다.

당근에 대한 수요가 수년에 걸쳐 계속 증가함에 따라 당근의 가치는 2032년에 112억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되어 전체 시장에서 상승 추세와 대다수를 차지할 것으로 예상됩니다. 이에 비해 순무 부문은 2023년에 99억 3천만 달러 규모로 독특한 맛과 건강상의 이점으로 인한 꾸준한 소비율을 반영했습니다.

순무의 가치는 2032년까지 137억 5천만 달러로 증가할 것으로 예상되며 이는 순무가 전체 시장에 중요한 기여자로서 중요성을 나타냅니다. 통계에 따르면 당근과 순무 사이에는 균형 잡힌 경쟁력이 있는 것으로 나타났으며 전자가 시장 입지에서 약간의 우위를 점하고 있습니다.

소비자가 건강상의 이점을 위해 뿌리채소를 점점 더 선호함에 따라 당근과 순무 시장은 진화하는 식품 트렌드와 더 건강한 식단을 향한 추진에 힘입어 지속적인 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다.

시장은 수요-공급 균형을 유지하는 역할을 하는 기후 조건, 농업 관행, 재배 기술 혁신과 같은 요인의 영향도 받습니다. 더욱이 이러한 야채를 활용하여 다양한 레시피를 실험하려는 소비자의 의지는 지속적인 제품 다양화 기회를 창출하여 시장 수익을 향상시킵니다.

전반적으로 당근과 순무 시장은 건강에 대한 인식과 유기농업 관행의 증가 추세에 힘입어 유망한 전망을 제시하며 더 넓은 농업 산업 내에서 중요한 부문으로 자리매김하고 있습니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

당근 및 순무 시장 형태 통찰력

시장은 신선 야채, 냉동 야채, 통조림 야채, 건조 야채 등 다양한 형태로 분류됩니다. 건강에 좋은 천연 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 신선한 농산물이 계속 큰 매력을 누리고 있는 반면, 냉동 당근과 순무는 간편하고 유통기한이 길어 바쁜 가정에 매력적인 선택이 되고 있습니다.

통조림 품종은 식품 보존을 위한 실용적인 옵션을 제공하여 일년 내내 이러한 영양소에 접근할 수 있도록 하며, 건조 형태는 가볍고 휴대 가능한 식품 공급원을 찾는 건강에 관심이 있는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

식습관 변화와 영양에 대한 관심 증가가 결합되어 요리에 다양한 재료 옵션에 대한 수요가 높아지면서 이러한 형태 전반에 걸쳐 성장이 촉진됩니다. 전반적으로 당근과 순무 시장 세분화는 식품 선택의 편의성, 건강, 다양성을 중시하는 진화하는 소비자 환경을 반영합니다.

가공 및 포장 분야의 혁신은 시장 성장을 촉진하고 소비자의 다양한 선호도를 충족시키고 있습니다.

당근 및 순무 시장 유통 채널 통찰력

이러한 채널 중에서 슈퍼마켓은 당근, 순무 등 다양한 종류의 신선한 농산물을 제공하여 폭넓은 인구층의 관심을 끄는 중요한 역할을 합니다. 특히 소비자의 쇼핑 습관이 편리함으로 바뀌면서 집에서 편안하게 신선한 야채를 쉽게 구입할 수 있게 되면서 온라인 소매가 점점 더 큰 영향력을 발휘하게 되었습니다.

농산물 시장은 지역에서 생산된 유기농 옵션을 찾고, 지속 가능한 관행을 장려하는 동시에 지역사회 연결을 육성하는 사람들에게 여전히 중요합니다. 편의점은 규모는 작지만 이동이 잦은 소비자에게 필수 야채에 대한 신속한 접근을 제공합니다.

당근과 순무 시장의 세분화는 이러한 채널의 상호 작용이 변화하는 소비자 행동과 선호도를 반영하여 궁극적으로 시장 성장에 기여하고 업계 전반에 걸쳐 향상된 접근성과 유통 효율성을 위한 기회를 제공하는 역동적인 환경을 강조합니다.

건강한 식습관에 대한 지속적인 수요로 인해 이러한 유통 채널은 전국 소비자에게 고품질 당근과 순무를 제공하는 데 여전히 중요한 역할을 할 것입니다.

당근 및 순무 시장 최종 사용 통찰력

이 부문은 신선한 농산물에 대한 가구의 수요가 여전히 상당하여 전체 소비의 주요 기여자 역할을 하는 다양한 응용 분야로 분류됩니다. 레스토랑과 케이터링 서비스를 포괄하는 음식 서비스 부문 역시 소비자 선호도가 식당에서 신선하고 건강한 옵션으로 이동함에 따라 상당한 성장을 보여줍니다.

또 다른 중요한 측면인 식품 가공은 당근과 순무를 활용하여 다양한 가공 식품을 만들어 혁신과 제품 다양화의 기회를 제공합니다. 또한 진화하는 요리 트렌드와 소비자의 건강에 대한 인식 제고는 이러한 애플리케이션 전반에 걸쳐 당근 및 순무 시장 수익의 탄탄한 미래를 의미합니다.

시장 데이터에 따르면 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 가정 및 식품 서비스 부문이 전체 부문에서 지배적인 위치를 유지할 가능성이 높습니다.

또한 공급망 중단 및 계절적 가용성과 같은 문제가 시장 상황에 영향을 미칠 수 있지만 유기농 및 현지 조달 야채에 대한 추세는 업계 내에서 탄력성과 적응성을 키우면서 성장을 위한 경로를 제공합니다.

당근 및 순무 시장 지역 통찰력

당근 및 순무 시장 수익은 다양한 지역에서 상당한 가치를 보여줍니다. 북미 지역은 2023년에 60억 달러로 시장을 장악하고 시장의 대부분을 차지하는 것을 반영하여 2032년까지 80억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

유럽은 2023년에 45억 달러로 평가되었으며, 60억 달러로 증가할 것으로 예상되어 업계에서 유럽의 중요한 역할이 부각되었습니다. APAC 지역 역시 중요한 역할을 하여 2023년 시장 가치가 50억 달러에서 70억 달러로 증가하여 아시아에서 이러한 야채에 대한 강력한 수요를 입증했습니다.

남미는 2023년에 15억 달러로 더 작은 부문에 기여했으며 20억 달러에 이를 것으로 예상되어 성장 잠재력을 나타냅니다. 반면 MEA 지역은 2023년에 14억 3천만 달러에 달하며 역시 20억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.< /피>

전체 시장 성장은 유기농 농산물에 대한 수요 증가와 함께 건강 및 영양 혜택에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 주도됩니다. 그러나 변동하는 기후 조건 및 공급망 중단과 같은 문제가 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

전반적으로 당근과 순무 시장 세분화는 지역 전반에 걸쳐 균형 잡혔지만 다양한 기회를 반영하며 각 기회에는 고유한 성장 동인과 시장 역학이 있습니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

당근 및 순무 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

당근과 순무 시장은 농업 관행, 공급망 물류, 소비자 선호도 등 다양한 요소에 의해 형성되는 역동적인 경쟁 환경이 특징입니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 신선하고 유기농 농산물에 대한 수요가 계속해서 급증하고 있으며, 이로 인해 이 부문의 기업은 혁신과 적응을 하고 있습니다.

경쟁은 제공되는 농산물의 품질뿐만 아니라 시장 입지, 유통 효율성, 소비자 동향에 대응하는 능력에 의해 정의됩니다. 시장 참여자들은 독특한 품종, 지속 가능한 농업 관행, 강력한 브랜딩 노력을 통해 자신을 차별화하기 위해 노력하고 있습니다.

이러한 경쟁 환경을 효과적으로 탐색하면서 얻은 통찰력은 시장 역학을 이해하고 소비자 기대에 부합하는 전략을 수립하는 데 매우 중요합니다. Sunny Ridge Farm은 품질과 지속가능성에 대한 헌신을 통해 당근과 순무 시장에서 주목할만한 입지를 구축했습니다.

이 회사는 첨단 농업 기술을 활용하여 환경 친화적인 방식을 유지하면서 작물 수확량을 성공적으로 향상시켰습니다. Sunny Ridge Farm의 강점은 강력한 유통 네트워크와 소매업체와의 파트너십에 있으며 자사 제품이 폭넓은 고객에게 다가갈 수 있도록 보장합니다.

유기농 농산물에 대한 강조는 건강에 관심이 있는 소비자의 공감을 불러일으키고 브랜드 충성도에 기여합니다. 또한 혁신적인 마케팅 전략과 고객 참여에 중점을 두어 시장에서 회사의 입지를 강화하여 Sunny Ridge Farm이 경쟁 환경에서 상당한 시장 점유율을 확보할 수 있게 되었습니다.

당근 및 순무 시장의 주요 업체인 Grimmway Farms는 특히 당근 재배 분야에서 광범위한 고품질 농산물로 잘 알려져 있습니다. 회사의 강점은 농업 기술을 개선하고 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 지속적으로 노력하는 혁신과 지속 가능성에 대한 의지에 있습니다.

강력한 공급망과 효율적인 물류를 통해 Grimmway Farms는 신선한 제품을 고객에게 적시에 배송할 수 있도록 보장합니다. 또한 회사는 소매업체와 강력한 관계를 발전시켜 시장 입지와 가시성을 강화했습니다.

게다가 Grimmway Farms는 제품 품질과 안전성을 강조하여 건강한 식습관 선택을 우선시하는 소비자들 사이에서 호평을 받았습니다. 이러한 강점에 집중함으로써 Grimmway Farms는 진화하는 시장 환경에서 경쟁력을 유지하고 있습니다.

당근 및 순무 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다.

• 서니리지 농장


• 그림웨이 농장


• 신선한 델몬트 농산물


• 매케인 푸드


• 하그리브스 식물


• 썬키스트 재배자


• 녹색 거인


• 입스위치


• 돌 푸드 컴퍼니


• 봉듀엘


• 테일러 농장


• 바코 린드


• AgroFresh 솔루션


• 프로듀스투자그룹


• 농민연맹

당근 및 순무 시장 발전

당근 및 순무 시장은 최근 Grimmway Farms 및 Dole Food Company와 같은 회사가 건강한 농산물에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해 유기농 제품 라인을 확장하는 데 주력하면서 주목할만한 활동을 보였습니다.

Fresh Del Monte Produce는 증가하는 수요를 충족하기 위해 이번 시즌 당근 재배 면적을 늘린 것으로 알려졌으며, McCain Foods는 순무 생산 효율성을 높이기 위해 가공 능력을 강화하고 있습니다. Sunny Ridge Farm은 환경을 생각하는 소비자들의 관심을 끄는 지속 가능한 농업 관행에 참여하고 있습니다.

공급망 효율성을 높이기 위해 Hargreaves Plants 및 Sunkist Growers와 같은 주요 기업 간에 가능한 전략적 파트너십에 대한 이야기가 있었습니다.

인수합병 측면에서 앞서 언급한 회사와 관련된 중요한 공개 발표는 없었지만 혁신적인 농업 기술과 유통 네트워크에 대한 지속적인 투자로 전반적인 시장 가치는 여전히 유망합니다.

Bonduelle 및 Green Giant와 같은 회사는 전자상거래가 지속적으로 성장함에 따라 온라인 판매 채널에 더 집중하기 위해 마케팅 전략을 조정하고 있으며 당근 및 순무 시장의 역학에 더욱 영향을 미치고 있습니다.

당근 및 순무 시장 세분화 통찰력

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당근 및 순무 시장 유형 전망



• 당근


• 순무




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당근 및 순무 시장 형태 전망



• 신선함


• 냉동


• 통조림


• 건조




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당근 및 순무 시장 유통채널 전망



• 슈퍼마켓


• 온라인 소매


• 농수산물 시장


• 편의점




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당근 및 순무 시장 최종 사용 전망



• 가정


• 음식 서비스


• 식품 가공




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당근 및 순무 시장 지역 전망



• 북미


• 유럽


• 남미


• 아시아 태평양


• 중동 및 아프리카

당근 및 순무 시장 보고서 범위

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	19.72 (USD billion)
Market Size 2025	20.40 (USD billion)
Market Size 2034	27.67 (USD billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.4% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD billion
Key Companies Profiled	Sunny Ridge Farm, Grimmway Farms, Fresh Del Monte Produce, McCain Foods, Hargreaves Plants, Sunkist Growers, Green Giant, Ipswitch, Dole Food Company, Bonduelle, Taylor Farms, Bako Rind, AgroFresh Solutions, Produce Investment Group, Farmers Union
Segments Covered	Type, Form, Distribution Channel, End Use, Regional
Key Market Opportunities	Growing demand for organic produce, Health trend towards vegetable consumption, Expansion in emerging markets, Innovations in packaging solutions, and Rise in vegan and vegetarian diets.
Key Market Dynamics	Health consciousness trends, Growing vegetarian population, Increasing organic farming, Export potential growth, Seasonal demand fluctuations
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA