Rapport d'étude de marché sur l'amidon industriel : informations par type (amidon natif, dérivés de l'amidon et édulcorants), source (maïs, pomme de terre, manioc, blé et autres), forme (solide et liquide), application [Aliments et boissons (boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts glacés, boissons, commodité Aliments et autres), carton ondulé et fabrication du papier, alimentation animale, produits pharmaceutiques et autres] et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) — Prévisions jusqu'en 2030

Industrial Starches Market Summary

As per MRFR Analysis, the Global Industrial Starch Market was valued at 72.85 USD Billion in 2023 and is projected to grow to 102.5 USD Billion by 2035, reflecting a CAGR of 2.89% from 2025 to 2035. The market is driven by increasing demand from the food and beverage sector, technological advancements in starch processing, and the expansion of bioplastics and eco-friendly packaging.

Key Market Trends & Highlights

The Industrial Starch Market is witnessing significant trends influenced by sustainability and innovation.

• Food and Beverage application held the largest share in 2024 at 30.0 USD Billion, expected to grow to 41.5 USD Billion by 2035.
• Pharmaceutical segment valued at 12.0 USD Billion in 2024, projected to reach 17.5 USD Billion by 2035.
• Bioplastics market expected to grow significantly, with production reaching nearly 2.4 million tons by 2025.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 72.85 Billion

2024 Market Size: USD 74.95 Billion

2035 Market Size: USD 102.5 Billion

CAGR (2025-2035): 2.89%

Largest Regional Market Share in 2024: Asia-Pacific (30.0 USD Billion).

Major Players

Key players include Memphis Biofuels, Tereos Syral, Cargill, ADM, Ingredion, and BASF.

Aperçu du marché de l'amidon industriel

Selon le Market Report, le marché de l'amidon industriel devrait générer un chiffre d'affaires de 121 milliards de dollars américains d'ici 2030 avec un TCAC d'environ 6,10 % au cours de la période de prévision 2020-2030.

Vous devez savoir que les principaux déterminants qui contribuent au développement du marché sont l'utilisation croissante de l'amidon dans la création de plastiques biodégradables, son utilisation en tant que substance ajoutée dans un assortiment de variétés alimentaires telles que la boulangerie, les cuisines, les snacks, les rafraîchissements, tout aussi pratiques. variétés alimentaires et intérêt croissant pour différentes applications non alimentaires. Néanmoins, les coûts des matières premières et l'accessibilité, ainsi que l'utilisation limitée d'amidon ajusté synthétiquement, entravent le développement du marché de l'amidon industriel au cours de la période de prévision. Les fabricants d'amidon mécanique sont confrontés à quelques défis majeurs dans leur développement, notamment les eaux usées générées par la préparation de l'amidon à partir du manioc. Pour surmonter les difficultés, les acteurs du marché se concentrent sur leur création et leurs avancées en matière de traitement des eaux usées. L'augmentation de la réception de sources électives d'amidon et la capacité de telles sources sont comptées pour offrir des opportunités de développement de produits aux acteurs dynamiques du marché mondial moderne mondial.

Industries L'amidon est un agent de fixation fondamental à la fois pour l'industrie alimentaire et non alimentaire. Pour la création d'amidon, les matières brutes représentent environ soixante pour cent des dépenses absolues causées. De même, avec la progression de l'innovation, les unités de fabrication d'amidon ont adopté un arrangement complet des innovations actuelles, travaillant avec une création financièrement intelligente. Les différents résultats étaient habituellement rejetés. Cependant, comme les fabricants connaissent actuellement la valeur de cet effet secondaire, ils sont actuellement préparés et utilisés en tant que matière première importante dans une application différente. L'amidon en plastique biodégradable suscite actuellement un vif intérêt. Les acteurs mécaniques dépendent de l'amidon pour créer du plastique biodégradable. Ce plastique peut être facilement corrompu par des cycles enzymatiques et synthétiques. Le résultat final peut être utilisé comme fumier puis utilisé comme compost.

L'intérêt croissant pour les sirops de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) dans la classification des aliments et des boissons devrait devenir urgent compte tenu de l'intérêt croissant pour les sucres à base de fécule de maïs bientôt. Dans le secteur alimentaire, les amidons sont utilisés comme épaississant, gélifiant ou stabilisant pour fabriquer des snacks, des produits carnés, des jus de fruits naturels et d'autres produits alimentaires. Les amidons, tout comme leurs dérivés, sont largement utilisés dans la définition des aliments et dans le secteur des rafraîchissements, car il s'agit d'une matière brute importante qui altère la surface et la consistance des aliments. Cependant, les utilisations non alimentaires de l'amidon comprennent le pliage et la fabrication du papier, les médicaments, les matériaux, les produits de beauté, l'alimentation des animaux et d'autres applications non alimentaires. Après l'industrie alimentaire, l'industrie du pliage et de la fabrication du papier est le plus gros client d'amidon. L'augmentation du coût du moût de cellulose a incité les fabricants de papier à prendre une décision équilibrée et à rechercher des produits de remplissage moins chers.

En raison de la demande croissante d'amidon industriel, il est fort probable que le marché de l'amidon industriel connaisse une croissance effective au cours de la période de prévision.

Analyse Covid-19

Vous devez savoir que l'épidémie de COVID-19 a touché toutes les industries dans une large mesure, car elles ont été verrouillées et fermées. Le coronavirus est une crise de bien-être général unique au monde qui a touché presque tous les secteurs, et ses impacts prolongés devraient affecter le développement des affaires au cours de la période de référence. Nos recherches efficaces intensifient notre structure d'examen afin de garantir les problèmes cachés liés à la COVID-19 et les voies à suivre. Le rapport fournit des informations sur la COVID-19 en réfléchissant à l'évolution du comportement et de la demande des acheteurs, à la conception des achats, à la redirection du réseau de production, aux éléments des influences actuelles du marché et aux intercessions massives des gouvernements. La revue actualisée présente des expériences, des enquêtes, des évaluations et des chiffres, compte tenu de l'effet COVID-19 disponible. Mais la situation actuelle s'améliorant, le marché de l'amidon industriel devrait retrouver sa croissance au cours de la future période estimée.

Dynamique du marché

Principaux moteurs du marché

L'augmentation de la demande de plats cuisinés est considérée comme le principal moteur du marché de l'amidon industriel. Il augmente la croissance et le développement de la part de marché mondiale dans les années à venir attendues.

L'augmentation de la demande d'hébergement et de nourriture et l'intérêt croissant pour les sources de nourriture préparée à manger sont quelques éléments qui sous-tendent le développement du marché de l'amidon industriel. En outre, la popularité croissante des matériaux collants dans différentes entreprises et les multiples utilisations de l'amidon dans différentes entreprises devraient également contribuer à la croissance et au développement du marché.

Défis majeurs du marché

La nécessité d'une production constante de matières premières est considérée comme le principal défi du marché de l'amidon industriel, affectant la croissance du marché au cours de la période de prévision.

L'intérêt croissant pour le stick de sève en tant qu'option pour l'amidon dans l'industrie du papier et des matériaux met à l'épreuve le développement du marché mondial. En outre, des dépenses importantes liées aux exercices de R&D contrôlent davantage le développement de son marché industriel de l'amidon au cours de la période

Restrictions du marché

Les principaux obstacles au marché de l'amidon industriel sont les coûts élevés de recherche et de développement et le développement du marché de la gomme arabique. Les coûts et l'accessibilité des matières premières, ainsi que l'utilisation limitée d'amidon modifié artificiellement, entravent dans une large mesure le développement du marché mondial au cours de la période de prévision.

Des opportunités de marché efficaces

L'augmentation de la capacité des sources d'amidon de substitution comme le manioc est considérée comme la principale opportunité sur le marché de l'amidon industriel. L'augmentation de la réception de sources électives d'amidon et la capacité de ces sources sont comptées pour offrir des opportunités de développement de produits aux principaux acteurs dynamiques du marché mondial de l'amidon industriel.

Segmentation du marché

Par type

À la lumière du type, le marché de l'amidon industriel est divisé en amidon natif, dérivés de l'amidon et édulcorants. La section locale d'amidon est estimée comme étant la partie qui se développe le plus rapidement et devrait se développer à un TCAC de 5,8 % pendant la figure. Cela est principalement dû à différentes propriétés, telles qu'une restriction et un entretien élevés de l'eau, une excellente texturation des aliments et une longue durée d'utilisation. En outre, la demande croissante de l'industrie de l'alimentation humaine et animale devrait contribuer au développement de cette partie du marché.

Par source

À la lumière de la source, le marché de l'amidon industriel est divisé en maïs, blé, manioc, pomme de terre et autres. En 2020, la pomme de terre détenait la plus grande offre du marché. La fécule de pomme de terre est utilisée dans l'industrie de la manipulation des aliments comme texturant, spécialiste de la gélification, agent de fixation et épaississant général. En outre, selon l'association pour l'alimentation et l'agriculture, la production de pommes de terre a dépassé 388 191 000 tonnes, ce qui a contribué au développement de cette section.

Par région

Selon la région, le marché de l'amidon industriel est divisé en différents segments. Et l'Amérique du Nord dominait la part de marché mondiale, représentant 39 % du marché en 2020. Cela est principalement dû au développement rapide du groupage automatique et à l'intérêt pour les aliments manipulés. Comme indiqué par l'Organisation des États-Unis pour l'alimentation et l'agriculture, il est estimé que la création de nourriture augmente de 70 % est inférable à cause du développement persistant de la population, ce qui accroît l'intérêt pour le marché mondial.

Analyse régionale

Selon le rapport d'analyse régional, l'Amérique du Nord a engrangé la plus grande part des revenus du marché mondial de l'amidon industriel. La force de la région peut être attribuée à quelques acteurs du marché dans le district, à la simple réception des avancées créées et à l'effet positif de l'industrialisation sur le développement de la région. Quoi qu'il en soit, on compte sur l'Asie-Pacifique pour dominer le marché mondial pendant la période de référence attribuable à l'intérêt croissant pour l'amidon dans différents secteurs tels que l'alimentation et les rafraîchissements, la fabrication du papier, l'alimentation des créatures, etc. L'Inde et la Chine sont les principaux secteurs d'activité nationaux qui contribuent au développement du marché de l'amidon mécanique en Asie-Pacifique.

Principaux acteurs du marché

Les principaux acteurs du marché de l'amidon industriel sont mentionnés ci-dessous : -

• Archer Daniels Midland Company (États-Unis)


• FDA (Administration des aliments et des médicaments)


• Cargill (États-Unis)


• USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis)


• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)


• Ingredion Incorporated (États-Unis)


• EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments)

D récent

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	72.85 (USD Billion)
Market Size 2024	74.95 (USD Billion)
Market Size 2035	102.5 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	2.89% (2025 - 2035)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2035
Historical Data	2019 - 2024
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Roquette Freres, Saarstärke GmbH, Cargill, American Key Food Products, Kerry Group, Ingredion, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland, Emsland Group, Sweeteners Plus, Grain Processing Corporation
Segments Covered	Application, Source, Type, End Use, Regional
Key Market Opportunities	Rising demand in the food industry, Growth in bio-based products, Advancements in textile applications, Expansion in the pharmaceutical sector, Increasing use of biodegradable materials
Key Market Dynamics	Rising demand for convenience foods, Growth in bio-based products, Increasing applications in pharmaceuticals, Technological advancements in processing, and Fluctuating raw material prices
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA