世界の食品加工市場の概要
食品加工市場規模は、2021年に1,342億1,000万米ドルと評価されました。食品加工市場業界は、2024年の1,637億9,000万米ドルから2030年までに4,004億3,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年から2030年）中に11.82%の年間複合成長率（CAGR）を示します。世界中の発展途上国で成長する中間層は、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。
出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー
食品加工市場の動向
食品加工市場の成長は主に、世界中の発展途上国の中間層の成長によって推進されており、自分たちが食べる食品が加工される際の衛生状態に対する意識が高まっています。彼らはまた、加工食品をもっと食べたいと考えています。先進国でも同様のことがはるかに大規模に起こっています。大衆は、特にパンデミック後の世界では、安全で衛生的な条件で加工された食品を食べることを望んでいます。食品加工市場の企業は、自社の加工施設で技術的に進歩した衛生的な食品加工機器を購入および開発することで対応しています。世界中の多くの人が、親よりもずっと忙しい生活を送っています。また、世界中のほとんどの家庭では夫も妻も共働きです。これにより、調理にかかる時間が大幅に短縮されます。女性は料理をしたくないかもしれませんが、それでも自分も家族も食べる必要があります。そのため、手軽な食事の需要が高まっています。これは、食品加工市場の成長を促進する主要な要因です。
食品加工業界の多くの企業は、この市場で実際に儲かる可能性があることに気づいています。だからこそ、彼らはより健康的で衛生的な条件で食品を加工できる、より新しく技術的に進んだ機器に多額の投資を行っているのです。その結果、より栄養価が高く、より安全に食べられる食品が生まれます。したがって、ヘア製品に関連するこのような要因により、近年、世界中の食品加工市場の CAGR が向上しました。
食品加工市場セグメントに関する洞察
食品加工タイプの分析情報
タイプに基づいた食品加工市場セグメンテーションには、洗浄、仕分け、および食品加工が含まれます。グレーディング設備、切断、剥離および選別設備粉砕装置、ミキサー、ミキサーブレンダー、押出装置、熱装置、ホモジナイザー、その他の装置。押出装置セグメントは、2021 年に食品加工市場の収益の大部分を占めました。この種の装置は、世界中で高いお金を払う栄養価が高く安全な食品や飲料を生産できるため、食品および飲料業界全体で需要が高まっています。押出装置は、各食品の形状とサイズの両方を均一にするため、食品加工において重要な役割を果たします。これは、ドライシリアルや精製パンを作るときに非常に重要です。
食品加工カテゴリーに関する洞察
カテゴリに基づく食品加工市場セグメンテーションには、半自動と全自動が含まれます。完全自動化セグメントは、2021 年に食品加工市場の収益の大部分を占めました。その理由は、ますます多くの食品加工会社が、より高度で技術的に進んだ食品加工機器に投資しているためです。食品加工装置は人間の労働力に取って代わられます。したがって、より短い時間でより多くの食品を処理します。企業は人件費を節約します。
食品加工アプリケーションに関する洞察
アプリケーションに基づいて、食品加工市場セグメンテーションにはベーカリーとベーカリーが含まれます。菓子、乳製品、肉、鶏肉、食品魚介類製品、果物および野菜、飲料、その他。ベーカリーおよび製菓市場は、あらゆる規模の多数の企業によって支配されています。したがって、有力な企業は存在しない。また、世界中でより健康的で新鮮な焼き菓子やスイーツを食べたいと願う人が増えています。したがって、これらの企業は、洗練された技術的に進んだ機器でこれらの食品を加工することに惹かれています。食品加工に関するこれらすべての要因は、市場の成長にプラスの影響を与えます。
図 2: 食品加工市場、カテゴリー別、2021 年および2030 (10 億米ドル)
strong出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストレビュー
食品加工の地域に関する洞察
この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。アジア太平洋地域は、食品加工市場の最も高い成長を記録すると予想されています。その理由は、この地域のほとんどの国が高い経済成長率を享受しているためです。彼らの経済の拡大により、高学歴の中産階級が急速に拡大しています。これらの中流階級は親たちよりも健康志向が高く、より健康的で栄養価の高い加工食品を食べたいと考えています。したがって、アジア太平洋地域は、2022 年から 2030 年の予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されます。
さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。
図 3: 2021 年の地域別食品加工市場シェア (%)
strong出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー
ヨーロッパの食品加工市場は 2 番目に大きな市場シェアを占めています。この地域には人口が多く多様であり、経済も好調であるため、食料品の需要が増加しています。ヨーロッパの食品加工産業はよく発達しており、肉、乳製品、果物と野菜、焼き菓子などの幅広い製品が含まれています。この地域は高品質の食品でも知られており、世界の他の地域に輸出されています。消費者の健康意識の高まりと、便利ですぐに食べられる食品への需要の高まりが、欧州の食品加工市場の成長を推進しています。さらに、この地域ではオーガニックおよびナチュラル食品への移行が見られ、市場の成長にさらに貢献しています。さらに、ドイツの食品加工市場が最大の市場シェアを保持し、英国の食品加工市場は欧州地域で最も急成長している市場でした。
北米の食品加工市場は最大の市場です。この地域は経済が好調で人口が多いため、食料品の需要が高まっています。この地域の食品加工産業はよく発達しており、多数の企業が市場で活動しています。北米には世界最大の食品加工会社がいくつかあります。この地域の食品加工産業は多岐にわたり、肉、乳製品、果物と野菜、焼き菓子など幅広い製品が含まれています。この地域の食品加工市場は、効率の向上とコストの削減に役立つ高度な自動化と先進技術の使用も特徴としています。さらに、便利なインスタント食品に対する需要の高まりが、北米の食品加工市場の成長を推進しています。さらに、米国の食品加工市場が最大の市場シェアを保持し、カナダの食品加工市場は北米地域で最も急成長している市場でした。
食品加工の主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察
主要な市場プレーヤーは製品ラインを増やすために研究開発に多額の資金を費やしており、これが食品加工市場のさらなる成長に貢献すると考えられます。また、市場参加者は、新製品の発売、契約合意、合併と買収、投資の増加、他の組織との協力などの主要な市場開発を通じ、世界的な展開を拡大するためにさまざまな戦略的取り組みを行っています。食品加工業界の競合他社は、競争が激化し、市場が拡大する環境で事業を拡大し、生き残るために、コスト効率の高い商品を提供する必要があります。
主要な市場プレーヤーは製品ラインを拡大するために研究開発に多額の資金を投資しており、これが食品加工市場のさらなる成長に拍車をかけることになります。新製品のリリース、契約合意、合併と買収、投資の増加、他の組織との協力などの重要な市場の発展に伴い、市場参加者はプレゼンスを拡大するためにさまざまな戦略的活動にも取り組んでいます。競争が激化し成長を続ける市場環境で成長し繁栄するには、食品加工業界の競合他社は手頃な価格の製品を提供する必要があります。
営業コストを削減するために現地で製造することは、食品加工業界で顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するためにメーカーが使用する主要なビジネス戦略の 1 つです。食品加工市場は最近、医薬品に最も重要な利点をいくつか与えています。 Marel、GEA Group AG、The Bühler、Holding AG、JBT Corporation、Alfa Laval AB、TNA Solution、Pty Ltd、Bucher、Industry AG、Clextral S.A.S、SPX Flow、Bigtem Makine A.S.、FENCO Food Machinery s.r.l.、Krones AG、Paul Mueller Company などの主要な食品加工市場関係者は、資金提供によって市場の需要を拡大しようとしています。研究開発の取り組み。
マレルは、魚、肉、鶏肉産業に高度な機器、システム、サービスを提供する多国籍企業です。マレルは、屠殺、骨抜き、切り身、小分け、包装など、食品加工のさまざまな段階に対応する幅広い機器とシステムを提供しています。同社の製品は、食品の安全性と品質を確保しながら、効率と生産性を向上させるように設計されています。マレルは 30 か国以上で事業を展開しており、販売およびサービス オフィスのネットワークに加え、ヨーロッパ、北米、アジアに生産拠点を持っています。同社は、食品業界の変化するニーズを満たす革新的なソリューションと新製品とサービスの継続的な開発で知られています。
GEA Group AG は、食品、飲料、製薬業界に機器、システム、サービスを提供するドイツの多国籍エンジニアリングおよびテクノロジー企業です。同社は 1881 年に設立され、ドイツのデュッセルドルフに本社を置いています。 GEA は、乾燥、蒸発、分離、混合、冷凍、包装などの食品加工のさまざまな段階に対応する幅広い機器とシステムを提供しています。同社の製品は、効率を向上させ、コストを削減し、食品の安全性と品質を確保するように設計されています。 GEA は 80 か国以上で事業を展開しており、販売およびサービス オフィスのネットワークに加え、ヨーロッパ、北米、アジアに生産拠点を持っています。同社は、食品業界の変化するニーズを満たす革新的なソリューションと新製品とサービスの継続的な開発で知られています。 GEA は、食品業界やその他の幅広い業界向けのプロセス技術の最大のサプライヤーの 1 つです。
食品加工市場の主要企業
が含まれます
- マレル
- GEA グループ AG
- ビューラー ホールディング AG
- JBT株式会社
- アルファ・ラバル AB
- TNA ソリューション Pty Ltd
- ブッチャー インダストリーズ AG
- クレストラル S.A.S
- SPX フロー
- Bigtem Makine A.S.
- FENCO Food Machinery s.r.l.
- クローネス AG
- ポール・ミューラー社など
食品加工業界の発展
2021 年 9 月: GEA Group AG は、Batch2Flow と呼ばれるソリューションを開始しました。この新しいソリューションは、食品製造プロセスの安全性を強化し、洗浄用化学物質の消費を削減し、水の使用量と電力消費量を削減して、顧客に経済的利益を提供するために開発されました。
食品加工市場のセグメンテーション
食品加工タイプの見通し
- 掃除、仕分け、整理グレーディング装置
- 切断、皮むき、研削装置
- ミキサー、ブレンダー、ホモジナイザー
- 押し出しと熱機器
- その他の機器
食品加工カテゴリーの見通し
食品加工アプリケーションの見通し
- ベーカリー、菓子、乳製品
- 肉、鶏肉、および肉類魚介類
- 果物、野菜、飲料
- その他
食品加工地域の見通し
- 北米
- ヨーロッパ
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- ヨーロッパのその他の地域
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- 韓国
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋地域
- 世界のその他の地域
