Baked Chips Market

글로벌 구운 칩 시장 개요

p구운 칩 시장 규모는 2023년에 300억 3천만 달러로 평가되었습니다. 구운 칩 시장 산업은 2024년 319억 8천만 달러에서 2032년 497억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)이 5.67%에 달할 것입니다. 근로 인구의 영양 간식 소비 증가와 식습관 선호도는 시장 성장을 촉진하는 주요 산업 동인입니다.

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

베이크드 칩 시장 동향

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• 소비자의 구운 식품 선호도 증가가 시장 성장을 견인하고 있습니다.

p베이크드 칩 시장의 연평균 성장률(CAGR)은 소비자의 구운 식품 선호도 증가에 따른 것입니다. 소비자들이 튀긴 음식보다 구운 식품을 선호하는 것은 시장 확장을 촉진하는 중요한 요인입니다. 더욱이 구운 음식은 튀긴 음식에 비해 콜레스테롤 함량이 낮은 식품으로 여겨집니다. 게다가 튀긴 음식은 고온에서 조리되기 때문에 영양소가 손실됩니다. 건강한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자의 식습관도 급격하게 변화하고 있습니다. 오늘날 소비자들은 맛과 편리함을 제공하면서도 건강을 유지하는 데 도움이 되는 건강 기반의 구운 간식을 찾고 있습니다. 결과적으로 구운 간식은 튀긴 간식보다 더 건강하고 영양가가 높은 것으로 여겨집니다. 또한, 많은 소비자들이 건강한 간식에 더 많은 비용을 지출할 의향이 있습니다. 이에 따라 제조업체들은 구운 식품에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 고대 곡물은 건강에 도움이 된다는 장점으로 인기를 얻고 있으며, 이는 곡물 섭취에 대한 소비자의 관심을 높이고 있습니다. 맥아와 통곡물 곡물 등 곡물을 포함한 스낵 제품이 증가하고 있습니다. 통곡물 스낵을 통해 건강한 식습관이 증가함에 따라 시장이 성장하고 있습니다. 사람들은 통곡물 섭취를 늘리려고 노력하고 있습니다. 통곡물 스낵 식품은 식이섬유, 단백질, 비타민, 마그네슘을 함유하고 있어 암과 당뇨병 발병 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

또한 제조업체들은 스낵에 곡물 성분을 첨가한 신제품을 출시했습니다. 다양한 맛의 스낵이 출시되고 소비자들의 식습관이 크게 변화하면서 건강식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오늘날 소비자들은 맛있으면서도 건강을 유지할 수 있는 건강한 스낵 제품을 선택합니다. 또한, 일하는 밀레니얼 세대는 저칼로리, 저지방, 글루텐 프리, 통밀 스낵(짭짤한 스낵, 화학 방부제와 향료를 첨가하지 않은 베이커리 제품 등) 시장을 주도하고 있습니다. 구운 야채 칩, 구운 피타 칩, 영양가 있는 뮤즐리 바와 같은 제품은 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 이는 구운 칩 시장 매출을 견인합니다.

구운 칩 시장 부문 분석

h3구운 칩 출처 분석 p출처에 따르면, 구운 칩 시장 세분화에는 채소, 과일, 시리얼, 곡물 등이 포함되며, 기능성(유기농, 글루텐 프리, 저칼로리, 저나트륨 등)을 기준으로 분류됩니다. 채소 부문이 시장을 장악하며 시장 매출의 45%를 차지했습니다. 철분, 비타민 A, 단백질, 섬유질, 비타민 C는 모두 식물성 칩에 함유되어 있으며, 일반 감자칩보다 칼로리와 지방 함량이 낮습니다. 그 결과, 체중 감량을 시도하는 사람들에게 인기 있는 간식이 되었습니다. 다양한 색상, 모양, 크기, 질감의 야채칩은 보기에도 좋고 바삭하고 씹는 식감을 더욱 살려줍니다.

베이크드 칩의 기능성 분석

p베이크드 칩의 기능성을 기준으로 시장 세분화는 유기농, 글루텐 프리, 저칼로리, 저나트륨 등으로 나뉩니다. 유기농 부문이 시장을 장악했습니다. 요즘 사람들은 튀긴 칩보다 구운 칩을 선호하는데, 이는 더 건강한 선택을 하기 때문입니다. 소비자들은 건강을 더욱 중요하게 여기며 섬유질, 비타민, 항산화제와 같은 기능성 성분이 포함된 건강한 간식을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 저지방, 저칼로리로 건강에 도움이 되는 구운 칩을 구매하는 데 영향을 미쳤습니다.

베이크드 칩의 유통 채널 분석

p유통 채널을 기준으로 베이크드 칩의 시장 세분화는 매장 기반 및 비매장 기반 유통으로 나뉩니다. 매장 기반 카테고리에서 가장 많은 수입(70.4%)을 창출했습니다. 소비자들은 식음료부터 소비재까지 다양한 상품을 한 곳에서 구매할 수 있기 때문에 매장 기반 카테고리를 선호합니다. 또한, 슈퍼마켓은 냉동 또는 신선 식품을 구매할 때 편리한 대안으로 여겨지며, 이러한 식품은 보관이 간편하여 품질이 우수합니다. 가장 인기 있는 품목은 견과류, 씨앗류, 구운 감자칩으로, 높은 선호도를 보이며 소매 채널을 통해 쉽게 구할 수 있습니다. 또한, 슈퍼마켓과 대형마트는 고객이 다양한 제품을 구매할 수 있도록 다양한 옵션을 제공합니다.

그림 1: 유통 채널별 구운 감자칩 시장, 2023년 및 2032년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

구운 칩 지역별 통찰력

p이 연구는 지역별로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계에 대한 시장 통찰력을 제공합니다. 영어: 북미 구운 칩 시장 지역은 영양가를 유지하면서도 더 맛있고 건강한 간식에 대한 수요가 증가하고 편의성을 위해 구운 짭짤한 간식을 선호하는 고소득 소비자가 지역에 존재하기 때문에 이 시장을 지배할 것입니다.

따라서 시장 보고서에서 다루는 주요 국가는 독일, 이탈리아, 미국, 캐나다, 스페인, 중국, 일본, 인도, 프랑스, ​​영국, 호주, 한국, 브라질입니다.

그림 2: 지역별 구운 칩 시장 점유율 2023년(10억 달러)

출처: 2차 조사, 1차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

유럽은 구운 칩에 대한 수요 증가와 편의식품 사용으로 인해 구운 칩 시장 점유율이 두 번째로 높습니다. 유럽 국가에서는 사교 모임이나 이동 중에 간식을 먹는 것이 일반적이지만, 더 많은 고객이 더 건강한 간식 옵션을 선호합니다. 일반적으로 식사 사이에 섭취하는 건강한 간식은 유기농 및 천연 간식의 가장 큰 시장입니다. 또한, 독일 구운 칩 시장은 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 영국 구운 칩 시장은 유럽 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

아시아 태평양 구운 칩 시장은 2023년에서 2032년 사이에 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 제품에 대한 소비자 선호도, 새로운 맛과 종류를 시도하려는 경향, 소금 함량이 낮은 칩 소비 등 여러 요인으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 더욱이, 구매자들은 유기농 또는 클린 라벨 재료 함량이 높은 글루텐 프리, 첨가물 및 방부제가 없는 구운 칩 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 또한, 중국의 구운 칩 시장은 시장 점유율이 가장 높았고, 인도의 구운 칩 시장은 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장이었습니다.

구운 칩 주요 시장 참여자 및 경쟁 분석

p업계 선도 기업들은 제품 다각화를 위해 상당한 RD 투자를 진행하고 있으며, 이는 구운 칩 시장의 성장을 견인할 것입니다. 주요 시장 동향으로는 신제품 출시, 계약 체결, 인수합병, 투자 확대, 그리고 다른 기업과의 협력 등이 있습니다. 시장 참여 기업들은 또한 전 세계 시장 입지를 확대하기 위해 여러 전략적 활동을 펼치고 있습니다. 더욱 경쟁이 치열하고 어려운 시장 환경에서 확장하고 생존하기 위해 베이크드 칩스 산업은 저렴한 제품을 생산해야 합니다. 운영 비용을 최소화하기 위한 현지 생산은 베이크드 칩스 제조업체들이 고객을 지원하고 시장 규모를 확대하기 위해 사용하는 핵심 사업 전략 중 하나입니다. 최근 몇 년 동안 베이크드 칩스 산업은 매우 중요한 이점을 제공해 왔습니다. 프링글스, 켈로그, 제너럴 밀스 등 베이크드 칩스 시장의 주요 기업들은 연구 개발에 투자하여 시장 수요를 확대하고자 노력하고 있습니다. 프링글스는 1968년 프록터 앤드 갬블(Procter Gamble)이 "프링글스 뉴팽글드 포테이토 칩스(Pringle's Newfangled Potato Chips)"라는 이름으로 출시한 적층형 감자칩 브랜드입니다. 켈로그는 2012년 이 브랜드를 인수했습니다. 프링글스는 말안장 모양의 감자칩입니다. 프링글스 브랜드는 흥미로운 역사를 가지고 있으며, 프링글스 칩을 판매하는 독특한 캔으로 유명합니다. 칩 캔은 으깨짐을 방지하고 소비자가 프링글스를 손상 없이 균일하게 섭취할 수 있도록 설계되었습니다. 2019년 5월, 켈로그의 인기 자회사인 "프링글스"는 "피클 릭 맛"이라는 새로운 버전을 출시했습니다. 이 맛은 인기 만화 "릭 앤 모티"에서 영감을 받아 미국 시장을 위해 개발되었습니다.

피토스는 미국인이 가장 좋아하는 간식을 더 건강하고 인공적인 성분이 없는 제품으로 만들기 위해 노력하고 있습니다. 치토스, 도리토스, 퍼니언스 등의 브랜드를 통해 피토스는 현재 짭짤한 칩 시장에서 독점적인 지위를 차지하고 있는 프리토 레이에 도전하고 있습니다. 피토스는 예술과 과학을 결합하여 전통적인 정크 푸드의 놀라운 맛과 즐거움을 재현합니다. 일반적인 옥수수 필러를 영양이 풍부한 완두콩과 렌틸콩으로 대체하고 모든 화학 물질을 제거함으로써, 피토스는 '정크 푸드 없는 정크 푸드'를 만드는 방법을 개발했습니다. 2021년 6월, 완두콩 기반 스낵 브랜드 피토스(Peatos)는 나초 치즈, 제스티 랜치, 매콤한 비건 나초 등 세 가지 맛의 토르티야 스타일 칩을 출시했습니다. 이 제품은 도리토스보다 더 건강한 대안으로 개발되었습니다.

베이크드 칩 시장의 주요 기업으로는

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• 팝칩스(미국)

• 제너럴 밀스(미국)

• 프리토레이(미국)

• 그린닷 헬스 푸드(Greendot Health Foods Pvt.) Ltd. (인도)

• Kettle Foods, Inc. (미국)

• Calbee North America (미국)

• Burts Potato Chips Ltd. (영국)

• Intersnack Foods GmbH (독일)

• PepsiCo, Inc. (미국)

• The Campbell Soup Company (미국)

• Bare Snacks (미국)

• Hippie Snacks (캐나다)

• Kelloggs (미국)

p베이크드 칩 산업 개발 소식

2022년 3월: 처음에는 풋롱 샌드위치, 그 다음에는 풋롱 쿠키, 그리고 이제는 베이크드 레이즈 풋롱이 출시되었습니다. 베이크드 레이즈는 서브웨이와의 최신 협업을 통해 세계 최초의 12인치 크리스프를 선보였습니다. 전국 감자칩의 날을 맞아 출시된 이 바삭한 신제품은 3월 14일 화요일 텍사스주 프리스코에 위치한 서브웨이 매장에서만 독점 판매됩니다. 텍사스는 모든 것이 크기 때문에 레이즈와 서브웨이가 베이크드 레이즈 풋롱을 홍보하기에 최적의 장소입니다.

2022년 2월: BRB가 팝콘맛 칩을 출시했습니다. 또한, 이 제품 라인은 회사의 D2C 웹사이트와 Amazon에서 구매할 수 있습니다.

베이킹 칩 시장 세분화

h3베이킹 칩 공급원 전망 ul

• 채소

• 과일

• 시리얼

• 곡물

• 기타

h3 베이킹 칩 기능성 strong전망 ul

• 유기농

• 글루텐 프리

• 저칼로리

• 저 나트륨

• 기타

h3베이킹칩 유통 채널 전망 ul

• 매장 기반

• 비매장 기반

h3베이킹칩 지역 전망 ul

• 북미
  • 미국
  • 캐나다

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• 유럽
  • 독일
  • 프랑스
  • 영국
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 기타 국가 유럽

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• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 한국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역

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• 기타 국가
  • 중동
  • 아프리카
  • 라틴 아메리카