Marché des machines à glace commerciales EMEA

Efficacité Énergétique

Le marché des machines à glace commerciales en EMEA connaît des changements significatifs, motivés par diverses tendances clés. L'efficacité énergétique est devenue un axe central alors que les entreprises cherchent à réduire leurs coûts opérationnels et à respecter des réglementations environnementales strictes. Les machines à glace qui consomment moins d'énergie et intègrent des technologies de refroidissement avancées sont très demandées, car elles réduisent non seulement les factures d'électricité, mais s'alignent également sur les objectifs de durabilité. La demande croissante pour les machines à glace en nuggets est une autre tendance marquante, en particulier dans des secteurs comme l'hôtellerie et la santé. La glace en nuggets, connue pour sa texture mâchable, a gagné en popularité dans les boissons, notamment dans la restauration rapide et les restaurants de service rapide.

Dans le secteur de la santé, la glace en nuggets est préférée pour les soins aux patients en raison de sa forme facile à mâcher, ce qui en fait une option plus sûre et plus confortable pour les patients. Cette augmentation de la demande pousse les fabricants à élargir leurs gammes de produits pour inclure des machines à glace en nuggets polyvalentes qui répondent aux besoins des opérations à grande et à petite échelle. Le secteur de la santé lui-même est un marché en croissance pour les machines à glace commerciales. Les hôpitaux, cliniques et établissements de soins de longue durée investissent de plus en plus dans des machines à glace de haute qualité pour répondre aux besoins des patients et respecter des normes d'hygiène strictes.

La demande est motivée par le besoin de fournitures de glace fiables pour des fins thérapeutiques et l'hydratation des patients, mettant l'accent sur des machines qui offrent des performances constantes et une sanitation facile. La numérisation transforme le marché avec des machines à glace intelligentes et connectées qui offrent une surveillance à distance, une maintenance prédictive et une gestion de l'énergie. Cette tendance est cruciale pour les entreprises cherchant à optimiser leurs opérations et à réduire les temps d'arrêt. Les machines connectées à l'IoT fournissent des données en temps réel, permettant aux opérateurs d'anticiper les problèmes et de maintenir des niveaux d'efficacité élevés. De plus, l'hygiène et la sanitation sont devenues des priorités non négociables à l'ère post-pandémique.

Les machines à glace avec des composants antimicrobiens, des cycles de nettoyage automatisés et des conceptions faciles à entretenir sont très demandées. L'accent mis sur l'hygiène est particulièrement critique dans des secteurs comme la restauration et la santé, où les risques de contamination doivent être minimisés.

Les innovations technologiques jouent un rôle crucial dans la formation du marché mondial des machines à glace commerciales EMEA. L'introduction de modèles écoénergétiques et de machines à glace intelligentes équipées de capacités IoT améliore l'efficacité opérationnelle et réduit la consommation d'énergie. Par exemple, les fabricants adoptent de plus en plus des réfrigérants écologiques et des matériaux d'isolation avancés, qui non seulement respectent les réglementations environnementales, mais séduisent également les consommateurs soucieux de durabilité. Cette évolution technologique devrait contribuer à la croissance du marché, avec des projections indiquant une valeur de marché de 1 302,8 millions USD d'ici 2035. Alors que les entreprises cherchent à optimiser leurs opérations, la demande pour des machines à glace technologiquement avancées est susceptible d'augmenter.

Les marchés émergents de la région EMEA connaissent une urbanisation rapide, ce qui a un impact significatif sur l'industrie mondiale des machines à glace commerciales EMEA. À mesure que les populations urbaines augmentent, la demande de machines à glace commerciales dans divers secteurs, y compris l'hôtellerie et le commerce de détail, est susceptible d'augmenter. Cette tendance à l'urbanisation s'accompagne d'une augmentation des revenus disponibles, entraînant une plus grande consommation des ménages dans les domaines de la restauration et des loisirs. Par conséquent, les entreprises investissent dans des machines à glace de haute qualité pour répondre aux exigences des consommateurs urbains. La combinaison de la croissance urbaine et de l'augmentation du pouvoir d'achat représente une opportunité prometteuse pour l'expansion du marché dans les années à venir.

Les réglementations en matière de sécurité alimentaire deviennent de plus en plus strictes dans la région EMEA, impactant significativement le marché mondial des machines à glace commerciales EMEA. Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons sont contraintes de se conformer à ces réglementations, qui nécessitent l'utilisation de machines à glace de haute qualité garantissant l'hygiène et la sécurité. La demande pour des machines répondant à ces normes devrait stimuler la croissance du marché, alors que les opérateurs cherchent à éviter les risques sanitaires potentiels associés à la glace contaminée. Cet accent mis sur la sécurité alimentaire renforce non seulement la confiance des consommateurs, mais s'aligne également sur la tendance plus large d'une restauration soucieuse de la santé, propulsant encore davantage le marché.

Le marché mondial des machines à glace commerciales EMEA connaît une forte augmentation de la demande, stimulée par le secteur de l'hôtellerie. Alors que les hôtels, restaurants et bars privilégient de plus en plus l'expérience client, le besoin de production de glace de haute qualité devient primordial. Cette tendance se reflète dans la valeur de marché projetée de 774,1 millions USD en 2024, indiquant une trajectoire de croissance robuste. L'expansion de l'industrie hôtelière, en particulier dans les zones urbaines, nécessite des machines à glace avancées capables de répondre à des besoins divers, allant des cocktails à la préservation des aliments. Par conséquent, la croissance de ce secteur devrait propulser le marché en avant, favorisant l'innovation et l'efficacité dans la production de glace.

Les secteurs de la vente au détail et de la restauration connaissent une croissance substantielle, ce qui influence positivement le marché mondial des machines à glace commerciales en EMEA. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers la commodité et les repas prêts à consommer, la demande de glace pour la préservation et la présentation des aliments augmente. Cette tendance est particulièrement évidente dans les supermarchés et les magasins de proximité, où la glace est essentielle pour maintenir la qualité des produits. Le taux de croissance annuel composé (CAGR) projeté de 4,85 % de 2025 à 2035 souligne le potentiel de croissance soutenue dans ce segment de marché. À mesure que ces secteurs se développent, la demande de machines à glace commerciales est susceptible d'augmenter, stimulant l'innovation et la concurrence.

Par pays, l'étude segmente le marché en Europe et au Moyen-Orient & Afrique. Le marché des machines à glace commerciales en Europe représente la plus grande part de marché avec 86,24 % en 2023 et devrait afficher un TCAC de 5,09 %. Le marché européen est soutenu par plusieurs facteurs qui reflètent les tendances économiques, culturelles et technologiques de la région. Les machines à glace commerciales sont en forte demande car les entreprises de nombreux secteurs réalisent l'importance de produire de la glace rapidement et de manière fiable. Cette augmentation est notable pour des secteurs tels que le commerce de détail, la restauration, l'hôtellerie et la santé, où la disponibilité de glace de haute qualité est essentielle aux opérations quotidiennes.

Les moteurs du marché des machines à glace commerciales en Europe sont la croissance des secteurs de l'hôtellerie et du tourisme. L'Europe est une destination mondiale de premier plan pour les touristes, et les hôtels, stations, restaurants et cafés de la région nécessitent des approvisionnements constants en glace pour répondre aux demandes de leurs clients. L'augmentation du tourisme, dans le sud de l'Europe et dans les grandes villes, a conduit à un nombre accru de points de vente de nourriture et de boissons, tous dépendant des machines à glace commerciales pour servir des boissons fraîches, des cocktails et maintenir les normes de sécurité alimentaire.

Par exemple, ITV ICE MAKERS S.L. s'est concentré sur l'équipement d'hôtellerie lors de la foire HOST 2021 à Milan en octobre 2021, où il a présenté les dernières avancées en matière de technologie des machines à glace. ITV a pu interagir avec les clients, mettre en avant les avancées dans le secteur des machines à glace et renforcer sa reconnaissance de marque parmi les acteurs de l'industrie.

Figure 7 : Marché des machines à glace commerciales EMEA, par région, 2023 & 2032 (millions USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, Base de données Market Research Future et revue des analystes

D'autres études sont réalisées sur les pays et régions suivants : Allemagne, Royaume-Uni, France, Espagne, Italie, Autriche, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Pologne, Arabie Saoudite, Émirats Arabes Unis, Égypte, Afrique du Sud, Nigéria et Turquie.

Le nombre croissant de restaurants, d'hôtels et de cafés à travers l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique (EMEA) stimule la demande de machines à glace commerciales. Ces établissements nécessitent un approvisionnement constant en glace pour les boissons, la conservation des aliments et les présentations. Il y a une tendance croissante à la consommation de boissons froides, y compris le café glacé, les boissons gazeuses et les cocktails. Cette consommation accrue augmente la demande de machines à glace commerciales dans les bars, les cafés et d'autres établissements de restauration et de boissons. Les machines à glace en nuggets gagnent en popularité, en particulier dans les secteurs de la restauration et de la santé.

La glace en nuggets, également connue sous le nom de glace en pellet ou glace à mâcher, est appréciée pour sa mâchabilité et ses propriétés de refroidissement rapide. Elle est utilisée dans une variété d'applications, y compris les boissons mélangées et les bars à salades, en raison de sa capacité à absorber les saveurs et à maintenir une température constante. La glace en nuggets est privilégiée dans les restaurants, les cafés et les bars en raison de sa texture à mâcher et de sa capacité de refroidissement rapide, améliorant ainsi la satisfaction des clients. Les machines à glace en flocons connaissent une augmentation de la demande, en particulier dans les secteurs des fruits de mer, de l'épicerie et de la santé.

La glace en flocons, caractérisée par sa forme fine, plate et duveteuse, est connue pour ses excellentes propriétés de refroidissement et d'affichage. Les machines à glace en cubes sont constamment populaires, en particulier dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. La glace en cubes, qui se présente sous différentes tailles (cubes entiers, demi-cubes et petits cubes), reste un choix classique en raison de son taux de fusion lent et de ses performances de refroidissement constantes. Il y a une tendance vers des machines à glace écoénergétiques et respectueuses de l'environnement. Les consommateurs et les entreprises privilégient de plus en plus les produits qui réduisent la consommation d'énergie et ont un impact environnemental minimal.

L'amélioration des niveaux de vie et une préférence croissante pour les commodités modernes dans les espaces résidentiels et commerciaux contribuent à l'adoption accrue des machines à glace commerciales. À mesure que les revenus disponibles augmentent dans divers pays de l'EMEA, les consommateurs sont plus susceptibles de dépenser pour des repas à l'extérieur et des divertissements, ce qui augmente à son tour la demande de glace dans les établissements commerciaux. Les machines à glace modulaires stimulent la croissance en raison de leur évolutivité, de leur efficacité spatiale et de leur flexibilité opérationnelle. Elles permettent des mises à niveau et un entretien faciles, offrent une capacité de production élevée et intègrent des technologies avancées d'économie d'énergie.

Leur adaptabilité en matière d'installation et d'investissement incrémentiel rentable les rend idéales pour des besoins commerciaux variés.