케이크 믹스 시장 조사 보고서 – 2034년까지 예측

글로벌 케이크 믹스 시장 개요

2024년 케이크 믹스 시장 규모는 13억 4천만 달러로 평가되었습니다. 케이크 믹스 산업은 2025년 13억 9천만 달러에서 2034년까지 19억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034년) 동안 3.8%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 시장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 시장 동인은 바쁜 근무 일정으로 인해 바로 먹을 수 있는(RTE) 식품에 대한 소비자의 욕구로 인한 제품 수요 증가입니다.

소스 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

케이크 믹스 시장 동향

• 새롭고 이국적인 맛에 대한 소비자 선호도의 변화가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

많은 가구에서 두 사람의 소득을 가지면서 사람들의 생활 방식이 바뀌었습니다. 고객의 생활 수준 향상과 지출 증가로 인해 고객은 편리함과 새로운 경험을 누릴 수 있게 되었습니다. 이는 고객의 구매력이 높아지기 때문이다. 세계은행은 2020년까지 1인당 GDP(현재 미국 달러 기준)가 2016년 10,266명에서 증가할 것으로 추정합니다. 사람들은 새롭고 독특한 맛을 모두 맛보고 싶어 호텔과 레스토랑에 가서 다양한 음식과 과자를 소비하는 경우가 많습니다. 거대한 4층 펀페티 케이크는 박스형 케이크 믹스 2개로 만들 수 있습니다. 케이크 믹스 쿠키는 박스형 케이크 믹스의 재료를 바꿔서 만든 크림 같은 쿠키입니다. 또한 Sattina의 럭셔리 카푸치노 케이크 믹스와 Sattina의 럭셔리 라이트 과일 케이크 믹스와 같이 독특하고 고품질의 다양한 케이크 믹스도 있습니다. 예측 기간 동안 케이크 믹스 시장 CAGR의 성장은 새롭고 이국적인 맛에 대한 고객의 선호도 진화에 의해 주도되었습니다.

또한, 인구 증가와 가처분 소득 증가로 인해 케이크 믹스 산업이 확대되고 있습니다. 소비자 라이프스타일의 변화로 인해 케이크 믹스에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 식사와 디저트를 준비할 시간이 많지 않기 때문에 바로 먹을 수 있는 식품에 대해 더 많이 배웠고, 좋아하는 과자를 먹기 위해 호텔과 레스토랑을 선택하는 경우가 많습니다. 세계적으로 증가하는 노동 인구는 생활 방식과 관련된 다양한 문제에 직면해 있습니다. 호텔 및 레스토랑 업계에서는 케이크 믹스에 대한 수요가 증가했습니다.

또한 베이킹에는 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 밀가루, 버터, 계란, 이스트, 꿀, 과일, 견과류, 견과류 등 다양한 재료가 사용됩니다. 일반적인 빵집 상품에는 빵, 케이크, 페이스트리, 파이, 타르트, 도넛, 비스킷, 쿠키 및 샬레가 포함됩니다. 특정 산업에 국한되는 것 외에도 전 세계적으로 제빵 재료에 대한 국내 시장이 많이 있습니다. 베이커리 재료 시장의 확장은 제빵 산업의 진화하는 특성과 밀접한 관련이 있습니다. 2019년 미국 시장의 65%는 빵, 롤, 베갈로 구성됐다. 빵과 케이크는 서양 문화의 주요 식사입니다. 케이크 믹스 시장은 베이킹 재료에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 확장될 것으로 예상됩니다. 크루아상, 베이글, 머핀과 같은 포장 베이커리 제품에 대한 고객의 수요가 증가함에 따라 케이크 믹스 시장이 확대되고 있습니다. 따라서 케이크 믹스 산업 수익을 창출합니다.

케이크 믹스 시장 부문 통찰력

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케이크 믹스 유통 채널 통찰력

유통 채널을 기반으로 하는 케이크 믹스 시장 세분화에는 매장 기반 및 비점포 기반이 포함됩니다. 무점포 기반 부문이 시장을 장악했습니다. 이 부문은 Natures Basket Ltd., Bakery Cart 및 Big Basket을 포함하여 다양한 맛의 다양한 유기농 제품을 판매하는 전자 상거래 사이트의 인기와 가용성이 높아지면서 주도되고 있습니다. 또한 온라인 마켓플레이스에서는 문앞 배송 서비스와 유명 브랜드 상품에 대한 파격적인 할인 혜택을 제공하고 있어 매장 기반이 아닌 유통 방식을 통해 매출 증대가 기대됩니다.

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케이크 믹스 맛 통계

맛을 기준으로 한 케이크 믹스 시장 세분화에는 초콜릿, 바닐라 등이 포함됩니다. 초콜릿 카테고리가 가장 많은 수익을 창출했습니다. 이러한 증가는 초콜릿 맛에 존재하고 유익한 플라보노이드를 함유한 코코아에 기인합니다. 초콜릿 맛에서 발견되는 항산화제는 "심장 보호", "항염증", "뇌 자극" 및 "기분 개선" 효과를 포함하여 다양한 긍정적인 건강 효과를 제공하는 것으로 나타났습니다. 또한 다양한 요리와 음료의 향미 성분으로도 사용됩니다.

그림 1:  맛별 케이크 믹스 시장, 2022년 & 2032년(10억 달러)

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케이크 믹스 유형 정보

유형에 따른 케이크 믹스 시장 세분화에는 엔젤 푸드 케이크, 레이어 케이크, 밀가루 없는 케이크, 저밀도 케이크, 시폰 케이크, 컵케이크, 머그 케이크가 포함됩니다. 컵케이크 카테고리는 작은 규모와 높은 노동 인구로 인해 소비가 용이하여 가장 많은 수입을 창출했습니다.

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케이크 믹스 지역 통계

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 케이크 믹스 시장 지역이 이 시장을 지배할 것입니다. 이 지역은 중요한 시장 참가자의 존재와 제품 개발 등의 결과로 성장했습니다. 주요 제조업체는 제품을 판매하기 위해 혁신적인 마케팅 전략을 사용합니다. 미국제과협회(American Bakers Association)에 따르면 베이커리 제품은 2019년 미국 GDP의 2.1%를 차지했습니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2:  2022년 지역별 케이크 믹스 시장 점유율(10억 달러)

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유럽 케이크 믹스 시장은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽 ​​전역에서 맛있는 베이커리 상품, 특히 케이크와 쿠키의 주목할만한 인기가 이러한 증가에 기여하고 있습니다. 벨기에, 프랑스, ​​이탈리아, 스위스에서는 현지인과 방문객이 케이크를 좋아합니다. 유럽의 케이크 믹스 시장 규모는 지역의 관광 산업 확대와 지속적인 산업화로 인해 확대되고 있습니다. 또한 독일 케이크 믹스 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 케이크 믹스 산업은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 케이크 믹스 시장은 2023년부터 2032년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 앞으로 몇 년 안에 케이크 믹스가 높은 제조 속도, 즉시 구울 수 있는 기능, 긴 유통기한으로 인해 이 현지 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 케이크 믹스 시장은 이 지역 고객 사이에서 무설탕 제품의 인기가 높아짐에 따라 향후 몇 년 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 더욱이 중국의 케이크 믹스 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 인도의 케이크 믹스 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

케이크 믹스 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 케이크 믹스 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 합의, 인수합병, 투자 확대, 다른 조직과의 협력 등 중요한 시장 개발을 통해 입지를 확장하기 위한 다양한 전략적 활동을 수행하고 있습니다. 경쟁이 더욱 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하려면 케이크 믹스 업계는 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

운영 비용을 최소화하기 위해 현지에서 제조하는 것은 케이크 믹스 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확대하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 케이크 믹스 산업은 시장에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. 연구 및 개발 운영에 투자하여 시장 수요를 늘리려는 케이크 믹스 시장의 주요 업체로는 General Mills Inc.(미국), Bob's Red Mill Natural Foods Inc.(미국), Continental Mills Inc.(미국), Associated British Foods plc(영국), Simple Mills Inc.(미국), Conagra Brands Inc(미국), Hain Celestial Group Inc(미국), Chelsea Milling Co.(미국), Miss Jones Baking Co(미국) 및 모니크 뤼리에(필리핀).

Hain Celestial Group Inc.는 천연 및 유기농 제품을 생산 및 판매합니다. 영유아 및 어린이 식품, 쌀 및 곡물 제품, 식물성 음료, 냉동 디저트, 밀가루 및 빵집 품목, 시리얼 바, 통조림, 냉장 신선식품, 무균 및 인스턴트 수프, 요구르트 등이 모두 회사 제품 라인의 일부입니다. 슈퍼마켓, 자연식품 판매점, 편의점, 체인 약국, 대형마트 및 온라인 소매업체, 식품 서비스 아울렛 및 클럽 매장 외에도 전문 및 자연식품 도매업체를 통해 제품을 제공합니다. Betty Crocker, Pillsbury 및 Duncan Hines는 세계에서 가장 인기 있는 케이크 믹스 브랜드 중 일부입니다.

Continental Mills, Inc.는 제과류를 제조 및 판매하는 회사입니다. 이 사업체는 비스킷과 도넛 믹스, 콘브레드, 퀵브레드, 쿠키, 팬케이크, 와플 믹스를 판매합니다. 2020년 4월, 일리노이주 Effingham에 있는 175,000ft2 규모의 공장이 Hodgson Mill의 미국 기반 베이킹, 아침 식사 및 스낵 브랜드 생산업체인 Continental Mills에 미공개 금액으로 인수되었습니다. Effingham에 있는 Continental Mills의 현재 제조 시설 옆에 위치한 이 혁신적인 건물은 회사에 향후 확장을 지원하는 데 필요한 역량을 제공할 것입니다. 다음 건물 개조 작업은 2021년에 시작될 예정입니다.

케이크 믹스 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• General Mills Inc(미국)


• Bob's Red Mill Natural Foods Inc.(미국)


• Continental Mills Inc(미국)


• Associated British Foods plc(영국)


• Simple Mills Inc.(미국)


• Conagra Brands Inc(미국)


• Hain Celestial Group Inc(미국)


• Chelsea Milling Co.(미국)


• Miss Jones Baking Co(미국)


• MONIQUE LHUILLIER(필리핀)

케이크 믹스 산업 발전

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.34 Billion
Market Size 2025	USD 1.39 Billion
Market Size 2034	USD 1.96 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.8% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Distribution Channel, Flavor, Type, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	General Mills Inc (US), Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (US), Continental Mills Inc (US), Associated British Foods plc (UK), Simple Mills Inc. (US), Conagra Brands Inc (US), Hain Celestial Group Inc (US), Chelsea Milling Co. (US), Miss Jones Baking Co (US), and MONIQUE LHUILLIER (PHILIPPINES)
Key Market Opportunities	Rise in the demand for essential commodities
Key Market Dynamics	Rise in demand for cakes for special occasions