바나나 가루 시장 조사 보고서 정보 출처별(유기농 및 일반), 포장 유형별(파우치, 상자 및 기타)별, 유통 채널별(매장, 비매장)별, 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계) – 2032년까지 시장 예측.

글로벌 바나나 가루 시장 개요

바나나 가루 시장 규모는 2023년 6억 달러 규모로 평가되었습니다. 바나나 가루 산업은 2024년 6억 2천만 달러에서 2032년까지 8억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 4.40%의 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 사람들의 건강 의식이 높아지고 전 세계적으로 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하는 것이 시장 성장을 촉진하는 주요 시장 동인입니다.

출처: MRFR 데이터베이스, 2차 연구, 1차 연구 및 분석가 검토

바나나 가루 시장 동향

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시장 성장을 촉진하기 위한 건강에 대한 인식 제고

소화 측면에서 유아용 바나나 가루에 대한 선호도가 높아지고 첨단 제조 기술이 발전하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 제과, 충전재 및 드레싱, 베이커리, 스낵, 유아 식품 등 다양한 응용 분야 제조에서 제품의 높은 사용률은 바나나 가루 시장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 건강 의식 증가, 투자 급증, 건강 식품에 대한 수요 증가, 유통 채널 개선 등이 바나나 가루 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

또한 바나나 가루에는 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 단백질, 아미노산, 탄수화물이 풍부해 건강에 민감한 소비자들이 바나나 가루를 활용한 건강 간식을 대거 채택하고 있습니다. 바나나 가루는 주로 베이커리 제품에 글루텐 프리 제품으로 사용됩니다. 더욱이 소비자들은 면역력 강화에 중점을 두고 있습니다.

또한 일부 요인은 바나나 가루 제조 회사에 어려움을 초래할 수 있습니다. 바나나 가루의 인기가 높아짐에 따라 여러 대체품도 시장에 출시되고 있습니다. 더욱이, 많은 새로운 회사들이 시장에서 경쟁을 심화시키는 저가형 밀가루를 제공하고 있습니다. 따라서 이러한 요인은 바나나 가루 제조업체에 도전이 될 수 있습니다. 그러나 밀가루는 밀가루로 만든 식품에 많은 영양가를 더해줍니다. 더욱이 밀이나 옥수수가루처럼 낟알이 아니기 때문에 직접 첨가할 수 있고 베이킹하는 동안 바나나 가루를 다른 밀가루와 섞을 필요가 없으므로 바나나 가루 시장 CAGR을 높이고 전 세계적으로 바나나 가루 시장 수익을 늘립니다.바나나 가루 시장 세그먼트 통찰력

바나나 가루 소스 통찰력

바나나 가루 시장은 공급원을 기준으로 유기농과 일반 제품으로 구분됩니다. 유기농 바나나 가루 부문은 2022년 바나나 가루 시장 수익과 관련하여 대부분의 점유율을 차지했습니다. 이는 주로 유기농으로 생산된 바나나 가루의 가용성으로 인해 무화학 및 무농약 제품을 찾는 많은 소비자를 끌어들였기 때문입니다. 또한 유기농 바나나 가루를 사용하여 만든 유기농 제품을 제공함으로써 식품 서비스 산업을 지원했습니다. 바나나 가루 시장의 생산자들은 밀가루 제조에 사용되는 바나나의 품질을 이해하기 위해 공급업체 및 농부들과 긴밀히 협력하고 있습니다. 유기농 바나나 가루에 대한 수요는 바나나 가루 시장 규모 확대에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

2021년 6월: Edward & Sons Trading Co., Inc.는 Let's Do Organic® 그린 바나나 가루를 출시했습니다. 이것은 설탕 함량이 완전히 발달하기 전에 설익은 유기농 바나나로 만든 다음 영양분과 저항성 전분의 이점을 유지하기 위해 저온에서 건조합니다. 마지막으로 글루텐프리 밀가루를 갈아서 살짝 달콤하면서도 건강한 맛을 자랑합니다. Let's Do Organic® 그린 바나나 가루로 요리하면 빵, 팬케이크, 페이스트리, 파스타 등에 부드러운 질감과 미묘하고 맛있는 맛을 더할 수 있습니다.

바나나 가루 포장 정보

바나나 가루 시장 세분화는 포장을 기준으로 파우치, 상자 등이 포함됩니다. 파우치 부문은 2022년 시장을 장악했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 파우치는 비용 효율적인 포장 재료로 인해 바나나 가루의 가장 일반적인 포장 유형 중 하나입니다. 그들은 높은 저항 능력으로 인해 가장 편리한 교통 수단을 가지고 있습니다. 또한 재활용 가능한 파우치의 발전은 이 부문이 계속해서 지배력을 유지하는 데 도움이 되어 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다.

바나나 가루 유통 채널 통찰력

바나나 가루 시장 데이터는 매장별 수술과 비매장별 수술로 나누어졌습니다. 매장 기반 부문은 2022년 시장을 지배했으며 2022~2030년 예측 기간 동안 더 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 바나나 가루는 전 세계의 식품 및 음료 제조업체를 위한 글루텐 프리 대안이 되고 있습니다. 바나나 가루는 베이커리, 과자, 디저트 제품의 핵심 성분으로 떠오르고 있습니다. 최종 사용자는 다양한 식품 및 음료에 사용하기 위해 대량으로 구매합니다. 이로 인해 직접 판매가 시장의 중요한 부문이 되었고 바나나 가루 산업이 탄생하게 되었습니다.

2021년 3월: Kokos Natural은 전통적으로 녹색 바나나로 만든 분말인 NATIRÈL 바나나 가루를 출시했습니다. 이 가루는 밀가루 대신 글루텐이 없는 대체품으로 사용되거나 저항성 전분의 공급원으로 자주 사용됩니다. 이는 원시 다이어트 및 팔레오와 같은 특정 다이어트 추세와 일부 최근 영양 연구에 의해 촉진되었습니다. 이번 승인으로 바나나 가루 산업의 성장 기회가 더욱 확대되었습니다.

그림 1: 유통 채널별 바나나 가루 시장(2022년 및 amp; 2030년(미화 10억 달러)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

바나나 가루 지역 통찰력

이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 바나나 가루 시장은 2022년에 3억 달러 규모를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 지역 주민들 사이에서 바나나 가루의 건강상의 이점에 대한 이해가 높아지고 지역 내 생식 및 가공 식품에 대한 더 건강한 대안에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 프랑스, ​​독일, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국 및 브라질입니다.

그림 2: 2022년 지역별 바나나 밀가루 시장 점유율(%)

출처: 2차 연구, 1차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

유럽의 바나나 가루 시장은 '무첨가' 카테고리에 속하는 식품을 선택하는 건강에 관심이 있는 소비자의 수가 증가함에 따라 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 따라서 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가와 베이커리 산업에서 발생하는 높은 기회가 이 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 독일 바나나 가루 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 영국 바나나 가루 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

북미 바나나가루 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 북미 지역에서 바나나 가루가 유아식 제조에 많이 사용되면서 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 이 제품은 페이스트리, 케이크 등과 같은 베이커리 제품에서의 사용이 증가함에 따라 이 지역에서 널리 소비됩니다. 더욱이 미국 바나나 가루 시장은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 캐나다 바나나 가루 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

바나나 가루 주요 시장 참여자 & 경쟁 통찰력

주요 시장 참여자들은 제품 라인을 강화하기 위해 연구 개발에 많은 돈을 투자하고 있으며, 이는 바나나 가루 시장이 더욱 성장하는 데 도움이 될 것입니다. 시장 참여자들은 또한 신제품 출시, 계약 기반 계약, 인수합병, 투자 증가, 다른 조직과의 협력과 같은 주요 시장 개발을 통해 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 다양한 전략적 이니셔티브를 취하고 있습니다. 바나나 가루 업계의 경쟁업체는 점점 더 경쟁이 심화되는 시장 환경을 확장하고 극복하기 위해 저렴한 제품을 제공해야 합니다.

바나나 가루 업계의 생산자가 고객을 만족시키고 시장 부문을 확장하기 위해 사용하는 주요 비즈니스 전략 중 하나는 운영 비용을 줄이기 위해 현지에서 생산하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 바나나 가루 산업은 시장에 가장 중요한 이점을 제공했습니다. Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, Pereg Gourmet Spices 등이 R&D 투자를 통해 시장 수요 확대에 힘쓰고 있습니다.

Stawi Foods and Fruits Limited는 Eric Muthomi가 2012년에 설립했습니다. 그는 케냐 나이로비에 기반을 둔 농산물 가공 회사를 시작했습니다. Stawi Foods는 케냐의 여러 슈퍼마켓에 판매할 바나나 가루를 가공하고 포장하여 밀가루 가공 사업을 시작했습니다. 이후에는 즉석 강화 죽가루를 제공하기 위해 제품을 다양화했습니다. Stawi Foods는 2015년에 케냐 산업 연구 개발 연구소(KIRDI), USAID가 지원하는 케냐 원예 경쟁력 프로젝트, 메루 카운티의 농부 그룹의 지원을 받아 가공 바나나로 만든 글루텐 프리 바나나 가루를 성공적으로 시험했습니다.

Pereg Gourmet Spices는 1906년 요리계에 사랑에 빠진 Freij 가족과 함께 시작되었습니다. 그들은 특히 이국적인 향신료를 좋아했습니다. 이 가족은 사업을 시작한 지 몇 년 만에 이미 전 세계에서 특수 재료를 수입하기 시작했습니다. 이 회사는 프리미엄 천연 향신료와 향신료 혼합물, 고대 곡물, 글루텐 프리 밀가루, 글루텐 프리, 유제품 프리, 비 GMO 제품 등 광범위한 라인을 생산하는 업체입니다.

바나나 가루 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다

• Stawi Foods and Fruits Limited


• 야생의 맛과 특수 재료


• Paradise Fruits Solutions GmbH & 주식회사 KG


• Pereg Gourmet 향신료


• 세레스 오가닉스


• 엠팩


• Kanegrade Ltd


• 자연 진화


• 국제 농업 그룹 등

바나나 가루 산업 발전

2021년 10월: Trichy에 위치한 ICAR-국립 바나나 연구 센터(NRCB)는 인도 최고의 빵집 중 하나인 Cake Bee와 양해각서(MOU)를 체결했습니다. IC가 개발한 저비용 혁신공법 폼매트 건조AR은 익은 바나나나 시장에서 거부된 바나나로 비용 효율적인 바나나 분말을 만들기 위한 실행 가능한 대안이 될 수 있습니다.

2017년 11월: 신생 성분 기술 기업인 International Agriculture Group(IAG)은 다량의 프리바이오틱 식이섬유 저항성을 지닌 새로운 성분을 개발하고 있었습니다. NuBana N200 그린 바나나 가루에는 RS2 저항성 전분이 최소 65% 포함되어 있으며, 이는 매일 섭취하는 양에 따라 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다.

바나나 가루 시장 세분화

바나나 가루 공급원 전망

• 유기농


• 기존

바나나 가루 포장 전망

• 파우치


• 상자


• 기타

바나나가루 유통채널 전망

• 스토어


• 매장 외

바나나 가루 지역 전망

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북미



• 미국


• 캐나다




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유럽



• 독일


• 프랑스


• 영국


• 이탈리아


• 스페인


• 나머지 유럽




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아시아 태평양



• 중국


• 일본


• 인도


• 호주


• 한국


• 호주


• 나머지 아시아 태평양 지역




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기타 국가



• 중동


• 아프리카


• 라틴 아메리카

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.6 billion
Market Size 2024	USD 0.62 billion
Market Size 2032	USD 0.8 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.40% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 – 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Packaging, and Distribution Channel
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, and Pereg Gourmet Spices.
Key Market Opportunities	Rising Awareness of the benefits of banana flour
Key Market Dynamics	flour adding nutritional value to the food products