Marché mondial du tahini – Tendance et prévisions, 2016-2022
ID: MRFR/F-B & N/1059-CR | 90 Pages | Author: Tejas Chaudhary| February 2021
Tahini Market Summary
As per MRFR Analysis, the global tahini market was valued at USD 0.85 billion in 2022 and is projected to grow to USD 1.2 billion by 2030, with a CAGR of 5.53% from 2023 to 2030. Key drivers include the expanding tahini product supply and increasing demand for plant-based proteins. The health benefits of tahini, including its rich nutrient profile, are significantly influencing market growth. The rising popularity of Middle Eastern cuisines and the increased use of tahini in the foodservice industry further enhance demand.
Key Market Trends & Highlights
The tahini market is experiencing notable growth driven by health trends and culinary applications.
- Market Size in 2022: USD 0.85 billion; projected to reach USD 1.2 billion by 2030.
- CAGR from 2023 to 2030: 5.53%; driven by health benefits and culinary versatility.
- Organic tahini demand expected to account for nearly 30% of total market demand from 2022 to 2030.
- Asia-Pacific region anticipated to grow at the fastest CAGR during the forecast period.
Market Size & Forecast
2022 Market Size: USD 0.85 billion
2023 Market Size: USD 0.89 billion
2030 Market Size: USD 1.2 billion
CAGR (2023-2030): 5.53%
Largest Regional Market Share in 2022: North America.
Major Players
Key players include Dipasa USA Inc. (US), Halwani Bros. Co. (Saudi Arabia), Kevala (US), SESAJAL S.S. de C.V. (Mexico), Prince Tahina Ltd. (Israel), and Al Wadi Al Akhdar Sal (Lebanon).
Le rapport statistique sur le marché mondial du tahini par type publié par Market Research future contient un bref aperçu du marché mondial du tahini par type. Le marché a été segmenté en fonction du type de produit, décortiqué et non décortiqué, afin de fournir une image claire de l'industrie du tahini dans le monde. Le marché mondial du tahini a connu une demande continue au cours des dernières années et devrait croître à un TCAC de 5,51 % d'ici 2022.
En raison des diverses fonctionnalités du tahini, la demande croissante de houmous sous forme de sauce ou comme trempette pour diverses collations dans les pays développés, la demande croissante de pâte de tahini et de sauces dans les hôtels et les restaurants et la demande croissante de plats méditerranéens et arabes authentiques devraient stimuler davantage la croissance du marché mondial du tahini au cours de la période d'évaluation. En outre, la demande croissante des consommateurs et leur préférence pour le halva et les barres de halva comme dessert ainsi que l'évolution des habitudes alimentaires soutiendront la croissance du marché du tahini dans les années à venir.
FIGURE 1 : TAILLE DU MARCHÉ MONDIAL (VOLUME) PART DU TAHINI PAR TYPES 2012-2022
Source : sites Web d'entreprises, journaux, sites Web de l'industrie
Le marché mondial du tahini est dans la phase de croissance de son cycle de vie. Les principaux consommateurs de tahini sont la cuisine méditerranéenne servant des restaurants servant du houmous, du falafel et du babaganoush. Le tahini décortiqué détenait 65 % de la part de marché mondial en 2012, tant en termes de valeur que de volume, tandis que le tahini non décortiqué a conquis les 35 % de marché restants en 2012. Le tahini décortiqué se présente sous la forme d'une pâte à tartiner fabriquée à partir de graines de sésame moulues obtenues à partir de graines décortiquées. La majorité du calcium contenu dans les graines décortiquées est sous forme d’oxalate de calcium, plus difficile à absorber que le calcium normal. Le tahini non décortiqué est une pâte à tartiner fabriquée à partir de graines de sésame moulues provenant de graines non décortiquées. Le tahini non décortiqué est le meilleur car il est fabriqué à partir de graines de sésame entières, laissant sa valeur nutritionnelle intacte.
Grâce à ce rapport, l’étude de marché vise à fournir une compréhension du marché mondial du tahini et à aider à l’identification des tendances en cours ainsi que de la croissance prévue dans les années à venir. Pour cette recherche, des recherches primaires approfondies ont été menées pour obtenir une vision plus approfondie des performances du marché. Divers experts du secteur et leaders d’opinion clés (KOL) ont été contactés du côté de l’offre et de la demande du marché mondial du tahini. Les experts de l'industrie du côté de l'offre étaient composés de PDG, de directeurs, de responsables marketing, de directeurs commerciaux, de spécialistes R&D, de directeurs nationaux, de directeurs régionaux des sociétés Tahini, de détaillants et de distributeurs, entre autres.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | USD 0.85 billion |
| Market Size 2023 | USD 0.89 billion |
| Market Size 2030 | USD 1.2 billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 5.53% (2023-2030) |
| Base Year | 2022 |
| Market Forecast Period | 2023-2030 |
| Historical Data | 2019- 2021 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | By Category, Packaging Type, Distribution Channel, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, AsiaPacific, and Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Al Wadi Al Akhdar Sal (Lebanon), Halwani Bros. Co. (Saudi Arabia), Kevala (US), SESAJAL S.S. de C.V. (Mexico), Prince Tahina Ltd. (Israel), Dipasa USA Inc. (US), El Rashidi El Mizan (Egypt), Carwari International Pty Ltd. (Australia), |
| Key Market Opportunities | Growing Organized Retail Sector in Developing Countries and Increasing Demand for Organic Tahini |
| Key Market Dynamics | Developing Health Awareness, Increased Plant-Based Protein Demand, and Expanding Accessibility To Packaged Tahini Products |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The tahini market size was valued at USD 0.85 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 5.53% during the forecast period, 2023-2030.
North America had the largest share in the market
The key players in the market are Al Wadi Al Akhdar Sal (Lebanon), Halwani Bros. Co. (Saudi Arabia), Kevala (US), SESAJAL S.S. de C.V. (Mexico), Prince Tahina Ltd.
The organic tahini category dominated the market in 2023.
The store based had the largest share in the market.
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