米国フムス市場調査レポート: フムスの種類別 (クラシック、レンズ豆、ニンニク、枝豆、白、ウラック、その他)、フムスの包装材料別 (包装材料、タブ/カップ、瓶/ボトル、その他)、フムスの流通チャネル別 (コンビニエンス ストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、電子商取引) - 2035 年までの予測

世界のフムス市場の概要

フムス市場規模は、2023年に28億2.100万米ドルと評価されました。フムス業界は、2024年の31億8.321万米ドルから2032年までに74億1.450万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2032年）中に11.15%の年間平均成長率（CAGR）を示します。国民の間で健康的な食生活を求める傾向が高まり、メーカーが有機フムスの生産に向けて取り組んでいることが、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

フムス市場の動向

• ビーガン食と高オーガニックフムスの採用の増加が市場の成長を推進しています。

ここ数年、特に北米とヨーロッパの先進国で、ヴィーガニズムの広がりが急速に広まっています。動物愛護と環境の持続可能性に関する消費者の意識の高まりにより、ビーガンのトレンドが主流になりつつあります。これは最も人気のある植物ベースのディップの 1 つであるため、世界的な売上が大幅に増加しました。健康志向の消費者の増加と環境に配慮した購買行動により、オーガニックフムスの需要が高まっており、これが業界の成長を促進すると考えられます。さらに、メーカーは需要の増加に対応するために、新しく改良されたオーガニック製品のバリエーションを導入しています。たとえば、2020年1月、ボルダーのブルームースは、消費者に便利で健康的なスナックを提供するために、オリジナルのローストレッドペッパーとレモンターメリックフレーバーのオーガニックの持ち帰り用フムススナックパックとシングルサーブカップの発売を発表しました。この要因が市場の CAGR を左右します。

さらに、世界中の消費者ベースでディップのさまざまなユニークで斬新なフレーバーの人気が高まっていることも、市場の成長を推進する上で重要な役割を果たしています。メーカーは消費者の嗜好や好みに合わせて製品の革新を続けています。たとえば、2020 年 6 月、O'Dang Foods は、フレーバーの提供を拡大し、地中海料理に対する消費者の関心の高まりに対応するために、古典的な地中海とバルサミコのフェタフムスの 2 つの新しいフレーバーを米国で発売しました。免疫特性を備えた機能性成分は、パンデミックを受けて消費者の好みの最前線にあります。ターメリック、ラベンダー、ライム、ブルーベリーなどのハーブやスパイスからインスピレーションを得た機能的なフレーバーは、健康への関心の高まりにより広く人気が高まっています。

さらに、製品の長期保存性と手頃な価格により、市場の成長が促進されました。さらに、さまざまなタンパク質、繊維、抗酸化物質、ビタミン、その他の栄養成分が含まれているため、フムスの潜在的な健康効果がその需要を大きく押し上げています。健康的な嗜好が重要な役割を果たしており、食間や外出中の健康的なスナックの需要が高まっています。さらに、この製品は、最も健康志向の消費者グループであるミレニアル世代の間でますます人気が高まっています。さらに、フムスはその独特の味、利便性、植物ベースのディップの選択肢として広く消費されており、それによって消費者の注目を大きく集め、冷蔵庫の定番としての地位を獲得しています。さらに、消費者のますます多忙でペースの速いライフスタイルにより、健康的な一口サイズのスナックのニーズが急増しており、そのことが販売実績の向上に貢献しています。この結果、フムス市場の収益が押し上げられています。

セグメント分析

フムスの種類に関する分析

種類に基づいて、フムス市場セグメンテーションには、クラシック、レンズ豆、ニンニク、枝豆、白、黒などが含まれます。クラシックセグメントは、幅広い味覚に訴えかける、なじみ深い本格的な味わいにより、市場を独占しました。クラシックなフムスは、滑らかでクリーミーな食感、バランスの取れた風味、さまざまな食品と組み合わせられる多用途性が特徴です。多くの家庭で定番となっており、ディップ、スプレッド、またはさまざまなレシピの材料としてよく使用されます。古典的なフムスの需要は、その広範な入手可能性、確立された消費者の好み、そしてベジタリアンやビーガンの食事を含むさまざまな食事の好みに対応できる能力によって促進されています。

フムスの包装材料に関する洞察

包装材料に基づいたフムス市場セグメンテーションには、包装材料、タブ/カップ、瓶/ボトルなどが含まれます。浴槽/カップ部門が市場を独占しました。利便性、使いやすさ、携帯性の点から、フムスの包装材料として好まれています。これらのパッケージ オプションは、すぐに食べられてすぐに提供できるソリューションを提供し、消費者が自宅、職場、または外出先でフムスを楽しむのに便利です。タブとカップを使用すると、衛生的で汚れのないフムスの保存と消費が可能になり、新鮮さと品質が保証されます。透明または半透明の容器なので、消費者に商品が見やすく、訴求力が高まります。さらに、タブとカップで分量を管理できるため、消費者は必要な量のフムスを無駄なく楽しむことができます。

フムスの流通チャネルに関する分析情報

流通チャネルに基づくフムスの市場セグメンテーションには、コンビニエンス ストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、電子商取引が含まれます。スーパーマーケット部門が市場を支配していた。スーパーマーケットは広範囲に展開しており、多くの消費者が簡単にアクセスできます。顧客がフムスを含むさまざまな製品を 1 か所で見つけられるワンストップ ショッピング体験を提供しています。スーパーマーケットには通常、冷蔵食品や包装食品の専用セクションがあり、フムスが目立つように陳列されており、消費者が商品を見つけて購入しやすいようにしています。

図 1: 流通チャネル別のフムス市場、2022 年と 2032 年 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

フムスの地域情報

この調査では、地域別に、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場洞察が提供されます。 ディップとフムスの生産と消費の増加により、北米のフムス市場地域がこの市場を支配すると予想されます。この地域のスプレッドは、この地域の市場の成長を促進します。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別フムス市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

ヨーロッパのフムス市場は、肥満手術の低コストと糖尿病患者数の増加により、2 番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのフムス産業が最大の市場シェアを保持しており、英国のフムス市場は欧州地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のフムス市場は、2023 年から 2032 年にかけて最も急速に成長すると予想されています。これは、健康的なライフスタイルと栄養に対する意識の拡大と、一人当たりの可処分所得の増加によるものです。さらに、中国のフムスが最大の市場シェアを占め、インドのフムス産業はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、フムス市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。フムス製品業界は、競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るために、費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運用コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、メーカーがフムス業界で顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、フムス産業は医療に最も重要な利点をいくつか提供してきました。フムス市場の主要企業には、Haliburton International Foods Inc. (カリフォルニア州)、Sabra Dipping Co. LLC (米国)、T. Marzetti (米国)、Tribe Mediterranean Foods Inc. (マサチューセッツ州)、Churny Company Inc. (米国)、Cedar's Mediterranean Foods Inc. (マサチューセッツ州)、および Pita Pal Industries が含まれます。 Inc. (テキサス州) などは、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

デリカテッセン用の肉、チーズ、ソースは Boar's Head Provision Co., Inc. によって提供されています。この企業は 1905 年にニューヨーク州ブルックリンで設立され、現在では全米でその商品を販売しています。 2001 年以来、フロリダ州サラソタが本部として機能しています。ボアズ ヘッド ブランドは、新しいフォールスパイス セレクション パンプキン パイ デザート フムスを発売しました。フムスは、オーガニックシュガー、カボチャ、ひよこ豆、バニラビーンズ、そしてシナモンやナツメグなどの心地よい秋のスパイスで作られています。この製品の発売は、さまざまなフレーバーのフムスを試してみる顧客を引き付けるのに役立ちます。

Hannah Foods は、より良い明日を築くために、今日の食品業界で使用されている方法を革新することで進歩を促進したいと考えています。私たちは単なる食品会社ではありません。 Hannah Foods は、あなたのコミュニティや家族の一員です。 Hannah Foods のビジョンは、代替的でおいしい料理を通じてお客様の通常のライフスタイルの変化を促し、より健康的な生活様式に導くことです。ハンナフーズは、ローストレッドペッパーカリフラワーオムスという新製品を発売し、コストコ南東部で大成功を収めました。ローストレッドペッパーカリフラワーオムスが1月からコストコ南東部の全店舗で販売されることを発表できることをうれしく思います。これにより、この企業は、すぐに食べられる食品を好むより多くの顧客を引きつけることができ、生産量と収入が増加します。

フムス市場の主要企業には以下が含まれます

• ランカスター コロニー コーポレーション


• SABRA DIPPING CO., LLC


• Bakkavor Group plc


• Boar’s Head ブランド


• Tribe Mediterranean Foods, Inc.


• サヴェンシアSA


• エイブラハムの自然食品


• イサカ フムス


• CEDAR’S MEDITERRANEAN FOODS, INC.


• ランタナフーズ


• ハリバートン インターナショナル フーズ社


• ルーツフムス


• ハンナフーズ


• ペロパック株式会社
  

フムス産業の発展

2021 年 6 月: 国内有数のフムスの生産者および共同製造会社である CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. は、Amazon Fresh を含むように流通を拡大しました。 Whole Foods Market、Sprouts、Kroger、Publix など全国に 8,000 以上の店舗を展開する Cedar's は、ナチュラルおよびオーガニック食料品チャネルにおける大手地中海食品ブランドです。これは、会社のビジネスを拡大し、より幅広い顧客にリーチするのに役立ちます。

2019 年 11 月: Hannah Foods は、ローストレッドペッパーカリフラワーオムスという新製品を発売し、コストコ南東部地域で大成功を収めました。ローストレッドペッパーカリフラワーオムスが1月からコストコ南東部の全店舗で販売されることを発表できることをうれしく思います。これにより、この企業は、すぐに食べられる食品を好むより多くの顧客を引きつけることができ、生産量と収入が増加します。

フムス市場の細分化

フムスのタイプの見通し

• クラシック


• レンズ豆


• ニンニク


• 枝豆


• 白


• ブラック


• その他

フムス包装材の見通し

• 梱包材


• 浴槽/カップ


• 瓶/ボトル


• その他

フムスの流通チャネルの見通し

• コンビニ


• スーパーマーケット


• ハイパーマーケット


• 電子商取引

フムス地域の見通し

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の国



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	592.41(USD Million)
MARKET SIZE 2024	688.88(USD Million)
MARKET SIZE 2035	2329.96(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	11.715% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Sabra, Vegan Essentials, Hope Foods, Tribe Mediterranean Foods, Dnoosh, Pita Pal, Roots Hummus, Cedar's Foods, Mediterranean Snacks, Wild Garden, Brewed and Bottled, Athenos, Stacy's Pita Chips, Hummus and Pita Co.
SEGMENTS COVERED	Hummus Type, Hummus Packaging Material, Hummus Distribution channels
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Plant-based diet trend, Expansion in retail channels, Innovative flavor development, Health-conscious consumer demand, Sustainable packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	growing health consciousness, increasing vegetarianism and veganism, diverse product offerings, premiumization of products, expansion in retail channels
COUNTRIES COVERED	US