버터밀크 분말 시장 조사 보고서는 용도별(식품 및 음료, 베이커리 제품, 유제품, 수프 및 소스), 최종 용도별(식품 산업, 음료 산업, 제약 산업, 화장품 산업), 형태별(분무 건조, 동결 건조, 과립화), 유통 채널별(온라인 소매, 슈퍼마켓, 도매, 전문 상점) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 예측 2032.

글로벌 버터밀크 분말 시장 개요

버터밀크 분말 시장 규모는 2022년 15억 1천만 달러(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 버터밀크 분말 시장 산업은 2023년 15억 9천만 달러(미화 10억 달러)에서 2032년 25억 9천만 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 버터밀크 분말 시장 CAGR( 성장률)은 전망기간(2024~2024년) 동안 약 5.16%로 예상된다. 2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 버터밀크 분말 시장 동향 강조

몇 가지 중요한 시장 동인이  버터밀크 분말 시장에 영향을 미쳤습니다. 주요 요인 중 하나는 소비자의 건강 의식 증가로 인한 유제품 기반 제품에 대한 수요 증가입니다. 사람들이 유제품의 영양적 이점에 대해 더 많이 인식하게 되면서, 다양한 식품의 다용도 성분으로서 버터밀크 분말의 필요성이 커졌습니다. 또한 식품 가공 산업, 특히 제과류 및 스낵 분야에서 버터밀크 분말의 사용이 확대되면서 시장 확대에 더욱 기여했습니다. 더욱이, 간편식의 인기가 높아짐에 따라 제조업체들은 맛과 질감을 향상시키는 특성을 위해 버터밀크 분말을 첨가하게 되었습니다.

버터밀크 분말 시장에는 신제품을 출시하거나 기존 제품의 새로운 용도를 생산할 수 있는 기회가 있습니다. '클린라벨' 시대에 유기농 또는 비 GMO 버터밀크 파우더를 제공하면 건강에 관심이 있는 고객들의 관심을 끌 수 있습니다. 또한, 스무디, 단백질 음료 등의 성분으로 버터밀크 분말의 사용이 증가하면서 더 많은 가능성이 열렸습니다. 신흥 경제국 역시 유제품 소비를 늘리고 있기 때문에 유망한 시장이며 제조업체는 다양한 지역에서 더 많은 시장 점유율을 얻을 수 있습니다. 그러나 요즘 시장 추세는 지속가능성을 추구하는 쪽으로 옮겨가고 있습니다.

많은 논란이 되고 있는 기후 변화로 인해 소비자들은 친환경 운영을 적극적으로 실천하는 브랜드를 선호하기 시작했습니다. 이러한 변화로 인해 기업들은 온실가스 배출을 줄일 수 있는 대체 가공 및 포장 방법을 찾게 되었습니다. 특정 브랜드가 버터밀크 파우더를 마케팅하고 소비자의 관심을 끌 수 있게 되면서 소셜 미디어와 디지털 마케팅을 통해 이러한 현상도 더욱 강화되었습니다. 환경 설정. 일반적으로 말해서  버터밀크 분말 시장은 소비자 습관과 시장 환경의 변화를 경험하고 있으므로 비즈니스를 탐색하고 성장시킬 수 있는 수많은 기회가 남아 있습니다.

버터밀크 파우더 시장 동인

영양제품에 대한 수요 증가

소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지는 것은  버터밀크 분말 시장 산업의 중요한 원동력입니다. 사람들이 자신이 먹는 음식의 영양적 가치에 대한 인식이 높아지면서 건강상의 이점을 제공하는 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 버터밀크 분말은 단백질, 비타민, 미네랄을 포함한 높은 영양 함량으로 알려져 있습니다. 지방과 칼로리가 낮아 건강을 중시하는 소비자가 선호하는 선택입니다.

게다가 베이커리 제품, 유제품 대체품, 영양 보충제 등 다양한 식품 응용 분야에 걸쳐 다양하게 사용할 수 있다는 점도 매력을 더해줍니다. 기능성 식품에 대한 이러한 증가하는 경향은 버터밀크 분말에 대한 수요를 크게 증가시킬 것으로 예상됩니다. 특히 피트니스 매니아와 저지방 다이어트와 같은 특정 다이어트를 따르는 사람들 사이에서 식이 선호도가 증가함에 따라 버터밀크 분말 섭취가 더욱 장려되고 있습니다.

게다가 천연 재료를 일상 식단에 포함시키는 추세는 많은 식품 제조업체가 제조법에 버터밀크 분말을 포함하도록 영향을 미치고 있습니다. 이러한 성장 추세는  버터밀크 분말 시장 산업에서 확장과 혁신을 위한 수많은 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.

유제품 대체품 시장 확대

유제품 대체품 시장의 확장은  버터밀크 분말 시장 산업의 중요한 동인입니다. 식물성 식단이 점점 대중화되면서 많은 소비자들이 유제품 대안을 찾고 있습니다. 발효 과정에서 추출된 버터밀크 분말은 전통적인 유제품을 대체하는 탁월한 역할을 합니다. 필수 영양소를 제공하면서 크림 같은 질감과 풍미 프로필을 제공합니다. 제조업체들은 다양한 식품 및 음료 분야에서 유제품 대안으로 버터밀크 분말을 개발하고 마케팅함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

유제품 대체품으로의 전환은 버터밀크 분말 시장을 크게 강화할 것으로 예상됩니다.

편의식품 인기 상승

편의식품에 대한 수요 증가는  버터밀크 분말 시장 산업의 주요 동인입니다. 빠르게 변화하는 라이프스타일로 인해 바로 먹을 수 있고 조리하기 쉬운 식품을 선호하는 소비자가 늘어나고 있습니다. 버터밀크 분말은 다양한 가공식품의 편리한 성분으로 사용되어 유통기한이 길고 운송이 간편합니다. 물로 쉽게 재구성될 수 있는 능력 덕분에 제조업체는 이동이 잦은 소비자 시장에 맞는 즉석 제품을 생산할 수 있습니다.

이러한 추세는 제공되는 제품의 확장을 촉진할 뿐만 아니라 버터밀크 분말의 접근성을 높여 전체 시장 성장에 기여합니다.

버터밀크 파우더 시장 부문 통찰력

버터밀크 분말 시장 애플리케이션 통찰력

2023년 시장 수익이 15억 9천만 달러에 달하는 버터밀크 분말 시장은 식품 및 음료, 베이커리 제품, 유제품 및 수프와 같은 다양한 중요한 카테고리를 포괄하는 응용 분야에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 소스. 식품 및 음료 카테고리는 2023년에 64억 달러 규모로 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 2032년까지 10억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상되어 전체 시장 환경에서 대다수를 차지하고 있음을 보여줍니다. 이 하위 부문의 성장은 간편식과 맛과 질감을 개선하는 영양 성분에 대한 수요 증가에 기인하며 소비자 식품 선호도에 있어서 이 부문의 중요한 역할이 강조됩니다.

한편, 베이커리 제품 부문도 중요합니다. 평가액은 2023년에 미화 3억 8천만 달러에서 2032년에 미화 6억 3천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 버터밀크 가루가 기여하는 갓 만든 제과류의 증가 추세로 인해 이익을 얻습니다. 수분 유지 및 부스러기 구조 개선으로 많은 제빵사들이 선호하는 성분입니다. 2023년에 34억 달러 규모로 평가되고 2032년에 54억 달러에 이를 것으로 예상되는 유제품 부문은 유제품 대체 제품과 특수 제품에 대한 지속적인 수요를 충족하면서 시장에서도 중요한 역할을 합니다.

소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 버터밀크 분말이 유익한 영양소와 프로바이오틱스의 공급원이라는 인식이 높아지면서 유제품 기반 제품에 대한 선호도가 높아졌습니다. 또한 수프 및 소스 부문은 비록 규모는 작지만 2023년 가치 평가액은 2억 3천만 달러로 2032년에는 3억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 버터밀크 가루가 다양한 식품에 도입하는 풍부한 풍미 프로필과 크리미한 질감을 활용한다는 점에서 주목할 만합니다. 수프와 소스에서 프리미엄 맛을 경험하려는 추세에 맞춰 요리 애플리케이션을 개발했습니다.

전반적으로  버터밀크 분말 시장 세분화는 상당한 성장 잠재력을 강조하고 진화하는 소비자 선호도와 업계를 형성하는 추세를 반영하여 이러한 개별 카테고리의 중요성을 강조합니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

버터밀크 분말 시장 최종 사용 통찰력

2023년 15억 9천만 달러 규모의  버터밀크 분말 시장은 다양한 산업, 특히 최종 사용 부문에서 다양한 응용 분야를 보여줍니다. 식품 산업에서 버터밀크 분말은 풍부한 풍미와 기능적 특성으로 인해 널리 사용되며 제품 품질과 맛을 향상시킵니다. 음료 산업은 질감과 영양가를 향상시키는 유제품 기반 음료에 사용함으로써 이점을 얻습니다. 버터밀크 분말의 영양적 이점이 소비자의 건강 인식 증가와 일치하는 제약 산업에서 상당한 성장을 볼 수 있습니다.

또한 화장품 산업에서는 다양한 피부 및 헤어 케어 제품의 천연 성분으로 사용되어 유기농 및 친환경 제제를 향한 추세를 활용하고 있습니다. 이러한 산업 간의 상호 작용은  버터밀크 분말 시장 세분화의 관련성을 강조하여 다양한 재료에 대한 수요 증가에 부응하는 다양한 응용 분야를 허용합니다. 시장 동향에 따르면 건전한 소비 패턴에 따라 수요가 꾸준히 증가하는 반면 가격 변동성, 공급망 제약 등의 문제가 지속되고 있습니다.

결과적으로 이러한 부문 전반에 걸쳐 제품 제형을 혁신하여 궁극적으로  버터밀크 분말 시장 수익을 강화할 수 있는 상당한 기회가 존재합니다.

버터밀크 파우더 시장 형태 통찰력

2023년  버터밀크 분말 시장 수익은 15억 9천만 달러로, 향후 성장을 위한 탄탄한 기반을 보여줍니다. 이 시장, 특히 양식 부문에서는 분무 건조, 동결 건조, 과립형과 같은 다양한 형태가 존재하면서 눈에 띄는 발전을 보이고 있습니다. 이들 중에서 분무 건조 버터밀크 분말은 생산 효율성과 식품에 대한 광범위한 적용으로 인해 지배적이며 전체 수요에 크게 기여합니다. 동결 건조 형태는 널리 사용되지는 않지만 유통 기한이 길고 풍미가 유지된다는 점에서 이점을 제공하여 전문 시장에 어필합니다.

과립 형태도 중요한데, 주로 다양한 제제에 사용하기 쉽기 때문입니다.  버터밀크 분말 시장 통계는 유제품 성분에 대한 소비자 수요 증가, 간편 식품 옵션 확대, 건강 의식 증가에 따른 일련의 추세를 나타냅니다. 그러나 원자재 가격 변동성, 엄격한 규제 등의 문제가 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 버터밀크 분말의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지는 개발도상 지역에는 기회가 풍부하여 2032년으로 예상되는 시장 성장 궤도에 기여합니다.

버터밀크 분말 시장 유통 채널 통찰력

 버터밀크 분말 시장 수익은 2023년에 15억 9천만 달러에 달했으며 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 시장 세분화는 이 제품에 대한 소비자 접근을 재구성하는 데 있어서 유통 채널의 중요성을 강조합니다. 유통 채널 중에서 온라인 소매는 소비자가 버터밀크 파우더 제품을 더 쉽게 찾고 구매할 수 있는 편의성으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 슈퍼마켓도 중요한 역할을 합니다. 소비자에게 보완 제품과 함께 버터밀크 파우더를 구매할 수 있는 기회를 제공하여 강력한 충동 구매 기회를 창출하는 것입니다.

도매 유통은 다양한 소매업체에 버터밀크 분말을 공급하여 전반적인 시장 역학에 영향을 미치므로 크게 기여합니다. 전문 매장은 고품질의 독특한 버터밀크 파우더 제품을 높이 평가하는 틈새 시장에 맞춰 브랜드 충성도를 높입니다. 이 다양한 편곡채널의 구성은 다양한 소비자 선호도와 구매 습관을 해결하는 데 도움이 되며, 이는 강력하고 다각적인 시장으로 이어집니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 유제품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 더욱 가속화되어 이러한 채널 전반에 걸쳐 충분한 기회를 제공하지만 공급망 중단 및 가격 변동과 같은 문제에 직면할 수도 있습니다.

버터밀크 분말 시장 지역 통찰력

 버터밀크 분말 시장의 지역 부문은 지역에 따라 다양한 가치 평가를 통해 다양한 환경을 보여줍니다. 2023년 북미는 7억 달러 규모로 상당한 다수를 차지하고 있으며, 식품 및 음료와 같은 부문에서의 지배력과 강력한 수요를 반영하여 2032년까지 11억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 유럽은 2023년에 5억 달러로 평가되며 85억 달러로 성장할 것으로 예상되어 유제품 시장에서의 관련성을 강조합니다. APAC 지역은 2023년에 2억 5천만 달러로 더 작지만 신흥 시장에서 소비자 채택이 증가하고 있음을 나타내는 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

남아메리카와 MEA는 모두 7억 달러 규모의 가치를 갖고 있지만, 현재 수치로 보면 시장 점유율이 가장 낮음에도 불구하고 현지 시장에서 상당한 잠재력을 보여주고 있습니다. 이 지역, 특히 APAC 및 유럽에서 상당한 성장 전망은 건강에 대한 인식 증가와 유제품 기반 제품에 대한 수요 증가에 힘입은 것이며, 이는  버터밀크 분말 시장의 추세와 잘 조화됩니다. 전반적으로, 지역 부문 데이터는 다양한 지역이 고유한 특성과 확장 가능성을 보여주면서 전 세계 시장 성장의 유망한 상승세를 보여줍니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

버터밀크 분말 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

 버터밀크 분말 시장은 식품 및 음료, 베이커리, 영양 제품 등 다양한 부문에서 유제품 성분에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년간 상당한 성장을 보였습니다. 이 시장은 품질, 가격 및 혁신을 기반으로 경쟁하는 다양한 플레이어가 특징입니다. 기업들은 편리하고 건강한 유제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 운영 역량을 확장하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 증가 추세로 인해 제조업체는 요리 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 건강을 의식하는 소비자 행동에도 부합하는 버터밀크 파우더 제품을 개발해야 합니다. 결과적으로 경쟁 환경은 지속적으로 진화하고 있으며 기존 플레이어와 신규 진입자가 전략적 협업, 합병, 제품 혁신에 적극적으로 참여하여 시장 점유율을 확보하고 있습니다.

뉴질랜드 우유 제품(New Zealand Milk Products)은 풍부한 낙농업 유산과 고품질 생산 공정에 대한 헌신으로 인해  버터밀크 분말 시장에서 확고한 입지를 구축했습니다. 이 회사는 뉴질랜드의 깨끗한 환경 덕분에 우유 생산량의 우수한 품질에 기여하고 있습니다. 혁신적인 솔루션으로 잘 알려진 New Zealand Milk Products는 첨단 제조 기술을 활용하여 고품질 버터밀크 분말을 생산하며 제과, 제과, 유제품 등 분야의 다양한 고객 요구에 부응합니다. 또한, 탄탄한 유통망을 통해 뉴질랜드뿐 아니라 국제 시장에서도 강력한 시장 입지를 확보하여 경쟁 우위를 더욱 강화하고 있습니다. 회사는 지속 가능한 관행을 강조하고 점점 더 환경에 민감한 소비자들 사이에서 브랜드 매력을 강화함으로써 성장하는 버터밀크 파우더 부문에서 입지를 강화하고 있습니다.

Glanbia Nutritionals는 건강 지향적인 소비자를 겨냥한 광범위한 유제품 및 영양 성분 포트폴리오로  버터밀크 분말 시장에서 두각을 나타내고 있습니다. 이 회사는 제품 혁신과 고객 협력에 중점을 두고 특정 식이요법 및 기능적 요구 사항을 충족하는 맞춤형 솔루션을 개발하는 것으로 인정받고 있습니다. Glanbia Nutritionals는 소싱 능력과 품질 관리 조치를 활용하여 버터밀크 분말 제품이 일관된 품질과 성능을 유지하도록 보장합니다. 식품과 건강 부문 모두에서 강력한 입지를 확보함으로써 다양한 고객 요구를 효과적으로 충족할 수 있습니다. 또한 회사는 연구 개발에 막대한 투자를 하여 시장 동향과 고객 선호도를 선도하고 있으며 이를 통해 신뢰할 수 있는 고품질 유제품 공급업체로서의 명성을 높이고 있습니다. Glanbia Nutritionals는 건강과 웰니스에 전략적으로 초점을 맞춰 버터밀크 분말 시장의 경쟁 환경에서 더욱 유리하게 자리매김하고 있습니다.

버터밀크 분말 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

뉴질랜드 유제품

글란비아 뉴트리셔널스

밸리밀크

무라텍(주)

미국 낙농가

케리 그룹

락탈리스 성분

메도우 골드 유제품

소셜 유니온

아그로푸르

스프레이텍스

재료 솔루션

임페리얼 유제품

버터밀크 분말 시장 산업 발전

버터밀크 파우더 시장의 최근 발전은 주요 플레이어 간의 상당한 활동이 있는 역동적인 환경을 반영합니다. New Zealand Milk Products, Glanbia Nutritionals, Dairy Farmers of America와 같은 회사들은 특히 아시아와 북미 지역의 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장하고 있습니다. 유제품에 대한 소비자 인식이 높아지고 식품 및 음료 부문의 수요가 증가함에 따라 시장 가치도 눈에 띄게 성장하고 있습니다. 최근 인수는 Agropur 및 Kerry Group과 같은 회사가 전략적 합병을 통해 포트폴리오를 강화하여 시장 지위를 강화하는 등 두드러졌습니다. 또한 Glanbia Nutritionals는 공급망이 개선되어 원자재 비용이 상승하는 가운데 효율성이 향상되었다고 보고했습니다. 가치 평가 성장은 이들 기업을 촉진할 뿐만 아니라 혁신적인 유제품 솔루션을 향한 보다 광범위한 시장 동향을 촉진합니다. Lactalis Ingredients와 Sodiaal Union은 제품 품질을 개선하고 시장 관심을 더욱 자극하기 위해 기술에 투자하고 있습니다. 지속 가능한 관행과 유기농 제품에 대한 초점은 업계 성장에 영향을 미치고 이러한 전략을 적극적으로 추구하는 플레이어에게 경쟁 우위를 제공하여 전반적으로 더욱 탄력적인 시장 구조를 가져옵니다.

버터밀크 분말 시장 세분화 통찰력

• 
  버터밀크 분말 시장 적용 전망
  
  
  
  • 음식과 음료
  
  
  • 베이커리 제품
  
  
  • 유제품
  
  
  • 수프와 소스
  
  
  
  


• 
  버터밀크 분말 시장 최종 용도 전망
  
  
  
  • 식품산업
  
  
  • 음료산업
  
  
  • 제약산업
  
  
  • 화장품산업
  
  
  
  


• 
  버터밀크 분말 시장 형태 전망
  
  
  
  • 분무건조
  
  
  • 동결건조
  
  
  • 과립형
  
  
  
  


• 
  버터밀크 파우더 시장 유통채널 전망
  
  
  
  • 온라인 소매
  
  
  • 슈퍼마켓
  
  
  • 도매
  
  
  • 전문점
  
  
  
  


• 
  버터밀크 분말 시장 지역 전망
  
  
  
  • 북미
  
  
  • 유럽
  
  
  • 남미
  
  
  • 아시아 태평양
  
  
  • 중동 및 아프리카
  
  
  
  

버터밀크 분말 시장 보고서 범위

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	1.51(USD Billion)
Market Size 2023	1.59(USD Billion)
Market Size 2032	2.5(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.16% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	New Zealand Milk Products, Glanbia Nutritionals, Valley Milk, Muratec Co., Dairy Farmers of America, Kerry Group, Lactalis Ingredients, Meadow Gold Dairy, Sodiaal Union, Agropur, Spraytex, Ingredients Solutions, Imperial Dairy
Segments Covered	Application, End Use, Form, Distribution Channel, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand for dairy alternatives, Expansion in food processing industry, Growing popularity of clean label products, Increased health awareness among consumers, Emerging markets with rising incomes
Key Market Dynamics	Demand for dairy alternatives, Rising health consciousness, Expanding food processing industry, Fluctuating milk prices, Growing bakery and confectionery sector
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA