Bromelain Market

글로벌 브로멜라인 시장 개요

p브로멜라인 시장 규모는 2022년에 9억 달러로 평가되었습니다. 브로멜라인 산업은 2023년 9억 3,951만 달러에서 2030년 12억 1,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023~2030년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 4.39%에 달할 것으로 예상됩니다. 천연 및 식물성 제품에 대한 수요 증가와 다양한 산업 분야에서 브로멜라인 사용 증가는 브로멜라인 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

브로멜라인 시장 동향

ul

• 천연 및 식물성 제품 수요 증가로 시장 성장 촉진

p천연 및 식물성 제품 수요 증가는 브로멜라인 시장의 주요 동인 중 하나입니다. 소비자들은 건강을 더욱 중시하고 전통 의약품 대신 천연 대체재를 찾고 있으며, 이는 브로멜라인과 같은 천연 성분에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 천연 식물성 제품인 브로멜라인은 항염증 및 소화 촉진 효과로 인해 다양한 건강 보조식품과 의약품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 천연 및 식물성 제품에 대한 이러한 추세는 시장의 브로멜라인 수요를 지속적으로 견인할 것으로 예상됩니다.

식음료 산업에서 브로멜라인 사용 증가는 예측 기간 동안 시장 성장을 견인하고 있습니다. 브로멜라인은 고기 연화제, 맥주 생산, 그리고 단백질 분해 능력으로 인해 식품 방부제로 사용됩니다. 가공식품 및 음료에 대한 수요 증가에 따라 브로멜라인 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.

또한 화장품 산업에서 브로멜라인 사용 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 브로멜라인은 각질 제거 및 항염증 효과로 다양한 스킨케어 제품에 사용됩니다. 천연 및 유기농 화장품에 대한 수요 증가로 브로멜라인 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

브로멜라인 시장 부문 분석

h3브로멜라인 공급원 분석 p브로멜라인 시장 데이터는 공급원에 따라 줄기와 열매로 구분됩니다. 열매 공급원 부문은 2022년 시장을 주도했으며, 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 높은 브로멜라인 함량 때문입니다. 과일 브로멜라인은 파인애플 열매에서 추출됩니다. 브로멜라인 줄기에 비해 효소 활성이 낮지만, 각질 제거 및 항염증 효과로 인해 다양한 화장품 분야에 사용됩니다.

브로멜라인 유형 분석

p브로멜라인 시장은 유형별로 1200 GDU/g, 2000 GDU/g, 2500 GDU/g 등으로 세분화됩니다. 2500 GDU/g 브로멜라인 부문은 2022년 브로멜라인 시장 매출에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이는 브로멜라인의 높은 효능 때문이며, 일반적으로 항염증 및 진통 효과로 제약 분야에 사용됩니다. 적절한 브로멜라인 유형을 선택하는 것은 원하는 용도에 필요한 특정 효능 또는 효능에 따라 달라집니다.

브로멜라인 응용 분야 분석

p브로멜라인 시장은 응용 분야별로 의료, 건강 보조 식품, 식음료 등이 포함됩니다. 식이 보충제 부문은 2022년 시장을 장악했으며, 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 개발도상국 소비자들의 높은 구매력과 건강 인식 향상에 기인합니다. 브로멜라인은 항염증 및 소화 효능으로 인해 식이 보충제에 사용이 증가하고 있으며, 식품 및 음료 산업에서는 고기 연육제, 맥주 생산, 그리고 식품 방부제로 사용됩니다. 따라서 브로멜라인 식이 보충제의 용도 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

그림 1: 용도별 브로멜라인 시장, 2022년 및 2030년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

브로멜라인 지역별 분석

p본 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 지역별 시장 분석을 제공합니다. 북미 브로멜라인 시장은 2022년에 4억 1천만 달러를 기록했으며, 연구 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 건강 보조 식품 및 천연 제품에 대한 높은 수요에 기인합니다. 소비자들 사이에서 브로멜라인의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 또한 식품 및 음료, 제약, 화장품을 포함한 다양한 산업에서 브로멜라인을 사용하면 해당 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

또한 시장 보고서에서 연구한 주요 국가는 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 지역별 브로멜라인 시장 점유율 2022(%)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽 브로멜라인 시장은 브로멜라인은 식음료 및 화장품 산업에서 사용 증가로 인해 두 번째로 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 천연 및 식물성 원료에 대한 수요 또한 이 지역의 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 독일 브로멜라인 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 브로멜라인 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 브로멜라인 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 브로멜라인 시장은 제빵 및 제과 산업의 성장에 힘입어 성장하고 있습니다. 이는 식음료 산업에서 브로멜라인에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 고기 연화제 및 맥주 생산에 브로멜라인을 사용하는 것이 이 지역의 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 중국 브로멜라인 시장이 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 인도 브로멜라인 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

브로멜라인 주요 시장 참여자 및 경쟁 통찰력

p주요 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 RD에 막대한 자금을 투자하고 있으며, 이는 브로멜라인 시장의 성장에 기여할 것입니다. 시장 참여자들은 또한 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 타 기업과의 협력 등 주요 시장 동향을 통해 전 세계 시장 점유율을 확대하기 위한 다양한 전략적 계획을 추진하고 있습니다. 브로멜라인 업계의 경쟁사들은 점점 더 경쟁이 치열해지고 성장하는 시장 환경에서 사업을 확장하고 생존하기 위해 비용 효율적인 제품을 제공해야 합니다.

브로멜라인 업계 제조업체들이 고객에게 혜택을 제공하고 시장 규모를 확대하기 위해 채택하는 주요 사업 전략 중 하나는 운영 비용을 절감하기 위해 현지 생산을 확대하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 브로멜라인 업계는 가장 큰 이점을 제공하는 혁신적인 제품들을 제공해 왔습니다. 브로멜라인 시장의 주요 기업으로는 벨기에 엔자이벨 그룹(Enzybel Group), 중국 창사 네이처웨이(Changsha Natureway Co. Ltd.), 캐나다 뉴트리텍(Nutriteck), 미국 엔자임 개발 코퍼레이션(Enzyme Development Corporation), 중국 푸딩 그룹(Fooding Group Limited), 인도 크리슈나 엔자이텍(Krishna Enzytech Pvt. Ltd.), 미국 크리에이티브 엔자임(Creative Enzymes), 태국 홍마오 바이오케미컬스(Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.), 영국 푸드 스테이트 컴퍼니(Food State Company), 인도 어드밴스드 엔자임 테크놀로지스(Advanced Enzyme Technologies) 등이 있으며, 이들은 연구 개발 활동에 투자하여 시장 수요 확대에 힘쓰고 있습니다.

엔자이벨 그룹은 벨기에에 본사를 둔 기업으로, 식음료, 제약, 화장품 등 다양한 분야에 사용되는 식물 유래 효소 생산을 전문으로 합니다. 이 회사의 제품 포트폴리오에는 브로멜라인, 파파인, 피신을 포함한 다양한 효소가 포함됩니다. 벨기에, 브라질, 중국에 생산 시설을 두고 전 세계적으로 사업을 운영하고 있습니다. 2021년 8월, 엔자이벨 그룹(Enzybel Group)은 식품 산업용으로 특별히 개발된 새로운 브로멜라인 제품인 브로멜라인 K(Bromelain K) 출시를 발표했습니다. 이 신제품은 고품질의 안정적인 브로멜라인 효소로, 다양한 식품 분야에서 육류 연화제, 단백질 가수분해제, 풍미 증진제로 사용할 수 있습니다.

엔자임 개발 코퍼레이션(Enzyme Development Corporation, EDC)은 식품, 제약, 농업 등 다양한 산업 분야의 효소 개발 및 생산을 전문으로 하는 생명공학 기업입니다. EDC는 40년 이상 사업을 운영해 왔으며, 혁신적인 제품과 탁월한 고객 서비스를 통해 효소 산업을 선도하는 기업으로 자리매김했습니다. EDC 포트폴리오에서 주목할 만한 제품 중 하나는 파인애플 줄기에서 추출한 효소인 브로멜라인으로, 항염증 및 소화 개선 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 브로멜라인은 건강 보조 식품 및 식품 산업에서 육류 연화제로 널리 사용됩니다. 2022년 7월, EDC는 골관절염 환자의 관절 통증 및 염증 감소에 대한 브로멜라인 제품의 효능에 대한 임상 시험을 완료했다고 발표했습니다. 시험 결과는 긍정적이었으며, 브로멜라인 보충제를 복용한 참가자의 통증과 경직이 위약군에 비해 유의미하게 감소했습니다.

브로멜라인 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

ul

• Enzybel Group(벨기에)

• Changsha Natureway Co. Ltd.(중국)

• Nutriteck(캐나다)

• Enzyme Development Corporation(미국)

• Fooding Group Limited(중국)

• Krishna Enzytech Pvt. Ltd. (인도)

• Creative Enzymes (미국)

• Hong Mao Biochemicals Co. Ltd. (태국)

• Food State Company (영국)

• Advanced Enzyme Technologies (인도)

p브로멜라인 산업 개발

Enzyme Technology (PTY) Ltd는 최근 국제적인 요건을 충족하는 유기농 브로멜라인 제품을 출시했습니다.

Enzybel Group:보다 집중적인 전달과 안정성을 위해 캡슐화된 브로멜라인을 추가했습니다.

2022년 6월: 미국 기업 Thorne HealthTech가 새로운 브로멜라인 보충제를 출시했습니다. 이 보충제는 천연 항염증제 및 소화 보조제로 판매됩니다.

2020년 6월: 미국 기업 엔자이메디카(Enzymedica)는 브로멜라인 보충제를 포함한 '엔자임 사이언스(Enzyme Science)'라는 신제품을 출시했습니다. 이 보충제는 소화 보조제 및 항염증제로 판매됩니다.

2021년: 중국 기업 후베이 위안청(Hubei YuanCheng) 기술 유한회사(GongChuang Technology Co., Ltd.)는 새로운 브로멜라인 제품을 출시했습니다. 이 제품은 항염증 및 소화 기능을 가진 천연 식물성 효소로 판매됩니다.

2021년 9월: 미국 기업 Now Foods는 브라질 기업 Amazonia Bio와 협력하여 아마존 열대우림에서 지속 가능한 방식으로 수확된 브로멜라인을 공급받았습니다. 이 파트너십은 브로멜라인을 포함한 천연 원료의 지속 가능하고 윤리적인 공급을 장려하는 것을 목표로 합니다.

2019년 3월: 독일 기업 Martin Bauer Group은 브로멜라인을 포함한 식물성 원료를 공급하는 미국 기업 BI Nutraceuticals를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 마틴 바우어 그룹은 브로멜라인 시장을 포함한 천연 재료 시장에서 입지를 강화했습니다.

브로멜라인 시장 세분화

h3브로멜라인 원산지 전망 ul

• 줄기

• 과일

h3브로멜라인 종류 전망 ul

• 1200 GDU/g

• 2000 GDU/g

• 2500 GDU/g

• 기타

h3브로멜라인 적용 전망 ul

• 헬스케어

• 식이 보충제

• 음식 음료

• 기타

h3브로멜라인 지역 전망 ul

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다

ul

• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 나머지 유럽

ul

• 아시아태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역

ul

• 나머지 세계
  • 중동
  • 아프리카
  • 라틴 아메리카