Banana Flour Market

글로벌 바나나 가루 시장 개요

p바나나 가루 시장 규모는 2023년에 0.6억 달러로 평가되었습니다. 바나나 가루 산업은 2024년 0.62억 달러에서 2032년 0.81억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.40%입니다. 전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아지고 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하는 것이 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.

출처: MRFR 데이터베이스, 2차 조사, 1차 조사 및 분석가 리뷰

바나나 가루 시장 동향

ul

• 건강에 대한 인식 제고로 시장 성장 촉진

p소화 측면에서 유아를 위한 바나나 가루 선호도 증가와 첨단 제조 기술의 발전은 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 제과, 필링 및 드레싱, 제빵 및 간식, 유아식 등 다양한 용도의 제조에 바나나 가루가 많이 사용되면서 바나나 가루 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한, 건강에 대한 의식 향상, 투자 급증, 건강식품 수요 증가, 유통 채널 개선 또한 바나나 가루 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

또한, 건강에 민감한 소비자들은 바나나 가루가 함유된 건강한 간식을 적극적으로 선택하고 있습니다. 바나나 가루는 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 단백질, 아미노산, 탄수화물이 풍부하기 때문입니다. 바나나 가루는 글루텐 프리 제품으로 제빵류에 주로 사용됩니다. 더 나아가, 소비자들은 면역력 강화에 관심을 기울이고 있습니다.

또한, 바나나 가루 제조 회사들에게는 몇 가지 어려움이 있을 수 있습니다. 바나나 가루의 인기가 높아짐에 따라 여러 대체재가 시장에 출시되고 있습니다. 또한, 많은 신규 기업들이 저가 밀가루를 출시하면서 시장 경쟁이 치열해지고 있습니다. 따라서 이러한 요인들이 바나나 가루 제조업체들에게는 어려움을 안겨줄 수 있습니다. 하지만 바나나 가루는 바나나 가루로 만든 식품에 풍부한 영양가를 더합니다. 또한, 밀이나 옥수수 가루처럼 입자가 거칠지 않아 바나나 가루를 직접 넣어 제빵할 때 다른 밀가루와 섞을 필요가 없습니다. 이는 바나나 가루 시장의 연평균 성장률(CAGR)을 높이고 전 세계 바나나 가루 시장 매출을 증가시킵니다. 바나나 가루 시장 부문 분석

바나나 가루 공급원 분석

p공급원을 기준으로 한 바나나 가루 시장 세분화에는 유기농과 재래식 제품이 포함됩니다. 유기농 바나나 가루 부문은 2022년 바나나 가루 시장 매출에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이는 주로 유기농 바나나 가루가 화학 물질과 살충제가 없는 제품을 찾는 많은 소비자들의 관심을 끌었기 때문입니다. 또한 유기농 바나나 가루를 사용하여 만든 유기농 제품을 제공하는 식품 서비스 산업을 지원했습니다. 바나나 가루 시장의 생산자는 가루를 만드는 데 사용되는 바나나의 품질을 이해하기 위해 공급업체 및 농부와 긴밀히 협력하고 있습니다. 유기농 바나나 가루에 대한 수요는 바나나 가루 시장 규모의 확대에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

2021년 6월: Edward Sons Trading Co., Inc.는 Let's Do Organic® Green Banana Flour를 출시했습니다. 이 제품은 당 함량이 완전히 발달하기 전에 익지 않은 유기농 바나나로 만든 다음 저온에서 건조하여 영양소와 저항성 전분의 이점을 유지합니다. 마지막으로 글루텐이 없는 가루로 갈아서 약간 달콤하고 건강한 맛을 자랑합니다. Let's Do Organic® 그린 바나나 가루로 요리하면 빵, 팬케이크, 페이스트리, 파스타 등에 부드러운 식감과 은은하고 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다.

바나나 가루 포장 통찰력

p바나나 가루 시장은 포장을 기준으로 파우치, 상자 등으로 구분됩니다. 파우치 부문은 2022년 시장을 장악했으며, 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 파우치는 비용 효율적인 포장재로 인해 바나나 가루 포장재 중 가장 일반적인 유형 중 하나입니다. 높은 내구성으로 인해 운반이 매우 편리합니다. 또한, 재활용 가능한 파우치의 발전은 이 부문의 지배력을 유지하며 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다.

바나나 가루 유통 채널 통찰력

p바나나 가루 시장 데이터는 매장 운영과 비매장 운영으로 구분됩니다. 2022년에는 매장 기반 부문이 시장을 장악했으며, 2022년부터 2030년까지 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 바나나 가루는 전 세계 식음료 제조업체들에게 글루텐 프리 대체재로 자리 잡고 있습니다. 바나나 가루는 제빵, 과자, 디저트 제품의 핵심 재료로 부상하고 있습니다. 최종 소비자들은 다양한 식품 및 음료에 사용하기 위해 대량으로 구매합니다. 이로 인해 직접 판매가 시장의 중요한 부분을 차지하게 되었고, 바나나 가루 산업이 탄생했습니다.

2021년 3월: 코코스 내추럴(Kokos Natural)은 나티렐 바나나 가루(NATIRÈL Banana flour)를 출시했습니다. 이 제품은 녹색 바나나로 만든 전통 분말로, 밀가루의 글루텐 프리 대체재 또는 저항성 전분의 공급원으로 자주 사용됩니다. 저항성 전분은 원시 식단 및 팔레오와 같은 특정 다이어트 트렌드와 최근 영양 연구에서 널리 사용되고 있습니다. 이 승인으로 바나나 가루 산업의 성장 기회가 더욱 확대되었습니다.

그림 1: 유통 채널별 바나나 가루 시장, 2022년 및 2030년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

바나나 가루 지역별 통찰력

p지역별로 이 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 아시아 태평양 바나나가루 시장은 2022년에 3억 달러를 차지했으며 연구 기간 동안 상당한 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 지역 주민들 사이에서 바나나 가루의 건강상 이점에 대한 이해가 높아지고 있으며, 또한 이 지역에서 생식품과 가공식품에 대한 더 건강한 대안에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.

또한 시장 보고서에서 연구된 주요 국가는 미국, 캐나다, 프랑스, 독일, 영국, 이탈리아, 스페인, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 브라질입니다.

그림 2: 지역별 바나나 가루 시장 점유율 2022(%)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

유럽의 바나나 가루 시장은 건강을 중시하는 소비자들이 "무첨가" 식품을 선택함에 따라 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 따라서 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가와 제빵 산업에서 창출되는 높은 기회가 결합되어 이 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 독일 바나나 가루 시장은 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 바나나 가루 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

북미 바나나 가루 시장은 2022년부터 2030년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 북미에서 유아식 제조에 바나나 가루가 널리 사용되면서 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 이 제품은 페이스트리, 케이크 등 제빵류에서 사용량이 증가함에 따라 이 지역에서 널리 소비되고 있습니다. 더욱이 미국 바나나 가루 시장은 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 캐나다 바나나 가루 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

바나나 가루 주요 시장 참여자 및 경쟁 분석

p주요 시장 참여자들은 제품 라인을 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 자금을 투자하고 있으며, 이는 바나나 가루 시장의 성장에 기여할 것입니다. 시장 참여 기업들은 신제품 출시, 계약 기반 계약, 인수 합병, 투자 확대, 타 기업과의 협력 등 주요 시장 동향을 통해 전 세계적으로 영향력을 확대하기 위한 다양한 전략적 이니셔티브를 추진하고 있습니다. 바나나 가루 업계의 경쟁사들은 점점 더 경쟁이 치열해지는 시장 환경을 극복하고 사업을 확장하기 위해 저렴한 제품을 제공해야 합니다.

바나나 가루 업계 생산자들이 고객 만족과 시장 확대를 위해 사용하는 주요 사업 전략 중 하나는 현지 생산을 통해 운영 비용을 절감하는 것입니다. 최근 몇 년 동안 바나나 가루 업계는 시장에 가장 중요한 이점을 제공해 왔습니다. 바나나 가루 시장의 주요 기업인 Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH Co.KG, Pereg Gourmet Spices 등은 RD 투자를 통해 시장 수요 확대에 힘쓰고 있습니다. Stawi Foods and Fruits Limited는 2012년 에릭 무토미(Eric Muthomi)에 의해 설립되었습니다. 그는 케냐 나이로비에 농산물 가공 회사를 설립했습니다. Stawi Foods는 케냐의 여러 슈퍼마켓에 판매하기 위해 바나나 가루를 가공 및 포장하는 것으로 가루 가공 사업을 시작했습니다. 이후, 즉석 강화 죽 가루를 제공하는 등 제품 다각화를 추진했습니다. 스타위 푸드(Stawi Foods)는 2015년 케냐 산업 연구개발원(KIRDI), USAID가 지원하는 케냐 원예 경쟁력 강화 프로젝트, 그리고 메루 카운티 농민 단체의 지원을 받아 가공 바나나로 만든 글루텐 프리 바나나 가루 시범 사업을 성공적으로 수행했습니다.

페레그 고메 스파이스는 1906년 요리 세계에 매료된 프레이 가문에서 시작되었습니다. 프레이 가문은 특히 이국적인 향신료를 좋아했습니다. 프레이 가문은 사업 초기 몇 년 동안 전 세계의 특산품을 수입하기 시작했습니다. 이 회사는 프리미엄 천연 향신료 및 향신료 블렌드, 고대 곡물, 글루텐 프리 밀가루, 그리고 글루텐 프리, 유제품 프리, 비GMO 제품 등 다양한 제품군을 생산합니다.

바나나 가루 시장의 주요 기업으로는

ul

• Stawi Foods and Fruits Limited

• WILD Flavors and Specialty Ingredients

• Paradise Fruits Solutions GmbH Co.KG

• 페레그 고메 스파이스

• 세레스 오가닉스

• 엠팩

• 케네그레이드 유한회사

• 내추럴 에볼루션

• 인터내셔널 농업 그룹 외 다수

p바나나 가루 산업 발전

2021년 10월: 트리치에 위치한 ICAR-국립 바나나 연구 센터(NRCB)는 인도 최고의 제빵업체 중 하나인 케이크 비와 양해각서(MoU)를 체결했습니다. ICAR에서 개발한 저비용 혁신적 방법인 폼 매트 건조는 익은 바나나나 시장에서 거부된 바나나로부터 비용 효율적인 바나나 가루를 만드는 실행 가능한 대안이 될 수 있습니다.

2017년 11월: 스타트업 성분 기술 기업인 International Agriculture Group(IAG)은 높은 함량의 프리바이오틱 식이섬유 저항성을 지닌 새로운 성분을 개발하고 있었습니다. NuBana N200 그린 바나나 가루는 최소 65%의 RS2 저항성 전분을 함유하고 있으며, 이는 일일 섭취량에 따라 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다.

바나나 가루 시장 세분화

h3바나나 가루 공급원 전망 ul

• 유기농

• 일반

h3바나나 가루 포장 전망 ul

• 파우치

• 상자

• 기타

h3바나나 가루 유통 경로 전망 ul

• 스토어

• 비매장

h3바나나 가루 지역 전망 ul

• 북미
  • 미국
  • 캐나다

• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 나머지 유럽

• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 나머지 아시아 태평양 지역

• 기타 국가
  • 중동
  • 아프리카
  • 라틴 아메리카