빵 프리믹스 시장 조사 보고서는 제품 유형별(흰빵 프리믹스, 통밀빵 프리믹스, 잡곡빵 프리믹스, 특수 빵 프리믹스), 유통 채널별(온라인 소매, 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점), 제제 유형별(유기농, 기존 빵, 글루텐 프리), 최종 용도별(가정용, 상업용 빵집, 식품 서비스 산업) 및 지역별(북미, 유럽, 남아메리카, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2032년까지 예측

글로벌 빵 프리믹스 시장 개요

빵 프리믹스 시장 규모는 2022년 1.97(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 빵 프리믹스 산업은 2023년 207억(미화 10억 달러)에서 2032년까지 32억(미화 10억 달러)으로 성장할 것으로 예상됩니다. 빵 프리믹스 시장 CAGR(성장률) 전망기간(2024~2024년) 동안 약 4.99% 수준이 될 것으로 예상된다. 2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 빵 프리믹스 시장 동향 강조

편의식품에 대한 관심이 높아지고 장인이 만든 빵에 대한 관심이 높아짐에 따라 빵 프리믹스 시장은 놀라운 속도로 성장하고 있습니다. 건강 문제에 대한 인식으로 인해 고객은 제조업체에 글루텐 프리 및 유기농 프리믹스와 같은 특수 프리믹스를 생산하도록 촉구하고 있습니다. 이러한 시장 발전은 소비자의 습관이 바뀌면서 제품 개발의 다양화와 혁신을 보장합니다. 또한, 카페, 베이커리 등 외식산업이 성장함에 따라 생산부하 경감, 준비기간 단축 등을 모색하여 시장 성장에 기여하고 있습니다. 클린 라벨 제품과 지속 가능한 조달에 대한 필요성이 높아지면서 기회가 창출되고 있습니다.

오늘날의 소비자는 식품이 어떻게 만들어지는지에 대해 의식하는 경향이 있으며, 이는 생산자가 자연스럽고 이해 가능한 성분으로 구성된 새로운 프리믹스를 생산할 수 있는 기회를 제공합니다. 또한 소비자가 더 많은 소비를 하도록 유도하는 독특하고 우수한 제품에 대한 수요가 증가하여 프리미엄화 추세가 증가하고 있습니다. 기업들은 다양한 종류와 맛의 빵에 대한 수요가 증가하고 있기 때문에 다른 국제 시장, 특히 가처분 소득 수준이 증가하는 시장을 고려할 수 있습니다. 최근 트렌드로 인해 온라인으로 식료품을 구매하는 사람들이 늘어나면서 온라인 판매 채널도 늘어나고 있습니다. 고객의 집 앞까지 배송이 가능하다는 편의성, 고객이 직접 볼 수 있는 다양한 제품 등이 매력 요소입니다.

콘텐츠 제작은 브랜드와 소비자의 상호작용에서도 중요한 역할을 하며, 고객 참여는 고객이 서적 판매 사진을 게시하고 레시피를 공유하는 소셜 네트워크를 통해서도 발생합니다. 진행 과정에서 경쟁이 치열해지고 있으며 이제 브랜드는 강력한 디지털 입지를 구축하고 소비자 참여 방법에 중점을 두고 있습니다. 빵 프리믹스 시장은 전체적으로 발전하고 있으며 수요 변화에 대응하고 있습니다. 또한 시장은 다양한 소비자 시장을 만족시킬 수 있는 혁신적인 제품과 도구에 대한 수요를 포착합니다.

빵 프리믹스 시장 동인

편리한 베이킹 솔루션에 대한 수요 증가

빵 프리믹스 시장 업계에서는 편리한 베이킹 솔루션에 대한 수요가 크게 급증하고 있습니다. 소비자들이 점점 더 바쁜 생활 방식을 영위함에 따라 음식 준비를 단순화하는 제품에 대한 욕구가 커지고 있습니다. 빵 프리믹스를 사용하면 전문 제빵사와 가정 제빵사 모두 고품질 제빵 제품을 생산하면서 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 이러한 요구는 맛이나 품질을 저하시키지 않으면서 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 원하는 젊은 직장인과 부모들 사이에서 특히 두드러집니다. 특히 팬데믹이 시작된 이후 홈베이킹의 인기가 높아지면서 이러한 추세는 더욱 가속화되었습니다. 빵 만들기를 즐거운 활동으로 삼았습니다. 프리믹스 형식으로 제공되는 다양한 빵 옵션은 글루텐 프리 및 통곡물 옵션을 포함한 다양한 식단 선호도에 맞춰 제공됩니다. 따라서 시장은 프리믹스의 효율성과 다양성을 중시하는 소비자 기반의 성장에 힘입어 계속 확장될 것으로 예상됩니다. 혁신적인 맛과 빵 프리믹스 유형의 가용성은 또한 시장 전망을 향상시켜 다양한 요리를 원하는 더 많은 소비자를 유치합니다. 경험담. 이러한 모든 요소가 빵 프리믹스 시장의 강력한 성장에 기여하고 있습니다.

외식산업의 성장

외식 산업의 성장은 빵 프리믹스 시장 산업의 실질적인 원동력입니다. 더 많은 레스토랑, 카페, 케이터링 서비스가 장인의 빵을 메뉴에 포함함에 따라 프리믹스에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 요식업 운영자들은 요리를 향상시키고 고객 만족도를 높이기 위해 갓 구운 고품질 빵을 제공하는 것이 얼마나 중요한지 점점 더 인식하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 독특한 메뉴를 제공하여 안목 있는 고객을 유치할 수 있는 경쟁적인 외식 환경과 관련이 있습니다. 이러한 시설에서는 빵 프리믹스를 활용하여 맛과 질감의 일관성을 유지하는 동시에 준비 시간을 최적화하여 궁극적으로 운영 효율성을 높일 수 있습니다.

더 건강한 빵 옵션 및 식단 동향

보다 건강한 식습관과 식이 트렌드로의 전환은 빵 프리믹스 시장 산업의 주요 원동력입니다. 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 있으며 전통적인 빵 종류에 대한 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 수요로 인해 제조업체는 통곡물, 단백질이 풍부한 성분, 설탕 함량을 줄인 프리믹스를 만들게 되었습니다. 또한, 글루텐 프리 및 대체 곡물 다이어트가 증가함에 따라 시장에서는 이러한 선호도를 충족시키기 위해 맞춤화된 특화된 프리믹스가 유입되고 있습니다. 기업은 더 건강하고 다양한 옵션을 제공함으로써 더 많은 고객에게 서비스를 제공하는 동시에 전반적인 성장을 지원할 수 있습니다. 시장.

빵 프리믹스 시장 부문 통찰력

빵 프리믹스 시장 제품 유형 통찰력

빵 프리믹스 시장은 다양한 제품 유형에 중점을 두고 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 2023년 현재 전체 시장 가치는 20억 7천만 달러로, 업계의 긍정적인 궤적을 반영하여 2032년까지 32억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 시장 내에서 흰빵 프리믹스는 2023년에 84억 달러 규모로 상당한 점유율을 차지하고 있으며 2032년까지 12억 5천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 주로 전통적인 빵 옵션에 대한 폭넓은 소비자 수용과 선호로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 가정집과 상업용 빵집 모두에서 볼 수 있습니다. 그 다음은 통밀빵 프리믹스 부문으로, 2023년에 51억 달러 규모로 평가되었으며 2032년에는 7억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 영양학적 이점 때문에 통곡물 제품을 선호하는 소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아진 데 기인할 수 있습니다. , 시장에서 중요한 역할을 담당하게 되었습니다.

2023년에 4억 달러 규모로 평가되고 2032년까지 6억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되는 잡곡 빵 프리믹스 부문도 다양하고 영양가 있는 옵션을 찾는 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 부문은 건강 지향적인 사람들에게 어필하면서 다이어트에 다양성을 통합하는 추세와 일치하기 때문에 주목을 받고 있습니다. 특수 빵 프리믹스는 2023년에 32억 달러 규모의 시장 점유율을 기록하고 2032년까지 54억 달러로 성장할 것으로 예상되지만, 틈새 시장과 글루텐 프리 또는 장인 빵과 같은 특정 식단 선호도를 충족시킵니다. 이 부문의 중요성은 고유한 고객 요구 사항을 충족하여 전체 빵 프리믹스 시장 세분화를 확장하는 능력에 있습니다.

개인이 점점 건강과 맛을 손상시키지 않으면서 편리함을 추구함에 따라 소비자 행동 추세가 이러한 부문의 성장을 주도하고 있습니다. 전반적인 시장 성장은 베이킹 기술의 혁신과 새로운 맛 및 제형의 도입으로 인한 기회로 인해 더욱 가속화됩니다. 그러나 원자재 가격 상승, 대체 베이킹 솔루션으로 인한 경쟁 압력 등의 문제가 시장 환경에 영향을 미칠 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 편의성, 건강 및 다양한 제품 제공에 대한 수요가 증가함에 따라 빵 프리믹스 시장은 2032년까지 지속적인 성공을 거둘 수 있는 유리한 위치에 있습니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

빵 프리믹스 시장 유통 채널 통찰력

2023년에 20억 7천만 달러 규모의 빵 프리믹스 시장은 성장 궤도에서 중요한 역할을 하는 다양한 유통 채널을 보여줍니다. 이 중 온라인 소매 부문은 구매 편의성과 전자상거래에 대한 선호도 증가로 인해 주목을 받고 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트도 소비자에게 원스톱 쇼핑 경험을 제공하고 다른 식품과 빵 프리믹스를 묶을 수 있어 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 편의점은 빠른 구매 옵션을 원하는 이동이 잦은 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 접근성이 필수적입니다. 시장은 건강에 대한 의식 증가, 다양한 맛 프로필에 대한 수요 등의 추세를 목격하고 있으며 이러한 채널을 통해 제공되는 빵 프리믹스의 혁신을 장려하고 있습니다. 재료 가격 변동, 신선한 베이커리 제품과의 경쟁 등의 문제가 지속되고 있지만, 홈베이킹의 증가 추세와 장인이 만든 빵 제품의 인기로 인해 기회는 여전히 남아 있습니다. 전반적으로 빵 프리믹스 시장 세분화 내의 이러한 역학은 지속적인 성장과 진화하는 소비자 선호도에 적합한 환경을 의미합니다.

빵 프리믹스 시장 제제 유형 통찰력

2023년에 20억 7천만 달러 규모의 빵 프리믹스 시장은 주로 사용 가능한 다양한 제제 유형에 힘입어 꾸준한 성장 궤적을 보여줍니다. 제형 유형 부문에서 시장은 주로 유기농, 기존 및 글루텐 프리 품종으로 분류되며, 각각은 다양한 소비자 선호도와 식이요법 요구 사항을 충족하는 데 중요한 역할을 합니다. 유기농 빵 프리믹스는 건강 및 웰니스 트렌드에 부합하는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 주목을 받았고, 이는 상당한 시장 입지를 나타냅니다. 기존 빵 프리믹스는 광범위한 가용성과 비용 효율성으로 인해 계속해서 지배적 위치를 차지하고 있습니다. 상업용 베이킹과 홈 베이킹 모두에서 중요한 선택입니다. 글루텐 프리 옵션은 비록 비중은 작지만 글루텐 민감도에 대한 인식이 높아짐에 따라 빠르게 성장하고 있으며, 이는 제조업체에 혁신을 위한 기회와 과제를 모두 제공합니다. 전반적으로 빵 프리믹스 시장 세분화는 소비자 우선순위가 건강, 편의성 및 식이 요법 요구 사항으로 이동하고 있음을 보여주며 빵 프리믹스 산업의 발전하는 환경에 기여합니다. 시장 성장은 이러한 변화하는 선호도를 충족하는 다양한 제제에 대한 수요에 반영됩니다.

빵 프리믹스 시장 최종 사용 통찰력

빵 프리믹스 시장은 2023년에 20억 7천만 달러라는 주목할만한 가치로 성장할 준비가 되어 있습니다. 최종 용도 범주의 주요 부문에는 가정용, 상업용 빵집 및 식품 서비스 산업이 포함됩니다. 홈 베이킹의 증가 추세와 편리한 베이킹 솔루션에 대한 요구로 인해 가정용 부문은 필수적인 역할을 합니다. 반면, 상업용 베이커리 부문은 제품의 일관성과 효율성을 위해 프리믹스에 의존하는 장인 및 전문 베이커리의 증가로 인해 상당한 수요를 보여줍니다. 또한 식품 서비스 산업은 다양하고 사용자 정의 가능한 옵션을 제공함으로써 시장 성장을 뒷받침합니다. 다양한 소비자 취향에 맞춰드립니다. 소비자가 점점 더 구운 제품의 품질과 다양성을 추구함에 따라 빵 프리믹스 시장 세분화는 이러한 최종 사용 영역을 전체 시장 역학에 중요한 기여자로 강조합니다.소비자 행동과 선호도를 좌우합니다. 빵 프리믹스 시장 통계에 대한 통찰을 통해 이러한 세그먼트가 전체적으로 시장의 경쟁 환경을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

빵 프리믹스 시장 지역 통찰력

빵 프리믹스 시장 수익은 2023년에 20억 7천만 달러에 이르렀으며 다양한 지역에서 꾸준한 성장이 예상됩니다. 북미는 2023년 7억 달러 규모로 시장을 주도했으며 2032년까지 10억 5천만 달러로 증가할 것으로 예상되며 다양한 빵 제품에 대한 수요가 대부분을 차지하고 있음을 보여줍니다. 유럽은 2023년에 미화 6억 달러, 2032년에는 미화 9억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되어 장인 빵과 특수 빵에 대한 상당한 참여를 강조하며 바짝 뒤따르고 있습니다. APAC 시장은 도시화 증가와 식생활 선호도 변화에 힘입어 2023년 5억 달러 규모로 8억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 소규모 시장인 남미와 MEA는 2023년 0.15억 달러, 0.12억 달러를 기록했습니다. 2023년에는 각각 2억 5천만 달러, 2032년에는 2억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 발전 기회를 나타냅니다. 이 지역은 점차 현대적인 베이킹 기술과 소비자 트렌드에 적응하고 있습니다. 지역적 통찰력은 다양한 수요를 반영하고 빵 프리믹스 시장이 발전함에 따라 맞춤형 솔루션의 필요성을 강조합니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

빵 프리믹스 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

빵 프리믹스 시장은 변화하는 소비자 선호도와 기술 발전에 지속적으로 적응하는 다양한 플레이어가 특징입니다. 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 글루텐 프리, 클린 라벨 및 유기농 옵션에 대한 수요로 인해 제조업체는 제품을 혁신하게 되었습니다. 경쟁적 통찰력을 통해 기업은 증가하는 고객 기반에 효과적으로 접근하고 이에 부응하기 위해 제품 개발, 전략적 파트너십 및 지리적 확장에 집중하고 있음을 알 수 있습니다. 시장 환경은 간편 식품 및 제과류 소비 증가와 같은 추세에 의해 더욱 영향을 받으며, 이는 기업의 생산 능력을 강화하고 포트폴리오를 확장하도록 장려합니다. 인그리디언은 주로 광범위한 연구를 통해 빵 프리믹스 시장에서 상당한 강점을 자랑합니다. 그리고 개발 능력. 이 회사는 혁신을 강조하여 제과점 및 식품 제조업체의 특정 요구 사항에 맞는 맞춤형 솔루션을 만들 수 있습니다. 인그리디언은 강력한 고객 관계를 통해 시장 수요를 더 잘 이해하고 다양한 베이킹 요구 사항을 충족하는 효과적인 제품 구성을 가능하게 합니다. 지속 가능성과 클린 라벨 제품에 대한 헌신은 더 많은 소비자가 더 건강한 옵션을 선호함에 따라 경쟁적 위치를 더욱 강화합니다. 또한 인그리디언의 존재로 공급망 효율성을 활용하고 현지 취향과 선호도를 더욱 효과적으로 충족할 수 있어 다양한 지역 시장에서 상당한 이점을 누릴 수 있습니다. 발효 및 효모 기술 분야의 전문성으로 인정받는 르사프르는 빵 분야에서 선두적인 위치를 차지하고 있습니다. 프리믹스 시장. 회사의 연구 중심 접근 방식은 빵 제품의 맛, 질감 및 유통기한을 최적화하는 고품질 프리믹스 개발로 이어집니다. Lesaffre의 지속 가능성에 대한 헌신은 환경 친화적인 관행과 자원에 막대한 투자를 하기 때문에 시장 동향과 잘 맞습니다. 여러 국가에 걸쳐 있는 강력한 자회사 네트워크와 파트너십은 강력한 시장 입지를 제공하여 Lesaffre가 다양한 고객 부문에 효율적으로 접근할 수 있도록 해줍니다. 이 브랜드는 제빵업체가 제품에서 일관된 결과를 얻을 수 있도록 지원하는 기술 지원 서비스로도 잘 알려져 있으며, 이를 통해 소비자와 기업 모두에게 신뢰와 신뢰성을 구축함으로써 시장에서의 입지를 강화합니다.

빵 프리믹스 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• 인그리디언


• 르사프르


• 카길


• 하겐다즈


• 푸라토스


• 관련 영국 음식


• 오스트리아 빵집 재료


• 베이커 퍼킨스


• 케리 그룹


• 새벽식품


• 매버릭 베이킹


• 라이시오


• 제너럴 밀스


• AB 마우리


• 세스니스 제품 회사

빵 프리믹스 시장 산업 발전

빵 프리믹스 시장은 최근 주목할만한 발전을 보였으며 특히 편리한 베이킹 솔루션에 대한 소비자 수요 증가로 인해 상당한 성장이 예상됩니다. Ingredion, Lesaffre, Cargill 및 Puratos와 같은 회사는 장인 빵과 특수 빵의 증가 추세에 맞춰 제품 라인을 확장하고 있습니다. Dawn Foods는 홈 베이커와 상업용 애플리케이션을 지원하는 혁신적인 프리믹스로 포트폴리오를 강화하고 품질과 편의성을 향한 변화를 강조하고 있습니다. 또한 Associated British Foods는 환경을 생각하는 소비자의 공감을 불러일으키는 생산 공정 내 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 특히 Cargill과 General Mills가 시장 입지를 강화하고 유통 채널을 강화하기 위해 잠재적인 협력을 모색하면서 인수합병에 대한 논의가 진행 중입니다. 한편, AB Mauri는 생산 효율성을 향상시키기 위해 기술 발전에 투자하고 있는 것으로 알려졌습니다. 이러한 회사의 시장 가치가 전반적으로 상승하는 것은 건강에 대한 관심이 높아지는 경향과 글루텐 프리 및 유기농 프리믹스의 개발로 인해 해당 부문 내에서 경쟁과 혁신이 높아지는 데 따른 것입니다. 다양한 시장 리더들은 입지를 확고히 하고 소비자 선호도에 적응하기 위해 계속해서 전략적 움직임을 보이고 있으며, 이를 통해 빵 프리믹스 시장의 지형을 더욱 형성하고 있습니다.

빵 프리믹스 시장 세분화 통찰력

• 빵 프리믹스 시장 제품 유형 전망
  
  
  
  • 흰빵 프리믹스
  
  
  • 통밀빵 프리믹스
  
  
  • 잡곡빵 프리믹스
  
  
  • 특수 빵 프리믹스
  
  
  
  

• 빵 프리믹스 시장 유통채널 전망
  
  
  
  • 온라인 소매
  
  
  • 슈퍼마켓
  
  
  • 대형마트
  
  
  • 편의점
  
  
  
  

• 빵 프리믹스 시장 제형 유형 전망
  
  
  
  • 유기농
  
  
  • 기존
  
  
  • 글루텐 프리
  
  
  
  

• 빵 프리믹스 시장 최종 용도 전망
  
  
  
  • 가정
  
  
  • 상업적인 빵집
  
  
  • 외식산업
  
  
  
  

• 빵 프리믹스 시장 지역 전망
  
  
  
  • 북미
  
  
  • 유럽
  
  
  • 남미
  
  
  • 아시아 태평양
  
  
  • 중동 및 아프리카
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	1.97(USD Billion)
Market Size 2023	2.07(USD Billion)
Market Size 2032	3.2(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.99% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Ingredion, Lesaffre, Cargill, HäagenDazs, Puratos, Associated British Foods, Austrian Bakery Ingredients, Baker Perkins, Kerry Group, Dawn Foods, Maverick Baking, Raisio, General Mills, AB Mauri, Sethness Products Company
Segments Covered	Product Type, Distribution Channel, Formulation Type, End Use, Regional
Key Market Opportunities	Health-conscious consumer trends, Rising demand for gluten-free options, Expanding artisan bread segment, Increasing popularity of home baking, Innovative flavor and ingredient combinations
Key Market Dynamics	Rising demand for convenience foods, Growing health consciousness among consumers, Innovations in product formulations, Expansion of retail distribution channels, Preference for gluten-free options
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA