US Aquaculture Market

Aperçu du marché de l'aquaculture

La taille du marché de l'aquaculture était évaluée à 157,95 milliards de dollars en 2023. Le secteur du marché de l'aquaculture devrait passer de 160,9 milliards de dollars en 2024 à 262,09 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,29 % au cours de la période de prévision (2024-2032). La demande accrue d'huile de poisson est de plus en plus demandée dans divers secteurs, notamment l'alimentation et les boissons, les médicaments, les nutraceutiques et l'expansion des opérations commerciales dans le secteur des produits de la mer sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Tendances du marché de l'aquaculture

• La demande croissante de produits de la mer devrait propulser la croissance du marché dans les années à venir

Les fruits de mer désignent toutes les espèces aquatiques qui peuvent être consommées dans l'océan et l'eau douce, notamment les homards, les crabes, les moules et, occasionnellement, d'autres espèces marines. La demande croissante de produits de la mer contribue à l'importance croissante de l'aquaculture dans l'approvisionnement en poisson. Par exemple, l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), une organisation économique intergouvernementale dont le siège est en France, estime que 90 % du poisson produit sera consommé par l'homme, ce qui devrait augmenter de 16,3 % d'ici 2029. Le TCAC du marché augmentera en raison de la demande croissante de produits de la mer.

En outre, plusieurs traditions culturelles diverses mettent fortement l'accent sur la consommation de poisson. Compte tenu de la quantité de protéines, de vitamines, d'acides gras, de micronutriments essentiels et de minéraux contenus dans le poisson, celui-ci présente un excellent profil nutritionnel en ce qui concerne ses impacts positifs sur la santé. Le poisson est une excellente source d'acides gras oméga-3, qui présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiaques. crises, prévenir la dépression, prévenir l’asthme infantile et améliorer la santé cérébrale. Le poisson est également une bonne source d’autres nutriments et vitamines essentiels. La demande de produits de la mer devrait augmenter en raison de ces facteurs, ce qui accélérera l’expansion du marché au cours de la période prévue. Par exemple, en décembre 2018, FastUp, une division d'Aeronutrix Sports Products Private Limited, a lancé Promega, une nouvelle huile de poisson riche en oméga-3. Le produit prétend qu'il aidera le système immunitaire et le développement du cerveau.

Figure 1 : Demande de fruits de mer de divers pays strongSource : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

En outre, les initiatives gouvernementales et les politiques de soutien sont essentielles à la création d'un environnement propice aux entreprises liées à l'aquaculture. Il couvre la recherche, le cadre législatif et les infrastructures. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a identifié un futur déséquilibre entre l’offre et la demande de produits de la mer. La demande de produits de la mer devrait dépasser 260 millions de tonnes d'ici 2030, tandis que l'offre devrait atteindre 210 millions de tonnes au rythme de production actuel. En conséquence, il est considéré comme une source fiable pour satisfaire la demande croissante de produits de la mer.

Cependant, les innovations technologiques constituent une tendance cruciale qui devient de plus en plus populaire dans le secteur de l'aquaculture. Par exemple, en octobre 2019, l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO), une agence gouvernementale australienne pour la recherche scientifique, a développé un outil utilisant la réalité augmentée (RA) qui utilise de nouvelles technologies de capteurs d'étangs et d'animaux, la modélisation des données, la prochaine génération de techniques d'interaction des données, la connaissance de la situation et l'aide à la décision pour une compréhension immédiate des paramètres clés de la qualité de l'eau comme le pH, l'oxygène dissous, etc. Il s’agit donc d’une autre tendance qui stimule la croissance des revenus du marché de l’aquaculture.

Aperçu du segment de marché de l’aquaculture

Informations sur l'environnement aquacole

La segmentation du marché de l'aquaculture, basée sur l'environnement, comprend l'eau douce, l'eau marine et l'eau saumâtre. La catégorie des eaux douces détenait la part majoritaire en 2021 des revenus du marché de l'aquaculture, attribuée à la croissance rapide de l'aquaculture en tant que substitut pratique à la pêche sauvage. Les sources naturelles d’eau douce comprennent les calottes glaciaires, les glaciers, les icebergs, les tourbières, les étangs, les lacs, les rivières et les ruisseaux. L’eau douce se trouve également sous terre dans les aquifères et les cours d’eau souterrains. Les trois espèces de poissons d'eau douce prédominantes sont le saumon, la truite et la tanche. Plus de 95 % du marché mondial de l'aquaculture en eau douce est produit en Asie, la Chine dominant la région. Pour encourager la croissance de la production de poisson d'eau douce dans le pays, qui alimente l'industrie, le plan de pêche du Bangladesh de 1998 prévoyait un mécanisme pour l'aquaculture d'eau douce.

Avril 2018 : La société chinoise Jin Yu Tang Aquaculture (Cambodia) Co a annoncé qu'elle investirait environ 100 millions de dollars dans des projets d'eau douce et marine. Ces dépenses détruiront complètement les provinces de Preah Sihanouk et de Koh Kong.

Informations sur les types d'aquaculture

La segmentation du marché de l'aquaculture, en fonction du type, comprend les poissons, les crustacés, les mollusques et autres. Le segment du poisson a dominé le marché en 2021 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. La demande de poisson est stimulée par une connaissance croissante des bienfaits des fruits de mer pour la santé. Par exemple, le poisson présente plusieurs avantages pour la santé et constitue une bonne source de minéraux, de vitamines et de protéines. Par conséquent, l'augmentation de la consommation de poisson en raison de sa valeur nutritionnelle a un impact positif sur la croissance du marché.

Août 2021 : 

Figure 2 : Marché de l'aquaculture par type, 2021 et amp; 2030 (en milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

En outre, la catégorie des mollusques devrait croître considérablement au cours de la période de prévision, selon les données du marché de l'aquaculture, en raison de la forte demande, notamment de la part des applications liées à l'alimentation et à la nutrition. Les espèces de poissons basées sur les mollusques constituent la majorité de la vie aquatique de l'océan. Les mollusques sont reconnus comme une source importante de nourriture. Aperçu régional de l'aquaculture

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché de l’aquaculture en Asie-Pacifique représentait 69,7 milliards de dollars en 2021 et devrait afficher un TCAC de 45,80 % au cours de la période d’étude. La croissance démographique, la croissance économique et les variables sociologiques telles que les modes de consommation habituels de poisson contribuent à la demande d'entreprises dans la région Asie-Pacifique.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DE L'AQUACULTURE PAR RÉGION 2021 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché nord-américain de l'aquaculture représente la deuxième plus grande part de marché en raison du fort soutien du gouvernement à son développement. De plus, les espèces qui ont contribué de manière significative à la croissance du secteur, comme les salmonidés et les mollusques, en particulier les palourdes, les huîtres et les moules, devraient alimenter l'expansion du marché dans la région dans les années à venir. De plus, le marché américain de l'aquaculture détenait la plus grande part de marché, et le marché canadien de l'aquaculture était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région nord-américaine.

Le marché européen de l'aquaculture devrait croître à un TCAC substantiel entre 2022 et 2030. Le principal moteur de la croissance du marché européen est la demande accrue de poisson en tant qu'aliment nutritif. Les meilleures sources de protéines comprennent le poisson et divers types de fruits de mer. De plus, le marché de l'aquaculture au Royaume-Uni détenait la plus grande part de marché, et le marché de l'aquaculture en France était le marché à la croissance la plus rapide de la région européenne.

En raison du climat favorable et de l'abondance des ressources naturelles dans la région, l'industrie aquacole au Royaume-Uni devrait connaître une croissance rapide. Il existe un besoin croissant de produits de pointe qui peuvent aider à créer des produits de meilleure qualité et à accroître l’efficacité des opérations maintenant qu’il y a plus d’espace accessible pour la pratique. Par exemple, en juillet 2020, Urner Barry, le principal fournisseur de protéines dans le secteur alimentaire, a annoncé une extension de sa couverture du commerce des crevettes sur le marché européen.

Actualités sur l'aquaculture : un réseau plein de développements