Rice Flour Market

Aperçu du marché mondial de la farine de riz

Le marché de la farine de riz devrait atteindre 1 090,7 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 7,5 % sur la période de prévision. La farine de riz est préparée en broyant les grains de riz en poudre grossière ou fine. La farine de riz est couramment utilisée comme substitut à la farine de blé, car la farine de blé contient du gluten. Parallèlement, la farine de riz est utilisée dans les soupes, les sauces et les sauces comme agent épaississant. La farine de riz contient de la choline, elle est nécessaire au maintien des composants vitaux des membranes. La farine de riz est utilisée dans la préparation de produits de boulangerie, de nouilles de riz et de desserts. Tous ces facteurs devraient stimuler le marché de la farine de riz dans un avenir proche.

Le marché de la farine de riz s'est développé en raison de ses propriétés sans gluten. La prévalence croissante de la maladie cœliaque et l’adoption croissante d’un régime sans gluten conduisent les fabricants à remplacer les ingrédients riches en gluten par de la farine de riz. De plus, les bienfaits de la farine de riz pour la santé ont attiré l’attention des consommateurs soucieux de leur santé. 

Marché de la farine de riz Segmentation

Le marché de la farine de riz a été segmenté par source, catégorie et application.

Par source, le marché mondial a été classé en riz blanc et riz brun.

Le marché mondial a également été séparé, sur la base de catégories, en produits biologiques et conventionnels.

Sur la base des applications, le marché mondial est segmenté en boulangerie et en pâtisserie. confiserie, céréales pour petit-déjeuner et amp; prémix, aliments pour bébés, produits sucrés & collations salées et autres.

Le marché mondial a été étudié dans quatre régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde (RoW).

Le marché nord-américain de la farine de riz a été segmenté entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Le marché européen de la farine de riz a été classé comme étant le Royaume-Uni, l’Allemagne, la France, l’Italie, l’Espagne et le reste de l’Europe. L’industrie de la farine de riz en Asie-Pacifique a été divisée entre la Chine, l’Inde, le Japon et le reste de l’Asie-Pacifique. L'industrie de la farine de riz dans le reste du monde a été segmentée en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Résumé du marché régional

Part de marché mondial de la farine de riz (%), par région, 2021

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché de la farine de riz au cours de la période de prévision en raison de l'adoption croissante d'un régime sans gluten. L’incidence croissante de l’intolérance au gluten et de la maladie cœliaque en Australie et au Japon constitue un moteur majeur de la croissance du marché mondial en Asie-Pacifique. L’Amérique du Nord devrait également détenir une part importante de l’industrie mondiale de la farine de riz en raison de la demande croissante dans les applications de boulangerie. Les États-Unis et le Canada sont les principaux contributeurs à la croissance du marché nord-américain. Le marché européen devrait enregistrer un TCAC élevé au cours de la période de prévision, l’Allemagne et le Royaume-Uni étant les plus grands marchés nationaux pour la farine de riz dans la région. L’utilisation de farine de riz dans la préparation de divers plats est susceptible de stimuler la croissance du marché dans le reste du monde.   

Marché mondial de la farine de riz, par source

• Riz blanc
• Riz brun

Marché mondial de la farine de riz, par catégorie

• Biologique
• Conventionnel

Marché mondial de la farine de riz, par application

• Boulangerie & Confiserie
• Céréales pour petit-déjeuner et amp; Prémix
• Aliments pour bébés
• Sucré & Snacks salés
• Autres

Marché mondial de la farine de riz, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Japon
  • Chine
  • Inde
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde (RoW)
  • Amérique du Sud
  • Moyen-Orient
  • Afrique

Acteurs clés du marché mondial de la farine de riz

• Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
• Ebro Foods, S.A. (Espagne)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Archer-Daniels Midland Co. (États-Unis)
• Wilmar International Limited (Singapour)
• Bunge Ltd. (États-Unis)
• Whitworth Bros. Ltd. (Royaume-Uni)
• Le Groupe Soufflet (France)
• Shipton Mill Ltd. (Royaume-Uni)
• KRÖNER-STÄRKE GmbH (Allemagne)
• Belourthe SA (Belgique)
• Bressmer & Francke (GmbH & Co.) KG (Allemagne)
•  EDME Food Ingredients Limited (Royaume-Uni)

Public cible

• Producteurs/transformateurs de farine de riz

• Nourriture et amp; fabricants de boissons

• Fournisseurs et distributeurs de matières premières

• Commerçants, exportateurs et importateurs