A2 아이스크림 시장 조사 보고서 제품 유형별(A2 우유 아이스크림, A2 크림 아이스크림, A2 요구르트 아이스크림, A2 젤라토, A2 셔벗), 맛별(바닐라, 초콜릿, 딸기, 민트, 커피), 유통 채널별(슈퍼마켓, 온라인 소매, 편의점, 전문점), 대상 소비자별(어린이, 성인, 건강에 민감한 소비자, 유당 불내증 소비자) 지역별(북미, 유럽, 남미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카) - 2034년까지 예측

글로벌 아이스크림 시장 개요

MRFR 분석에 따르면, 아이스크림 시장 규모는 2023년에 698억 1천만 달러(10억 달러)로 추산되었습니다. 아이스크림 시장은 2024년 716억 3천만 달러(10억 달러)에서 2035년에는 950억 달러(10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 아이스크림 시장 CAGR(성장률)은 예측 기간(2025~2035년) 동안 약 2.6%가 될 것으로 예상됩니다.

주요 아이스크림 시장 동향 강조

아이스크림 시장은 소비자 선호도와 라이프스타일 선택의 변화에 ​​따라 중요한 시장 동향을 보이고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 설탕과 지방 함량이 낮은 제품을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이는 유제품이 들어가지 않은 저칼로리 아이스크림을 포함한 건강한 옵션에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 이러한 변화는 소비자들이 음식의 재료에 더욱 관심을 갖게 되면서 웰빙과 영양에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다. 또한, 혁신적인 맛과 독특한 조합에 대한 관심이 높아지면서 제조업체들은 모험심 강한 소비자들을 유치하기 위해 지역 및 이국적인 재료를 활용한 실험을 하고 있습니다. 아이스크림 시장에서 성장할 수 있는 한 가지 방법은 온라인 판매 채널을 늘리는 것입니다. 온라인 쇼핑의 성장 덕분에 기업들은 더 많은 사람들에게 다가가 변화하는 쇼핑 습관에 적응할 수 있습니다. 이러한 추세는 브랜드가 독특한 맛과 경험을 제공할 수 있게 하여 고객의 관심을 더욱 증폭시킵니다. 또한, 더 많은 사람들이 기존 유제품의 대안을 찾고 있어 식물성 식단의 인기가 높아지고 있습니다. 이는 기업들이 신제품을 출시할 수 있는 좋은 기회입니다. 최근 몇 년 동안 신흥 시장에서 아이스크림 소비가 빠르게 증가했습니다. 이러한 성장은 도시로 이주하는 인구 증가, 가처분 소득 증가, 그리고 공격적인 마케팅에 기인합니다.

또한 많은 브랜드가 환경 친화적인 포장 및 조달 관행을 채택하여 환경적으로 책임 있는 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다.

아이스크림 시장은 이러한 요구 사항을 충족하기 위해 발전하고 있으며, 전 세계 다양한 소비자에게 어필하는 전통과 혁신의 조화를 반영하고 있습니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

아이스크림 시장 동인

혁신적인 맛에 대한 소비자 수요 증가

아이스크림 시장은 독특하고 혁신적인 맛에 대한 소비자 수요가 급증하면서 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 최근 설문조사에 따르면 소비자의 56% 이상이 새롭고 이국적인 맛을 시도할 의향이 있는 것으로 나타났으며, 이는 아이스크림 제조업체들이 한정판 및 고급 제품을 개발하는 주요 원동력이 되었습니다.

유니레버와 네슬레와 같은 주요 기업들은 이러한 추세를 활용하여 다양한 맛을 출시하여 매출이 전년 대비 15%나 크게 증가했습니다.

새로운 맛에 대한 관심은 소비자 선호도의 변화에서도 부분적으로 확인할 수 있습니다. 식품음료연맹(Food and Drink Federation) 보고서에 따르면, 젊은 세대는 독특한 맛을 시도하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 이러한 소비자 행동은 프리미엄 재료와 혁신적인 조합을 중시하는 수제 아이스크림에 대한 트렌드와 일맥상통합니다.

더 건강한 선택과 식물성 대안

전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 아이스크림 시장에서도 더 건강한 선택과 식물성 대안에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 연구에 따르면 소비자의 38%가 건강 및 식단 제한에 대한 우려 증가로 저칼로리, 무유제품 또는 유기농 아이스크림 제품을 적극적으로 찾고 있습니다.

하겐다즈와 벤앤제리스와 같은 유명 브랜드들이 다양한 식물성 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장하면서 이러한 변화는 분명하게 드러납니다.

식물성 식단에 대한 세계적인 추세는 굿푸드연구소(Good Food Institute)에서도 뒷받침됩니다. 굿푸드연구소는 식물성 식품 시장이 2년 동안 27% 성장했으며, 아이스크림을 포함한 유제품 대체 식품에 대한 수요가 높다고 밝혔습니다. 이러한 추세는 앞으로도 아이스크림 시장의 판도를 형성할 것으로 예상됩니다.

계절 및 축제 소비 패턴

계절 및 축제 소비 패턴은 아이스크림 시장에 큰 영향을 미치며, 특히 여름과 휴일철에 두드러집니다. 업계 보고서 분석에 따르면 아이스크림 소비는 따뜻한 계절에 가장 많으며, 여름철 매출은 겨울철 대비 25% 증가하는 것으로 나타났습니다. 또한, 명절 테마 아이스크림과 같은 특별한 날을 위한 맛도 시장 실적에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 특수식품협회(Specialty Food Association)의 데이터에 따르면 소비자들은 축제 기간에 신제품 및 테마 아이스크림 제품에 약 30% 더 많은 돈을 지출하는 것으로 나타났습니다. 주요 브랜드들은 이러한 추세를 활용하여 성수기 시즌에 소비자의 관심을 사로잡기 위해 계절별 프로모션과 기간 한정 상품을 출시하고 매출 성장을 촉진하고 있습니다. 아이스크림 시장 세분화 분석: 2024년까지 200억 달러 규모의 컵 아이스크림 시장이 형성될 것으로 예상되며, 이는 소비자들에게 인기 있는 선택지로서의 입지를 굳건히 할 것입니다.

이 부문은 편의성과 다양성이라는 명성에 걸맞게 개인 고객과 가족 고객 모두에게 어필하고 있습니다. 그 뒤를 바짝 쫓는 것은 150억 달러 규모의 스틱 아이스크림 부문으로, 휴대성과 추억을 떠올리게 하는 가치 덕분에 상당한 시장 점유율을 확보하고 있습니다.

이 제품들은 소매 및 외식 채널 모두에서 빈번하게 등장하며, 캐주얼 다이닝과 스낵 문화에서 차지하는 역할을 강조하고 있습니다.

100억 달러 미만의 소프트 아이스크림은 주로 패스트푸드 레스토랑과 아이스크림 전문점에서 틈새시장을 공략하고 있으며, 갓 만든 소프트 아이스크림의 풍미가 그 매력에 기여하고 있습니다. 소프트 아이스크림의 독특한 식감과 다양한 맛의 선택 가능성은 맛있는 간식을 찾는 소비자들을 사로잡는 독보적인 판매 포인트를 제공합니다. 120억 달러 규모의 아이스크림 바는 풍부한 맛과 광택 코팅이 어우러져 맛과 시각적 매력을 모두 높여주는 풍부한 풍미에 매력을 느낍니다. 이러한 제품은 특히 따뜻한 계절에 계절별 매출 급증에 크게 기여합니다. 146억 3천만 달러 규모의 아이스크림 샌드위치는 소비자의 입맛을 사로잡는 다양한 식감과 맛을 제공하여 경쟁 구도를 완성합니다. 아이스크림 샌드위치의 인기 상승은 참신함과 만족스러운 경험으로 다양한 연령층에 어필하고 있기 때문입니다. 이러한 제품군 전반에 걸쳐 독특한 맛과 장인 정신이 깃든 옵션에 대한 수요 증가는 혁신을 촉진하고 건강을 중시하는 소비자들을 더욱 다양한 제품으로 끌어들이고 있습니다. 이러한 제품군의 높은 가치는 아이스크림 시장에서 각 제품군이 차지하는 역할과 중요성을 강조하며, 독특하고 고급스러운 간식에 대한 소비자의 수요와 편의성 및 개인화라는 전반적인 트렌드를 반영합니다.

지속적인 제품 개발 및 마케팅 전략을 통해 이러한 부문을 강화하면 향후 몇 년간 아이스크림 시장의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

아이스크림 시장 풍미 인사이트

아이스크림 시장 매출은 다양한 풍미에 대한 강력한 수요를 반영하여 2024년 716억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 풍미 카테고리 내 시장 세분화는 바닐라, 초콜릿, 딸기, 민트, 쿠키앤크림 등 다양하고 인기 있는 옵션을 보여줍니다.

바닐라는 여전히 주요 식재료로 자리 잡고 있으며, 단독으로 사용하거나 디저트 재료로 사용할 수 있어 인기가 높습니다. 풍부하고 풍부한 맛의 초콜릿은 소비자들의 큰 관심을 받으며, 클래식한 경험을 추구하는 사람들에게 어필하고 있습니다.

딸기는 과일의 풍미를 더하여 특히 상큼한 맛을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 어필합니다. 시원한 민트는 따뜻한 계절에 특히 인기가 많아 시장에서 상당한 입지를 차지하고 있습니다. 쿠키앤크림은 독특한 식감과 풍미의 조합으로 젊은층에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

프리미엄 및 수제 아이스크림에 대한 수요가 증가함에 따라 혁신적인 맛과 건강한 옵션을 제공할 수 있는 풍부한 기회가 제공됩니다. 소비자의 선호도가 변화함에 따라 아이스크림 시장 통계는 풍부한 경험을 추구하는 소비자의 지속적인 변화를 보여주며, 시장 성장에 있어 맛의 다양성이 얼마나 중요한지를 다시 한번 강조합니다.

아이스크림 시장 제형 분석

아이스크림 시장은 제형 부문에서 탄탄한 성과를 보이며 업계 전체 성장에 크게 기여했습니다. 2024년까지 전체 시장 규모는 미화 716억 3천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 다양한 식단 요구와 선호도를 충족하는 다양한 제형에 대한 소비자의 선호도가 증가하고 있음을 보여줍니다.

제형 시장은 일반, 저지방, 무유제품, 무설탕, 유기농 등 건강을 중시하는 소비자와 식단 제한이 있는 소비자를 위한 다양한 옵션을 제공합니다. 일반 아이스크림은 전통적인 매력으로 여전히 시장을 장악하고 있으며, 저지방 아이스크림은 맛은 유지하면서 건강한 대안을 찾는 소비자를 끌어들이고 있습니다.

식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 무유제품 제형이 인기를 얻고 있으며, 채식주의자와 유당 불내증이 있는 사람들에게도 어필하고 있습니다. 또한, 무설탕 옵션은 설탕 섭취를 줄이고자 하는 건강을 중시하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 소비자들이 천연 및 유기농 재료로 만든 제품을 점점 더 선호함에 따라 유기농 제품의 중요성 또한 커지고 있습니다. 시장이 발전함에 따라 이러한 제품들은 아이스크림 시장의 혁신을 주도하고 소비자의 요구를 다양한 제형으로 연결하는 데 필수적인 역할을 하며, 업계의 회복력과 성장 잠재력을 강화합니다. 아이스크림 시장 유통 채널 분석 아이스크림 시장의 유통 채널 부문은 전체 시장 역학에서 중추적인 역할을 하며, 2024년 716억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되는 아이스크림 시장 매출에 크게 기여합니다. 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 전문 매장 등 다양한 채널을 통해 다양한 아이스크림 제품을 쉽게 접할 수 있습니다. 슈퍼마켓은 넓은 진열 공간과 다양한 제품을 제공하여 소비자들이 선호하는 시장 부문입니다. 편의점은 간편한 간식을 찾는 충동구매자들을 공략하여 꾸준한 매출을 유지하고 있습니다.

한편, 온라인 소매는 특히 팬데믹 이후 전자상거래와 편리한 가정 배송에 대한 소비자 선호도 변화로 인해 성장하는 트렌드로 부상했습니다. 전문점 또한 독특하고 장인 정신이 깃든 아이스크림 제품을 제공하여 틈새시장을 공략하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

유통 방식의 지속적인 발전과 고객 경험의 중요성 증가는 이 부문을 더욱 강화하고 있습니다. 이러한 채널들은 새로운 트렌드와 소비자 요구에 적응해야 하며, 이는 아이스크림 시장의 미래 성장과 역동성에 영향을 미칩니다.

또한, 이 부문은 시장 트렌드, 성장 동력, 그리고 과제에 대한 참여 증가를 반영할 것으로 예상되며, 이는 향후 몇 년간 아이스크림 시장 통계에 영향을 미칠 것입니다.

아이스크림 시장 지역별 분석

아이스크림 시장의 지역별 부문은 다양한 지리적 위치에 걸쳐 다양한 성장 추세를 보여줍니다. 2024년 북미는 250억 달러의 주목할 만한 규모를 기록할 것으로 예상되며, 이는 시장 점유율 과반수를 차지함을 의미합니다.

그 다음으로는 유럽이 200억 달러 규모로 아이스크림 제품에 대한 높은 소비자 수요를 보여줍니다. 아시아 태평양 지역은 도시화 증가와 식습관 변화에 힘입어 2024년 아이스크림 소비 시장 규모가 140억 달러에 달할 것으로 예상되며, 강력한 잠재력을 보여줍니다. 남미 지역도 주목할 만한데, 냉동 디저트에 대한 관심이 높아지고 있어 시장 가치가 약 70억 달러에 이를 것으로 추산됩니다. 그러나 중동과 아프리카는 2024년 56억 3천만 달러 규모로 시장 점유율이 더 낮아 다양한 소비자 선호도와 경제적 요인으로 인해 시장 침투에 어려움을 겪고 있음을 시사합니다.

전반적인 지역 시장 역학은 중요한 기회를 강조하며, 특히 북미와 유럽에서는 프리미엄 및 혁신적인 아이스크림 제품이 소비자의 기대에 부응하는 반면, 아시아 태평양과 같은 신흥 지역은 상당한 성장 잠재력을 보여주어 아이스크림 시장의 미래 전망을 형성합니다.

출처: 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 리뷰

아이스크림 시장 주요 참여자 및 경쟁 인사이트

아이스크림 시장은 다양한 주요 참여자가 시장 점유율을 유지하고 확대하기 위해 노력하는 역동적이고 경쟁적인 환경이 특징입니다. 혁신, 마케팅 전략, 그리고 제품 다각화를 통해 아이스크림 시장은 성장하고 있습니다.

대형 다국적 기업과 지역 브랜드가 어우러져 다양한 지역의 소비자 기호를 충족하고 있습니다.

변화하는 라이프스타일, 가처분 소득 증가, 그리고 고급 간식에 대한 선호도 증가와 같은 요인들이 시장 확장을 주도하고 있습니다. 또한, 건강을 중시하는 소비자의 증가로 저칼로리, 무유제품, 유기농 아이스크림 제품과 같은 건강한 대안에 대한 수요가 급증했습니다.

이러한 환경은 아이스크림 업계 기업들이 끊임없이 변화하는 소비자 트렌드와 기호에 적응해야 하는 과제이자 기회이기도 합니다.

유니레버는 다양한 소비자층을 아우르는 유명 브랜드와 제품 포트폴리오를 통해 아이스크림 시장에서 두각을 나타내고 있습니다.

유니레버는 광범위한 유통망을 효과적으로 활용하여 다양한 글로벌 시장에서 상당한 입지를 유지하고 있습니다. 유니레버의 강점은 혁신적인 제품 개발에 있습니다. 건강에 민감한 소비자를 위한 다양한 맛과 제형, 그리고 클래식한 디저트류를 제공합니다. 유니레버는 또한 지속가능성 이니셔티브에 투자하여 환경을 생각하는 고객에게 어필하고 브랜드 이미지를 강화해 왔습니다. 전략적 마케팅 캠페인과 협업을 통해 유니레버는 시장에서의 입지를 지속적으로 강화하여 글로벌 아이스크림 업계의 선두 주자 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 제너럴 밀스는 다양한 소비자층을 공략하는 유명 브랜드를 중심으로 아이스크림 시장에서 두각을 나타내고 있습니다. 유니레버는 플래그십 브랜드를 포함한 다양한 인기 제품을 제공하며, 디저트류와 건강식을 모두 아우르는 제품들을 선보입니다. 혁신과 품질에 중점을 두고, 소비자 통찰력을 활용하여 현대인의 식습관에 맞는 제품을 개발합니다. 최근 몇 년 동안 유니레버는 시장 점유율을 강화하기 위해 전략적 인수합병(M&A)을 진행하여 제품 라인과 유통망을 효과적으로 확장해 왔습니다. 제너럴 밀스는 탄탄한 공급망과 강력한 마케팅 역량을 바탕으로 전 세계 소비자에게 효과적으로 다가가는 동시에 제품의 관련성을 지속적으로 강화하고 있습니다. 아이스크림 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 유니레버


• 제너럴 밀스


• 펩시코


• 브라이어스


• 마스


• 아이스크림 얼라이언스


• 다논


• 블루벨 크리머리스


• 유니레버 아이스크림


• 네슬레


• 프로네리


• 하겐다즈

아이스크림 시장 동향

아이스크림 시장은 최근 다양한 변화를 겪었으며, 소비자 선호도 변화와 맛 및 형태 혁신에 힘입어 상당한 성장을 이루었습니다. 유니레버는 건강한 대안에 대한 시장의 수요 증가에 대응하여 식물성 옵션을 포함한 제품 라인을 확장했습니다. 2023년 8월, 프로네리는 지역 사업 확장 및 제품 다각화를 목표로 현지 아이스크림 브랜드 인수를 발표했습니다. 펩시코는 지속가능성에 중점을 두고 포장 폐기물 감축에 힘써 왔으며, 이는 환경 문제에 대한 소비자의 인식이 높아지는 추세에 부합합니다. 시장 가치 측면에서 제너럴 밀스는 아이스크림 부문의 눈에 띄는 상승세를 기록하며 전반적인 재무 성과에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 이러한 추세는 지난 몇 년간 관찰된 바와 같이, 소비자 지출이 고급 간식으로 전환되고 있음을 보여줍니다.

주요 행사로는 2022년부터 다양한 지역에서 제품 유통 채널을 강화하기 위한 네슬레의 전략적 파트너십이 있습니다. 아이스크림 얼라이언스는 업계 모범 사례를 지속적으로 옹호하고 다양한 이니셔티브를 통해 회원사를 지원하며, 글로벌 아이스크림 시장의 역동적인 특성을 더욱 강조하고 있습니다.

아이스크림 시장 세분화 통찰력

• 
  아이스크림 시장 제품 유형 전망
  
  
  
  • 컵 아이스크림
  
  
  • 스틱 아이스크림
  
  
  • 소프트 아이스크림
  
  
  • 아이스크림 바
  
  
  • 아이스크림 샌드위치
  
  
  
  

• 
  아이스크림 시장 맛 전망
  
  
  
  • 바닐라
  
  
  • 초콜릿
  
  
  • 딸기
  
  
  • 민트
  
  
  • 쿠키앤크림
  
  
  
  

• 
  아이스크림 시장 제형 전망
  
  
  
  • 일반
  
  
  • 저지방
  
  
  • 무유제품
  
  
  • 무설탕
  
  
  • 유기농
  
  
  
  

• 
  아이스크림 시장 유통 채널 전망
  
  
  
  • 슈퍼마켓
  
  
  • 편의점
  
  
  • 온라인 소매점
  
  
  • 특산품 매장
  
  
  
  

• 
  아이스크림 시장 지역별 전망
  
  
  
  • 북미
  
  
  • 유럽
  
  
  • 남미
  
  
  • 아시아 태평양
  
  
  • 중동 및 아프리카
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	6.25 (USD Billion)
Market Size 2025	6.53 (USD Billion)
Market Size 2034	9.70 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.5% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Breyers, Emmi Group, La Laiterie de Montaigu, HäagenDazs, Yasso, General Mills, Nestle, Danone, Pinnacle Foods, Mars, Blue Bell Creameries, Unilever, Dairy Farmers of America, Turkey Hill
Segments Covered	Product Type, Flavor, Distribution Channel, Target Consumer, Regional
Key Market Opportunities	Growing health-conscious consumer base, Expansion into emerging markets, Innovative flavors and product variations, Increased demand for lactose-free options, Sustainable and ethical sourcing practices
Key Market Dynamics	Increased health consciousness, Lactose intolerance awareness, Growing premium product demand, Expansion of product varieties, Rising vegan and dairy alternatives
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA