# Marché des fruits de mer congelés

> Rapport d'étude de marché sur les fruits de mer congelés Informations, par type de produit (Poisson, Crustacés, Mollusques, Céphalopodes et Autres), par canal de distribution (Basé sur les magasins et Non basé sur les magasins) et par région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde) – Prévisions du marché jusqu'en 2035

- **Forecast Period:** 2025 - 2035
- **CAGR:** 5.7%
- **2024:** $ 15.41 Billion
- **2025:** $ 16.29 Billion
- **2035:** $ 28.36 Billion
- **Key Players:** Marine Harvest (NO), Thai Union Group (TH), Nippon Suisan Kaisha (JP), Mowi ASA (NO), Dongwon Industries (KR), Trident Seafoods Corporation (US), High Liner Foods (CA), Bumble Bee Foods (US), Seafood Export Association (IN)

**Report ID:** MRFR/FnB/2015-HCR · **Pages:** 110 · **Author:** Pradeep Nandi · **Last Updated:** May 02, 2026

**URL:** https://www.marketresearchfuture.com/reports/frozen-sea-food-market-2708

---

## Market Summary

As per Market Research Future analysis, The Global Frozen Seafood Market Size was estimated at 15.41 USD Billion in 2024. The frozen seafood industry is projected to grow from 16.29 USD Billion in 2025 to 28.36 USD Billion by 2035, exhibiting a compound annual growth rate (CAGR) of 5.7% during the forecast period 2025 - 2035. Asia-Pacific holds the largest share of the global Frozen Seafood Market at approximately 39%, driven by strong aquaculture production, a deeply rooted seafood consumption culture, and expanding retail and food service sectors across China, Japan, and Southeast Asia. China is the leading country within Asia-Pacific, capturing approximately 18% of the global Frozen Seafood Market share, supported by its position as the world's largest seafood producer and consumer, significant investment in cold chain logistics, and high domestic demand for frozen fish, shrimp, and shellfish products. The Fish segment dominates the Frozen Seafood Market as the largest product type, accounting for an estimated 40% of the global market share, driven by its widespread nutritional appeal, year-round availability through freezing, and strong consumer demand for convenient, protein-rich seafood options across retail and food service channels.

## Market Drivers

### Durabilité et approvisionnement éthique

La durabilité et les pratiques d'approvisionnement éthique deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs, influençant leurs décisions d'achat sur le marché des fruits de mer surgelés. L'industrie mondiale des fruits de mer surgelés répond à cette tendance en adoptant des pratiques de pêche durables et en promouvant des produits écologiques. Les consommateurs sont plus enclins à choisir des marques qui démontrent un engagement envers la responsabilité environnementale. Market Research Future indique que les produits étiquetés comme provenant de sources durables connaissent une demande croissante, avec une croissance des ventes dans ce segment dépassant celle des offres traditionnelles. Ce changement vers la durabilité est susceptible de façonner le paysage futur du marché des fruits de mer surgelés.

### Demande croissante pour les aliments pratiques

Le rythme de vie moderne de plus en plus rapide a entraîné une hausse notable de la demande pour les aliments pratiques, y compris les produits de fruits de mer surgelés. Les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions de repas rapides et faciles qui ne compromettent pas la qualité. L'industrie mondiale des fruits de mer surgelés connaît un changement alors que de plus en plus de ménages optent pour les fruits de mer surgelés en raison de leur longue durée de conservation et de leur facilité de préparation. Selon des données récentes, le segment des fruits de mer surgelés devrait croître à un taux de croissance annuel composé d'environ 4,5 % au cours des cinq prochaines années. Cette tendance indique une forte préférence des consommateurs pour les options prêtes à cuire, ce qui devrait encore stimuler la croissance du marché.

### Innovations dans la technologie de congélation

Les avancées dans la technologie de congélation ont considérablement amélioré la qualité et la durée de conservation des produits de fruits de mer congelés. Des innovations telles que la congélation rapide et les techniques d'emballage améliorées rehaussent l'expérience globale des consommateurs en préservant la fraîcheur et le goût des fruits de mer. L'industrie mondiale des fruits de mer congelés devrait bénéficier de ces avancées technologiques, car elles permettent aux producteurs d'offrir des produits de meilleure qualité qui répondent aux attentes des consommateurs. En conséquence, le marché devrait connaître une augmentation des offres de fruits de mer congelés haut de gamme, ce qui pourrait attirer une base de consommateurs plus large et stimuler la croissance des ventes.

### Expansion des plateformes de commerce électronique

La prolifération des plateformes de commerce électronique a transformé la manière dont les consommateurs achètent des fruits de mer congelés. Avec la commodité des achats en ligne, les consommateurs peuvent facilement accéder à une large variété de produits de fruits de mer congelés depuis le confort de leur domicile. L'industrie mondiale des fruits de mer congelés connaît un changement significatif vers les canaux de vente en ligne, qui devraient représenter une part plus importante du marché dans les années à venir. Les données suggèrent que les ventes en ligne de fruits de mer congelés ont augmenté de plus de 30 % ces dernières années, reflétant l'évolution des comportements des consommateurs. Cette tendance devrait se poursuivre alors que de plus en plus de consommateurs adoptent les achats numériques, améliorant ainsi l'accessibilité du marché.

### Prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels

Il y a une prise de conscience croissante parmi les consommateurs concernant les bienfaits nutritionnels des fruits de mer, qui sont riches en acides gras oméga-3 et en nutriments essentiels. Cette prise de conscience entraîne une augmentation de la consommation de produits de fruits de mer congelés, car ils sont perçus comme une alternative saine à d'autres sources de protéines. L'industrie mondiale des fruits de mer congelés bénéficie de cette tendance, de nombreux consommateurs recherchant activement des options de poissons et de crustacés congelés à intégrer dans leur alimentation. Les données du marché indiquent que la demande de fruits de mer congelés devrait augmenter d'environ 5 % par an, les consommateurs soucieux de leur santé privilégiant les choix alimentaires nutritifs.

## Future Outlook

Le marché mondial des fruits de mer congelés devrait croître à un TCAC de 5,7 % de 2024 à 2035, soutenu par une demande croissante des consommateurs et des avancées dans la technologie de congélation.

**New opportunities:**

- Expansion des plateformes de commerce électronique pour la vente de fruits de mer congelés.

D'ici 2035, le marché devrait consolider sa position de leader dans l'industrie mondiale des fruits de mer.

## Segment Insights

### Par type de produit : Poisson (le plus grand) contre Crustacés (le plus rapide en croissance)

Dans le marché mondial des fruits de mer congelés, le segment des types de produits présente une gamme diversifiée d'offres, avec le poisson détenant une part majeure, soutenue par ses applications polyvalentes dans les pratiques culinaires à travers le monde. Les crustacés, englobant des produits comme les crevettes et les crabes, connaissent une demande significative, en particulier dans les régions où les revenus disponibles augmentent et où les préférences alimentaires évoluent. Cela a entraîné un paysage de marché dynamique où le poisson devient le produit de base tandis que les crustacés attirent l'attention des consommateurs et des producteurs.

Poissons (Dominant) vs. Crustacés (Émergents)

Le poisson reste le segment dominant dans le marché mondial des fruits de mer congelés, représentant un aliment de base dans les régimes alimentaires de diverses cultures et cuisines. Sa vaste gamme de produits, y compris les filets, les poissons entiers et les variétés transformées, répond à un large éventail de préférences des consommateurs. En revanche, les crustacés émergent comme une catégorie à forte croissance, propulsée par leurs saveurs uniques et une popularité croissante parmi les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options riches en protéines. La croissance des restaurants de fruits de mer et la tendance des repas congelés prêts à cuire renforcent encore la position du marché des crustacés, les rendant de plus en plus présents tant dans le commerce de détail que dans les services alimentaires.

### Par canal de distribution : basé sur les magasins (le plus grand) vs. non basé sur les magasins (le plus en croissance)

Dans le secteur des fruits de mer congelés à l'échelle mondiale, la répartition des ventes entre les canaux basés sur les magasins et ceux non basés sur les magasins montre une nette domination des formats basés sur les magasins. Les points de vente au détail tels que les supermarchés et les hypermarchés jouent un rôle essentiel dans l'accessibilité et la disponibilité des produits de fruits de mer congelés, représentant la majeure partie de la part de marché. Cette méthode traditionnelle d'achat reste profondément ancrée dans le comportement des consommateurs, car les acheteurs préfèrent la tangibilité et la variété offertes par les magasins physiques.

Ces dernières années, les canaux non basés sur les magasins, y compris les plateformes en ligne, ont émergé comme le segment à la croissance la plus rapide sur le marché. Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus la commodité et l'accessibilité offertes par les achats en ligne, surtout après la pandémie, le segment non basé sur les magasins connaît une croissance sans précédent. Cette croissance est alimentée par des avancées dans la logistique, une augmentation du commerce mobile et des préférences des consommateurs qui privilégient les expériences d'achat en ligne pour les courses, y compris les fruits de mer congelés.

Canal de distribution : Basé sur les magasins (dominant) vs. Non basé sur les magasins (émergent)

Le canal de distribution basé sur les magasins est actuellement la méthode dominante pour l'achat de fruits de mer surgelés, s'appuyant sur un vaste réseau de supermarchés et de chaînes de détail qui offrent aux consommateurs un accès facile à une gamme complète de produits. Ces magasins offrent une expérience physique et pratique qui permet aux clients d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits, deux facteurs essentiels dans les achats de fruits de mer. En revanche, le canal non basé sur les magasins émerge rapidement comme une partie vitale du paysage du marché. Avec un nombre croissant de consommateurs se tournant vers le commerce électronique pour leurs besoins alimentaires, en particulier au milieu de l'évolution des habitudes d'achat, les plateformes non basées sur les magasins étendent leur portée sur le marché. Les innovations technologiques, y compris les applications et les sites Web conviviaux, ont facilité la commande de fruits de mer surgelés en ligne, contribuant de manière significative à la croissance de ce segment.

## Regional Market Share Analysis

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Le marché des fruits de mer congelés en Amérique du Nord a représenté 6 254,6055 millions USD en 2021 et devrait afficher une croissance de 42,90 % en termes de taux de croissance annuel composé (CAGR) pendant la période d'étude. Plusieurs facteurs pourraient influencer la performance de la région nord-américaine, tels que la disponibilité d'installations d'infrastructure de chaîne du froid avancées et innovantes. L'augmentation de la consommation de fruits de mer par rapport à la viande rouge devrait également stimuler la performance de la région à l'avenir.

De plus, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont : les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

**Figure 3 :  PART DE MARCHÉ DES FRUITS DE MER CONGELÉS PAR RÉGION 2021 (%)**Source : Recherche secondaire, recherche primaire, _Base de données de Market Research Future_ et revue d'analyste

Le marché des fruits de mer congelés en Amérique du Nord détient la plus grande part de marché. La tendance croissante des aliments prêts à cuire a alimenté la croissance du secteur du poisson congelé. Des canaux de distribution bien établis et l'essor des ventes en ligne contribuent fortement à la croissance du marché. La popularité croissante des préparations à base de poisson dans le secteur de la restauration propulse la croissance du marché régional. De plus, le marché américain des fruits de mer congelés a détenu la plus grande part de marché, car les acheteurs recherchent des options de repas pratiques, y compris des aliments congelés nécessitant peu ou pas de préparation pour surmonter les contraintes de temps liées au travail et à la garde d'enfants.

La dépendance croissante des acheteurs, en particulier des millennials, aux aliments prêts à cuire en raison des contraintes de temps devrait stimuler le marché. De plus, le marché des fruits de mer congelés au Canada était le marché à la croissance la plus rapide dans la région nord-américaine.

Le marché européen des fruits de mer congelés devrait croître au taux de croissance annuel composé (CAGR) le plus rapide de 2022 à 2030. L'Europe devrait afficher une croissance prometteuse en raison de l'augmentation de la consommation de poisson pour réduire le risque de maladies cardiaques. La popularité croissante des produits de poisson durables en Allemagne, au Royaume-Uni et en France devrait stimuler la demande de poisson congelé durable. De plus, le marché des fruits de mer congelés en Allemagne a détenu la plus grande part de marché, et l'industrie des fruits de mer congelés en Australie était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Par exemple, le marché des fruits de mer congelés en Australie est stimulé par plusieurs lancements de produits. En novembre 2022, Aldi Australie a lancé plusieurs nouveaux articles de fruits de mer congelés et a ramené les favoris des clients pour capitaliser sur l'approche de la saison de Noël.

## Competitive Benchmarking

Les principaux acteurs du marché investissent beaucoup de capitaux dans la R&D pour améliorer leurs gammes de produits, ce qui aidera le marché des fruits de mer congelés à se développer. Les acteurs du marché prennent également une série de mesures stratégiques pour étendre leur empreinte mondiale, avec des développements majeurs du marché tels que des innovations et lancements de nouveaux produits, des contrats et accords, des fusions et acquisitions, de meilleurs investissements, ainsi que des collaborations et partenariats stratégiques avec d'autres organisations de l'industrie des fruits de mer congelés. Les concurrents de l'industrie des fruits de mer congelés doivent proposer des produits rentables pour s'étendre et survivre dans un environnement de marché de plus en plus concurrentiel et en expansion.

Une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants de l'industrie des fruits de mer congelés pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché est de produire localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l'industrie des fruits de mer congelés a offert certains des avantages les plus significatifs. Les principaux acteurs du marché des fruits de mer congelés tels que [Beaver Street Fisheries](https://www.beaverstreetfisheries.com/seafood.php) (États-Unis), High Liner Foods Inc (Canada), Premium Seafood Company Inc. (États-Unis), The Sirena Group (Danemark), M&J Seafood Ltd. (Royaume-Uni) et d'autres travaillent à stimuler la croissance du marché en investissant massivement dans des activités de recherche et développement.

Beaver Street Fisheries (États-Unis) est un fabricant, importateur, exportateur et distributeur de premier plan de produits de fruits de mer et de viande congelés de qualité provenant des États-Unis et du monde entier. En novembre 2022, Beaver Street Fisheries a lancé sa dernière sélection pour sa populaire gamme Sea Best Seafood Festival. La marque phare de fruits de mer de Beaver Street Fisheries a lancé cette gamme en 2018 sous la forme d'un mélange de fruits de mer prêt à préparer dans une seule casserole.

De plus, High Liner Foods Inc (Canada) est l'un des principaux transformateurs et commercialisateurs de fruits de mer congelés à valeur ajoutée en Amérique du Nord. Les produits de la marque de détail sont vendus aux États-Unis, au Canada et au Mexique sous les étiquettes High Liner, Fisher Boy, Mirabel et Sea Cuisine. Ils sont disponibles dans la plupart des épiceries et des magasins de club. En mars 2021, High Liner Foods Inc, une entreprise de fruits de mer congelés à valeur ajoutée de premier plan, a annoncé avoir finalisé un réajustement de son prêt à terme senior garanti (Prêt à Terme B).

Le Prêt à Terme B de 265 millions USD a été réajusté pour porter intérêt à LIBOR plus 3,8 % avec un plancher LIBOR de 0,8 %, représentant une réduction de 75 points de base par rapport au taux d'intérêt initial de LIBOR plus 4,3 % avec un plancher LIBOR de 1 %.

## Recent News & Developments

- **Q2 2024 : High Liner Foods nomme Paul Jewer Président et CEO** High Liner Foods, un leader nord-américain dans le traitement et la commercialisation de fruits de mer congelés, a annoncé la nomination de Paul Jewer en tant que Président et CEO, à compter de mai 2024, suite à la retraite de Rod Hepponstall.
- **Q2 2024 : Mowi lance une nouvelle gamme de produits de fruits de mer congelés en Europe** Mowi, l'une des plus grandes entreprises de fruits de mer au monde, a introduit une nouvelle gamme de produits de fruits de mer congelés à valeur ajoutée ciblant les marchés de détail européens, élargissant ainsi sa présence dans le segment des fruits de mer pratiques.
- **Q2 2024 : Thai Union Group finalise l'acquisition d'une participation minoritaire dans un transformateur de fruits de mer russe** Thai Union Group, un leader mondial des fruits de mer, a finalisé l'acquisition d'une participation de 25 % dans le transformateur de fruits de mer russe Russian Fishery Company, visant à renforcer sa chaîne d'approvisionnement et son portefeuille de produits.
- **Q3 2024 : Apex Frozen Foods inaugure une nouvelle usine de transformation de crevettes en Andhra Pradesh** Apex Frozen Foods a ouvert une nouvelle usine de transformation de crevettes à la pointe de la technologie en Andhra Pradesh, en Inde, augmentant sa capacité de transformation annuelle de 20 000 tonnes métriques pour répondre à la demande mondiale croissante.
- **Q3 2024 : Nomad Foods signe un contrat d'approvisionnement exclusif en fruits de mer congelés avec un grand détaillant britannique** Nomad Foods, propriétaire de Birds Eye et Findus, a sécurisé un contrat exclusif pluriannuel pour fournir des produits de fruits de mer congelés à une grande chaîne de supermarchés britannique, renforçant ainsi sa position de leader sur le marché européen.
- **Q3 2024 : Nueva Pescanova obtient un financement de 50 millions d'euros pour étendre ses opérations de fruits de mer congelés** Le géant espagnol des fruits de mer Nueva Pescanova a levé 50 millions d'euros de nouveaux financements pour étendre sa capacité de transformation de fruits de mer congelés et investir dans des pratiques de pêche durables.
- **Q4 2024 : Trident Seafoods annonce le lancement de nouveaux produits de pollock sauvage d'Alaska congelés** Trident Seafoods a introduit une nouvelle gamme de produits de pollock sauvage d'Alaska congelés pour les marchés de détail et de restauration nord-américains, en mettant l'accent sur la durabilité et la commodité.
- **Q4 2024 : Maruha Nichiro acquiert une participation majoritaire dans un exportateur de fruits de mer congelés vietnamien** Le japonais Maruha Nichiro a acquis une participation de 51 % dans un exportateur de fruits de mer congelés vietnamien de premier plan, élargissant ainsi ses capacités d'approvisionnement et sa présence en Asie du Sud-Est.
- **Q1 2025 : Ocean Beauty Seafoods ouvre un nouveau centre de distribution au Texas** Ocean Beauty Seafoods, un important fournisseur de fruits de mer aux États-Unis, a ouvert un nouveau centre de distribution de fruits de mer congelés à Dallas, au Texas, pour améliorer la logistique et le service pour les marchés du sud des États-Unis.
- **Q1 2025 : Cooke Inc. acquiert le transformateur de fruits de mer congelés Premium Seafood Company basé aux États-Unis** Le conglomérat canadien des fruits de mer Cooke Inc. a finalisé l'acquisition de Premium Seafood Company, un transformateur de fruits de mer congelés américain, élargissant ainsi son empreinte en Amérique du Nord.
- **Q2 2025 : Gadre Premium Seafood lance une gamme de fruits de mer congelés prêts à cuire en Inde** Gadre Premium Seafood a introduit une nouvelle gamme de produits de fruits de mer congelés prêts à cuire pour le marché de détail indien, ciblant les consommateurs urbains à la recherche de commodité et de qualité.
- **Q2 2025 : Mowi ASA annonce un investissement de 100 millions d'euros dans une nouvelle installation de fruits de mer congelés en Europe** Mowi ASA, le plus grand producteur de saumon au monde, a annoncé un investissement de 100 millions d'euros pour construire une nouvelle installation de transformation de fruits de mer congelés en Pologne, visant à augmenter la capacité de production et à répondre à la demande croissante en Europe.

## Report Scope

| TAILLE DU MARCHÉ 2024 | 15,41 (milliards USD) |
| --- | --- |
| TAILLE DU MARCHÉ 2025 | 16,29 (milliards USD) |
| TAILLE DU MARCHÉ 2035 | 28,36 (milliards USD) |
| TAUX DE CROISSANCE ANNUEL COMPOSÉ (CAGR) | 5,7 % (2024 - 2035) |
| COUVERTURE DU RAPPORT | Prévisions de revenus, paysage concurrentiel, facteurs de croissance et tendances |
| ANNÉE DE BASE | 2024 |
| Période de prévision du marché | 2025 - 2035 |
| Données historiques | 2019 - 2024 |
| Unités de prévision du marché | milliards USD |
| Principales entreprises profilées | Analyse de marché en cours |
| Segments couverts | Analyse de segmentation du marché en cours |
| Principales opportunités de marché | La demande croissante des consommateurs pour des produits de fruits de mer congelés durables et traçables présente des opportunités de marché significatives. |
| Dynamiques clés du marché | La demande croissante des consommateurs pour des fruits de mer durables stimule l'innovation et la concurrence dans le secteur des fruits de mer congelés. |
| Pays couverts | Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, MEA |

## Frequently Asked Questions

**Q: Quelle est la valorisation de marché projetée des produits de la mer congelés mondiaux d'ici 2035 ?**
A: La valorisation du marché projetée pour les produits de la mer congelés dans le monde d'ici 2035 est de 28,36 milliards USD.

**Q: Quelle était la valorisation du marché de The Global Frozen Seafood en 2024 ?**
A: La valorisation globale du marché des fruits de mer congelés dans le monde était de 15,41 milliards USD en 2024.

**Q: Quel est le CAGR attendu pour le marché mondial des fruits de mer surgelés pendant la période de prévision 2025 - 2035 ?**
A: Le CAGR attendu pour les fruits de mer congelés mondiaux pendant la période de prévision 2025 - 2035 est de 5,7 %.

**Q: Quel segment de type de produit a eu la plus haute valorisation en 2024 ?**
A: En 2024, le segment Poisson avait la plus haute valorisation à 10,5 milliards USD.

**Q: Quelles sont les évaluations projetées pour le segment des Crustacés d'ici 2035 ?**
A: La valorisation projetée pour le segment des Crustacés d'ici 2035 est de 6,0 milliards USD.

**Q: Comment le canal de distribution basé sur les magasins se compare-t-il à celui basé sur des non-magasins en termes de valorisation du marché ?**
A: En 2024, le canal de distribution basé sur les magasins était évalué à 9,24 milliards USD, tandis que le canal non basé sur les magasins était évalué à 6,17 milliards USD.


---

*This Markdown endpoint is provided for AI systems and LLM crawlers. For the full interactive report visit https://www.marketresearchfuture.com/reports/frozen-sea-food-market-2708*