빵 믹스 시장 조사 보고서는 제품 유형별(전통적인 빵 믹스, 글루텐 프리 빵 믹스, 통곡물 빵 믹스, 특수 빵 믹스), 최종 용도별(가정용, 상업용, 산업용), 성분 공급원별(유기농, 기존, 비 GMO), 포장 유형별(가방, 상자, 1인분, 대량 포장) 및 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카)에 따라 예측됩니다. 2032년

글로벌 빵 믹스 시장 개요

빵 믹스 시장 규모는 2022년 44억 3천만 달러(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 빵 믹스 시장 산업은 2023년 46억 3천만 달러(미화 10억 달러)에서 2032년까지 68억 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 빵 믹스 시장 CAGR( 성장률)은 전망기간(2024~2024년) 동안 약 4.37%로 예상된다. 2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 빵 믹스 시장 동향 강조

빵 믹스 시장은 시장의 다양한 동인으로 인해 상당한 발전을 경험하고 있습니다. 점점 더 바쁜 소비자들의 라이프스타일로 인해 일부 사람들은 간편식품을 선택하고 있습니다. 빵 믹스는 제빵에 필요한 기술이 부족한 소비자가 신선한 제빵 제품을 준비하고 소비하는 데 도움이 됩니다. 또한, 건강에 관심이 있는 개인의 수가 증가함에 따라 통곡물, 글루텐 프리 및 유기농 믹스로 구성된 건강한 믹스를 제공할 필요성이 필요해졌습니다. 이러한 변화는 보다 건강한 식단을 향한 추세와 일치하며, 기업은 수요를 충족하기 위해 새로운 제품 라인을 조정하고 개발하게 됩니다.

시장에는 완전채식, 저탄수화물 등 시장의 특정 하위 부문을 위한 다양한 유형의 믹스를 도입하는 등 여전히 기회가 있습니다. 기업들은 점점 늘어나는 장인 빵 추세를 활용하여 주방에서 레스토랑과 같은 경험을 제공한다고 주장하는 고급 믹스를 제공하려고 합니다. 기업이 뭔가 다른 것을 시도하고 싶어하는 모험심이 강한 소비자에게 국제적인 맛과 민족별 빵을 소개할 수 있는 여지도 있습니다. 셰프’ 영향력 있는 사람들’ 파트너십은 브랜드를 노출하고 소비자의 참여를 쉽게 유도하는 데도 도움이 됩니다. 지난 몇 년 동안 전자상거래 채널을 통해 이러한 제품의 가용성이 더욱 확대되어 시장에 더욱 침투할 수 있게 되었다는 사실이 눈에 띄게 되었습니다.

온라인 쇼핑 채널로의 이러한 움직임은 코로나19 팬데믹으로 인해 크게 가속화되었으며, 이로 인해 대부분의 구매자는 이제 집에 머물면서 집에서 쇼핑을 선택하게 되었습니다. 폐기물을 최소화하고 유통기한을 연장하는 것을 목표로 하는 새로운 포장 기술도 주목을 받고 있습니다. 소비자 선호도와 시장 상황의 변화로 인해 제조업체가 계속해서 스스로 조정해야 하는 상황에서 빵 믹스 시장도 역동적으로 유지되고 확장될 것입니다.

빵 믹스 시장 동인

간편식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가

제빵 믹스 시장 업계에서는 간편식 옵션에 대한 소비자 수요가 크게 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 라이프스타일이 점점 더 빠르게 변화함에 따라 품질과 맛을 그대로 유지하면서 최소한의 준비 시간만 필요로 하는 즉시 사용 가능한 제품을 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 빵 믹스는 이러한 요구를 완벽하게 충족시켜 소비자에게 집에서 쉽게 신선한 빵을 준비할 수 있는 기능을 제공합니다. 이러한 추세는 특히 팬데믹으로 인해 많은 사람들이 요리 활동을 탐색하게 된 이후 홈 베이킹의 인기가 높아짐에 따라 더욱 증폭되었습니다. 통곡물, 글루텐 프리 및 장인이 만든 품종과 같은 다양한 빵 믹스의 가용성은 소비자에게 다양한 옵션을 제공합니다. 선호도와식이 요구 사항에 맞는 선택을 통해 빵 믹스 시장 산업의 성장을 촉진합니다. 또한, 소셜 미디어와 인플루언서 문화의 등장은 개인이 자신의 베이킹 경험과 창작물을 온라인으로 공유함으로써 홈베이킹 트렌드를 고취시키는 데 중추적인 역할을 했으며, 이를 통해 홈베이킹은 대중적이고 즐거운 활동이 되었습니다. 편의성과 요리 탐색 모두에 대한 소비자 관심을 조정하여 다양한 인구통계에 걸쳐 혼합빵에 대한 수요를 촉진합니다.

건강과 영양에 대한 인식 제고

시간과 교육을 통해 소비자는 빵 믹스 시장 산업에 직접적인 영향을 미치는 식품 섭취 및 영양에 대해 더 많은 정보를 얻고 있습니다. 사람들이 자신이 먹는 음식에 대해 더 주의를 기울이게 되면서 더 건강한 빵에 대한 수요가 증가했습니다. 여기에는 건강에 관심이 있는 사람과 특별한 다이어트를 하는 개인을 대상으로 하는 통곡물, 저탄수화물, 글루텐 프리 믹스가 포함됩니다. 이러한 추세는 현재 더 영양가 있고 맛이 좋은 빵 믹스의 새로운 제형을 혁신하고 생산하고 있는 제조업체에 의해 포착되고 있습니다.

천연 성분을 첨가하고 방부제를 줄인 것은 소비자 선호도에 더욱 부합하여 시장 성장을 주도합니다.

소매 및 전자상거래 채널 확장

소매 및 전자상거래 채널의 확장은 빵 믹스 시장 산업의 성장에 크게 기여하고 있습니다. 온라인 쇼핑이 증가하면서 소비자들은 그 어느 때보다 다양한 종류의 빵 믹스에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 소매업체는 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 점점 더 다양한 제품을 보유하고 있으며, 온라인 플랫폼을 통해 브랜드는 더 넓은 시장에 진출할 수 있습니다. 이러한 유연성과 접근성은 모든 실제 매장에서 구입할 수 없는 특수 빵 믹스에 특히 유리합니다. 온라인 쇼핑의 편리함은 매력적인 프로모션 및 할인과 결합되어 소비자의 구매력을 향상시켜 전체 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

빵 믹스 시장 부문 통찰력

빵 믹스 시장 제품 유형 통찰력

빵 믹스 시장은 전통 빵 믹스, 글루텐 프리 빵 믹스, 통곡물 빵 믹스, 특수 빵 믹스 등 다양한 제품 유형을 포괄합니다. 2023년에 전체 시장 가치는 46억 3천만 달러에 이르렀으며, 이는 이 부문 전반에 걸쳐 상당한 수요를 강조합니다. 22억 5천만 달러 규모의 전통 빵 믹스가 시장을 장악하여 전체 시장 수익의 상당 부분을 차지합니다. 그 인기는 다양한 문화권에서 전통적인 빵이 널리 소비되어 빵 믹스 시장의 초석 제품이 되었기 때문일 수 있습니다. 그 다음은 10억 달러 규모의 글루텐 프리 빵 믹스 부문으로, 증가하는 숫자에 부응하고 있습니다. 글루텐 민감도와 식이 선호도가 있는 소비자의 비율은 더 건강한 식습관에 대한 중요한 추세를 반영합니다. 한편, 9억 달러 가치에 달하는 통곡물 빵 믹스는 통곡물과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전반적인 영양과 웰빙을 지원하면서 주목을 받고 있습니다. 마지막으로, 4억 8천만 달러 규모의 특수 빵 믹스는 시장에서 가장 작은 점유율을 차지하고 있지만 소비자가 빵 제품에서 독특한 맛과 장인의 품질을 추구함에 따라 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이 부문은 특히 틈새 시장에서 새로운 혁신 기회를 나타냅니다. 개인화되고 전문화된 옵션이 요구되는 시장. 빵 믹스 시장이 2032년으로 진행됨에 따라 각 제품 유형의 예상 성장 궤적은 건강 의식, 편의성 및 다양한 요리 경험에 대한 욕구와 같은 추세에 따라 모든 부문이 중요한 역할을 할 것임을 시사합니다. 전반적으로 빵 믹스 시장 세분화는 소비자 선호도와 진화하는 시장 동향에 적응하는 것이 중요하다는 점을 강조하며, 이는 역동적인 산업 환경에서 지속적인 성장에 기여할 것입니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

빵 혼합물 시장 최종 사용 통찰력

2023년 약 46억 3천만 달러 규모의 빵 믹스 시장은 최종 용도를 기준으로 주로 가정용, 상업용 및 산업용을 포함한 다양한 세분화를 보여줍니다. 소비자들이 광범위한 준비 없이 편리함과 집에서 만든 품질을 계속 추구함에 따라 가정에서 베이킹하는 추세가 높아지면서 가정이 상당한 비중을 차지하고 있습니다. 제과점과 레스토랑을 포괄하는 상업 부문은 고객에게 다양한 빵 옵션과 신속한 서비스 제공에 대한 수요 증가를 충족시키기 때문에 매우 중요합니다. 한편 산업 부문은 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 효율적이고 고품질의 빵 믹스를 요구하는 대규모 생산 라인을 통해 시장을 지배하고 있습니다. 빵 믹스 시장이 계속 진화함에 따라 장인 빵의 인기 상승과 같은 성장 동인에 직면해 있습니다. 건강을 고려한 옵션을 선택하는 동시에 원자재 비용 변동과 같은 과제도 해결합니다. 그럼에도 불구하고 특히 건강 지향적인 소비자에게 더욱 매력적인 글루텐 프리 및 유기농 빵 혼합물을 제조하는 데에는 기회가 많습니다. 전반적으로, 빵 혼합물 시장 데이터에 대한 통찰은 각 최종 용도 카테고리의 주목할만한 기여로 잘 분산된 시장을 보여주며, 지속적인 성장을 위한 업계의 잠재력을 강화합니다.

빵 믹스 시장 성분 소스 통찰력

2023년 약 46억 3천만 달러 규모의 빵 믹스 시장은 시장 성장에 크게 기여하는 다양한 재료 소스를 선보입니다. 세분화에는 유기농, 기존 및 비 GMO 성분이 포함되며 각각 고유한 소비자 선호도와 식이 요법 트렌드를 충족시킵니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 천연 제품을 찾게 되면서 유기농 성분이 점점 더 선호되고 있는 반면, 기존 원료는 비용 효율성과 광범위한 가용성으로 인해 여전히 널리 사용되고 있습니다. Non-GMO 성분은 식품 조달과 이것이 건강에 미치는 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 주목을 받고 있습니다. 시장이 발전함에 따라 이러한 성분 공급 동향은 더 깨끗한 라벨과 지속 가능한 관행으로의 광범위한 전환을 반영하여 제품 제공의 혁신 기회를 보여줍니다. 소비자가 식품 생산의 투명성을 요구함에 따라 성분 품질과 안전에 대한 강조는 2024년부터 2032년까지 빵 믹스 시장의 성장을 더욱 촉진합니다. 이러한 필수 성분 공급원에 초점을 맞춤으로써 시장은 영양 및 품질 보증에 대한 진화하는 소비자 요구를 충족하면서 점진적인 발전을 이룰 준비가 되어 있습니다.

빵 믹스 시장 포장 유형 통찰력

2023년 빵 믹스 시장은 소비자 선호도와 시장 요구 사항을 충족하기 위한 다양한 포장 유형을 선보이며 46억 3천만 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 포장 유형 부문은 변화하는 소비자 습관을 반영하고 제품 편의성을 향상시키는 업계에 매우 중요합니다. 이 부문에서 가방은 신선함을 유지하는 가볍고 재밀봉 가능한 기능으로 인해 인기 있는 선택이 됩니다. 마찬가지로, 상자는 선반의 매력을 높이고 운송을 용이하게 하여 소매 환경에 중요한 옵션이 됩니다. 1인용 옵션을 향한 추세는 특히 빠른 식사 솔루션을 찾는 도시 소비자 사이에서 편의성에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조합니다. 한편, 대량 포장은 더 많은 양을 필요로 하는 상업 시설에 적합하여 제과점 및 식품 서비스 부문의 수요를 주도합니다. 소비자가 점점 더 편리함과 가치를 추구함에 따라 빵 믹스 시장 세분화는 이러한 포장 유형이 다양한 소비자 요구와 선호도를 해결하는 데 중요한 요소임을 보여줍니다. 시장 성장은 이러한 추세에 영향을 받으며, 제조업체는 제품 보관 기간을 연장하고 고객 요구를 충족시키기 위해 혁신적인 포장 솔루션에 주력하고 있습니다.

빵 믹스 시장 지역 통찰력

빵 믹스 시장은 다양한 지역에 걸쳐 다양한 환경을 제공하며 2023년 전체 가치는 46억 3천만 달러에 달합니다. North 미국은 2023년 14억 달러 규모로 시장에서 탁월한 위치를 차지하고 있으며 2032년까지 21억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 즉석 식품에 대한 높은 소비자 수요로 인해 대다수를 차지하고 있음을 나타냅니다. 유럽은 2023년에 11억 달러로 평가되어 2032년에 16억 달러에 이를 것으로 예상되며 장인 빵 생산과 다양한 빵 믹스의 중요한 중심지로 예상됩니다. 2023년에 12억 달러로 평가되는 APAC 지역은 식습관 선호도 변화와 도시화로 인해 2032년까지 그 규모가 18억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 남아메리카는 2023년에 5억 달러 규모로 작지만 베이커리 제품 채택 증가를 반영하여 2032년에는 7억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 한편, MEA 시장은 2023년 33억 3천만 달러 규모에서 6억 달러까지 성장할 것으로 예상되며, 식품 서비스 부문이 성장하는 가운데 빵 믹스에 대한 이 지역의 새로운 관심을 보여줍니다. 각 지역은 빵 ​​믹스 시장 산업의 역학을 형성하는 독특한 기회와 과제를 보여줍니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

빵 혼합물 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

빵 믹스 시장은 여러 플레이어가 혁신, 제품 제공 및 전략적 파트너십을 통해 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 매우 경쟁적인 환경이 특징입니다. 소비자들 사이에서 편리한 베이킹 솔루션에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 제조업체는 다양한 취향과 식이 선호도를 충족하기 위해 제품 라인을 다양화하는 데 점점 더 주력하고 있습니다. 이 시장은 더 건강한 식습관을 향한 소비자 행동 변화의 영향을 받아 글루텐 프리, 유기농 및 특수 빵 믹스에 대한 필요성이 높아졌습니다. 경쟁 역학은 제품 품질을 향상하고 지리적 범위를 확대하는 것을 목표로 하는 기존 브랜드, 지역 플레이어, 연구 개발에 대한 투자 증가로 표시됩니다. 기업들은 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 존재감을 높이고 더 많은 청중과 소통함으로써 경쟁을 더욱 심화시키고 있습니다. Bakery Ingredients는 다양한 베이킹 요구 사항에 맞게 특별히 맞춤화된 광범위한 고품질 제품 포트폴리오를 통해 빵 믹스 시장에서 강력한 기반을 구축했습니다. 이 회사는 제빵사가 생산 시간을 줄이면서 일관된 결과를 얻을 수 있도록 하는 혁신적인 솔루션으로 인정받고 있습니다. 이 회사의 강점은 현지 취향은 물론 글루텐 프리 옵션과 같은 특수 식단을 충족하는 맞춤형 빵 믹스 제제를 제공할 수 있는 능력에 있습니다. 베이커리 재료는 강력한 공급망 관리와 원자재 공급업체와의 강력한 관계를 통해 재료의 시기적절한 배송과 가용성을 보장합니다. 또한 회사는 제품을 지속적으로 개선하고 업계 동향에 적응하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하여 시장에서 경쟁력을 강화하고 있습니다. Archer Daniels Midland는 빵 믹스 시장에서 탁월한 위치를 차지하고 있으며 광범위한 재료와 제품으로 유명합니다. 다양한 소비자 요구를 충족시키는 베이킹 솔루션입니다. 이 회사는 광범위한 경험과 깊이 있는 산업 지식을 활용하여 맛과 질감뿐만 아니라 영양과 건강에도 초점을 맞춘 혁신적인 빵 믹스를 제공합니다. Archer Daniels Midland는 지속 가능성과 투명성을 위해 노력하고 있으며, 이는 식품의 소싱과 품질에 점점 더 관심을 갖고 있는 오늘날의 소비자들에게 큰 반향을 불러일으키고 있습니다. 기술 발전에 대한 상당한 투자를 통해 회사는 식물 기반 및 유기농 제품과 같은 새로운 트렌드를 활용하는 독특한 빵 믹스 제품을 공식화할 수 있습니다. 이러한 적응성과 잘 확립된 유통 네트워크가 결합되어 Archer Daniels Midland는 끊임없이 진화하는 빵 믹스 시장에서 효과적으로 경쟁할 수 있게 되었습니다.

빵 믹스 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• 베이커리 재료


• 아처 다니엘스 미들랜드


• 리치 제품


• 르사프르


• 카길


• 브리타니아


• 푸라토스


• 케리 그룹


• 듀프리


• 새벽식품


• 만 패킹


• MGP 성분


• 제너럴 밀스


• AB 마우리


• 필스버리

빵 믹스 시장 산업 발전

빵 믹스 시장의 최근 발전은 특히 Bakery Ingredients, Archer Daniels Midland 및 Cargill과 같은 주요 기업의 강력한 성장과 혁신을 나타냅니다. 건강에 관심이 있는 소비자들이 더 높은 품질의 재료를 찾으면서 시장에서는 클린 라벨 및 글루텐 프리 빵 믹스에 대한 수요가 급증했습니다. Puratos 및 Kerry Group과 같은 회사는 유기농 및 천연 성분을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있으며 이는 현재 소비자 행동 추세에 잘 부합합니다. 주목할만한 인수합병이 있었습니다. 예를 들어, AB Mauri는 제품 포트폴리오를 확대하기 위해 전략적으로 소규모 전문 회사를 인수했으며, Rich Products는 현지 유통업체와의 파트너십을 통해 시장 범위를 확대했습니다. General Mills 및 MGP Ingredients와 같은 주요 업체가 R&D에 투자하여 제품을 강화하고 향미 프로필 및 유통기한 개선에 혁신을 가져오면서 전반적인 시장 가치가 높아졌습니다. 또한 업계 내 자금 지원 및 협력을 통해 더 많은 기술 발전을 도입하여 경쟁력을 보장하고 다양하고 건강한 빵 옵션에 대한 증가하는 소비자 기대를 충족할 것으로 예상됩니다.

빵 믹스 시장 세분화 통찰력

• 빵 믹스 시장 제품 유형 전망
  
  
  
  • 전통적인 빵 믹스
  
  
  • 글루텐 프리 빵 믹스
  
  
  • 통곡물 빵 믹스
  
  
  • 특수 빵 믹스
  
  
  
  

• 빵 믹스 시장 최종 용도 전망
  
  
  
  • 가정
  
  
  • 상업
  
  
  • 산업
  
  
  
  

• 빵 믹스 시장 성분 소스 전망
  
  
  
  • 유기농
  
  
  • 기존
  
  
  • 비 GMO
  
  
  
  

• 빵 믹스 시장 포장 유형 전망
  
  
  
  • 가방
  
  
  • 상자
  
  
  • 1회 제공
  
  
  • 대량 포장
  
  
  
  

• 빵 믹스 시장 지역 전망
  
  
  
  • 북미
  
  
  • 유럽
  
  
  • 남미
  
  
  • 아시아 태평양
  
  
  • 중동 및 아프리카
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	4.43(USD Billion)
Market Size 2023	4.63(USD Billion)
Market Size 2032	6.8(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.37% (2024 - 2032)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024 - 2032
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Bakery Ingredients, Archer Daniels Midland, Rich Products, Lesaffre, Cargill, BRITANNIA, Puratos, Kerry Group, Dufry, Dawn Foods, Mann Packing, MGP Ingredients, General Mills, AB Mauri, Pillsbury
Segments Covered	Product Type, End Use, Ingredient Source, Packaging Type, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand for gluten-free options, Expansion of artisan bread preferences, Increasing home baking trends, Innovative flavors and ingredients, Growth in online retail channels
Key Market Dynamics	health-conscious consumer trends, growing convenience foods demand, rising urbanization and lifestyle changes, increasing baking at home, innovation in product offerings
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA