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Marché des produits Cascara

ID: MRFR/FnB/39628-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
October 2025

Rapport d'étude de marché sur le produit Cascara : par type (Cascara séchée, Thé de Cascara, Extrait de Cascara), par canal de distribution (Vente au détail en ligne, Magasins de produits de santé, Supermarchés), par utilisation finale (Industrie alimentaire, Industrie des boissons, Nutraceutiques) et par région (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique) - Prévisions jusqu'en 2035

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Cascara Product Market Infographic
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Marché des produits Cascara Résumé

Selon l'analyse de MRFR, la taille du marché des produits de Cascara était estimée à 1,464 milliards USD en 2024. L'industrie du Cascara devrait croître de 1,657 en 2025 à 5,717 d'ici 2035, affichant un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 13,18 pendant la période de prévision 2025 - 2035.

Principales tendances et faits saillants du marché

Le marché des produits de Cascara connaît un changement dynamique vers des modes de consommation soucieux de la santé et durables.

  • Le marché nord-américain reste le plus important pour les produits de cascara, soutenu par un intérêt croissant pour la santé et le bien-être.
  • Dans la région Asie-Pacifique, le marché se développe rapidement, alimenté par la popularité croissante de la culture du café de spécialité.
  • La cascara séchée continue de dominer le marché, tandis que le thé de cascara émerge comme le segment à la croissance la plus rapide.
  • Les principaux moteurs du marché incluent la demande croissante pour des ingrédients naturels et l'expansion des plateformes de commerce électronique.

Taille du marché et prévisions

2024 Market Size 1,464 (milliards USD)
2035 Market Size 5,717 (milliards USD)
CAGR (2025 - 2035) 13,18 %

Principaux acteurs

Cascara Co (US), Cascara Naturals (US), Cascara Harvest (US), Cascara Farms (US), Cascara Delights (US), Cascara Essence (US), Cascara Organics (US), Cascara Innovations (US)

Our Impact
Enabled $4.3B Revenue Impact for Fortune 500 and Leading Multinationals
Partnering with 2000+ Global Organizations Each Year
30K+ Citations by Top-Tier Firms in the Industry

Marché des produits Cascara Tendances

Le marché des produits à base de cascara connaît actuellement une évolution notable, alimentée par une prise de conscience croissante des consommateurs concernant les bienfaits pour la santé associés aux produits naturels. Ce marché, qui tourne principalement autour des enveloppes séchées des cerises de café, gagne en popularité parmi les personnes soucieuses de leur santé et celles recherchant des sources alternatives de caféine. La polyvalence de la cascara, qui peut être utilisée dans des boissons, des collations et des compléments alimentaires, semble renforcer son attrait. De plus, la tendance croissante vers des produits durables et écologiques semble bien s'aligner avec le profil de la cascara, souvent considérée comme un sous-produit de la production de café, promouvant ainsi la réduction des déchets.

Accent sur la santé et le bien-être

L'accent mis sur la santé et le bien-être stimule l'intérêt pour les produits naturels, y compris la cascara. Les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives aux boissons caféinées traditionnelles, et le profil unique de la cascara offre une solution potentielle.

Soutenabilité et écologie

Le marché des produits à base de cascara bénéficie d'une préférence croissante des consommateurs pour des produits durables. Comme la cascara est souvent un sous-produit de la production de café, son utilisation favorise la responsabilité environnementale et la réduction des déchets.

Culture du café de spécialité

L'essor de la culture du café de spécialité influence le comportement des consommateurs, entraînant une exploration accrue des composants de la plante de café. Cette tendance pourrait donner lieu à des produits innovants à base de cascara qui séduisent les amateurs de café exigeants.

Marché des produits Cascara conducteurs

Applications de boissons innovantes

Le marché des produits à base de cascara connaît une augmentation des applications innovantes dans les boissons. Alors que les fabricants de boissons explorent de nouvelles saveurs et des bienfaits pour la santé, la cascara émerge comme un ingrédient polyvalent. Elle peut être utilisée dans des thés, des sodas et même des boissons alcoolisées, attirant une base de consommateurs diversifiée. Une analyse récente du marché indique que le secteur des boissons non alcoolisées devrait croître d'environ 8 % par an, créant des opportunités pour des produits infusés à la cascara. Cette innovation non seulement renforce l'attrait de la cascara, mais la position également comme un acteur clé dans le paysage évolutif des boissons, attirant potentiellement un public plus large vers le marché des produits à base de cascara.

Tendances de durabilité en agriculture

Le marché des produits de cascara est influencé par les tendances de durabilité dans l'agriculture. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de l'environnement, la demande pour des produits sourcés de manière durable augmente. La cascara, souvent considérée comme un sous-produit de la production de café, attire l'attention pour son potentiel à réduire les déchets dans l'industrie du café. L'accent mis sur les pratiques durables est susceptible de résonner avec les consommateurs, entraînant un intérêt croissant pour les produits à base de cascara. Des études récentes indiquent que l'approvisionnement durable peut renforcer la fidélité à la marque, ce qui pourrait avoir un impact positif sur le marché des produits de cascara alors que les marques adoptent des pratiques écologiques pour répondre aux attentes des consommateurs.

Demande croissante pour des ingrédients naturels

Le marché des produits à base de cascara connaît une augmentation notable de la demande pour des ingrédients naturels et biologiques. Les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent activement des produits qui s'alignent avec leurs objectifs de bien-être. Cette tendance se reflète dans la popularité croissante de la cascara, qui est dérivée des enveloppes séchées des cerises de café. Selon des données récentes, le marché des produits alimentaires naturels s'est considérablement élargi, avec un taux de croissance projeté de plus de 10 % par an. Ce changement vers des ingrédients naturels devrait dynamiser le marché des produits à base de cascara, alors que de plus en plus de consommateurs optent pour des boissons et des suppléments offrant des bienfaits pour la santé sans additifs artificiels.

Intérêt croissant pour les aliments fonctionnels

Le marché des produits de Cascara bénéficie de l'intérêt croissant pour les aliments fonctionnels. Les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments qui offrent des bienfaits pour la santé au-delà de la nutrition de base. La Cascara, riche en antioxydants et en fibres alimentaires, est reconnue pour ses potentiels bienfaits pour la santé, notamment le soutien digestif et les propriétés antioxydantes. Market Research Future suggère que le secteur des aliments fonctionnels devrait croître à un taux de croissance annuel composé d'environ 7 %. Cette tendance indique un environnement favorable pour le marché des produits de Cascara, alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des produits qui contribuent à leur santé et bien-être global.

Expansion des plateformes de commerce électronique

Le marché des produits de cascara connaît une transformation en raison de l'expansion des plateformes de commerce électronique. Avec la montée des achats en ligne, les consommateurs ont un meilleur accès à des produits de niche, y compris la cascara. Les ventes en ligne dans le secteur de l'alimentation et des boissons ont augmenté régulièrement, avec des projections indiquant un taux de croissance de plus de 15 % par an. Ce changement vers l'achat en ligne devrait faciliter la distribution des produits de cascara, les rendant plus accessibles à un public plus large. À mesure que le commerce électronique continue d'évoluer, le marché des produits de cascara devrait bénéficier d'une visibilité accrue et d'opportunités de vente.

Aperçu des segments de marché

Par type : Cascara séchée (la plus grande) vs. Thé de cascara (la plus rapide en croissance)

Le marché des produits de Cascara se caractérise par une gamme dynamique de produits, avec le Cascara séché en tête de segment avec une part substantielle. Sa forte présence est attribuée à la demande croissante d'ingrédients naturels et fonctionnels dans les produits alimentaires et de boissons. Le thé de Cascara, bien que plus petit en part de marché, gagne rapidement en popularité parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Son profil de saveur unique et ses bienfaits perçus pour la santé suscitent l'intérêt des consommateurs, en faisant un acteur significatif sur le marché.

Cascara séchée : Dominant vs. Extrait de cascara : Émergent

La Cascara séchée s'est imposée comme le segment dominant sur le marché des produits de Cascara, principalement en raison de son application polyvalente et de la sensibilisation accrue des consommateurs concernant ses bienfaits pour la santé. Elle est souvent privilégiée dans diverses recettes, attirant ainsi un large public. En revanche, l'extrait de Cascara émerge, attirant l'attention pour ses bienfaits concentrés et sa commodité dans diverses formulations, telles que les suppléments et les boissons fonctionnelles. La tendance croissante à rechercher des solutions de santé naturelles propulse la popularité de l'extrait de Cascara, le positionnant comme un élément vital dans le paysage en évolution des produits axés sur la santé.

Par canal de distribution : vente au détail en ligne (le plus grand) contre supermarchés (croissance la plus rapide)

Dans le marché des produits de Cascara, la distribution à travers les canaux révèle que le commerce en ligne détient une part de marché significative, en faisant le plus grand canal. La commodité et les prix compétitifs des plateformes en ligne attirent un large segment de consommateurs soucieux de leur santé, entraînant un engagement substantiel. En revanche, les supermarchés sont également un acteur crucial, s'adressant à un public plus large recherchant la commodité lors de leurs courses, sécurisant ainsi leur position en tant que canal de distribution significatif pour les produits de Cascara.

Vente au détail en ligne : Dominant vs. Supermarchés : Émergents

Le commerce en ligne est devenu le canal dominant sur le marché des produits Cascara, offrant une commodité inégalée et une large sélection qui attire les consommateurs modernes, en particulier les millennials et la génération Z à la recherche d'alternatives saines. La tendance croissante vers le commerce électronique a considérablement renforcé la présence en ligne des produits Cascara. En revanche, les supermarchés sont perçus comme un canal émergent, intégrant de plus en plus des produits axés sur la santé pour répondre à une clientèle diversifiée. Ces géants de la distribution tirent parti de leur vaste portée et de leur présence physique, s'adaptant aux demandes des consommateurs en proposant des choix biologiques et orientés vers la santé, renforçant ainsi leur pertinence sur le marché et soutenant la croissance globale des produits Cascara.

Par utilisation finale : Industrie alimentaire (la plus grande) contre Industrie des boissons (la plus en croissance)

Dans le marché des produits à base de cascara, l'industrie alimentaire est le plus grand segment, détenant une part significative en raison de la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et sains. Des produits comme les collations, les desserts et d'autres articles alimentaires intègrent de plus en plus la cascara pour son profil de saveur unique et ses bienfaits naturels. Pendant ce temps, l'industrie des boissons a émergé comme le segment à la croissance la plus rapide, alimentée par des lancements de produits innovants qui intègrent la cascara dans les cafés, les thés et les boissons spécialisées. Cette tendance indique un changement plus large vers des produits axés sur le bien-être qui répondent aux préférences des consommateurs pour un étiquetage clair et des ingrédients fonctionnels.

Industrie Alimentaire : Dominante vs. Industrie des Boissons : Émergente

L'industrie alimentaire reste le principal acteur du marché des produits à base de cascara, attirant une large base de consommateurs avec la tendance croissante en matière de santé et la demande d'ingrédients naturels. L'incorporation de la cascara dans divers produits alimentaires, tels que les barres énergétiques et les produits de boulangerie, met en évidence sa polyvalence et son attrait. En revanche, l'industrie des boissons émerge rapidement, tirant parti du goût unique de la cascara et de ses potentiels bienfaits pour la santé. Poussée par l'inclination croissante des consommateurs vers des boissons spécialisées et des méthodes de brassage innovantes, l'industrie des boissons s'adapte rapidement, et les marques investissent activement dans la recherche et le développement pour créer des boissons distinctives mettant en vedette la cascara.

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Aperçu régional

Amérique du Nord : Leader du marché du cascara

Amérique du Nord est le plus grand marché pour les produits de cascara, détenant environ 60 % de la part de marché mondiale. La croissance de la région est alimentée par une sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés au cascara, ainsi qu'une tendance croissante vers des produits naturels et biologiques. Le soutien réglementaire d'agences comme la FDA a également catalysé l'expansion du marché, garantissant que les normes de sécurité et de qualité des produits sont respectées. Les États-Unis sont le pays leader sur ce marché, avec des acteurs clés tels que Cascara Co, Cascara Naturals et Cascara Harvest dominant le paysage. L'environnement concurrentiel est caractérisé par l'innovation et un accent sur la durabilité, de nombreuses entreprises mettant l'accent sur l'approvisionnement biologique et les pratiques écologiques. Cet avantage concurrentiel est crucial alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des alternatives plus saines.

Europe : Marché émergent pour le cascara

L'Europe émerge comme un marché significatif pour les produits de cascara, représentant environ 25 % de la part de marché mondiale. La croissance est alimentée par une demande croissante pour des produits de santé naturels et un changement vers une consommation durable. Les cadres réglementaires, tels que le Règlement sur les nouveaux aliments de l'UE, facilitent l'entrée sur le marché de nouveaux produits tout en garantissant la sécurité des consommateurs et l'efficacité des produits. Les pays leaders dans cette région incluent l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni, où l'intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être stimule la demande. Le paysage concurrentiel présente à la fois des marques établies et de nouveaux entrants, les entreprises se concentrant sur des offres de produits innovantes et des stratégies marketing. Les acteurs clés s'adaptent aux goûts et préférences locaux, renforçant leur présence sur le marché grâce à des campagnes ciblées et des partenariats.

Asie-Pacifique : Intérêt croissant pour les produits de santé

L'Asie-Pacifique connaît un intérêt croissant pour les produits de cascara, détenant environ 10 % de la part de marché mondiale. La croissance de la région est alimentée par une conscience sanitaire croissante parmi les consommateurs et une tendance croissante vers des ingrédients naturels dans les aliments et les boissons. Les organismes réglementaires commencent à reconnaître le potentiel du cascara, ce qui devrait encore stimuler la croissance du marché. Des pays comme l'Australie et le Japon sont à l'avant-garde de ce marché, avec un nombre croissant de marques axées sur la santé introduisant des produits infusés au cascara. Le paysage concurrentiel évolue, avec des acteurs locaux et internationaux rivalisant pour des parts de marché. Les entreprises se concentrent sur l'éducation des consommateurs sur les bienfaits du cascara, ce qui est crucial pour favoriser l'adoption dans ce marché émergent.

Moyen-Orient et Afrique : Potentiel inexploité dans le cascara

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique représente un marché inexploité pour les produits de cascara, détenant actuellement environ 5 % de la part de marché mondiale. Le potentiel de croissance est significatif, alimenté par une sensibilisation croissante à la santé et un changement vers des produits naturels et biologiques. Les cadres réglementaires sont encore en développement, mais il y a un intérêt croissant de la part des gouvernements locaux pour promouvoir des produits orientés vers la santé. Des pays comme l'Afrique du Sud et les Émirats Arabes Unis commencent à explorer les bienfaits du cascara, avec quelques marques locales émergentes sur le marché. Le paysage concurrentiel est encore naissant, mais il y a un potentiel de croissance à mesure que les préférences des consommateurs évoluent. Les acteurs clés devraient se concentrer sur des campagnes d'éducation et de sensibilisation pour favoriser la pénétration du marché et établir une présence dans cette région prometteuse.

Marché des produits Cascara Regional Image

Acteurs clés et aperçu concurrentiel

Le marché des produits de cascara est actuellement caractérisé par un paysage concurrentiel dynamique, alimenté par un intérêt croissant des consommateurs pour les produits de santé et de bien-être. Ce marché connaît une augmentation de la demande pour des ingrédients naturels et biologiques, ce qui a poussé les acteurs clés à innover et à diversifier leurs offres. Des entreprises majeures telles que Cascara Co (US), Cascara Naturals (US) et Cascara Harvest (US) se positionnent stratégiquement grâce à l'innovation produit et à l'expansion régionale. Ces entreprises ne se contentent pas d'améliorer leurs gammes de produits, mais explorent également des partenariats pour renforcer leur présence sur le marché, façonnant ainsi un environnement concurrentiel à la fois collaboratif et compétitif.

En termes de tactiques commerciales, les entreprises localisent de plus en plus la fabrication pour réduire les coûts et améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Le marché des produits de cascara semble modérément fragmenté, avec plusieurs acteurs en concurrence pour des parts de marché. Cependant, l'influence collective des acteurs clés est significative, car ils tirent parti de leurs forces opérationnelles pour optimiser les chaînes d'approvisionnement et améliorer la disponibilité des produits. Cette structure concurrentielle permet une variété d'offres, répondant à des préférences diverses des consommateurs tout en favorisant l'innovation dans le secteur.

En août 2025, Cascara Co (US) a annoncé un partenariat avec un détaillant de produits alimentaires de santé de premier plan pour lancer une nouvelle gamme de boissons de cascara prêtes à boire. Ce mouvement stratégique est susceptible d'améliorer leur visibilité sur le marché et de tirer parti de la tendance croissante des boissons santé pratiques. En s'alignant avec un détaillant bien établi, Cascara Co (US) non seulement élargit ses canaux de distribution, mais se positionne également pour attirer des consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options à emporter.

En septembre 2025, Cascara Naturals (US) a dévoilé une nouvelle initiative de durabilité visant à réduire son empreinte carbone grâce à des solutions d'emballage écologiques. Cette initiative souligne l'engagement de l'entreprise envers la responsabilité environnementale, qui devient de plus en plus un facteur de différenciation clé sur le marché. En adoptant des pratiques durables, Cascara Naturals (US) améliore son image de marque et attire des consommateurs soucieux de l'environnement, ce qui pourrait stimuler les ventes et la fidélité des clients.

En octobre 2025, Cascara Harvest (US) a lancé une plateforme en ligne innovante qui utilise l'IA pour personnaliser les expériences et recommandations des clients. Cette transformation numérique est indicative d'une tendance plus large au sein de l'industrie, où les entreprises tirent parti de la technologie pour améliorer l'engagement des consommateurs. En intégrant l'IA dans leurs opérations, Cascara Harvest (US) améliore non seulement la satisfaction des clients, mais se positionne également comme un acteur tourné vers l'avenir sur le marché, attirant probablement une clientèle férue de technologie.

À partir d'octobre 2025, les tendances concurrentielles sur le marché des produits de cascara sont de plus en plus définies par la numérisation, la durabilité et l'intégration technologique. Les alliances stratégiques entre les entreprises façonnent le paysage, favorisant l'innovation et la collaboration. À l'avenir, il est prévu que la différenciation concurrentielle évolue, avec un passage d'une concurrence traditionnelle basée sur les prix à un accent sur l'innovation, la technologie et la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement. Cette évolution suggère que les entreprises qui priorisent ces aspects gagneront probablement un avantage concurrentiel sur ce marché en pleine expansion.

Les principales entreprises du marché Marché des produits Cascara incluent

Développements de l'industrie

Les développements récents sur le marché des produits de cascara ont illustré un intérêt croissant pour ce produit unique à base de cerise de café, plusieurs entreprises naviguant activement dans ce paysage. Des acteurs notables comme Cascara Coffee et Café Grumpy élargissent leurs gammes de produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des expériences café innovantes. Pendant ce temps, Hawaii Coffee Company et Cascara Mama se concentrent sur la durabilité et la qualité de l'approvisionnement, ce qui a été crucial pour attirer les consommateurs soucieux de l'environnement.

De plus, les fusions et acquisitions restent significatives, alors que les entreprises cherchent à améliorer leur présence sur le marché ; cependant, aucune acquisition majeure récente n'a été rapportée publiquement pour les entreprises d'intérêt telles que Cascara Co, Koppi Coffee et d'autres dans le secteur. Le marché connaît une croissance de valorisation alimentée par une sensibilisation accrue aux bienfaits pour la santé associés à la cascara, ainsi qu'une disponibilité croissante des produits à la fois sur les marchés locaux et mondiaux. Des entreprises comme Green Mountain Coffee Roasters et Drop Coffee Roasters tirent parti de cette tendance en lançant de nouvelles boissons à base de cascara, impactant ainsi positivement l'ensemble du marché.

L'accent mis sur la qualité et l'expérience consommateur continue de façonner la dynamique du marché des produits de cascara.

Perspectives d'avenir

Marché des produits Cascara Perspectives d'avenir

Le marché des produits de cascara devrait croître à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 13,18 % entre 2024 et 2035, soutenu par une demande croissante des consommateurs pour des produits de santé naturels et des applications innovantes.

De nouvelles opportunités résident dans :

  • Expansion dans les segments de boissons prêtes à boire

D'ici 2035, le marché des produits Cascara devrait connaître une croissance et une diversification substantielles.

Segmentation du marché

Perspectives du marché des produits de cascara

  • Cascara séchée
  • Thé de cascara
  • Extrait de cascara

Perspectives d'utilisation finale du marché des produits de cascara

  • Industrie alimentaire
  • Industrie des boissons
  • Nutraceutiques

Perspectives sur le canal de distribution du marché des produits de cascara

  • Vente au détail en ligne
  • Magasins d'aliments santé
  • Supermarchés

Portée du rapport

TAILLE DU MARCHÉ 20241,464 (milliards USD)
TAILLE DU MARCHÉ 20251,657 (milliards USD)
TAILLE DU MARCHÉ 20355,717 (milliards USD)
TAUX DE CROISSANCE ANNUEL COMPOSÉ (CAGR)13,18 % (2024 - 2035)
COUVERTURE DU RAPPORTPrévisions de revenus, paysage concurrentiel, facteurs de croissance et tendances
ANNÉE DE BASE2024
Période de prévision du marché2025 - 2035
Données historiques2019 - 2024
Unités de prévision du marchémilliards USD
Principales entreprises profiléesAnalyse de marché en cours
Segments couvertsAnalyse de segmentation du marché en cours
Principales opportunités de marchéL'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons durables et orientées santé renforce les opportunités sur le marché des produits de cascara.
Dynamique clé du marchéL'intérêt croissant des consommateurs pour les bienfaits pour la santé stimule la demande de produits de cascara innovants et de pratiques d'approvisionnement durables.
Pays couvertsAmérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, MEA
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FAQs

Quelle est la valorisation actuelle du marché des produits Cascara en 2024 ?

Le marché des produits de Cascara était évalué à 1,464 milliard USD en 2024.

Quelle est la valorisation de marché projetée pour le marché des produits Cascara en 2035 ?

Le marché devrait atteindre 5,717 milliards USD d'ici 2035.

Quel est le CAGR attendu pour le marché des produits Cascara pendant la période de prévision 2025 - 2035 ?

Le CAGR attendu pour le marché des produits Cascara entre 2025 et 2035 est de 13,18 %.

Quels segments sont inclus dans l'analyse du marché des produits Cascara ?

L'analyse de marché comprend des segments tels que Cascara séchée, Thé de Cascara et Extrait de Cascara.

Comment le segment de la Cascara séchée se comporte-t-il en termes de valorisation ?

Le segment de la Cascara séchée était évalué à 0,585 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,267 milliards USD d'ici 2035.

Quels canaux de distribution sont significatifs sur le marché des produits Cascara ?

Les principaux canaux de distribution comprennent le commerce de détail en ligne, les magasins de produits de santé et les supermarchés.

Quelle est la croissance projetée pour le segment du thé Cascara ?

Le segment du thé Cascara était évalué à 0,438 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,688 milliard USD d'ici 2035.

Quelles industries sont les principaux utilisateurs finaux des produits Cascara ?

Les principaux utilisateurs finaux des produits Cascara incluent l'industrie alimentaire, l'industrie des boissons et les nutraceutiques.

Quelle est la valorisation attendue pour le segment des nutraceutiques d'ici 2035 ?

Le segment des nutraceutiques devrait passer de 0,294 milliard USD en 2024 à 1,183 milliard USD d'ici 2035.

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