Bromelain 시장 조사 보고서 – 2030년까지의 글로벌 예측

글로벌 브로멜라인 시장 개요

브로멜라인 시장 규모는 2022년 미화 9억 달러로 평가되었습니다. 브로멜라인 산업은 2023년 미화 9억 3.951억 달러에서 2030년까지 미화 12억 1.000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023~2030년) 동안 4.39%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 천연 및 식물 기반 제품에 대한 수요 증가와 다양한 산업에서 브로멜라인 사용 증가는 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

브로멜라인 시장 동향

천연 및 식물성 제품에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진

천연 및 식물성 제품에 대한 수요 증가는 브로멜라인 시장의 주요 동인 중 하나입니다. 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 전통 의약품에 대한 천연 대안을 찾고 있으며, 이로 인해 브로멜라인과 같은 천연 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 천연 및 식물성 제품인 브로멜라인은 항염증 및 소화 특성으로 인해 다양한 건강 보조 식품 및 의약품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 천연 및 식물 기반 제품에 대한 이러한 추세로 인해 시장에서 브로멜라인 수요가 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다.

예측 기간 동안 식품 및 음료 산업에서 브로멜라인 사용 증가가 시장 성장을 주도했습니다. 브로멜라인은 단백질을 분해하는 능력으로 인해 고기 연화제, 맥주 생산 및 식품 방부제로 사용됩니다. 가공식품 및 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 브로멜라인 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.

또한 화장품 업계에서 브로멜라인 사용이 늘어나면서 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. Bromelain은 각질 제거 및 항염증 특성으로 인해 다양한 스킨 케어 제품에 사용됩니다. 천연 및 유기농 화장품에 대한 수요 증가로 인해 브로멜라인 수요도 늘어날 것으로 예상됩니다.

Bromelain 시장 부문 통찰력

Bromelain 소스 통찰력

브로멜라인 시장 데이터는 출처별로 줄기와 과일로 나누어져 있습니다. 과일 소스 부문은 2022년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이는 브로멜라인 함량이 높기 때문입니다. 과일 브로멜라인은 파인애플 식물의 열매에서 추출됩니다. 줄기 브로멜라인에 비해 효소 활성이 낮지만 각질 제거 및 항염증 특성으로 인해 다양한 화장품 응용 분야에 사용됩니다.

브로멜라인 유형 정보

유형에 따른 Bromelain 시장 세분화에는 1200 GDU/g, 2000 GDU/g, 2500 GDU/g 등이 포함됩니다. 2500 GDU/g 브로멜라인 부문은 2022년 브로멜라인 시장 수익에 대한 기여의 대부분을 차지했습니다. 이는 브로멜라인의 높은 효능 때문이며 일반적으로 항염증 및 통증 완화 특성으로 인해 제약 응용 분야에 사용됩니다. 적절한 유형의 브로멜라인 선택은 의도한 적용에 필요한 특정 활동이나 효능에 따라 다릅니다.

Bromelain 애플리케이션 인사이트

Bromelain 시장 세분화는 응용 분야에 따라 의료, 식이 보조제, 식품 및 기타 제품을 포함합니다. 음료, 기타. 식이보충제 부문은 2022년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 이는 개발도상국 소비자의 높은 구매력과 건강 인식 증가에 기인합니다. 브로멜라인은 항염증 및 소화 특성으로 인해 건강보조식품에 사용되는 경우가 늘어나고 있으며, 식품 및 음료 산업에서는 고기 연화제, 맥주 생산 및 식품 보존제로 사용됩니다. 따라서 브로멜라인을 위한 식이 보충제의 적용 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

그림 1: 브로멜라인 시장, 애플리케이션별, 2022년 & 2030년(미화 10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

Bromelain 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 북미 브로멜라인 시장은 2022년 4억 1천만 달러를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 식이보충제와 천연제품에 대한 수요가 높기 때문입니다. 브로멜라인의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 이 지역의 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 또한 식품 및 음료, 의약품, 화장품 등 다양한 산업에서 브로멜라인의 사용이 지역 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 브로멜라인 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 브로멜라인 시장은 식품, 음료, 화장품 산업에서 브로멜라인 사용이 증가함에 따라 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 천연 및 식물성 성분에 대한 수요 또한 이 지역의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 독일 브로멜라인 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 영국 브로멜라인 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다

아시아 태평양 브로멜라인 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 브로멜라인 시장은 베이커리 및 제과 산업의 성장에 의해 주도됩니다. 이는 식품 및 음료 산업에서 브로멜라인에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 고기 연화제 및 맥주 생산에 브로멜라인을 사용하는 것이 이 지역 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 중국 브로멜라인 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 인도 브로멜라인 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다

Bromelain 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 늘리기 위해 R&D에 많은 돈을 지출하고 있으며, 이는 브로멜라인 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 시장 참여자들은 신제품 출시, 계약 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력 등 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. Bromelain 업계의 경쟁업체는 경쟁이 점점 더 치열해지고 상승하는 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 비용 효율적인 품목을 제공해야 합니다.

Bromelain 업계의 제조업체가 고객에게 혜택을 주고 시장 부문을 확장하기 위해 채택한 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 제조하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 Bromelain 업계는 가장 중요한 이점을 갖춘 혁신적인 제품을 제공했습니다. Enzybel Group(벨기에), Changsha Natureway Co. Ltd.(중국), Nutritech(캐나다), Enzyme Development Corporation(미국), Fooding Group Limited(중국), Krishna Enzytech Pvt. 등 Bromelain 시장의 주요 플레이어입니다. Ltd.(인도), Creative Enzymes(미국), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.(태국), Food State Company(영국), Advanced Enzyme Technologies(인도) 등이 연구 개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 노력하고 있습니다.

Enzybel Group은 식품 및 음료, 의약품, 화장품 등 다양한 응용 분야에 사용되는 식물 유래 효소 생산을 전문으로 하는 벨기에 기반 회사입니다. 회사의 제품 포트폴리오에는 브로멜라인, 파파인, 피신을 포함한 다양한 효소가 포함되어 있습니다. 이 회사는 벨기에, 브라질, 중국에 생산 시설을 두고 전 세계적으로 운영되고 있습니다. 2021년 8월, Enzybel Group은 식품 산업을 위해 특별히 개발된 새로운 브로멜라인 제품인 Bromelain K의 출시를 발표했습니다. 신제품은 다양한 식품 응용 분야에서 고기 연화제, 단백질 가수분해제, 풍미 강화제로 사용할 수 있는 고품질의 안정적인 브로멜라인 효소입니다.

Enzyme Development Corporation(EDC)은 식품, 제약, 농업을 비롯한 다양한 산업 분야의 효소 개발 및 생산을 전문으로 하는 생명공학 회사입니다. EDC는 40년 넘게 운영되어 왔으며 혁신적인 제품과 탁월한 고객 서비스로 인해 효소 업계의 선두주자가 되었습니다. EDC 포트폴리오에서 주목할만한 제품 중 하나는 파인애플 줄기에서 추출한 효소인 브로멜라인으로, 항염증 및 소화 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 브로멜라인은 일반적으로 식이 보충제로 사용되며 식품 산업에서는 고기 연화제로 사용됩니다. 2022년 7월, EDC는 골관절염 환자의 관절 통증 및 염증을 감소시키는 데 있어 브로멜라인 제품의 효과에 대한 임상 시험을 완료했다고 발표했습니다. 실험 결과는 위약군에 비해 브로멜라인 보충제를 투여받은 참가자의 통증과 경직이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

Bromelain 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• Enzybel 그룹(벨기에)


• Changsha Natureway Co. Ltd.(중국)


• Nutriteck(캐나다)


• Enzyme Development Corporation(미국)


• Fooding Group Limited(중국)


• Krishna Enzytech Pvt. Ltd.(인도)


• 창의적 효소(미국)


• Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.(태국)


• Food State Company(영국)


• 고급 효소 기술(인도)

브로멜라인 산업 발전

Enzyme Technology (PTY) Ltd 는 최근 국제 요구 사항을 충족하는 유기농 브로멜라인 제품을 출시했습니다.

효소벨 그룹:더 집중적인 전달과 안정성을 위해 캡슐화된 브로멜라인이 첨가되었습니다.

2022년 6월: 미국에 본사를 둔 Thorne HealthTech는 새로운 브로멜라인 보충제를 출시했습니다. 이 보충제는 천연 항염증제 및 소화 보조제로 판매됩니다.

2020년 6월: 미국에 본사를 둔 Enzymedica 회사는 브로멜라인 보충제가 포함된 Enzyme Science라는 새로운 제품 라인을 출시했습니다. 보충제는 다이지로 판매됩니다보조제 및 항염증제.

2021: 중국 회사인 Hubei YuanCheng GongChuang Technology Co., Ltd.가 새로운 브로멜라인 제품을 출시했습니다. 이 제품은 항염증 및 소화 특성을 지닌 천연 식물 기반 효소로 판매됩니다.

2021년 9월: 미국에 본사를 둔 Now Foods는 브라질 회사 Amazonia Bio와 제휴하여 아마존 열대우림에서 지속 가능하게 수확된 브로멜라인을 조달했습니다. 이 파트너십은 브로멜라인을 포함한 천연 성분의 지속 가능하고 윤리적인 소싱을 촉진하는 것을 목표로 합니다.

2019년 3월: 독일 회사 Martin Bauer Group은 브로멜라인을 포함한 미국 소재 식물 기반 성분 공급업체인 BI Nutraceuticals를 인수했습니다. 이번 인수로 브로멜라인 시장을 포함한 천연 성분 시장에서 마틴 바우어 그룹의 입지가 강화되었습니다.

브로멜라인 시장 세분화

브로멜라인 소스 전망

• 줄기


• 과일

브로멜라인 유형 전망

• 1200GDU/g


• 2000GDU/g


• 2500GDU/g


• 기타

브로멜라인 애플리케이션 전망

• 의료


• 건강보조식품


• 음식 & 음료


• 기타

브로멜라인 지역 전망

북미




• 미국


• 캐나다

유럽




• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽

아시아 태평양




• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역

기타 국가




• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.9 billion
Market Size 2023	USD 0.93951 billion
Market Size 2030	USD 1.21 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.39% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019 - 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Type, Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Enzybel Group (Belgium), Changsha Natureway Co. Ltd. (China), Nutriteck (Canada), Enzyme Development Corporation (U.S.), Fooding Group Limited (China), Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (India), Creative Enzymes (U.S.), Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (Thailand), Food State Company (U.K.), and Advanced Enzyme Technologies (India)
Key Market Opportunities	Growing use of bromelain in various industries
Key Market Dynamics	Increasing demand for natural and plant-based products