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サルモネラ検査市場

ID: MRFR/HC/37022-HCR
100 Pages
Rahul Gotadki
October 2025

サルモネラ検査市場調査報告書 方法論別(ポリメラーゼ連鎖反応、酵素結合免疫吸着法、培養法、迅速検査キット)、サンプルタイプ別(食品サンプル、水サンプル、環境サンプル、臨床サンプル)、最終用途別(食品産業、製薬産業、環境検査、臨床診断)、技術別(分子診断、従来の微生物学的手法、免疫学的検査、核酸検査)、地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測

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Salmonella Testing Market Infographic
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サルモネラ検査市場 概要

MRFRの分析によると、サルモネラ検査市場の規模は2024年に31.43億米ドルと推定されました。サルモネラ検査業界は、2025年に33.1億米ドルから2035年には55.58億米ドルに成長する見込みで、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は5.32%となることが予想されています。

主要な市場動向とハイライト

サルモネラ検査市場は、技術の進歩と規制要件の増加により成長が期待されています。

  • PCR(ポリメラーゼ連鎖反応)を中心とした検査技術の進展が、検出能力を向上させています。
  • 北米は依然として最大の市場であり、アジア太平洋地域はサルモネラ検査において最も成長が早い地域として浮上しています。
  • 迅速検査キットは、より早い結果を求める動きの反映として、最も成長しているセグメントとして注目を集めています。
  • サルモネラ感染の増加と厳格な規制枠組みが、市場拡大を促進する主要な要因です。

市場規模と予測

2024 Market Size 3.143 (USD十億)
2035 Market Size 5.558 (USD十億)
CAGR (2025 - 2035) 5.32%

主要なプレーヤー

サーモフィッシャーサイエンティフィック(米国)、メルクKGaA(ドイツ)、バイオラッドラボラトリーズ(米国)、ネオゲンコーポレーション(米国)、ユーロフィン・サイエンティフィック(ルクセンブルク)、SGS SA(スイス)、インターテックグループ plc(英国)、ビューローベリタス(フランス)、ローマーラボ(オーストリア)

サルモネラ検査市場 トレンド

サルモネラ検査市場は、食品安全と公衆衛生に対する意識の高まりにより、現在顕著な進化を遂げています。規制当局は、食品製品におけるサルモネラ汚染のリスクを軽減するために、厳格な検査プロトコルを強調しています。この安全性への高まる焦点は、食品製造業者や加工業者に高度な検査手法を採用させ、品質保証プロセスを強化させています。さらに、食品製品の国際貿易の増加は、国際的な安全基準に準拠するための堅牢な検査ソリューションを必要としています。その結果、市場は、迅速かつ正確な結果をタイムリーに提供できるより洗練された検査技術へのシフトを目撃しています。 規制の圧力に加えて、食品由来の病気に対する消費者の意識も高まっています。個人は、汚染された食品がもたらす潜在的な健康リスクについてより多くの情報を得ており、それが購買決定に影響を与えています。この傾向は、食品生産者にサルモネラ検査を品質管理の一環として優先させることを強いています。さらに、サルモネラの発生が増加していることも、効果的な検査ソリューションの需要をさらに高めています。その結果、サルモネラ検査市場は成長の見込みがあり、関係者は公衆衛生を守り、消費者の信頼を維持するために包括的な検査戦略を実施しようとしています。

サルモネラ検査市場 運転手

厳格な規制枠組み

食品安全を規制する厳格な法規制は、サルモネラ検査市場の重要な推進要因です。食品医薬品局や欧州食品安全機関などの規制機関は、食品製品におけるサルモネラ検査のための厳しいガイドラインを確立しています。これらの規制に準拠することは、食品製造業者が罰則を回避し、消費者の安全を確保するために不可欠です。市場では、これらの規制要件を満たす検査ソリューションの需要が増加しています。規制が進化し続ける中で、サルモネラ検査市場は成長を遂げる可能性が高く、企業はコンプライアンス基準に従うための効果的な検査プロトコルを実施しようとしています。この傾向は、食品安全と公衆衛生を維持するために信頼できる検査方法の重要性を強調しています。

テスト方法における技術革新

サルモネラ検査市場における技術的進歩は、検査方法に大きな影響を与えています。ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)や次世代シーケンシング(NGS)などの革新は、サルモネラ検出の速度と精度を革命的に向上させました。これらの技術により、迅速な検査が可能となり、汚染源の特定において迅速な対応が可能になります。分子診断市場は成長が見込まれており、今後数年間で10%以上の年平均成長率が予測されています。食品安全がますます重要視される中、これらの先進的な検査技術の採用が拡大し、サルモネラ検査市場の成長を促進することが期待されています。利害関係者は、検査能力を向上させ、進化する規制基準に準拠するために、これらの革新に投資することが予想されます。

サルモネラ感染の発生率の上昇

サルモネラ感染症の増加は、サルモネラ検査市場の主要な推進要因です。アメリカ疾病予防管理センターによると、サルモネラは毎年約135万人の感染を引き起こしています。この驚くべき統計は、食品の安全性と公衆衛生を確保するための効果的な検査方法の必要性を強調しています。食中毒に対する意識が高まるにつれて、信頼性の高いサルモネラ検査ソリューションの需要が高まると考えられます。その結果、食品製造業者や加工業者は、サルモネラ汚染に関連するリスクを軽減するために厳格な検査プロトコルを実施せざるを得なくなります。この傾向は、利害関係者が検査能力を向上させ、安全規制に準拠することを求める中で、サルモネラ検査市場を前進させると予想されます。

食品安全と品質保証の需要の高まり

サルモネラ検査市場の重要な推進要因は、食品の安全性と品質保証に対する需要の高まりです。消費者は自分の食べ物の安全性にますます関心を持つようになり、食品製品に対する厳しい監視が行われています。この傾向は、食品メーカーがサルモネラのような病原体の検査を優先し、製品の安全性と品質を確保することを促しています。食品安全検査市場は、年間約8%の成長率で大きな数字に達することが予測されています。消費者がより厳選するようになるにつれて、品質保証への強調はサルモネラ検査ソリューションへの投資を促進し、サルモネラ検査市場を前進させると考えられます。企業は、消費者の期待と規制の要求に応えるために、包括的な検査戦略を採用することが期待されています。

食品安全イニシアチブへの投資の増加

食品安全イニシアチブへの投資の増加が、サルモネラ検査市場の主要な推進要因として浮上しています。政府や民間組織は、特に食中毒の発生が増加している中で、食品安全対策を強化するためにリソースを割り当てています。この投資は、先進的な検査技術や方法論の研究開発への資金提供に反映されています。市場は、利害関係者が検査能力を向上させ、安全基準の遵守を確保しようとする中で、これらのイニシアチブから恩恵を受ける可能性があります。さらに、食品安全を強化することを目的とした公私連携が、サルモネラ検査市場の成長に寄与することが期待されています。食品安全への関心が高まる中で、効果的なサルモネラ検査ソリューションの需要が高まると予想されており、この分野での革新と発展を促進するでしょう。

市場セグメントの洞察

方法論による:ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)(最大)対迅速検査キット(最も成長している)

サルモネラ検査市場において、ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)セグメントは、サルモネラ病原体の検出における比類のない感度と特異性のおかげで、最大の市場シェアを占めています。PCRに続いて、酵素結合免疫吸着測定法(ELISA)は、大きなサンプルボリュームをテストする効率性から普及しています。従来の培養法は依然として重要なシェアを維持していますが、新しい技術に対して地盤を失いつつあります。迅速検査キットは、迅速な結果を提供するため、食品安全や臨床診断など、より早い検査オプションを求めるさまざまな業界に魅力を持たれ、注目を集めています。 サルモネラ検査市場の成長トレンドは、主に食品安全に対する需要の高まりと、業界全体での厳格な規制要件によって推進されています。次世代シーケンシングの開発や迅速検査技術の進展など、検査方法論の革新も市場の成長を促進しています。現在はPCRが主導的ですが、より迅速なターンアラウンドタイムと使いやすさを約束する新興の検査キットから厳しい競争に直面することが予想されます。精密診断への注目と、検査方法における自動化の進展は、このセグメントの成長をさらに促進する要因です。

PCR(優勢)対迅速検査キット(新興)

ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)技術は、微量の細菌DNAを検出する能力により、サルモネラ検査市場で非常に好まれています。これにより、高い精度と信頼性を持っています。微生物学的なラボでの広範な応用は、その支配的な方法論としての地位を高めています。一方、迅速検査キットは、ユーザーフレンドリーなデザインと迅速な結果(しばしば数時間以内)により、強力な競争相手として浮上しています。これらのキットは、食品加工や臨床環境を含むさまざまな設定での現場検査に特に魅力的です。PCRがゴールドスタンダードである一方で、これらのキットが提供する迅速な結果は、安全性を損なうことなくスピードを重視する市場セグメントを惹きつけ、確立された検査方法と革新的な検査方法との間でダイナミックな競争の舞台を整えています。

サンプルタイプ別:食品サンプル(最大)対環境サンプル(最も成長が早い)

サルモネラ検査市場において、サンプルタイプ間の市場シェアの分布は、食品サンプルが大きく支配していることを示しています。これは、加工食品やパッケージ食品の消費が増加しているためです。このセグメントは、厳格な安全規制と食品安全に関する公共の意識の高まりから恩恵を受けており、広範な検査ソリューションが導入されています。一方、環境サンプルは現在のシェアは小さいものの、水質や汚染監視における積極的な対策に焦点が移る中で、需要が急速に増加しています。

食品サンプル:優勢サンプル対環境サンプル:新興

食品サンプルは、食品業界の厳格な基準と消費者の安全な消費への高まる好みによって推進され、サルモネラ検査市場で支配的なセグメントであり続けています。正確で迅速な検査方法の必要性が、このセグメント内での革新を促進しています。一方、環境サンプルは新たなセグメントとして浮上しており、汚染や水資源の安全に対する懸念の高まりにより注目を集めています。環境規制が厳しくなる中、さまざまな水域や環境でのサルモネラ検査が不可欠となり、検査インフラや技術への大規模な投資が行われています。

用途別:食品産業(最大)対 環境試験(最も成長が早い)

サルモネラ検査市場は、主に食品業界によって支配される最終用途セグメントの影響を大きく受けています。このセクターは、厳格な食品安全規制と食品由来の病気に対する消費者の意識の高まりに起因して、市場シェアの大部分を占めています。環境検査は、新興セグメントとして続き、水、土壌、その他の環境サンプルの検査に対する需要の高まりに応じて、病原体汚染から公衆の健康と安全を確保するために対応しています。 サルモネラ検査市場の成長傾向は、これらのセグメントにおける検査技術と方法論の進展によって強化されています。食品業界は、継続的な規制遵守と品質保証措置により、堅調な状態を維持しています。一方、環境検査は、環境保護と公衆衛生基準のための取り組みによって急速に成長しています。両セグメントは、安全な食品生産と環境保全の実践を促進する上で重要です。

食品産業(支配的)対 環境テスト(新興)

サルモネラ検査市場における食品産業セグメントは、食品安全に関する規制の強化と厳格な検査プロセスの必要性から、最大のシェアを占める重要な役割を果たしています。主要な食品製造業者や加工業者は、コンプライアンスを維持し、消費者の安全を確保するために、検査ソリューションに大きな投資を行っています。迅速で信頼性の高い結果を提供する迅速検査法に焦点が当てられています。一方、環境検査セグメントは、公共の健康に影響を与える環境汚染物質に対する懸念の高まりとともに、重要なプレーヤーとして浮上しています。このセグメントは、安全な飲料水と全体的な環境健康に対する需要の高まりに応えるために、革新的な検査技術を適応させています。両セグメントが進化する中で、堅牢な検査プロトコルと公衆衛生イニシアチブの必要性が強調されています。

技術別:分子診断(最大)対核酸検査(最も成長している)

サルモネラ検査市場は、多様な技術セグメントによって特徴付けられ、分子診断が最大のシェアを占めています。このセグメントは、検出率と全体的な効率を向上させる先進的な技術を取り入れています。従来の微生物学的手法も、特に確立された研究所では重要な位置を占めていますが、新しい方法論に比べて成長は遅いです。免疫学的検査は便利さと信頼性のある結果を組み合わせており、核酸検査は遺伝的レベルでサルモネラを検出する革新的なアプローチにより急速に注目を集めています。

技術:分子診断(主流)対核酸検査(新興)

分子診断は、サルモネラ検査市場において優れた感度と特異性を提供する支配的な力として際立っており、正確な病原体検出に不可欠です。研究所全体での広範な採用は効率を高め、結果までの時間を短縮し、公衆衛生問題に対処する上で重要です。それに対して、核酸検査は急速に重要なプレーヤーとして台頭しており、技術の進歩を活用して検査プロセスを効率化しています。この方法はサルモネラDNAを検出する能力があり、早期の特定を可能にし、アウトブレイクの制御を大幅に促進します。まだ地歩を固めつつある核酸検査ですが、将来のサルモネラスクリーニングプロトコルにおいて不可欠な存在になることが期待されています。

サルモネラ検査市場に関する詳細な洞察を得る

地域の洞察

北米:テストにおける規制のリーダー

北米のサルモネラ検査市場は、厳格な食品安全規制と食品由来疾患に対する消費者の意識の高まりによって推進されています。この地域は、世界市場の約45%を占める最大の市場シェアを持っています。迅速な検査方法の需要と技術の進歩が主要な成長要因であり、食品安全基準の向上を目指す政府の取り組みも重要です。 アメリカ合衆国とカナダがこの市場の主要国であり、サーモフィッシャーサイエンティフィックやバイオラッドラボラトリーズなどの主要企業が市場を支配しています。競争環境は、検査能力を向上させるための主要プレーヤー間の継続的な革新とパートナーシップによって特徴づけられています。確立された規制フレームワークの存在は、市場の成長をさらに支え、食品安全検査の高い基準を確保しています。

ヨーロッパ:新興の規制フレームワーク

ヨーロッパのサルモネラ検査市場は、進化する規制フレームワークと食品安全への投資の増加によって特徴づけられています。この地域は、世界シェアの約30%を占める第二の市場です。正確で迅速な検査方法の需要は、厳格なEU規制と安全な食品製品に対する消費者の期待によって推進されています。欧州食品安全機関(EFSA)は、これらの規制を形成する上で重要な役割を果たし、食品安全に対する積極的なアプローチを促進しています。 この市場の主要国にはドイツ、フランス、イギリスが含まれ、メルクKGaAやユーロフィン・サイエンティフィックなどの企業が著名です。競争環境は、検査方法論を向上させるための公的および私的セクター間の協力によって特徴づけられています。先進的な研究所や研究機関の存在は、市場をさらに強化し、進化する安全基準への準拠を確保しています。

アジア太平洋:急成長する市場の可能性

アジア太平洋のサルモネラ検査市場は、食品生産の増加と食品安全に対する消費者の意識の高まりによって急成長しています。この地域は、世界市場の約20%を占めると予測されています。この成長は、食品安全基準の向上を目指す政府の取り組みや、食品由来疾患の増加によってさらに支えられています。中国やインドは、この成長の最前線にあり、食品安全検査技術への投資が増加しています。 中国とインドがこの市場の主要国であり、地元および国際的なプレーヤーが増加しています。ネオジェン・コーポレーションやSGS SAなどの企業がこの地域での存在感を拡大しています。競争環境は、確立されたプレーヤーと新興のスタートアップが混在し、食品業界における効果的な検査ソリューションの需要に応えるために努力しています。

中東およびアフリカ:課題を抱える新興市場

中東およびアフリカのサルモネラ検査市場は、新興市場であり、食品安全への懸念と規制の発展によって推進されています。この地域は、世界市場の約5%を占めています。成長は、一部の国における規制基準のばらつきや限られた検査インフラによって課題に直面しています。しかし、消費者の意識の高まりや政府の取り組みが徐々に状況を改善し、より強固な検査環境を育んでいます。 この市場の主要国には南アフリカとUAEが含まれ、インターテックグループやビューローベリタスなどの企業が重要な貢献をしています。競争環境は進化しており、地元および国際的なプレーヤーが検査能力の向上に努めています。主要プレーヤーの存在は、この地域が直面する独自の課題に対処し、食品安全規制の遵守と公衆衛生の向上を確保する上で重要です。

サルモネラ検査市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

サルモネラ検査市場は、食品安全規制が厳しくなる中で、迅速かつ信頼性の高い検査ソリューションの需要が高まるにつれて、ますます競争が激化しています。この分野で活動する企業は、規制機関や消費者の期待に応えるために、革新と効率性に焦点を当てています。競争の性質は、技術革新、製品の発売、戦略的なコラボレーションに依存することが多いです。組織は、食品中のサルモネラを特定する時間を短縮するために、自動化や新しい診断技術の統合を通じて検査方法を強化しようとしています。

さらに、持続可能性と正確性は、この市場における重要な差別化の柱として浮上しており、多くの企業が環境責任と高い信頼性を両立させた検査ソリューションの提供に取り組んでいます。サーモフィッシャーサイエンティフィックは、研究開発へのコミットメントと先進的なソリューションの強力なポートフォリオにより、サルモネラ検査市場で重要な地位を占めています。同社は、科学機器に関する豊富な経験と専門知識を活用して、高品質なサルモネラ検査キットとサービスを提供しています。

その提供物は、正確性、使いやすさ、迅速な結果で認識されており、食品製造業者から研究所まで幅広いクライアントに対応しています。さらに、サーモフィッシャーのグローバルな存在感は、強力な流通チャネルを維持することを可能にし、さまざまな地域で製品が容易に入手できるようにしています。

技術のアップグレードに継続的に投資し、顧客サポートの枠組みを維持することで、サーモフィッシャーサイエンティフィックは、サルモネラ検査の競争の激しい環境でリーディングエンティティとしての地位を確立しています。バイオラッドラボラトリーズは、微生物学および食品検査ソリューションの分野での革新的なアプローチで知られる、サルモネラ検査市場のもう一つの重要なプレーヤーです。同社は、厳格な業界基準を満たす洗練された方法論に基づいて、サルモネラを検出および定量化するために特別に設計された製品の範囲を提供しています。バイオラッドの強みは、広範な研究イニシアチブと顧客中心のサービスにあり、クライアントに効果的なサルモネラ検出のための包括的なツールを提供しています。

さらに、バイオラッドは、品質管理および保証プロセスにおいて確固たる評判を築いており、その検査ソリューションが正確で信頼性の高い結果を提供することを保証しています。技術の進歩と食品安全における進化する課題に取り組むことへの継続的なコミットメントにより、バイオラッドラボラトリーズは、この非常に競争の激しい市場セグメントでの地位を強化し続けています。

サルモネラ検査市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

サルモネラ検査市場は、特に食品安全と公衆衛生に対する懸念の高まりにより、最近重要な発展を遂げています。サーモフィッシャーサイエンティフィック、バイオラッドラボラトリーズ、ユーロフィン・サイエンティフィックなどの企業は、革新的な検査技術とソリューションに多大な投資を行っています。これらの進展は、サルモネラ検出の精度と速度を向上させ、より安全な食品に対する消費者の需要の高まりに応えることが期待されています。現在の状況は、食品メーカーが厳格な検査プロトコルを採用することを促す規制措置の増加を示しており、これが市場の成長を後押ししています。

特に、この分野における合併や買収は、メルクKGaAやSGSのような企業が戦略的パートナーシップを通じて地位を強化することで、拡大と革新のための積極的な戦略を強調しています。さらに、サルモネラ検査市場における企業の全体的な市場評価は、これらの技術的進展と規制の厳格化によって成長することが予想されており、最終的には市場に良い影響を与えるでしょう。サルモネラ検査に対する意識の高まりと投資は、消費者の安全を確保するだけでなく、参加する組織のブランドの評判を高めることにもつながります。

今後の見通し

サルモネラ検査市場 今後の見通し

サルモネラ検査市場は、2024年から2035年にかけて年平均成長率5.32%で成長すると予測されており、これは食品安全規制の強化、技術の進歩、消費者の意識の高まりによって推進されています。

新しい機会は以下にあります:

  • 食品製造業者向けの迅速検査キットの開発

2035年までに、市場は革新と安全基準の向上により、堅調な成長が期待されています。

市場セグメンテーション

サルモネラ検査市場の技術展望

  • 分子診断
  • 従来の微生物学的手法
  • 免疫学的検査
  • 核酸検査

サルモネラ検査市場の方法論の展望

  • ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR)
  • 酵素結合免疫吸着法 (ELISA)
  • 培養法
  • 迅速検査キット

サルモネラ検査市場の最終用途の見通し

  • 食品産業
  • 製薬産業
  • 環境試験
  • 臨床診断

サルモネラ検査市場サンプルタイプの展望

  • 食品サンプル
  • 水サンプル
  • 環境サンプル
  • 臨床サンプル

レポートの範囲

2024年の市場規模3.143(億米ドル)
2025年の市場規模3.31(億米ドル)
2035年の市場規模5.558(億米ドル)
年間平均成長率 (CAGR)5.32% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024年
市場予測期間2025 - 2035年
過去データ2019 - 2024年
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会迅速な検査技術の進展がサルモネラ検査市場における検出効率を向上させます。
主要市場ダイナミクス規制の厳格化と技術の進展がサルモネラ検査手法の革新と市場競争を促進します。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ

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FAQs

2024年現在のサルモネラ検査市場の評価額はどのくらいですか?

サルモネラ検査市場は2024年に31.43億USDの価値がありました。

2035年のサルモネラ検査市場の予測市場規模はどのくらいですか?

市場は2035年までに55.58億USDに達すると予測されています。

2025年から2035年の予測期間におけるサルモネラ検査市場の期待CAGRはどのくらいですか?

2025年から2035年までのサルモネラ検査市場の予想CAGRは5.32%です。

2035年に最も高い評価が期待される方法論セグメントはどれですか?

ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)手法のセグメントは、2035年までに16.46億USDに達すると予想されています。

2035年における食品サンプルと水サンプルの市場評価はどのように比較されますか?

食品サンプルは2035年に22.15億USDの価値があると予測されており、水サンプルの13.75億USDを大幅に上回っています。

2035年までに食品業界におけるサルモネラ検査市場の予想評価額はどのくらいですか?

食品産業セグメントは2035年までに22.15億USDに達すると予想されています。

サルモネラ検査市場をリードしている主要なプレーヤーは誰ですか?

市場の主要なプレーヤーには、サーモフィッシャーサイエンティフィック、メルクKGaA、バイオラッドラボラトリーズなどが含まれます。

2035年の環境テストセグメントの予想評価額はどのくらいですか?

環境試験セグメントは2035年までに10.95億USDに達すると予想されています。

2035年までにどの技術分野が大きな成長を示すと予想されていますか?

分子診断技術セグメントは、2035年までに16.46億USDに成長すると予測されています。

2035年における臨床診断セグメントは製薬業界セグメントとどのように比較されますか?

臨床診断セグメントは873億米ドルに達すると予想されており、製薬業界セグメントは2035年までに1,375億米ドルに達すると見込まれています。

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