As per Market Research Future Analysis, the Global Gluten-Free Products Market was valued at 5.93 USD Billion in 2023 and is projected to grow to 10.5 USD Billion by 2035, reflecting a CAGR of 4.88% from 2025 to 2035. The market is driven by rising health awareness, increasing prevalence of gluten-related disorders, and the expansion of retail and e-commerce channels. Key product segments include bread, pasta, snacks, and baked goods, with bread holding the largest share. The market is evolving rapidly, influenced by changing consumer preferences and the health and wellness movement.
The Gluten-Free Products Market is experiencing significant growth due to various trends.
Key players include Kraft Heinz, Schneider's GlutenFree, Nestle, General Mills, and Amy's Kitchen.
グルテンフリー製品市場規模は、2023年には59.3億ドルと推定されています。グルテンフリー製品市場は、2024年の62.2億ドルから2035年には105億ドルに成長すると予想されています。グルテンフリー製品市場のCAGR（年平均成長率）は、予測期間（2025～2035年）中に約4.88％になると予想されています。
出典：一次調査、二次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
グルテンフリー製品市場は、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症などのグルテン関連疾患への意識の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。消費者がより健康的な食品の選択肢を求めるにつれ、グルテンフリー製品の需要は世界的に拡大し続けています。健康志向の消費者は、これらの製品をグルテン過敏症の人々に適しているだけでなく、より健康的な代替品と見なしています。これらの食生活のトレンドの普及とクリーンラベル製品への注目が主要な市場推進力となり、メーカーは革新を起こし、多様なグルテンフリーの選択肢を導入するよう促されています。
メーカーがグルテンフリースナック、ベーカリー製品、調理済み食品の開発に注力するにつれ、世界的なビジネスチャンスも生まれています。アスリート、子供、その他の層をターゲットにしたグルテンフリー商品市場が台頭しています。インターネットは、グルテンフリー商品に簡単にアクセスできることで販売機会を促進し、顧客が新商品について簡単に知ることができるため、世界最大のスーパーマーケットとなっています。
消費者がライフスタイルや健康をサポートする商品を求める傾向にあるため、非オーガニック製品に加えて、オーガニックやナチュラルなグルテンフリー製品にも新たな注目が集まっています。精密農業や高度な加工方法などの最新技術の応用は、品質向上につながるため、食品技術の革新という点でも目覚ましいものがあります。
ソーシャルメディアの台頭は消費者の認識に影響を与え、グルテンフリー食に関する話題を生み出し、それが市場動向をさらに加速させています。全体として、グルテンフリー製品市場は、変化する消費者の嗜好と、より広範な健康とウェルネスの動きを反映して、急速に進化しています。
グルテンフリー製品市場の推進要因
健康意識の高まりと食生活の嗜好
グルテンフリー製品市場業界は、消費者の健康意識の高まりによって大きく推進されており、グルテンフリー食への移行につながっています。グローバル食品安全イニシアチブの調査によると、米国だけでも約300万人がセリアック病に罹患しています。セリアック病はグルテン摂取によって引き起こされる深刻な自己免疫疾患です。さらに、健康上の理由からグルテンフリーの食事療法を行う人（グルテン過敏症を含む）は急増しており、調査によると過去5年間で成人において30%以上の増加が示されています。グルテン不耐性グループなどの団体は、グルテン関連疾患を持つ人々への意識向上と支援において重要な役割を果たしており、グルテンフリー製品市場の需要を高めています。その結果、食品メーカーは市場の需要に応え、より幅広いグルテンフリー製品を提供することで対応しており、市場の成長見通しは大幅に高まっています。
セリアック病とグルテン過敏症の増加
セリアック病とグルテン過敏症の増加は、グルテンフリー製品市場業界にとって大きな市場牽引力となっています。世界保健機関（WHO）の報告によると、最近のデータによると、セリアック病は世界で約100人に1人が罹患しています。さらに、非セリアック性グルテン過敏症も増加しており、グルテンフリーの選択肢に対する意識と需要が高まっています。健康への懸念の高まりを受け、医療専門家やセリアック病財団などの団体はグルテンフリー食の推進に動き始め、消費者の購買行動に影響を与え、市場の需要を押し上げています。
小売およびEコマースチャネルの拡大
小売およびEコマースチャネルの拡大により、グルテンフリー製品市場におけるグルテンフリー製品の入手性が大幅に向上しています。最近の業界レポートによると、グルテンフリー製品のオンライン販売は、特にCOVID-19パンデミックの期間中に急増し、連邦取引委員会はオンラインでの食料品購入が50%増加したと報告しています。ウォルマートやアマゾンなどの大手小売業者は、消費者の購買習慣の変化を認識し、グルテンフリー製品の提供を増やしてきました。このアクセスしやすさにより、消費者は自宅で快適にグルテンフリーの商品を簡単に見つけて購入することができ、市場の成長に貢献しており、ひいては市場全体の成長を後押ししています。
グルテンフリー製品市場は、グルテンフリーの食事に対する消費者の嗜好の高まりと、グルテン過敏症およびセリアック病に関する意識の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。2024年には、市場全体の価値は62億2,000万米ドルに達し、製品タイプセグメントはさまざまなカテゴリーで顕著な業績を記録しました。このセグメントでは、パンのカテゴリーが2024年に25億米ドルと評価され、過半数のシェアを占め、2035年までに42億米ドルに成長すると予想されており、パンが多くの食事の定番であり、グルテンフリーの配合で継続的な革新が見られることから、市場での大きな地位を浮き彫りにしています。パスタセグメントは2024年に12億米ドルと評価され、2035年までに20億米ドルに増加すると予測されており、グルテンなしで伝統的なパスタ料理を楽しみたいという健康志向の消費者の間でグルテンフリーの代替品に対する需要が高まっていることを示しています。
スナックは2024年に13億米ドルを占め、2035年には22億米ドルに達し、忙しいライフスタイルの中で便利なグルテンフリーのスナックオプションに対する需要の高まりを反映しています。焼き菓子市場は2024年に8億2000万米ドルと評価され、2035年には14億米ドルに成長すると予想されており、グルテンフリーのデザートやペストリーの需要が高まっており、グルテンフリーの贅沢を求めるグルテンに敏感な消費者のニーズに対応しています。最後に、シリアルセグメントは規模は小さいものの、2024年には4億米ドルと評価され、2035年には7億米ドルにわずかに上昇し、特定の食事要件を満たすニッチ市場であることが示されましたが、より支配的なカテゴリの影に隠れたままです。
製品タイプセグメントの市場成長の大部分は、健康、ウェルネス、ライフスタイル上の理由からグルテンフリーの食事を採用する人が増えているため、消費者の嗜好の変化に起因しています。市場動向によると、メーカーは製品の提供を強化することにますます注力しており、それによってイノベーションが推進され、グルテンフリー製品市場が拡大しています。グルテン関連の健康問題への意識が高まり、消費者がより多くの食事の選択肢を求めるにつれて、製品タイプセグメントは進化し続け、この急速に拡大する市場でブランドと小売業者に機会を提供します。
出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー
グルテンフリー製品市場は、特に流通チャネルにおいて大きな進化を遂げています。 2024年の時点で、市場規模は62億2000万米ドルと評価されており、さまざまなショッピングプラットフォームでグルテンフリーの選択肢に対する消費者の需要が高まっていることを反映しています。スーパーマーケットは重要な役割を果たしており、幅広いグルテンフリー製品を提供することで、主流の買い物客のニーズに対応しています。
オンライン小売は、忙しい消費者やニッチなグルテンフリー商品を求める人々に特にアピールする利便性と幅広い選択肢を提供することで、注目を集めています。専門店は、専用のグルテンフリーブランドと製品に焦点を当てており、信頼性と品質を求める健康志向の人々を引き付ける環境を作り出しています。
健康食品店は、成長しているビーガンや健康志向のトレンドを活用し、グルテンフリーの選択を優先する忠実な顧客基盤を維持しています。これらの各チャネルは、グルテンフリー製品市場の収益に大きく貢献し、多様な消費者の好みに応えて市場の成長を促進しています。これらのセグメントの多様性は、ブランドが革新を起こし、リーチを拡大する多くの機会を提供し、市場全体のダイナミクスを強化します。
グルテンフリー製品市場は、主にさまざまなエンドユーザーによって牽引され、大きく進化しています。2024年には、市場規模は62億2000万米ドルと評価され、グルテンフリー製品の需要の高まりを反映しています。グルテン過敏症の人やセリアック病と診断された人は、この市場の重要な部分を占めており、彼らの健康上の懸念に対応する製品の必要性を強調しています。健康と栄養を優先する健康志向の消費者は、食事の選択肢の一部としてグルテンフリーの選択肢を求めており、市場の成長に大きく貢献しています。
さらに、アスリートは、そのような製品がパフォーマンスと回復を向上させるという考えから、グルテンフリーの食事を採用するケースが増えています。市場のダイナミクスは、グルテン関連疾患への意識の高まり、消費者の嗜好の変化、より健康的な食習慣のトレンドの高まりの影響を受けています。グルテンフリー製品の多様化と小売チャネルでの入手しやすさの向上により、すべてのエンドユーザーのアクセスがさらに向上します。全体として、グルテンフリー製品市場のセグメンテーションは、これらのグループが市場トレンドを形成し、業界内でイノベーションを推進する上で重要な役割を果たしていることを強調しています。
グルテンフリー製品市場は大幅な成長が見込まれており、2024年には62億2000万米ドルの評価額に達し、2035年までにさらに105億米ドルに増加します。市場は、乾燥製品、冷凍製品、すぐに食べられる製品など、さまざまな形態に分割されています。各セグメントは、健康意識の高まりとグルテンに関連する食事制限に牽引され、グルテンフリーの選択肢に対する消費者の需要の高まりに対応する上で重要な役割を果たしています。利便性と汎用性で知られる乾燥食品は、健康志向の消費者に特に人気があり、一方、冷凍食品はグルテンフリーの調理済み食事を求める人々にとって魅力的な選択肢となっています。
調理済み製品は、すぐに満足感が得られ、忙しいライフスタイルの中での使いやすさから好まれることが多いです。グルテンフリー製品市場データによると、これらのセグメント全体の需要は食習慣の変化に大きく影響されており、多くの消費者が健康増進のためにグルテンフリーの代替品を積極的に求めています。グルテン不耐症とセリアック病の蔓延によって市場の成長がさらに促進され、業界におけるイノベーションと製品開発の十分な機会が生まれています。これらの傾向は、多様な消費者のニーズと嗜好に対応するフォームセグメントが、グルテンフリー製品市場全体の展望を形成する上で重要であることを浮き彫りにしています。
グルテンフリー製品市場はさまざまな地域で著しい成長を遂げており、北米とヨーロッパが大きな市場シェアを占めています。2024年には、北米は22億米ドルと評価され、2035年までに36億7000万米ドルに達すると予想されており、健康トレンドによるグルテンフリーダイエットに対する消費者の意識の高さと選好により、市場の過半数を占めています。ヨーロッパはこれに続き、セリアック病の診断増加の影響を受けて、さまざまな国でグルテンフリー製品が採用されているため、2024年には20億米ドル、2035年には33億米ドルに達すると予測されています。
アジア太平洋地域も成長を遂げており、2024年の市場価値は16億米ドルで、2035年までに26億米ドルに達すると予測されています。これは、中流階級人口の増加と食習慣の変化に起因しています。南米と中東アフリカ（MEA）は、2024年にはそれぞれ7億米ドルと7.2億米ドルと、規模は小さいながらも大きなシェアを占めており、グルテンフリーの認知度が高まるにつれて、投資家にとっての機会が徐々に拡大すると予想されています。多様な地域的ダイナミクスがグルテンフリー製品市場全体の収益に貢献しており、世界中でより健康的な食習慣への傾向が高まっていることを示しています。
出典：一次調査、二次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー
グルテンフリー製品市場の主要プレーヤーと競合分析
グルテンフリー製品市場は、健康と食事の好みに関する消費者の意識が高まるにつれて、大幅な成長を遂げています。この市場は、グルテン不耐症の人や健康上の理由でグルテンフリーのライフスタイルを選択する人の食事のニーズに応えるように設計されたさまざまな製品が特徴です。競争環境は、既存企業と新規参入企業が混在し、それぞれが革新的な製品、マーケティング戦略、流通の改善を通じて市場シェアを競い合っています。主要企業は製品開発に注力し、高品質で安全なグルテンフリーの選択肢を求める消費者のニーズに応えるとともに、新興市場を捉えるために地理的範囲を拡大しています。
クラフト・ハインツは、強力なブランドポートフォリオと広範な流通ネットワークを活用し、グルテンフリー製品市場で確固たる存在感を確立しています。同社は品質と汎用性に対する高い評価を活かし、健康志向の消費者と手軽な食事を求める消費者の両方に訴求する、多様なグルテンフリー製品を提供しています。クラフト・ハインツの強みは、革新への取り組みにあり、市場のトレンドに適応しながら消費者の嗜好に効果的に応えています。同社は人気商品のグルテンフリー版の開発に注力することで、競争力を維持し、市場での地位を強化し、最終的にはより幅広い消費者層にアピールすることに成功しています。
シュナイダーズ・グルテンフリーは、グルテンフリー製品市場におけるもう1つの主要企業であり、多様なグルテンフリー製品を提供していることで知られています。シュナイダーズ・グルテンフリーは、グルテンフリーの食事をする人に特化したスナックや食事オプションなど、さまざまな製品を提供しています。同社は品質を重視し、製品がグルテンフリー消費に関する厳格な安全基準を満たしていることを保証しています。消費者の満足度とライフスタイルの整合に重点を置くことで、シュナイダーズ・グルテンフリーは強力な市場での存在感を高めてきました。
同社は、製品ラインを強化し、競争力を高めるために戦略的な合併や買収を行っており、これにより世界規模でグルテンフリー製品のリーチとポートフォリオを拡大することができました。このアプローチは、市場での地位を確固たるものにするだけでなく、イノベーションと顧客中心の製品提供という目標を支えることにもつながります。
グルテンフリー製品市場の主要企業には以下が含まれます
シュナイダーズ・グルテンフリー
グルテンフリー・プレーリー
ダブズ・ファーム
ドクター・シャール
イーグルミルズ
ネスレ
ペプシコ
エイミーズ キッチン
ティンクヤダ
キング アーサー ベーキング カンパニー
ゼネラル ミルズ
モンデリーズ インターナショナル
ボブのレッドミル
グルテンフリー製品市場業界動向
グルテンフリー製品市場は最近、大きな進展が見られ、グルテンフリーの選択肢に対する消費者の需要の高まりが成長を牽引しています。クラフト・ハインツ、ネスレ、ゼネラル・ミルズなどの大手企業は、このトレンドに対応するため、製品ラインにグルテンフリーのバリエーションを追加し、提供を拡大しています。注目すべきニュースとしては、クラフト・ハインツがグルテンフリー製品の革新に向けて戦略的投資を行っていること、ゼネラル・ミルズがグルテンフリー製品の調達における持続可能性に注力していることなどが挙げられます。
さらに、Dr. Scharが2023年9月に市場での地位を強化するために小規模なグルテンフリーブランドを買収するなど、市場では合併や買収が進んでいます。グルテンフリー製品の市場評価額は急上昇しており、これは健康とウェルネスに対する消費者の嗜好の変化を浮き彫りにする複合年間成長率を反映しています。近年では、エイミーズ・キッチンが2022年4月にグルテンフリーの冷凍食品の新ラインを発売するなど、注目すべきイベントも市場の関心を集めています。
新しいブランドが登場し、既存の企業がポートフォリオを拡大するにつれて、グルテンフリー製品市場の競争環境は急速に進化し続けています。成長の可能性は大きく、グルテンフリーの代替品を求めるより幅広い顧客層を引き付けるために、ラベルの再構築が進められています。
パン
パスタ
スナック
焼き菓子
シリアル
スーパーマーケット
オンライン小売
専門店
健康食品店
グルテン過敏症の人
セリアック病の人
健康志向消費者
アスリート
乾燥製品
冷凍製品
調理済み製品
北米
ヨーロッパ
南米アメリカ
アジア太平洋地域
中東・アフリカ
| Report Attribute/Metric Source: | Details |
| MARKET SIZE 2023 | 5.93(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2024 | 6.22(USD Billion) |
| MARKET SIZE 2035 | 10.5(USD Billion) |
| COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR) | 4.88% (2025 - 2035) |
| REPORT COVERAGE | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| BASE YEAR | 2024 |
| MARKET FORECAST PERIOD | 2025 - 2035 |
| HISTORICAL DATA | 2019 - 2024 |
| MARKET FORECAST UNITS | USD Billion |
| KEY COMPANIES PROFILED | Kraft Heinz, Schneider's GlutenFree, GlutenFree Prairie, Doves Farm, Dr. Schar, Eagle Mills, Nestle, PepsiCo, Amy's Kitchen, Tinkyada, King Arthur Baking Company, General Mills, Mondelez International, Bob's Red Mill |
| SEGMENTS COVERED | Product Type, Distribution Channel, End User, Form, Regional |
| KEY MARKET OPPORTUNITIES | Rising health consciousness among consumers, Growing demand for gluten-free snacks, Expanding online distribution channels, Increased product innovation and variety, Increasing awareness of celiac disease |
| KEY MARKET DYNAMICS | increasing health awareness, rising celiac disease prevalence, expanding product variety, growing tourism and lifestyle changes, innovative marketing strategies |
| COUNTRIES COVERED | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Global Gluten-Free Products Market is expected to be valued at 6.22 billion USD in 2024.
By 2035, the Global Gluten-Free Products Market is anticipated to reach a valuation of 10.5 billion USD.
The Global Gluten-Free Products Market is projected to have a CAGR of 4.88% from 2025 to 2035.
North America is expected to dominate the Global Gluten-Free Products Market with an anticipated value of 3.67 billion USD by 2035.
The European market for gluten-free products is projected to reach approximately 3.3 billion USD by 2035.
In 2024, the market size for gluten-free bread is estimated at 2.5 billion USD, while gluten-free pasta is projected at 1.2 billion USD.
The market for gluten-free snacks is anticipated to reach about 2.2 billion USD by 2035.
Key players in the Global Gluten-Free Products Market include Kraft Heinz, Nestle, PepsiCo, and General Mills among others.
The market size for gluten-free baked goods is expected to be around 0.82 billion USD in 2024.
The Asia-Pacific region is projected to see a market growth rate with an expected value of 2.6 billion USD by 2035.
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Senior Research Analyst I have a bachelor's degree in mechanical engineering and an mba. i have more than two years of expertise in the retail, food, and beverage, chemical, and material industries, and hence have developed a sound cross-domain expertise. a firm believer in lifelong learning and sharing of knowledge. having a proclivity for hatching ideas and trying to absorb as much information as possible in a short amount of time. introducing corporates to the data and insight, which enables them to move from probability to possibility, has been my key areas of interest.
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