Rapport d'étude de marché sur l'acide citrique : informations par forme (anhydre et liquide), fonction (agent acidulant, antioxydant, conservateur et aromatisant), application [Aliments et boissons (boissons ; boulangerie et confiserie ; collations sucrées et salées ; soupes, sauces et vinaigrettes, repas RTE et RTC, et autres) ), produits ...

Aperçu du marché des acides citriques

Selon le rapport sur le marché, la taille du marché mondial de l'acide citrique devrait évoluer à un taux effectif de 6,28 milliards de dollars américains en 2030. On s'attend à ce qu'il enregistre un TCAC de 5,78 % au cours de la période prévue de 2022-2030.

Vous devez savoir que l'acide citrique est un agent corrosif naturel fragile qui se produit normalement dans les produits à base d'agrumes biologiques. Il est créé industriellement par l'interaction de maturation et se présente sous la forme d'une poudre blanche, inodore et semblable à du verre à température ambiante. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des rafraîchissements comme additif/séquestrant, acidulant, renforcement cellulaire, spécialiste de la chélation, spécialiste des émulsifiants et spécialiste de l'amélioration des boissons, de la boulangerie et de la confiserie ; bouchées sucrées et savoureuses ; soupes, sauces et vinaigrettes, soupes, sauces et vinaigrettes, soupers RTE et RTC, et bien plus encore. L'utilisation croissante de substances ajoutées dans l'industrie des aliments manipulés devrait soutenir le développement de la part de marché mondiale de l'acide citrique au cours de la période estimée.

La sensibilisation à l'utilisation de fixations normales dans différents produits alimentaires est essentielle pour stimuler le développement du marché. L'extrait d'agrumes trouve également une application dans un large éventail d'entreprises et d'articles. Il est utilisé à des fins thérapeutiques et dans des produits de soins de beauté, ainsi que pour des articles de consommation individuelle, tels que des pommades pour le corps, des shampoings, des crèmes à laver, des nettoyants et des articles de nettoyage. On le trouve dans les produits naturels à base d'agrumes tels que le citron, le citron vert et les oranges, entre autres. Il s'agit d'une substance ajoutée alimentaire et d'un additif inoffensif qui aide à décanter et à préserver les produits alimentaires. L'intérêt croissant pour les substances ajoutées naturelles dans les aliments et l'évolution de l'orientation des consommateurs sont les éléments qui sous-tendent le développement du marché de l'acide citrique au cours de la période de prévision. Le refus d'utiliser du phosphate et de le remplacer par de l'extrait d'agrumes entraîne également un développement du marché.

Le marché des extraits d'agrumes est directement affecté par le développement de substances alimentaires ajoutées dans l'industrie des aliments préparés. L'intérêt des acheteurs pour les produits alimentaires et les boissons préparés à partir de fixations sûres devrait rester solide au cours des années considérées. En outre, l'expansion de l'application dans les médicaments et les entreprises de considération individuelle contribue également à accroître l'intérêt du marché pour les produits à base d'acide citrique. La meilleure chose à propos de l'acide citrique est qu'il aide les fabricants à donner une marque impeccable à leurs articles et à répondre à l'intérêt des clients pour des fixations sûres et autorisées suffisamment abordables pour eux. Néanmoins, les fabricants sont confrontés à des défis extraordinaires de la part de leurs pairs et intra-industriels pour s'approvisionner en substances non raffinées, contrôlant ainsi dans une large mesure le développement du marché. Le marché mondial devrait connaître un développement accru en raison de l'intérêt croissant pour les extraits d'agrumes dans les aliments et les rafraîchissements, les médicaments, les nettoyants, les produits de beauté et les articles de toilette individuels.

Analyse Covid-19

La situation de pandémie de la covid-19 affecte tous les marchés dans une large mesure. L'apparition inattendue de la pandémie de COVID-19 a entraîné l'application de directives de confinement strictes dans quelques pays, ce qui a entraîné la mise en œuvre à court terme de diverses activités d'utilisation finale, telles que les aliments et les boissons, les nettoyants et les nettoyants, le ciment et les produits d'étanchéité, etc. La situation de pandémie de Covid-19 a entraîné des niveaux d'utilisation plus importants, les clients étant à la recherche d'articles adaptés à la santé pendant cette période. Ainsi, les envois en provenance des marchés d'Afrique et du Moyen-Orient vont probablement découvrir de nouvelles opportunités à l'avenir en Allemagne. Le marché de l'acide citrique devrait se développer à un rythme élevé dans la situation post-COVID.

Dynamique du marché

• Principal moteur du marché

intérêt croissant pour les substances naturelles ajoutées aux aliments et l'évolution de l'inclinaison des acheteurs sont les variables qui sous-tendent le développement du marché au cours de la période de prévision. La restriction de l'utilisation du phosphate et sa substitution par de l'extrait d'agrumes entraînent également un développement du marché.

La sensibilisation à l'utilisation de fixations normales dans différents produits alimentaires est essentielle au développement du marché de l'acide citrique. L'acide citrus découvre également des applications dans diverses entreprises et articles. Il est utilisé à des fins thérapeutiques et dans des produits de soins de beauté, ainsi que pour des articles de consommation individuelle, tels que des pommades pour le corps, des shampoings, des crèmes à laver, des nettoyants et des articles de nettoyage.

• Défis majeurs du marché

La présence et l'accessibilité des marques mondiales et leurs évolutions sont apparues grâce à la concurrence énorme ou faible émanant du quartier et des marques locales, l'effet des taxes locales et des voies de navigation sont pris en compte tout en fournissant des informations détaillées sur la nation. Ces défis doivent être correctement relevés afin de renforcer la croissance du marché de l'acide citrique au cours de la période de prévision.

• Restreintes du marché

Les producteurs sont confrontés à une concurrence extrême de la part de leurs pairs et intra-industriels pour s'approvisionner en substances non raffinées, contrôlant finalement le développement du marché vers un acide critique. L'industrie des acides d'agrumes est entravée par une pénurie de composants non raffinés et une rivalité exceptionnelle pour l'équivalent. Ces facteurs de reconversion influent dans une large mesure sur la croissance et le développement du marché de l'acide citrique.

• Analyse de croissance du marché

L'acide citrique est en outre généralement utilisé dans les articles de nettoyage, car il est interdit d'utiliser du phosphate dans différents districts, et les parties centrales effectuent différents exercices de travail innovants sont quelques facteurs qui contribuent à renforcer le développement du marché dans le période prévisionnelle.

Segmentation du marché

• Par application

Sur la base de l'application, le marché a été divisé en deux applications importantes, en particulier, les médicaments et les aliments et boissons, en ce qui concerne le volume, les applications alimentaires et boissons ont submergé le marché mondial de l'acide citrique avec une part de plus de 57,9 % en 2016 et se développera probablement à un TCAC de 5,78 % de 2022 à 2030.

• Par formulaire

Sur la base de la forme, le marché est divisé en liquide et en poudre. Compte tenu de ses composants favorables, tels que les spécialistes de l'acidification, l'ajustement de la surface et l'amélioration de la saveur, la structure fluide est utilisée dans un assortiment de produits alimentaires et laitiers. Les substances de contrôle du fer ajoutées à la structure des fluides sont également utilisées dans le secteur pétrolier pour aider à réduire la précipitation du fer dans le pétrole en chélatant et en réduisant le pH des liquides acidifiants. Dans les applications culinaires, la structure de puissance est utilisée plutôt que du jus de citron ou du vinaigre. Il est utilisé comme spécialiste de la chélation pour éliminer et prévenir le développement de calcaire dans les évaporateurs et les chaudières

• Par région

fonction de la région, le marché de l'acide citrique est divisé en Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Amérique centrale et Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. L'Amérique du Nord et l'Europe représentaient ensemble plus de quarante pour cent de la part de marché mondiale. Dans le même temps, l'Asie-Pacifique connaît un développement étendu avec un TCAC énorme de 6,6 % sur la période estimée. La présence d'une vaste industrie alimentaire et des boissons dans ces régions devrait alimenter les perspectives du marché mondial de l'acide citrique.

Analyse régionale

Selon l'analyse régionale, le marché de l'acide citrique en Asie-Pacifique est considéré comme le plus important et le plus rapide au cours de la période estimée. Le développement de différentes entreprises, y compris les produits alimentaires et les boissons, les médicaments et les nutraceutiques, la prise en compte individuelle et l'intérêt pour les substances normalement ajoutées dans ces activités sont comptés pour soutenir le développement du marché de l'acide citrique. La Chine est peut-être le plus gros client et exportateur d'extraits d'agrumes et détenait une part généreuse du marché mondial des extraits d'agrumes à partir de 2022. L'assouplissement des normes relatives aux entreprises, le faible coût de création et l'accessibilité de travaux modestes en Chine contribuent au développement des activités d'utilisation finale, sur lesquelles on compte donc pour susciter l'intérêt pour les articles pendant la période estimée.

Principaux acteurs du marché

Les principaux acteurs du marché de l'acide citrique sont mentionnés ci-dessous : -

• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)


• Jungbunzlauer Suisse AG (Suisse)


• Coco Biochemical (Anhui)


• S.A. Citrique Belge N.V. (Belgique)


• RZBC Group Co. Ltd. (Chine)


• Cargill, Incorporated (États-Unis)


• Pfizer Inc. (États-Unis)


• Archer Daniels Midland Company (États-Unis)


• Co., Ltd. (Chine)


• Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd (Chine)


• Weifang Ensign Industry Co., Ltd. (Chine)


• Gadot Biochemical Industries Ltd. (Israël)

Développement récent

• En janvier 2022, Pfizer a ouvert une autre usine de fabrication de médicaments en Arabie Saoudite.


• Selon la Société allemande de nutrition (DGE), la vigilance des consommateurs européens concernant l'utilisation d'extraits d'agrumes pour le bien-être de l'estomac est passée à 49 % en 2021, contre 44 % en 2022.

Aperçu du rapport de marché

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