Rapport d'étude de marché sur la lécithine : informations par source (soja, œuf, tournesol et autres), applications (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels et cosmétiques et autres), forme (poudre, liquide et granulés) et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévis...

Aperçu du marché de la lécithine :

Le marché de la lécithine devrait enregistrer un TCAC de 4,95 % entre 2020 et 2030 et atteindre 2,85 milliards de dollars américains d'ici la fin de 2030. La lécithine représente un groupe de matières grasses de nature amphiphile qui attire les corps gras et l'eau. Lorsque la lécithine est consommée en quantité appropriée, comme indiqué sur les emballages, elle peut apporter de nombreux avantages pour la santé.

lécithine est très utile pour améliorer la digestion car elle possède des propriétés émulsifiantes. Cette propriété contribue à améliorer la production de mucus dans l'intestin. De plus, la lécithine est plus bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de démence, car elle contribue à un meilleur fonctionnement du cerveau. Par conséquent, ces nombreux avantages de la lécithine devraient alimenter la croissance du marché de la lécithine au cours de la période d'évaluation. En outre, la demande de lécithine est stimulée par l'industrie alimentaire, car elle favorise les lipoprotéines de haute densité (HDL). Il aide également à contrôler le taux de cholestérol en abaissant les lipoprotéines de basse densité (LDL).

Selon les rapports sur les tendances du marché de la lécithine, la lécithine possède des propriétés hydratantes et hydratantes, ce qui est très demandé parmi les produits de soin de la peau. En outre, il aide à réparer la peau enflammée et à réduire la desquamation de la peau, ce qui augmente considérablement la demande de lécithine dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques. De plus, la lécithine est largement utilisée dans le traitement des maladies de la vésicule biliaire et du foie. De plus, ses propriétés émulsifiantes sont utiles à l'industrie alimentaire pour mélanger divers ingrédients alimentaires. Parallèlement, diverses industries préfèrent les ingrédients d'origine naturelle, ce qui stimule la croissance du marché mondial au cours de la période d'examen.

Analyse de l'impact de

Le marché de la lécithine a été impacté de deux manières pendant la pandémie de COVID-19 : en perturbant le marché et la chaîne d'approvisionnement ; et en affectant directement la demande et la production. Au cours de cette période, le marché mondial a perdu ses investisseurs et a fait face à de nombreuses pertes.

Cependant, l'introduction de nouvelles initiatives a entraîné des changements sur le marché mondial au cours de la dernière période. En cette période de pandémie, la Food and Drug Administration (FDA) a assoupli les exigences d'étiquetage de certains ingrédients tels que la lécithine de soja. En outre, la FDA a déclaré que les produits n'ont pas besoin d'être étiquetés comme allergènes et a exempté la lécithine de soja de la liste. Ce type d'initiative a donc aidé l'industrie de la lécithine à rééquilibrer les choses pendant la période de fermeture et de confinement à travers le monde. Dans le scénario actuel, le marché mondial devrait croître à grande échelle pour répondre à la taille significative du marché de la lécithine au cours de la période de prévision.

Dynamique du marché :

Principaux moteurs du marché

L'incidence croissante des maladies cardiovasculaires et la croissance des industries d'application sont les principaux moteurs de croissance du marché mondial. De plus, la forte demande de lécithine et la prise de conscience croissante des avantages de la lécithine auprès de la population alimentent les tendances du marché de la lécithine.

La lécithine en tant qu'additif alimentaire a été approuvée par l'organisme de réglementation de la Commission européenne, ce qui alimente la croissance du marché. Et elle prévoit d'atteindre une taille de marché de 1 113,7 millions de dollars américains de lécithine pour l'année 2021 et devrait encore croître chaque année en générant une taille de marché plus élevée dans les années à venir.

Des opportunités importantes pour le marché

Le marché mondial offre des opportunités lucratives aux fabricants et aux principaux acteurs en raison de la demande croissante d'ingrédients d'origine naturelle dans différents secteurs. De plus, ses propriétés émulsifiantes et hydratantes attirent de nombreuses industries applicables, augmentant ainsi les opportunités de marché.

Par conséquent, le marché de la lécithine emploie davantage d'acteurs du marché pour stimuler la croissance du marché au cours de la période de référence.

Restrictions du marché

La fluctuation des cours des matières premières pourrait entraver la croissance du marché mondial au cours de la période de référence. De plus, le manque de sensibilisation de certaines industries peut entraver la croissance du marché mondial.

En outre, les réglementations gouvernementales strictes en matière d'étiquetage pourraient constituer des contraintes pour le marché de la lécithine.

Les défis de la croissance

Le marché de la lécithine pourrait être confronté à des défis en raison du coût élevé du matériau. Un autre défi majeur peut être la pandémie sans précédent de covid-19 qui a eu un impact sur le marché mondial.

Par conséquent, le marché mondial est en coursassocier davantage d'acteurs clés à la résolution des problèmes et des défis. En outre, le marché mondial devrait générer des revenus plus élevés sur le marché de la lécithine au cours de la période de prévision.

Analyse de la croissance cumulative

Selon le rapport sur les prévisions du marché de la lécithine, le marché actuel alimente sa demande de manière significative au cours de la période d'évaluation.

En outre, le marché mondial est florissant grâce aux efforts continus des géants du marché de différentes régions du monde.

Aperçu des segments de marché

Le marché mondial a été classé sur la base de la forme, de la source et des applications.

Par source

• Le marché de la lécithine a été classé en œufs, soja, tournesol et autres, selon le segment d'origine.


• De tous, le segment du soja est considéré comme détenant la plus grande part de marché de la lécithine au cours de la période considérée. Ce segment est très demandé par les fabricants en raison de son processus d'extraction bon marché et de la disponibilité suffisante de soja. De plus, la demande de lécithine de soja dans l'industrie du chocolat augmente car elle peut être utilisée en remplacement du beurre de cacao en raison du coût élevé du beurre de cacao.

Par application

• En ce qui concerne le segment des applications, l'industrie de la lécithine a été divisée en produits de soins personnels et cosmétiques, en produits pharmaceutiques et nutraceutiques, en produits alimentaires et boissons, etc.


• Parmi ceux-ci, les produits pharmaceutiques et nutraceutiques devraient enregistrer la part de marché mondiale la plus élevée au cours de la période de recherche.

Par formulaire

• Sur la base du segment de forme, le marché de la lécithine a été segmenté en granulés, en poudre et en liquide.


• Le rapport sur les prévisions du marché de la lécithine indique que le segment de la lécithine en poudre est largement utilisé dans les prémélanges de boissons, les mélanges secs instantanés et autres. D'autre part, la lécithine liquide est largement utilisée dans les applications industrielles et les applications de boulangerie et de confiserie.

Analyse régionale :

Selon l'analyse du marché de la lécithine, le marché mondial a été classé en fonction de quatre régions clés : Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Europe et reste du monde. Ici, le marché de l'Asie-Pacifique a été subdivisé en Japon, en Chine, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Inde et dans le reste de l'Asie-Pacifique. De plus, le marché nord-américain a été subdivisé entre les États-Unis, le Mexique et le Canada. De plus, la région européenne couvre le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne, l'Espagne, l'Italie et le reste de l'Europe. Le reste du monde comprend le marché régional de l'Afrique, de l'Amérique du Sud et du Moyen-Orient.

Entre autres, le marché régional nord-américain est enregistré comme leader du marché de la lécithine dans les délais prévus en raison de la prise de conscience croissante des avantages des ingrédients d'origine naturelle et de la demande croissante en lécithine de la part de l'industrie des soins personnels et des cosmétiques. En outre, le marché de la lécithine de l'Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de lécithine sous forme de suppléments parmi la population jeune de la région et de la demande croissante de lécithine de la part de l'industrie alimentaire. En outre, un taux de croissance régulier a été prévu dans le reste du monde en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits de la lécithine dans des pays tels que l'Amérique du Sud (Brésil et Argentine).

Analyse du paysage concurrentiel :

Les principaux acteurs du marché qui opèrent sur le marché mondial de la lécithine incluent :

• Archer Daniels Midland Company (États-Unis),


• Cargill Inc (États-Unis),


• I. DuPont de Nemours and Company (États-Unis),


• Lipoid GmbH (Allemagne),


• Bunge Limited (États-Unis),


• Lasenor Emul (Espagne),


• Wilmar International (Singapour),


• Thew Arnott (Royaume-Uni),


• NOW Foods (États-Unis),


• Lecico Gmbh (Allemagne),


• Sodrugestvo Group S.A. (Luxembourg),


• American Lecithin Company (États-Unis),


• Sternchemie Gmbh & Co. Kg (Allemagne),


• VAV Life Sciences Pvt Ltd (Inde),


• Swanson Health Products (États-Unis).

Selon l'analyse du marché de la lécithine, ces principaux acteurs du marché se concentrent sur les investissements importants dans la recherche et le développement et le doi