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Rapport d’étude de marché sur les acides gras – Prévisions mondiales jusqu’en 2032


ID: MRFR/CnM/39293-HCR | 100 Pages | Author: Chitranshi Jaiswal| June 2025

Aperçu du marché mondial des acides gras


La taille du marché des acides gras était estimée à 23.2 milliards de dollars en 2023. L'industrie des acides gras devrait passer de 24.5 milliards de dollars en 2024 à 34.2 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.73 % au cours de la période de prévision (2024-2032). L'utilisation croissante d'acides gras dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques ainsi que dans le nettoyage domestique et industriel sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Aperçu du marché des acides gras

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des acides gras



  • Augmenter la sensibilisation à l'hygiène personnelle et au nettoyage pour stimuler la croissance du marché


Les acides gras peuvent être trouvés dans une variété de produits de nettoyage pour la maison, notamment les savons, les détergents, les agents de blanchiment et les nettoyants. Certains acides gras utilisés dans les formulations de savons et de détergents comprennent les acides laurique, myristique, palmitique, stéarique, ricinoléique, oléique, linoléique et linolénique. Les sels de sodium des acides gras, produits à partir de triglycérides ou d’acides gras hydrolysés, représentent environ 70 à 85 % des pains de savon naturels aux herbes. La valeur marchande des secteurs européens des soins ménagers, du nettoyage professionnel et de l’hygiène a été prédite par l’Association internationale des savons, détergents et produits d’entretien (A.I.S.E.) à 47,1 milliards de dollars américains en 2020. Par conséquent, la prise de conscience croissante en matière d’hygiène personnelle a amélioré le TCAC du marché des acides gras ces dernières années. 

Les suppléments d'acides gras oméga sont utilisés plus fréquemment en raison d'une prise de conscience croissante en matière de santé. Les huiles de poisson sont riches en acides gras oméga, composants essentiels pour le corps humain. Les Oméga-3 peuvent être utilisés comme compléments alimentaires ou compléments thérapeutiques et peuvent aider à soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. L'utilisation d'acides gras oméga-3 et oméga-6 aide à la prévention et au traitement des maladies, améliore la santé cardiovasculaire, favorise un métabolisme sain, réduit les douleurs et inflammations articulaires, améliore la fonction cérébrale, etc. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 17,9 millions de personnes dans le monde meurent chaque année à cause de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, le marché des acides gras devrait être stimulé par une prise de conscience croissante des problèmes de santé, en particulier des maladies cardiaques. Ainsi, l’augmentation des ventes de suppléments d’acides gras est un autre facteur qui stimule la croissance des revenus du marché des acides gras.

Informations sectorielles


Informations sur les sources d'acides gras


La segmentation du marché des acides gras, en fonction de la source, comprend les sources animales et les sources végétales. Les acides gras d'origine animale ont dominé le marché en ce qui concerne les revenus de l'industrie des acides gras. Cela est dû aux concentrations élevées de DHA et d'oméga-3 d'EPA trouvées dans l'huile de foie de poisson, les poissons gras ou gras et les micro-organismes marins comme le krill et les algues. Le saumon, la goberge, le thon et le maquereau sont des aliments riches en acides gras oméga-3 adaptés à la consommation humaine. De plus, les acides gras d’origine végétale connaissent une croissance significative. Étant donné que les graines de soja, de carthame, de tournesol, de coton et de maïs sont des sources abondantes d'oméga-3, il existe une demande croissante d'huiles végétales fabriquées à partir de leurs graines.

Avril 2022 : DSM a lancé deux nouvelles poudres lipidiques de haute qualité pour l'alimentation des nouveau-nés : les poudres DHASCO®-B et ARASCO®, chacune contenant au moins 110 mg/g de DHA (acide docosahexaénoïque) ou d'ARA (acide arachidonique). Ces poudres contiennent des sources végétariennes d'oméga-3 DHA et d'oméga-6 ARA qui sont sûres et acceptables pour une utilisation dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite et les produits laitiers de croissance. Cette introduction a encore élargi les opportunités de croissance pour l'industrie des acides gras.

Informations sur les types d'acides gras


Les données sur le marché des acides gras ont été divisées par type en saturés, monoinsaturés et polyinsaturés. En 2022, les acides gras polyinsaturés ont connu une croissance importante des acides gras. Le secteur se développe en raison de facteurs tels que l'augmentation des troubles cardiovasculaires, la connaissance croissante du public des avantages des AGPI pour la santé et la consommation croissante de produits contenant des acides gras oméga-3.

Figure 1 : Marché des acides gras par type, 2022 et 2022 2030 (en milliards USD)Marché des acides gras par type, 2022 et 2030Source : recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et analyste Examen

Le deuxième segment qui connaît la croissance la plus rapide dans l'industrie des acides gras est celui des acides gras saturés. La pénétration du type saturé continue d’augmenter parmi plusieurs applications finales. En effet, les acides gras insaturés ont un point de fusion relativement bas, ce qui raccourcit leur durée de conservation et diminue leur stabilité thermique. Par conséquent, les applications croissantes de graisses saturées pour les acides gras ont un impact positif sur la croissance du marché.

Informations sur les applications des acides gras


En fonction des applications, l'industrie des acides gras a été segmentée en catégories alimentaires et commerciales. boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et amp; produits nutraceutiques, soins personnels et autres. La catégorie d'applications en croissance la plus importante sur le marché est celle de l'alimentation et de l'alimentation. boissons. Les clients d'Amérique du Nord et des marchés développés d'Europe mettent l'accent sur la gestion de la santé avec des produits alimentaires tels que les compléments alimentaires. L'utilisation croissante de médicaments par l'industrie pharmaceutique en raison de leur qualité pour nourrir le cuir chevelu devrait stimuler l'expansion significative du segment pharmaceutique tout au long de la période de prévision.

Informations régionales sur les acides gras


Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché des acides gras en Amérique du Nord représentait 10,6 milliards de dollars en 2022 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. La consommation de produits en Amérique du Nord devrait augmenter en raison de la demande croissante de plusieurs industries d'utilisation finale, notamment le nettoyage domestique, les produits pharmaceutiques et les secteurs de l'alimentation et de l'industrie. boisson. Les États-Unis sont l’un des principaux utilisateurs d’acides gras. Le marché américain passe des huiles raffinées 18:12 aux concentrés et autres produits.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont le Canada, les États-Unis, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES ACIDES GRAS PAR RÉGION 2022 (%)PART DE MARCHÉ DES ACIDES GRAS PAR RÉGION 2022Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché des acides gras de l'Asie-Pacifique représente la deuxième plus grande part de marché. L’un des principaux facteurs qui stimulent l’expansion du marché des acides gras dans la région Asie-Pacifique est l’existence d’une population importante associée à l’utilisation croissante de produits de nettoyage comme les savons et les détergents. Dans l'industrie indienne des produits de grande consommation, la fabrication du savon est l'une des opérations clés, représentant plus de 50 % du secteur des biens de consommation, selon un article publié par IndianMirror. De plus, les acides gras chinois détenaient la plus grande part de marché, et l'industrie indienne des acides gras était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Le marché européen des acides gras devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. Les secteurs pharmaceutiques et cosmétiques en plein essor de la région sont l'une des raisons de la croissance prévue de la région dans les années à venir. Les clients d’Europe et d’Amérique du Sud sont de plus en plus conscients des avantages des acides gras polyinsaturés pour la santé, ce qui a accru la demande de suppléments nutritionnels et d’aliments fonctionnels contenant ces graisses. En outre, le marché allemand des acides gras détenait la plus grande part de marché, et l'industrie britannique des acides gras était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Acteurs et amp; clés du marché des acides gras Informations concurrentielles


Les principaux acteurs du marché investissent d'énormes sommes d'argent en R&D pour élargir leur offre de produits, ce qui stimulera la croissance du marché des acides gras. Avec des développements importants sur le marché tels que l'introduction de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations, les acteurs du marché entreprennent également diverses initiatives stratégiques pour étendre leur empreinte. Pour croître et prospérer dans un climat de concurrence féroce et sur un marché en croissance, les concurrents du secteur des acides gras doivent proposer des produits abordables.

L'une des principales stratégies commerciales utilisées par les fabricants du secteur des acides gras pour aider leurs clients et développer le secteur du marché est la fabrication locale afin de réduire les coûts d'exploitation. L’industrie des acides gras a récemment conféré à la médecine certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché des acides gras comprennent Godrej Industries (Inde), BASF SE (Allemagne), WujiangJinyu Lanolin Co. (Chine), Ferro Corporation (États-Unis) et d'autres qui soutiennent les initiatives de R&D pour stimuler la demande du marché.

Neptune Wellness Solutions, Inc. est une entreprise de bien-être qui vend des produits nutraceutiques, des aliments et des boissons biologiques ainsi que des produits de consommation emballés aux particuliers et aux entreprises. La société se concentre sur l'établissement d'un portefeuille de produits de consommation abordables et de haute qualité qui correspondent aux tendances les plus récentes du marché pour les marques de style de vie naturelles, durables, à base de plantes et axées sur un objectif précis. En juillet 2021, Neptune Wellness Solutions Inc., une société diversifiée et entièrement intégrée de santé et de bien-être axée sur des produits de style de vie à base de plantes, durables et ciblés, a lancé les bonbons gélifiés et les gels mous Multi Omega 3-6-9 à base de plantes de Forest Remedies contenant Ahiflower comme ingrédient clé.

En outre, Kraton Corporation est un leader dans la production de polymères spéciaux et de produits biosourcés de grande valeur fabriqués à partir de coproduits de la pâte à papier de bois de pin. Les polymères Kraton sont utilisés dans diverses applications, telles que les adhésifs, les revêtements, les biens de consommation et de soins personnels, les produits d'étanchéité et les lubrifiants, le secteur médical, l'emballage, l'automobile, le pavage et la toiture. En août 2022, Kraton Chemical LLC/Kraton Chemical Products Shanghai Co. Ltd (Kraton) a choisi le premier distributeur de produits chimiques Redox Ltd (Redox) comme partenaire de distribution en Australie et en Nouvelle-Zélande pour ses gammes d'acides gras de tallöl et de polyamides d'encre.

Les principales entreprises présentes sur le marché des acides gras comprennent



  • BASF SE (Allemagne)

  • Akzo Nobel N.V (Pays-Bas)

  • Ashland Inc. (États-Unis)

  • WujiangJinyu Lanolin Co. (Chine)

  • Vantage Oleochemicals (États-Unis)

  • Aker BioMarine AS (Norvège)

  • Ferro Corporation (États-Unis)

  • Oleon N.V. (Belgique)

  • Arizona Chemicals (États-Unis)

  • Eastman Chemical Company (États-Unis)

  • Colgate-Palmolive Ltd (Inde)

  • Godrej Industries (Inde)

  • Ferro Corporation (États-Unis)

  • LongyanZhuoyue New Energy Co. Ltd. (Chine)

  • Eastman Chemical Corporation (États-Unis).


Développements de l'industrie des acides gras

Septembre 2021 : Vantage OleochemicalsTM, une division de Vantage Specialty ChemicalsTM, a annoncé une augmentation de prix de 0,06 $ par livre pour toutes les qualités d'acides gras oléiques de suif à compter du 1er octobre 2021. La hausse des prix est soutenue par une forte demande sur tous les marchés nationaux et internationaux. L'usine de produits oléochimiques de classe mondiale de Vantage se trouve à Chicago et est l'un des plus grands opérateurs oléochimiques de pointe en Amérique du Nord.

Juillet 2020 : Croda, une entreprise de produits chimiques spécialisés basée au Royaume-Uni, a payé une somme inconnue pour Avanti Polar Lipids. L'acquisition d'Avanti rejoint celle de Croda pour élargir les produits des sciences de la vie, les services pharmaceutiques et les capacités de production cGMP pour les clients mondiaux de la recherche en biotechnologie, en pharmacie et en sciences de la vie. Avanti Polar Lipids est une entreprise de biotechnologie établie aux États-Unis.

Segmentation du marché des acides gras


Perspectives des sources d'acides gras



  • Source animale

  • Source végétale


Perspectives des types d'acides gras



  • Saturé

  • Monoinsaturé

  • Polyinsaturé


Perspectives des applications des acides gras



  • Nourriture et amp; Boissons

  • Aliments pour animaux

  • Produits pharmaceutiques et amp; Produits nutraceutiques

  • Soins personnels

  • Autres


Perspectives régionales des acides gras




  • Amérique du Nord

    • États-Unis

    • Canada




  • Europe

    • Allemagne

    • France

    • Royaume-Uni

    • Italie

    • Espagne




  • Reste de l'Europe

    • Asie-Pacifique

    • Chine

    • Japon

    • Inde

    • Australie

    • Corée du Sud

    • Australie

    • Reste de l'Asie-Pacifique




  • Reste du monde

    • Moyen-Orient

    • Afrique

    • Amérique latine



Report Attribute/Metric Details
Market Size 2022 4.98(USD Billion)
Market Size 2023 5.12(USD Billion)
Market Size 2032 6.5(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 2.7% (2024 - 2032)
Report Coverage Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year 2023
Market Forecast Period 2024 - 2032
Historical Data 2019 - 2023
Market Forecast Units USD Billion
Key Companies Profiled Darling Ingredients, Cargill, Goodman Fielder, Archer Daniels Midland Company, Lamberti, Elevance Renewable Sciences, Sime Darby Plantation, ADM, AAK, IOI Group, Bunge, Emery Oleochemicals, Wilmar International, Procter Gamble
Segments Covered Type, Application, End-Use Industry, Distribution Channel, Global Region, Regional
Key Market Opportunities 1 Growing demand for biofuels Biodiesel production from tallow fatty acids2 Increasing use of personal care products Soaps, shampoos and cosmetics3 Expansion in the food and beverage industry Food additives, flavorings and stabilizers4 Technological advancements in extraction and processing Improved efficiency and yield5 Government initiatives promoting renewable energy Support for biofuel production
Key Market Dynamics 1.       Rising demand for biofuels 2.       Increasing consumption in the oleochemical industry 3.       Fluctuating Tallow prices 4.       Growing awareness of environmental sustainability 5.       Technological advancements in Tallow Fatty Acid production
Countries Covered North America, Europe, APAC, South America, MEA


Frequently Asked Questions (FAQ) :

The Tallow Fatty Acid Market was valued at USD 5.12 Billion in 2023 and is expected to reach USD 6.5 Billion by 2032, exhibiting a CAGR of 2.7% during the forecast period (2024-2032).

The Asia-Pacific region is projected to dominate the Tallow Fatty Acid Market throughout the forecast period. The increasing demand for processed foods, coupled with the growing population and disposable income in countries like China and India, is driving the market growth in this region.

Tallow Fatty Acids find extensive applications in various industries, including food, personal care, and industrial sectors. In the food industry, they are used as ingredients in margarine, shortening, and other food products. In the personal care industry, they are used in the production of soaps, detergents, and cosmetics. In the industrial sector, they are used as lubricants, greases, and other industrial products.

Some of the key competitors in the Tallow Fatty Acid Market include Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Evonik Industries AG, and Wilmar International Limited. These companies hold significant market shares and are actively involved in product innovation and expansion to strengthen their positions in the market.

The increasing demand for processed foods, coupled with the growing population and disposable income in developing countries, is driving the growth of the Tallow Fatty Acid Market. Additionally, the rising demand for bio-based products and the growing awareness of sustainability are further contributing to market growth.

The Tallow Fatty Acid Market faces challenges such as fluctuations in raw material prices and the availability of substitutes. Additionally, the stringent regulations regarding animal-based products and the ethical concerns associated with animal slaughter can also impact market growth.

The Tallow Fatty Acid Market is expected to exhibit a steady growth rate during the forecast period. The increasing demand for processed foods, coupled with the growing population and disposable income in developing countries, is expected to drive market growth. Additionally, the rising demand for bio-based products and the growing awareness of sustainability are further expected to contribute to market growth.

The key trends in the Tallow Fatty Acid Market include the growing demand for sustainable and bio-based products, the increasing use of Tallow Fatty Acids in food and personal care applications, and the rising adoption of Tallow Fatty Acids in industrial applications.

The Tallow Fatty Acid Market offers significant growth opportunities for manufacturers and suppliers. The increasing demand for processed foods, coupled with the growing population and disposable income in developing countries, is creating new opportunities for market expansion. Additionally, the rising demand for bio-based products and the growing awareness of sustainability are further expected to create opportunities for growth.

The Tallow Fatty Acid Market faces certain threats to growth, including fluctuations in raw material prices and the availability of substitutes. Additionally, the stringent regulations regarding animal-based products and the ethical concerns associated with animal slaughter can also pose threats to market growth.

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