Rapport d’étude de marché sur les fruits à coque – Prévisions mondiales jusqu’en 2032

Tree Nuts Market Summary

As per Market Research Future Analysis, the Global Tree Nuts Market was valued at USD 53.212 Billion in 2023 and is projected to reach USD 94.655 Billion by 2032, growing at a CAGR of 6.57% from 2024 to 2032. The growth is driven by increasing consumer demand for healthy foods, the rise of veganism, and the application of tree nuts in various food products. However, the prevalence of nut allergies poses a challenge to market expansion. The market is significantly influenced by changing consumer behavior towards nutritious snacks, with almonds leading the market share at 28.18% in 2022. The Asia-Pacific region is expected to witness the highest growth rate of 7.83% during the forecast period, driven by urbanization and rising disposable incomes.

Key Market Trends & Highlights

Key trends shaping the Tree Nuts Market include consumer preferences for nutritious snacks and innovative product offerings.

• Almonds accounted for 28.18% of the market share in 2022, with a projected CAGR of 7.68%.
• The whole nuts segment held 69.85% of the market share in 2022, expected to grow at a CAGR of 7.35%.
• The Bakery & Confectionery segment represented 30.21% of the market share in 2022, with a projected CAGR of 8.02%.
• The Asia-Pacific region is anticipated to grow at a CAGR of 7.83% during the forecast period.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 53.212 Billion

2024 Market Size: USD 56.88 Billion

2032 Market Size: USD 94.655 Billion

CAGR (2024-2032): 6.57%

Largest Regional Market Share in 2022: Asia-Pacific.

Major Players

Key players in the Tree Nuts market include Olam International Ltd., Diamond Foods Inc., Mariani Nut Company, Inc., Blue Diamond Growers, Select Harvests Limited, and Archer Daniels Midland Co.

Aperçu du marché mondial des noix

La taille du marché des noix était évaluée à 53,212 milliards USD en 2023. L'industrie des noix devrait croître de 56,88 milliards USD en 2024 à 94,655 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,57 % au cours de la période de prévision (2024-2032). La croissance du marché des noix peut être attribuée à la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et nutritifs et à l'adoption du véganisme. 

L'application généralisée des noix dans les boulangeries et les confiseries, les céréales pour petit-déjeuner, le beurre et les pâtes à tartiner devrait stimuler la croissance du marché. De plus, la prévalence croissante des allergies aux noix chez les consommateurs devrait limiter la croissance du marché des noix à l'échelle mondiale. La croissance rapide du secteur biologique, l'augmentation des connaissances sur les aliments biologiques sains et les préoccupations en matière de santé sont les principaux moteurs de la croissance du marché. L'évolution des comportements des consommateurs en matière d'alimentation et de boissons à l'échelle mondiale est également l'un des facteurs qui influencent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché des noix

• Préférence des consommateurs pour les collations à base de noix hautement nutritives

Les noix sont une riche source de protéines, de fibres et d'autres nutriments essentiels, ce qui explique leur utilisation dans les collations saines. La prise de conscience croissante des enjeux santé favorise l'adoption de snacks riches en protéines, fibres, vitamines et bonnes graisses. De plus, les consommateurs ont tendance à expérimenter, ce qui a incité les principaux acteurs du marché à introduire diverses saveurs dans leurs produits à base de noix. Par exemple, les ventes de noix de cajou ont progressé grâce à l'introduction de saveurs innovantes telles que poivre et sel, miel-sucre et chocolat. De plus, Blue Diamond Growers propose des amandes de café torréfiées au four dans la catégorie café moka. Ainsi, l'introduction de noix aromatisées stimule la demande de noix dans les snacks nutritifs. La transformation et l'ajout d'arômes permettent également de prolonger la durée de conservation et d'améliorer l'apparence des noix. L'utilisation croissante de noix dans divers snacks stimule la croissance globale du marché. Par exemple, les amandes sont un ingrédient populaire dans les biscuits, les barres protéinées et les barres énergétiques. L'évolution des modes de vie, la croissance de la population active et la demande croissante de substituts de repas contribuent à la demande accrue de collations nutritionnelles, ce qui stimule la croissance du marché des fruits à coque.

Informations sur les segments

Informations sur les types de produits de fruits à coque

La segmentation du marché des fruits à coque, basée sur le type de produit, comprend les noix de cajou, les noix, les amandes, les pistaches, les noisettes, les châtaignes, les noix du Brésil, les noix de macadamia, entre autres. Le segment des amandes représentait la plus grande part de marché, soit 28,18 % en 2022, et devrait enregistrer un TCAC de 7,68 % au cours de la période projetée. L'amandier est originaire d'Asie du Sud-Ouest et est populaire pour ses graines comestibles. Les États-Unis sont le premier producteur mondial d'amandes. Les amandes prospèrent dans un climat aux hivers doux et humides et aux étés chauds et secs. C'est un fruit à coque polyvalent disponible sous différentes formes : entières, blanchies, effilées, en flocons et moulues. Les amandes regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de composés phytochimiques bénéfiques pour la santé. Il existe principalement deux variétés d'amandes : douces et amères. Les amandes douces sont comestibles et utilisées en cuisine ou comme source d'huile ou de farine, tandis que l'huile d'amandes amères est utilisée dans la fabrication d'arômes et d'extraits pour aliments et liqueurs après élimination de l'acide prussique.

Figure 1 : Marché des fruits à coque, par type de produit, 2022 et 2030 (millions USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste

Aperçu de la forme des noix

La segmentation du marché des noix, basée sur la forme, comprend les noix entières, les noix fendues et les autres. L'ensemble du segment représentait la plus grande part de marché, soit 69,8 % en 2022. La plupart des fruits à coque, y compris les amandes, les noix de cajou et les noix, sont consommés entiers. La forte demande de fruits à coque entiers peut être attribuée à leur consommation généralisée, directe ou à des fins culinaires. Les fruits à coque sont également consommés comme collations, la forme entière étant commercialisée avec des saveurs innovantes. L'ensemble du segment représentait la plus grande part de marché, soit 69,85 % en 2022, et devrait afficher le TCAC le plus élevé, soit 7,35 % au cours de la période de prévision.

Aperçu des applications des fruits à coque

La segmentation du marché des fruits à coque, en fonction de l'application, comprend la consommation directe/à des fins culinaires, la boulangerie et Confiserie, céréales pour petit-déjeuner, snacks, boissons aromatisées, beurre et pâtes à tartiner, produits laitiers et autres. Le segment de la boulangerie et de la confiserie détenait la part majoritaire en 2022 en ce qui concerne le chiffre d'affaires de l'industrie des fruits à coque. Les fruits à coque trouvent une large application dans le segment de la boulangerie et de la confiserie. Ils sont utilisés sous forme de farine, de morceaux, de fruits à coque cassés ou entiers. Les fruits à coque sont utilisés comme ingrédient actif ou comme garniture pour les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. La demande croissante de barres de remplacement de repas telles que les barres énergétiques, les snacks et les barres de yoga a influencé la demande de fruits à coque dans le segment de la confiserie. La croissance de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie stimule la demande de fruits à coque dans ce segment. Le segment de la boulangerie et de la confiserie Le segment de la confiserie représentait la plus grande part de marché de 30,21 % en 2022 et devrait enregistrer le TCAC le plus élevé de 8,02 % au cours de la période de prévision.

Figure 2 : Marché des noix, par application, 2022 et 2030 (millions USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Informations sur les canaux de distribution des noix

La segmentation du marché des noix, basée sur les canaux de distribution, comprend le B2B et le B2C. Le segment B2B représentait une part de marché plus élevée en 2022 et devrait connaître le TCAC le plus élevé. Le B2C (Business-to-Consumer) fait référence à la pratique consistant à offrir des produits et des services directement aux consommateurs qui les utiliseront à long terme. Les entreprises B2C sont celles qui vendent directement aux consommateurs. L'apparition de la Covid-19 a augmenté l'utilisation des noix pour la fabrication de gâteaux dans les ménages, ce qui est généralement considéré comme faisant partie du canal B2C et contribue davantage à sa croissance segmentaire. 

Figure 3 : Marché des noix, par canal de distribution, 2022 et 2030 (millions USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Aperçu régional des noix

La segmentation du marché des noix, par région, comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde. La région Asie-Pacifique représentait une part de marché plus élevée en 2022 et devrait connaître le TCAC le plus élevé. L'Asie-Pacifique devrait devenir le secteur le plus important des fruits à coque, en valeur et en volume, au cours de la période de prévision. Le marché régional devrait enregistrer une croissance de 7,83 % entre 2023 et 2030. La croissance du marché des fruits à coque en Asie-Pacifique s'explique par l'urbanisation rapide et la croissance de la population à revenu moyen, qui stimulent la demande d'aliments et de boissons sains. De plus, l'augmentation du revenu disponible par habitant a entraîné une hausse des ventes de fruits à coque. Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des aliments et des boissons fonctionnels à base de fruits à coque. Français La sensibilisation croissante à la santé dans la région stimule également la croissance du marché, les principaux transformateurs de fruits à coque ciblant la région pour augmenter les volumes de ventes.

Figure 4 : PART DE MARCHÉ DES FRUITS À COQUE PAR RÉGION 2022 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste

Le marché nord-américain des fruits à coque représentait 26,1 % de la part de marché totale en 2022 et devrait enregistrer un taux de croissance de 8,18 % au cours de la période de prévision. L'expansion des portefeuilles de produits des principaux fabricants est un facteur important de la croissance du marché dans la région. L'innovation dans les saveurs de diverses boissons devrait également avoir un impact positif sur la croissance du marché en Amérique du Nord. De plus, l'industrie de la boulangerie et de la confiserie, où les fruits à coque sont largement utilisés, a connu une croissance impressionnante au cours des dernières années. L'Europe est un marché lucratif pour les transformateurs de fruits à coque. Le marché régional représentait 21,8 % de la part de marché totale en 2021 et devrait enregistrer une croissance modérée au cours de la période de prévision. La croissance des fruits à coque en Europe peut être attribuée à la consommation croissante d'aliments et de boissons sains et nutritifs et à la forte demande de produits naturels et biologiques. Le marché dans le reste du monde comprend l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Le marché des fruits à coque dans le reste du monde devrait atteindre 9 753,36 millions USD d'ici fin 2030, à un TCAC de 6,03 %.

Principaux acteurs du marché des fruits à coque et Perspectives concurrentielles

Le marché des fruits à coque devrait enregistrer une croissance notable au cours de la période de prévision. La croissance rapide du secteur biologique, la sensibilisation croissante aux aliments biologiques sains et les préoccupations en matière de santé sont les principaux moteurs de la croissance du marché. L'évolution des comportements de consommation des aliments et des boissons à l'échelle mondiale est également un facteur qui influence la croissance du marché. Néanmoins, face à un rythme de vie effréné et à une consommation croissante de produits alimentaires et de boissons emballés, plusieurs acteurs du secteur se concentrent sur le lancement de nouvelles boissons aux saveurs de noix innovantes, créant ainsi une formidable opportunité pour les acteurs du marché mondial dans les années à venir. Les principaux acteurs du marché s'attachent à réduire leur empreinte environnementale et à investir dans la recherche et le développement, ainsi que dans des initiatives de croissance stratégiques telles que des acquisitions et des lancements de produits, afin de renforcer leur position sur le marché et de conquérir une large clientèle.

Les principales entreprises du marché des fruits à coque comprennent :

• Olam International Ltd. (Singapour)


• 
  Diamond Foods Inc. (États-Unis)


• Mariani Nut Company, Inc. (États-Unis)


• Blue Diamond Growers (États-Unis)


• Select Harvests Limited (Australie)


• Waterford Nut Co. Inc. (États-Unis)


• Archer Daniels Midland Co. (Illinois)


• TREE NOIX INTERNATIONAL (Maharastra)


• Lone Tree Nut Company Inc. (IL)


• Noix de Sun Valley


• LLC (États-Unis)

Développements du secteur des fruits à coque

Avril 2022 : Olam Food Ingredients (« ofi ») annonce une acquisition visant à étendre ses activités de marques de distributeur en Amérique du Nord.

Décembre 2021 : Avec cette acquisition, ADM renforce son équipe expérimentée et performante de 60 collaborateurs qui servent une clientèle croissante du secteur de l'alimentation et des boissons en Amérique latine et dans les Caraïbes, avec une large gamme d'ingrédients et de solutions aromatiques issus de deux usines de fabrication ultramodernes au Panama et en Colombie.

Segmentation du marché des fruits à coque

Perspectives par type de produits à base de fruits à coque

• Noix de cajou Fruits à coque


• Noix


• Amandes


• Pistaches


• Noisettes


• Châtaignes


• Noix du Brésil


• Noix de macadamia


• Autres

Perspectives de forme des fruits à coque

• Entiers


• Fendus


• Autres

Perspectives d'application des fruits à coque

• Consommation directe/Culinaire Objectif


• Boulangerie et confiserie


• Céréales pour petit-déjeuner


• Snacks


• Boissons aromatisées


• Beurre et pâtes à tartiner


• Produits laitiers


• Autres

Perspectives des canaux de distribution des fruits à coque

• B2B


• B2C

Perspectives régionales des fruits à coque

• Nord Amérique
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  • Mexique
  
  


• Europe
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  


• Asie-Pacifique
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie etamp; Nouvelle-Zélande
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  


• Reste du monde
  
  • Amérique du Sud
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 56.88 Billion
Market Size 2032	USD 94.655 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	6.57% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 & 2021
Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	by Product Type, by Form, By Application, By Distribution Channel, and By Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, Rest of World.
Countries Covered	The U.S, Canada, Mexico, UK, Germany, France, Italy, Spain, China, India, Japan, Australia & New Zealand, Rest of Asia-Pacific.
Key Companies Profiled	Olam International Ltd. (Singapore), Diamond Foods Inc. (U.S.), Mariani Nut Company, Inc. (U.S.), Blue Diamond Growers (U.S.), Select Harvests Limited (Australia), Waterford Nut Co. Inc. (U.S.), Archer Daniels Midland Co. (IL), TREE NUTS INTERNATIONAL (Maharashtra), Lone Tree Nut Company Inc. (IL), Sun Valley Nut, LLC (U.S.) among others.
Key Market Opportunities	Growing Vegan Population Raising Awareness of By-Products
Key Market Dynamics	Consumer Preference for Highly Nutritive Nut Snacks Widespread Application in Various Industries Drivers Impact Analysis Rising Prevalence of Nut Allergies Restraint Impact analysis