Rapport d’étude de marché sur les jus pressés à froid : prévisions mondiales jusqu’en 2030

Présentation du marché mondial des jus pressés à froid

La taille du marché des jus pressés à froid était évaluée à 0.9 milliard de dollars en 2022. L’industrie des jus pressés à froid devrait passer de 0.96 milliard de dollars en 2024 à 1.5 milliard de dollars d’ici 2030, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7.54 % au cours de la période de prévision (2024 - 2030). L'un des principaux facteurs favorisant l'expansion du marché est le nombre croissant de personnes en surpoids et obèses dans la population mondiale.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des jus pressés à froid

• Demande accrue de jus riches en vitamines et minéraux pour propulser la croissance du marché

Ces jus sont produits à l'aide de techniques de traitement à haute pression sur les fruits et légumes au lieu de jus préparés dans une centrifugeuse. En utilisant cette méthode, il est possible d’éviter la perte de vitamines et de minéraux pendant le traitement et de garantir que les produits ne contiennent que du vrai jus. Par conséquent, le produit est exceptionnellement nutritif grâce à la technologie de traitement à haute pression, ce qui le rend idéal pour les consommateurs qui préfèrent siroter des jus de fruits et des mélanges riches en nutriments. Consommer du jus de fruits à 100 % encourage également un mode de vie sain et aide à la prévention des maladies chroniques comme le diabète. Cela a un impact significatif sur la croissance du marché mondial des jus pressés à froid. De plus, de nombreuses recherches ont démontré les effets négatifs de la consommation de boissons sucrées, notamment les sodas et le cola. De plus, les boissons sucrées provoquent l’obésité, les maladies rénales et les maladies cardiovasculaires. Parce que les jus de fruits ont un bon profil nutritionnel et peuvent donc constituer un substitut acceptable aux boissons sucrées, cette industrie est en pleine expansion. Ainsi, ce facteur détermine le TCAC du marché des jus pressés à froid.

De plus, plusieurs centres de bien-être conseillent d'adopter une alimentation plus saine afin d'améliorer le bien-être physique et émotionnel. La désintoxication, qui aide au nettoyage du corps, est une tendance adoptée par les clients. Les jus de fruits sont essentiels pour détoxifier l’organisme et aider les gens à perdre du poids. Plusieurs producteurs de jus mettent également en place des initiatives simples à intégrer dans les plans de désintoxication. Par exemple, l'entreprise californienne Pressed a introduit de nouveaux produits à base de jus de désintoxication divisés en programmes distincts, tels que le programme Cleanse1 et le programme Cleanse 2, chacun comprenant divers produits à base de jus. Le véganisme est une autre tendance alimentaire très appréciée et largement adoptée par les consommateurs. La demande pour ces produits augmente rapidement parmi les clients car ils sont simples à intégrer dans un régime végétalien et fournissent au corps les vitamines et minéraux nécessaires. De tels articles aux goûts variés et dans des emballages créatifs sont introduits pour répondre à cette niche de marché.

Cependant, les consommateurs peuvent profiter d'un mode de vie sain grâce à la commodité des boissons emballées sans passer plus de temps à les préparer. Les consommateurs des pays en développement comme la Chine et l’Inde sont continuellement à la recherche de jus sains et délicieux en raison de l’augmentation de l’emploi et de l’urbanisation rapide dans ces pays. Ces jus sont conditionnés dans des bouteilles en PET et en verre afin que les consommateurs puissent les transporter facilement, c'est pourquoi la demande de la jeune génération pour ces jus augmente rapidement. Ainsi, on s'attend à ce que cet aspect accélère les revenus de l'industrie des jus pressés à froid.

Informations sectorielles

Informations sur la catégorie des jus pressés à froid

La segmentation du marché des jus pressés à froid, en fonction de la catégorie, comprend les jus conventionnels et biologiques. Le segment conventionnel détenait la part majoritaire en 2022 sur le marché des jus pressés à froid. Les produits du segment étant bien moins chers que ceux du marché biologique, ils sont très appréciés des consommateurs. De plus, comparés à l'offre limitée de produits biologiques, les fruits et légumes produits de manière conventionnelle sont facilement disponibles et sont utilisés depuis longtemps pour fabriquer des jus.

Figure 2 : Marché des jus pressés à froid, par catégorie, 2022 et 2022 ; 2030 (en milliards USD)Source : recherche secondaire, primaire Recherche, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations sur les types de jus pressés à froid

La  segmentation du marché des jus pressés à froid, en fonction du type, comprend les fruits, légumes et les mélanges. Le segment des mélanges a dominé la croissance du marché des jus pressés à froid en 2022 et devrait être le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Produit biologique combiné En général, le jus naturel est le meilleur car il nécessite de combiner une variété de fruits, de légumes et d'autres éléments naturels tout au long de la préparation. Pressed Retail est une chaîne de bars à jus et de cafés qui propose des boissons et des collations saines à base de plantes.

Informations sur les canaux de distribution de jus pressés à froid

Les données sur le marché des jus pressés à froid, basées sur le canal de distribution, incluent les produits en magasin et hors magasin. Le segment en magasin a dominé les revenus de l’industrie des jus pressés à froid en 2022 et devrait être le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, 2022-2030. En raison du vaste choix de produits proposés dans les magasins, la plupart des clients font leurs achats dans les supermarchés et les hypermarchés. Les marchandises visuellement attrayantes contribuent à attirer de nouveaux clients et les encouragent à acheter les produits. De plus, les détaillants réservent des espaces particuliers pour ces jus afin d'encourager les consommateurs à consommer des aliments plus sains.

Informations régionales sur les jus pressés à froid

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché des jus pressés à froid en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Le marché nord-américain des jus pressés à froid représentait 0,4 milliard de dollars en 2022, avec une part d’environ 45,80 % et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. En raison de sa teneur en jus 100 % frais par rapport aux autres jus traditionnels, le produit devient de plus en plus apprécié des consommateurs. Le jus pur étant très nutritif, les diététistes conseillent également de l’inclure dans l’alimentation. Par conséquent, les producteurs de jus proposent divers produits à base de jus de différentes saveurs pour le marché des jus pressés à froid.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché des jus pressés à froid sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DES JUS PRESSÉS À FROID PAR RÉGION 2022 (%)Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des jus pressés à froid représente la deuxième plus grande part de marché. La préférence croissante des clients pour les boissons saines comme alternative aux boissons gazeuses non alcoolisées est le principal moteur de l’expansion du marché dans les régions. L’acceptation de nouvelles habitudes alimentaires comme le véganisme contribue encore davantage à l’expansion de cette entreprise dans la région. De plus, les jus pressés à froid au Royaume-Uni détenaient la plus grande part de marché, et le marché allemand des jus pressés à froid était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région.

Le marché des jus pressés à froid en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. Étant donné que le revenu disponible a augmenté en raison de la croissance économique de la Chine et de l'Inde, les clients peuvent désormais dépenser davantage en produits alimentaires haut de gamme et nutritifs. La consommation croissante de habitudes alimentaires occidentales contribue également à l’attrait de ces produits. En outre, l'industrie chinoise des jus pressés à froid détenait la plus grande part de marché, et celle des jus pressés à froid en Inde était le marché à la croissance la plus rapide dans la région.

Jus pressés à froid Acteurs et acteurs clés du marché Perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché dépensent beaucoup d'argent en R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des jus pressés à froid. Les acteurs du marché prennent également une série d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, avec des développements clés du marché tels que le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les concurrents du secteur des jus pressés à froid doivent proposer des produits rentables pour se développer et survivre dans un environnement de marché de plus en plus compétitif et en hausse.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur des jus pressés à froid pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché consiste à fabriquer localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l’industrie des jus pressés à froid a apporté à la médecine certains des avantages les plus significatifs. Les acteurs majeurs du marché des jus pressés à froid tels que Suja Life LLC, CEDAR Juices, Bolthouse Farms Canada Inc., Greenhouse Juice Co, PepsiCo Inc., Liquiteria Inc., Hain Celestial Group et Evolution Fresh.

Les aliments naturels et les cosmétiques à base d'ingrédients botaniques sont les principaux domaines d'intérêt de l'entreprise. Le Hain Celestial Group, Inc. est une société alimentaire américaine. Elle propose une grande variété de produits, notamment des tisanes sous la marque Celestial Seasonings, des collations sous la marque Terra, des savons, des lotions, des soins capillaires et des nettoyants pour le corps sous les marques Jason, Alba, Live Clean et Avalon Organic. En décembre 2021, les marques de collations ParmCrisps et Thinsters ont été achetées par The Hain Celestial Group Inc. La société affirme que le but de cette acquisition est de fournir aux clients des jus de fruits et de légumes à chaque achat. En conséquence, l'entreprise s'efforce d'établir sa marque et de maintenir sa position de leader.

Le siège social du géant américain de l'alimentation, des snacks et des boissons PepsiCo, Inc. se trouve dans le hameau de Purchase à Harrison, New York. Les activités de PepsiCo couvrent toutes les facettes de l’industrie alimentaire et des boissons. Elle est en charge de la production, de la commercialisation et de la distribution de ses produits. En mars 2019, PepsiCo Inc avait lancé une nouvelle eau de jus hydratante.

En 2023, Clean Juice®, la première et la seule franchise de jus et de barres alimentaires biologiques certifiée par l'USDA, présentera de nouveaux laits de cajou biologiques et du jus bleu pressé à froid. Avec le lancement de ses 3 laits de cajou revitalisés et de son nouveau jus bleu pressé à froid à la spiruline bleue, le plus grand restaurant fast-casual a annoncé la conclusion d'une transition en plusieurs phases vers un traitement et une distribution centralisés de ses laits de cajou et de ses jus pressés à froid en bouteille.

La société de jus pressés à froid et de friandises à base de plantes, Beauty Shot Pressed, élargit sa sélection de shots et lance Beauty Shot, qui est proposé en ligne et dans les magasins Pressed.

Une nouvelle gamme de jus de fruits pressés à froid de Cocoloco a été dévoilée à Singapour en 2019. La nouvelle gamme d'eau de coco pressée à froid se décline en goûts exotiques, notamment à la mangue, au kiwi et à la pastèque. En raison de la façon dont la lumière réagit avec les polyphénols, l’eau de coco a une teinte rose. Chaque boisson est censée ne contenir aucun conservateur, colorant ou sucre ajouté et est pressée à froid pour maximiser la valeur nutritive de son contenu.

Wonder LemonTM, un jus unique en son genre, 100 % biologique pressé à froid et sans sucre ajouté, sera disponible à partir de 2022, selon Kayco Beyond. Au Natural Products Expo West en 2022 à Anaheim, en Californie, au Anaheim Convention Center, Wonder Lemon fera ses débuts.

Afin de fournir aux consommateurs la première protéine soluble d'origine animale et équivalente à la nature pour la première fois, The EVERY Company, une entreprise de technologie alimentaire qui accélère la transition mondiale vers les protéines végétales, s'est associée à la marque nationale leader de jus pressés à froid et de collations à base de plantes Pressed. Ce nouveau smoothie protéiné aux légumes verts pressés d'ananas contiendra cette protéine.

Les principales entreprises du marché des jus pressés à froid comprennent

• Suja Life LLC


• Jus de CÈDRE


• Bolthouse Farms Canada Inc.


• Greenhouse Juice Co


• PepsiCo Inc.


• Liquiteria Inc.


• Groupe céleste de Hain


• Évolution fraîche

Développements de l'industrie des jus pressés à froid

Février 2022 : La société américaine Puregreen envisage de déployer de nouveaux produits de jus pressés à froid dans tout le pays. Les éléments clés sont les jus pressés à froid de raisin rose et le tonique Foodgod, qui améliorent la santé intestinale et renforcent l'immunité.

Juin 2021 : Les jus pressés à froid Jus de canne à sucre pressé à froid et Café infusé à froid avec canne à sucre ont été introduits par l'entreprise vietnamienne Doi Kham. Les prix des marchandises sont respectivement de 2,71 et 3,87 USD.

Segmentation du marché des jus pressés à froid

Perspectives de la catégorie Jus pressés à froid 

• Conventionnel


• Biologique

Type de jus pressés à froid Outlook 

• Fruits


• Légumes


• Mélanges

Perspectives du canal de distribution des jus pressés à froid

• En magasin


• Non basé sur un magasin

Perspectives régionales des jus pressés à froid 

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	237.13(USD Million)
MARKET SIZE 2024	300.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	600.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	6.504% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Goodnature, Drink Daily Greens, Cocojune, Naked Juice, Reboot with Joe, Cleansing Green, HealthAde Kombucha, Suja Juice, Evolution Fresh, Rooibos Tea Company, Bolthouse Farms, Sweetgreen, BluePrint, Pressed Juicery, Jus by Julie
SEGMENTS COVERED	Category, Type, End User
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising health consciousness, Demand for organic options, Innovative flavor combinations, Convenience-focused single-serve packaging, Growth in online sales channels
KEY MARKET DYNAMICS	health consciousness, premium product demand, convenience preference, sustainability trends, innovative flavors
COUNTRIES COVERED	US