Aperçu du marché mondial des jus pressés à froid
pLa taille du marché des jus pressés à froid était évaluée à 0,9 milliard USD en 2022. L'industrie des jus pressés à froid devrait passer de 0,96 milliard USD en 2024 à 1,5 milliard USD d'ici 2030, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,54 % au cours de la période de prévision (2024 - 2030). L'un des principaux moteurs du marché qui favorise l'expansion du marché est le nombre croissant de personnes en surpoids et obèses dans la population mondiale.
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste
Tendances du marché des jus pressés à froid
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- Demande accrue de produits à base de jus riches en vitamines et minéraux pour propulser la croissance du marché
pCes produits à base de jus sont produits à l'aide de techniques de traitement à haute pression sur les fruits et légumes au lieu de jus fabriqués dans une centrifugeuse. Grâce à cette méthode, il est possible d'éviter la perte de vitamines et de minéraux lors de la transformation et de garantir que les produits contiennent uniquement du jus. Par conséquent, le produit est exceptionnellement nutritif grâce à la technologie de traitement haute pression, ce qui le rend idéal pour les consommateurs qui préfèrent les jus de fruits et les mélanges riches en nutriments. Consommer du jus de fruits 100 % pur jus encourage également un mode de vie sain et contribue à la prévention des maladies chroniques comme le diabète. Cela a un impact significatif sur la croissance du marché mondial des jus pressés à froid. De plus, de nombreuses recherches ont démontré les effets négatifs de la consommation de boissons sucrées, notamment les sodas et les colas. De plus, l'obésité, les maladies rénales et les maladies cardiovasculaires sont également causées par les boissons sucrées. Grâce à leur bon profil nutritionnel et à leur capacité à remplacer les boissons sucrées, les jus de fruits sont en pleine expansion. Ainsi, ce facteur stimule le TCAC du marché des jus pressés à froid.
De plus, plusieurs établissements de bien-être ont conseillé d'adopter une alimentation plus saine afin d'améliorer le bien-être physique et émotionnel. La détoxification, qui aide à nettoyer le corps, est une tendance que les clients adoptent. Les jus de fruits sont essentiels pour détoxifier le corps et aider les gens à perdre du poids. Plusieurs producteurs de jus lancent également des initiatives faciles à intégrer dans les programmes de détoxification. Par exemple, l'entreprise californienne Pressed a lancé de nouveaux produits de jus détox qui ont été divisés en programmes distincts comme le programme Cleanse1 et le programme Cleanse2, chacun comprenant divers produits de jus. Une autre tendance alimentaire populaire qui a été largement adoptée par les consommateurs est le véganisme. La demande pour ces produits augmente rapidement parmi les clients car ils sont faciles à intégrer dans un régime végétalien et apportent au corps les vitamines et minéraux nécessaires. De tels articles, aux goûts variés et aux emballages créatifs, sont introduits pour répondre aux besoins de ce créneau de marché.
Cependant, les consommateurs peuvent profiter d'un mode de vie sain grâce à la commodité des boissons emballées sans passer plus de temps à les préparer. Les consommateurs des pays en développement comme la Chine et l'Inde recherchent continuellement des jus sains et délicieux en raison de la croissance de l'emploi et de l'urbanisation rapide dans ces pays. Ces jus sont conditionnés dans des bouteilles en PET et en verre afin que les consommateurs puissent les transporter facilement, ce qui explique pourquoi la demande de la jeune génération pour ces produits augmente rapidement. Ainsi, on s'attend à ce que cet aspect accélère les revenus de l'industrie des jus pressés à froid.
Informations sur les segments
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Informations sur la catégorie des jus pressés à froid pLa segmentation du marché des jus pressés à froid, basée sur la catégorie, comprend les jus conventionnels et biologiques. Le segment conventionnel détenait la part majoritaire en 2022 sur le marché des données sur les jus pressés à froid. Étant donné que les produits de ce segment sont beaucoup moins chers que ceux du marché biologique, ils sont très appréciés des consommateurs. De plus, comparés à l'offre limitée de produits biologiques, les fruits et légumes produits de manière conventionnelle sont facilement disponibles et sont utilisés depuis longtemps pour la fabrication de jus.
Figure 2 : Marché des jus pressés à froid, par catégorie, 2022 et 2030 (milliards USD)
strongSource : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste
Aperçu des types de jus pressés à froid
pLa segmentation du marché des jus pressés à froid, en fonction du type, comprend
les fruits, les légumes et les mélanges. Français Le segment des mélanges a dominé la croissance du marché des jus pressés à froid en 2022 et devrait être le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Article biologique combiné En général, le jus naturel est le meilleur car il nécessite la combinaison d'une variété de fruits, de légumes et d'autres éléments naturels tout au long de la préparation. Pressed Retail est une chaîne de bars à jus et de cafés qui propose des boissons et des collations saines à base de plantes.
Aperçu des canaux de distribution des jus pressés à froid
pLes données du marché des jus pressés à froid, basées sur le canal de distribution, incluent les ventes en magasin et hors magasin. Le segment en magasin a dominé les revenus de l'industrie des jus pressés à froid en 2022 et devrait être le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. En raison du vaste choix de produits proposés en magasin, la plupart des clients achètent dans les supermarchés et les hypermarchés. Des marchandises visuellement attrayantes contribuent à attirer de nouveaux clients et les encouragent à acheter les produits. Français De plus, les détaillants réservent des espaces particuliers à ces jus afin d'encourager les consommateurs à consommer des aliments plus sains.
Aperçu régional des jus pressés à froid
pPar région, l'étude fournit des informations sur le marché des jus pressés à froid en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Le marché nord-américain des jus pressés à froid représentait 0,4 milliard USD en 2022, avec une part d'environ 45,80 %, et devrait afficher une croissance TCAC significative au cours de la période d'étude. En raison de sa teneur en jus frais à 100 % par rapport aux autres jus traditionnels, le produit est de plus en plus apprécié des consommateurs. Le jus pur étant très nutritif, les diététiciens recommandent également de l'inclure dans l'alimentation. Français Par conséquent, les producteurs de jus fournissent divers produits de jus dans diverses saveurs pour le marché des jus pressés à froid.
En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché des jus pressés à froid sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.
Figure 3 : PART DE MARCHÉ DES JUS PRESSÉS À FROID PAR RÉGION 2022 (%)
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Le marché européen des jus pressés à froid représente la deuxième plus grande part de marché. La préférence croissante des consommateurs pour les boissons saines, en alternative aux boissons gazeuses, est le principal moteur de l'expansion du marché dans ces régions. L'acceptation de nouvelles habitudes alimentaires, comme le véganisme, contribue également à l'expansion de ce secteur. De plus, les jus pressés à froid au Royaume-Uni détenaient la plus grande part de marché, tandis que le marché allemand des jus pressés à froid affichait la croissance la plus rapide de la région.
Le marché des jus pressés à froid en Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2022 et 2030. Grâce à l'augmentation du revenu disponible due à la croissance économique de la Chine et de l'Inde, les consommateurs peuvent désormais dépenser davantage pour des produits alimentaires haut de gamme et nutritifs. La consommation croissante de produits alimentaires occidentaux contribue également à l'attrait de ces produits. De plus, l'industrie chinoise des jus pressés à froid détenait la plus grande part de marché, tandis que l'Inde était le marché connaissant la croissance la plus rapide de la région.
Acteurs clés du marché des jus pressés à froid et Aperçu de la concurrence
Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance accrue du marché des jus pressés à froid. Les acteurs du marché prennent également diverses initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements clés du marché tels que le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements accrus et des collaborations avec d'autres organisations. Les concurrents du secteur des jus pressés à froid doivent proposer des produits rentables pour se développer et survivre dans un environnement de marché de plus en plus concurrentiel et en pleine croissance.
L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur des jus pressés à froid pour bénéficier aux clients et élargir le secteur du marché est de fabriquer localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, le secteur des jus pressés à froid a apporté à la médecine certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché des jus pressés à froid sont Suja Life LLC, CEDAR Juices, Bolthouse Farms Canada Inc., Greenhouse Juice Co, PepsiCo Inc., Liquiteria Inc., Hain Celestial Group et Evolution Fresh.
Les aliments naturels et les cosmétiques à base d'ingrédients botaniques constituent les principaux domaines d'activité de l'entreprise. Hain Celestial Group, Inc. est une entreprise agroalimentaire américaine. Elle propose une grande variété de produits, notamment des tisanes sous la marque Celestial Seasonings, des snacks sous la marque Terra, ainsi que des savons, des lotions, des soins capillaires et des gels douche sous les marques Jason, Alba, Live Clean et Avalon Organic. En décembre 2021, Hain Celestial Group Inc. a racheté les marques de snacks ParmCrisps et Thinsters. L'entreprise affirme que cette acquisition vise à offrir à ses clients des jus de fruits et de légumes à chaque achat. Par conséquent, l'entreprise s'efforce d'établir sa marque et de maintenir sa position de leader.
Le siège social du géant américain de l'alimentation, des snacks et des boissons PepsiCo, Inc. se trouve dans le hameau de Purchase à Harrison, dans l'État de New York. L'activité de PepsiCo couvre tous les aspects de l'industrie alimentaire et des boissons. Elle est en charge de la production, de la commercialisation et de la distribution de ses produits. En mars 2019, PepsiCo Inc. a lancé une nouvelle eau de jus hydratante.
En 2023, Clean Juice®, la première et unique franchise de bars à jus et de bars alimentaires certifiés biologiques par l'USDA, lancera de nouveaux laits de cajou biologiques et du jus bleu pressé à froid. Avec le lancement de ses 3 laits de cajou revitalisés et de son nouveau jus bleu pressé à froid à la spiruline bleue, le leader de la restauration rapide et décontractée a annoncé la fin d'une transition en plusieurs phases vers la centralisation du traitement et de la distribution de ses laits de cajou et de ses jus pressés à froid en bouteille. Beauty Shot Pressed, fabricant de jus pressés à froid et de gourmandises végétales, élargit sa gamme de shots et lance Beauty Shot, disponible en ligne et dans les restaurants Pressed. Cocoloco a dévoilé une nouvelle gamme de jus de fruits pressés à froid à Singapour en 2019. Cette nouvelle gamme d'eau de coco pressée à froid se décline en saveurs exotiques, notamment mangue, kiwi et pastèque. Grâce à la réaction de la lumière avec les polyphénols, l'eau de coco présente une teinte rosée. Chaque boisson est présentée comme ne contenant aucun conservateur, colorant ou sucre ajouté et est pressée à froid pour maximiser la valeur nutritive de son contenu.
Wonder LemonTM, un jus pressé à froid 100 % biologique et sans sucre ajouté, le premier du genre, sera disponible à partir de 2022, selon Kayco Beyond. Wonder Lemon fera ses débuts au Natural Products Expo West 2022 à Anaheim, en Californie, au Centre des congrès d'Anaheim.
Afin de proposer aux consommateurs la première protéine soluble sans origine animale équivalente à la nature, The EVERY Company, une entreprise de technologie alimentaire qui accélère la transition mondiale vers les protéines végétales, s'est associée à Pressed, la principale marque nationale de jus pressés à froid et de snacks végétaux. Ce nouveau smoothie protéiné aux feuilles d'ananas pressées contiendra cette protéine.
Principales entreprises du marché des jus pressés à froid :
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- Bolthouse Farms Canada Inc.
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Développements du secteur des jus pressés à froidFévrier 2022 : L'entreprise américaine Puregreen prévoit de lancer de nouveaux jus pressés à froid dans tout le pays. Les produits phares sont les jus de raisin rose pressés à froid et le tonique Foodgod, qui améliorent la santé intestinale et renforcent l'immunité. Juin 2021 : L'entreprise vietnamienne Doi Kham a lancé les jus pressés à froid Cold Pressed Sugarcane Juice et Cold Brew Coffee with Sugarcane. Les prix des produits sont respectivement de 2,71 et 3,87 USD.
Segmentation du marché des jus pressés à froid
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Perspectives par catégorie de jus pressés à froid ul
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Perspectives par type de jus pressés à froid ul
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Perspectives des canaux de distribution des jus pressés à froid ul
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Froid Perspectives régionales des jus pressés ul
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