As per Market Research Future Analysis, the Global Fruit Juices and Nectars Market was valued at USD 132.31 Billion in 2023 and is projected to grow to USD 186.01 Billion by 2032, with a CAGR of 3.80% from 2024 to 2032. Key drivers include increased health consciousness and innovative preparation techniques. The market is influenced by the rising demand for cold-pressed juices, organic products, and unique flavor combinations, catering to health-conscious consumers seeking natural and functional beverages.
The market is witnessing significant trends driven by consumer preferences and health awareness.
Key players include Kerry Group Plc (Ireland), The Kraft Heinz Company (US), Döhler Group (Germany), Keurig Dr. Pepper Inc. (US), and PepsiCo (US).
La taille du marché des jus et nectars de fruits était évaluée à 132,31 milliards USD en 2023. L'industrie du marché des jus et nectars de fruits devrait passer de 138,06 milliards USD en 2024 à 186,01 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,80 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). Français La sensibilisation accrue de la population à la santé et la disponibilité de techniques avancées et innovantes pour la préparation de jus et de nectars de fruits sont les principaux moteurs du marché qui intègrent la croissance du marché.
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analyste
Le TCAC du marché des jus et nectars de fruits est stimulé par la popularité croissante des jus pressés à froid et fraîchement pressés. Contrairement aux méthodes traditionnelles d'extraction de jus qui impliquent une pasteurisation thermique, les jus pressés à froid sont extraits par pression hydraulique, ce qui minimise l'exposition à la chaleur et préserve les saveurs et les nutriments naturels des fruits. Cette méthode offre une valeur nutritionnelle et une fraîcheur supérieures à celles des jus pasteurisés conventionnels. Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour ces jus en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et du caractère artisanal de leur production. La demande de jus pressés à froid et fraîchement pressés est également stimulée par l'essor des bars à jus et des programmes de cures de jus, où les consommateurs peuvent accéder à une variété de boissons à base de fruits préparées sur commande.
Ces dernières années, les préférences des consommateurs en faveur des produits alimentaires et des boissons biologiques et naturels ont considérablement évolué. Cette tendance a également eu un impact sur le marché des jus et nectars de fruits, les consommateurs recherchant de plus en plus d'options plus saines avec un minimum d'additifs et de conservateurs. Les jus et nectars de fruits bio gagnent en popularité grâce à leurs bienfaits reconnus pour la santé et à leurs pratiques de production durables. Les fabricants répondent à cette demande en lançant des gammes de produits bio et en étiquetant leurs produits comme « naturels » ou « sans ingrédients artificiels ». Cette tendance se poursuivra, les consommateurs soucieux de leur santé privilégiant les produits qui correspondent à leurs objectifs de bien-être.
Les fabricants s'attachent à créer des combinaisons de saveurs uniques dans leurs jus et nectars de fruits afin de répondre aux diverses préférences des consommateurs. Les saveurs traditionnelles sont mélangées à des fruits exotiques ou rehaussées d'herbes et d'épices pour offrir une expérience gustative rafraîchissante et originale. Des ingrédients fonctionnels tels que des probiotiques, des antioxydants et des vitamines sont intégrés aux jus et nectars de fruits pour offrir des bienfaits supplémentaires pour la santé. Les boissons ciblant des problèmes de santé spécifiques, comme le soutien immunitaire ou la santé digestive, gagnent en popularité auprès des consommateurs. Cette tendance est portée par le désir de boissons fonctionnelles et savoureuses, au-delà de simples rafraîchissements.
Par exemple, la demande de produits biologiques et naturels, portée par des consommateurs soucieux de leur santé, pousse les fabricants à développer des gammes de produits plus propres et plus durables. Des combinaisons de saveurs innovantes et l'incorporation d'ingrédients fonctionnels offrent aux consommateurs des expériences gustatives passionnantes et des bienfaits supplémentaires pour la santé. De plus, la popularité croissante des jus pressés à froid et fraîchement pressés reflète le désir de boissons fraîches et haut de gamme. Ces tendances indiquent que le marché des jus et nectars de fruits continuera d'évoluer, offrant aux consommateurs un large éventail d'options pour répondre à leurs préférences en matière de boissons saines, savoureuses et naturelles, stimulant ainsi le chiffre d'affaires du marché des jus et nectars de fruits.
La segmentation du marché des jus et nectars de fruits, par catégorie, comprend les produits biologiques et conventionnels. Le segment biologique domine le marché. La demande pour ces produits a augmenté ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé et de développement durable. Les jus et nectars de fruits biologiques sont perçus comme plus sains et exempts de produits chimiques potentiellement nocifs, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, les produits biologiques sont souvent vendus à un prix plus élevé, ce qui se traduit par des marges bénéficiaires plus élevées pour les fabricants.
La segmentation du marché des jus et nectars de fruits, basée sur le type d'emballage, comprend les bouteilles, les cartons, les canettes, etc. La catégorie des bouteilles a généré le plus de revenus. Il s'agit du type d'emballage le plus couramment utilisé pour les jus et nectars de fruits. Elles offrent praticité, portabilité et une large gamme de formats pour répondre aux préférences des consommateurs.
La segmentation du marché des jus et nectars de fruits, basée sur les canaux de distribution, comprend les canaux en magasin et les canaux hors magasin. La catégorie en magasin a généré le plus de revenus. Les supermarchés et hypermarchés sont les principaux canaux de distribution des jus et nectars de fruits, proposant une variété de marques, de saveurs et de formats. Ces formats de vente au détail offrent aux consommateurs une expérience d'achat unique.
Figure 1 : Marché des jus et nectars de fruits, par canal de distribution, 2022 et 2027 2032 (milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes
Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des jus et nectars de fruits dominera ce marché grâce à une infrastructure bien établie de production et de distribution de boissons à base de fruits. Les États-Unis sont le premier consommateur de jus et nectars de fruits en Amérique du Nord, motivés par la commodité, les bienfaits pour la santé et la disponibilité d'une large gamme de saveurs. Les consommateurs de cette région recherchent de plus en plus de produits naturels et biologiques, ce qui entraîne la croissance des jus et nectars de fruits biologiques et de qualité supérieure.
En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.
Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES JUS ET NECTARS DE FRUITS PAR RÉGION 2022 (milliards USD)
Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyste Analyse
Le marché européen des jus et nectars de fruits représente la deuxième plus grande part de marché. La demande de produits naturels et biologiques et l'intérêt croissant pour les boissons fonctionnelles offrent des avantages supplémentaires pour la santé. Récemment, on a observé une évolution vers des jus et nectars de fruits à faible teneur en sucre et en calories afin de répondre aux préoccupations concernant la consommation de sucre et l'obésité. De plus, le marché allemand des jus et nectars de fruits détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des jus et nectars de fruits a connu la croissance la plus rapide en Europe.
Le marché des jus et nectars de fruits en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. Cela est dû à la hausse des revenus disponibles, à l'urbanisation et à l'évolution des habitudes alimentaires, qui ont contribué à une consommation accrue de boissons à base de fruits conditionnées. Les fabricants se concentrent également sur l'innovation produit pour répondre aux goûts et préférences régionales. De plus, le marché chinois des jus et nectars de fruits détenait la plus grande part de marché, tandis que le marché indien affichait la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique.
Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance du marché des jus et nectars de fruits. Les acteurs du marché entreprennent également plusieurs activités stratégiques pour étendre leur présence, avec des développements importants du marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des contrats et accords, des fusions et acquisitions, des investissements majeurs et des collaborations avec d'autres organisations. L'industrie des jus et nectars de fruits doit proposer des produits rentables pour se développer et survivre dans un contexte de marché plus concurrentiel et en pleine expansion.
La fabrication locale pour minimiser les coûts d'exploitation est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie des jus et nectars de fruits pour bénéficier aux clients et développer leur secteur de marché. Ces dernières années, l'industrie des jus et nectars de fruits a offert certains des avantages médicaux les plus significatifs. Les principaux acteurs du marché des jus et nectars de fruits, notamment Kerry Group Plc (Irlande), The Kraft Heinz Company (États-Unis), Döhler Group (Allemagne), Keurig Dr. Pepper Inc. (États-Unis), SkyPeople Fruit Juice Inc. (Chine), Citrus World, Inc. (États-Unis), AGRANA Group (Autriche), Ocean Spray (États-Unis), Kanegrade Ltd. (Royaume-Uni), Del Monte Fresh (États-Unis), The Coco-Cola Company (États-Unis), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hong Kong), Campbell Soup Company (États-Unis), SunOpta, Inc. (Canada), PepsiCo (États-Unis), entre autres, tentent d'accroître la demande du marché en investissant dans la recherche et le développement.
International Beverage and Filling Industries LLC, fondée en 1992 et située à Dubaï, aux Émirats arabes unis, est un fabricant et distributeur de boissons de premier plan. Elle comprend la transformation et Remplissage, distribution, fabrication d'embouteillages en PET, fabrication de bouchons à vis, contrôle qualité, maintenance, emballage, stockage, etc. La marque phare de l'entreprise est « STAR ». En novembre 2021, Star, l'une des principales marques de boissons aux Émirats arabes unis, a lancé la première boisson aux fruits naturellement sucrée du pays, avec sa gamme de jus à base de stévia. Les jus Star Stevia se déclinent en trois variantes : fruits mélangés, orange et goyave, et sont proposés en bouteilles de 250 ml.
TIPCO Foods Ltd., fondée en 1976 et située à Bangkok, en Thaïlande, est une entreprise de boissons qui produit et exporte des jus d'ananas en conserve, des jus d'ananas concentrés, de l'ananas concassé et de l'ananas en conserve. Elle est cotée à la Bourse de Thaïlande. En juillet 2022, Tipco, une entreprise de jus basée en Thaïlande, a lancé une variété de jus de légumes et de boissons infusées aux herbes sur les marchés d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient. Les différentes saveurs des boissons infusées aux herbes comprennent la curcumine et la racine de doigt.
Les principales entreprises du marché des jus et nectars de fruits comprennent
Développements du secteur des jus et nectars de fruits
Mai 2022 : Bidco a lancé un jus de fruits appelé joOz Boost+ (plus). Cette boisson est disponible aux saveurs orange et citron-lime. La nouvelle boisson a été approuvée par le Bureau kenyan de normalisation (KEBS) après des analyses chimiques et microbiennes.
| Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 132.31 Billion |
| Market Size 2024 | USD 138.06 Billion |
| Market Size 2032 | USD 186.01 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.80% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Category, Packaging Type, Distribution Channel, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Kerry Group Plc (Ireland), The Kraft Heinz Company (US), Döhler Group (Germany), Keurig Dr. Pepper Inc. (US), SkyPeople Fruit Juice Inc. (China), Citrus World, Inc. (US), AGRANA Group (Austria), Ocean Spray (US), Kanegrade Ltd. (UK), Del Monte Fresh (US), The Coco-Cola Company (US), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hong Kong), Campbell Soup Company (US), SunOpta, Inc. (Canada), PepsiCo (US |
| Key Market Opportunities | · The increase in dependence on people to opt for consumable products that are healthy and ready to eat. |
| Key Market Dynamics | · Increase in health consciousness amongst the population. |
Frequently Asked Questions (FAQ):
The Fruit Juices and Nectars market size was valued at USD 132.31 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 3.80% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share of the market.
The key players in the market are General Mills Inc., Amway, Conagra Brands Inc., Cargill Incorporated, Abbott Laboratories, Kraft Foods Group Inc., and The Coca-Cola Company.
The organic category dominated the market in 2023.
The bottles had the largest share of the market.
The store based had the largest share in the market.
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