Bottled Tea Market

Aperçu du marché mondial du thé

Selon l'analyse MRFR, la taille du marché du thé était estimée à 56,02 milliards USD en 2023. L'industrie du marché du thé devrait passer de 57,08 milliards USD en 2024 à 70 milliards USD en 2035. Le TCAC (taux de croissance annuel composé) du marché du thé devrait être d'environ 1,55 % au cours de la période de prévision (2025-2035).

Principales tendances du marché du thé mises en évidence

Le marché du thé connaît actuellement un certain nombre de tendances importantes, stimulées par l'évolution des préférences des consommateurs et l'importance croissante accordée aux choix soucieux de leur santé. La reconnaissance croissante des bienfaits de la consommation de thé pour la santé est l'un des principaux moteurs du marché. Les tisanes et les thés biologiques gagnent en popularité auprès des consommateurs en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé, notamment leurs propriétés antioxydantes et leurs avantages potentiels en matière de gestion du poids. Alors que les consommateurs privilégient la transparence dans l'approvisionnement et cherchent à éviter les ingrédients artificiels, l'essor des produits naturels et biologiques accentue encore cette évolution. Le marché du thé est exploré par les marques qui cherchent à séduire les jeunes en développant de nouvelles saveurs et combinaisons.

Afin de créer des expériences client uniques, ces organisations intègrent des techniques d'infusion innovantes et des ingrédients exotiques. La tendance à la premiumisation prend également de l'ampleur, car un nombre croissant de consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des thés de haute qualité offrant une saveur et une expérience uniques. De plus, la prévalence croissante des boutiques et bars à thé spécialisés offre aux entreprises des opportunités supplémentaires d'élargir leur portée commerciale. Sur le marché du thé, la vente en ligne a connu un essor rapide ces dernières années grâce à la commodité et à la sélection élargie qu'elle offre aux consommateurs. Cette tendance est un canal essentiel pour les entreprises de thé qui cherchent à accéder à des segments de marché diversifiés.

La montée en puissance mondiale des préoccupations en matière de développement durable joue également un rôle important, les consommateurs privilégiant les marques qui mettent en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement dans la production et le conditionnement. Ces tendances influenceront la dynamique future du marché du thé à mesure que celui-ci continue de se développer, permettant aux entreprises de prospérer face à l'évolution de la demande des consommateurs.

Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Moteurs du marché du thé

Sensibilisation croissante des consommateurs à la santé

L'industrie du thé connaît un essor significatif en raison d'une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. Les bienfaits pour la santé attribués à la consommation de thé, tels que ses riches propriétés antioxydantes et ses avantages potentiels en matière de gestion du poids, ont entraîné une forte hausse de la demande. Selon les données de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies non transmissibles, qui peuvent être atténuées par des changements de mode de vie, notamment l'alimentation, ont augmenté et représentent désormais 71 % de tous les décès dans le monde.

Cette tendance souligne l'opportunité offerte par le thé, souvent considéré comme une alternative plus saine aux boissons sucrées. Des pays comme la Chine et l'Inde, acteurs majeurs du marché du thé, ont signalé une augmentation des ventes de thés de spécialité commercialisés comme compléments alimentaires, reflétant une évolution vers des variétés de thé favorisant le bien-être. De plus, des études indiquent que la consommation de thé vert est associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, ce qui renforce encore son attrait commercial.

Croissance du commerce électronique et de la vente au détail en ligne

Le marché du thé bénéficie considérablement de la croissance rapide du commerce électronique et des plateformes de vente au détail en ligne. Alors que les consommateurs privilégient de plus en plus la commodité et l'efficacité des achats en ligne, les détaillants de thé traditionnels sont confrontés à une forte pression pour s'adapter. Selon un rapport de la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement (CNUCED), les ventes mondiales en ligne ont atteint environ 26 700 milliards de dollars américains, ce qui témoigne d'une tendance à la hausse induite par la pandémie et l'évolution des comportements des consommateurs.

Dans des régions comme l'Amérique du Nord et l'Europe, des détaillants en ligne renommés ont constaté des pics de ventes substantiels de produits à base de thé, de plus en plus de consommateurs se tournant vers les plateformes d'achat en ligne pour leurs achats de thé. L'accessibilité à une variété d'options de thé en ligne permet aux consommateurs de découvrir et d'acheter des thés haut de gamme ou de spécialité qui ne sont pas forcément facilement disponibles en magasin physique, ce qui élargit la clientèle de l'industrie du thé.

Popularité croissante des thés exotiques et de spécialité

L'industrie du thé connaît un intérêt croissant pour les thés exotiques et de spécialité, qui est devenu un moteur majeur de la croissance du marché. Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux saveurs et variétés uniques de différentes régions du monde. La Specialty Tea Association signale une forte augmentation de la demande de thés de spécialité, avec une hausse de 35 % des ventes de produits de niche par rapport aux thés standard au cours des cinq dernières années. Français Cette tendance est particulièrement marquée sur les marchés occidentaux où les consommateurs recherchent des expériences gustatives distinctives, souvent stimulées par les médias sociaux et les échanges culturels.

En particulier, la popularité des thés en vrac et des mélanges d'herbes haut de gamme influence la dynamique du marché, car les marques établies introduisent des options nouvelles et exotiques pour capter l'intérêt des consommateurs pour le bien-être et la variété au sein de l'industrie du thé.

Aperçu des segments du marché du thé

Aperçu des types de marché du thé  

Le marché du thé est une industrie diversifiée et dynamique, segmentée par type en diverses catégories, notamment le thé noir, le thé vert, la tisane, le thé Oolong et le thé blanc. Avec une valeur de marché de 57,08 milliards USD en 2024, le segment Type fournit des informations cruciales sur les préférences des consommateurs et les variations régionales. Le thé noir est en tête du marché avec une valorisation de 23,5 milliards USD en 2024, représentant une participation majoritaire de près de 41 % dans le segment. Ce type de thé est populaire pour sa saveur intense et ses bienfaits pour la santé, ce qui contribue à sa prédominance.

Après le thé noir, le thé vert est évalué à 15,5 milliards de dollars US en 2024. Il est connu pour sa richesse en antioxydants et son attrait pour la santé, s'adressant à une population croissante de consommateurs soucieux de leur santé. La tisane, évaluée à 10 milliards de dollars US, offre une gamme variée de saveurs et est souvent recherchée pour ses propriétés bien-être, ce qui en fait un acteur important dans la catégorie des infusions. Le thé Oolong, avec une valeur marchande de 4,5 milliards de dollars US, occupe un marché de niche, combinant les caractéristiques des thés noirs et verts, ce qui attire les consommateurs spécialisés.

Enfin, le thé blanc est évalué à 3,5 milliards de dollars US en 2024. Il est réputé pour sa saveur délicate et son traitement minimal, attirant les consommateurs en quête de thés haut de gamme. La dynamique combinée de ces types de thés indique la diversité des préférences des consommateurs qui animent le marché du thé. Français Des tendances telles que l'engouement croissant pour les boissons saines, ainsi qu'un intérêt croissant pour les thés de spécialité, propulsent la croissance du marché. Globalement, la segmentation du marché du thé met en évidence des distinctions notables entre les types de thé et leurs contributions respectives à la performance globale du marché.

Source : Recherche primaire, Recherche secondaire, Base de données MRFR et Analyse d'analystes

Informations sur les formes du marché du thé  

Le marché du thé a affiché une croissance régulière, en particulier dans le segment des formes, qui englobe divers formats tels que les feuilles en vrac, les sachets de thé, le thé instantané et le thé concentré. Selon les données du marché du thé, le marché global était évalué à 57,08 milliards USD en 2024, reflétant une tendance à la hausse des préférences des consommateurs pour diverses formes de thé. Le thé en vrac a gagné en popularité grâce à sa qualité et à son profil aromatique, attirant les amateurs de thé. Le thé en sachet, quant à lui, est apprécié pour sa praticité, ce qui en fait un incontournable dans les foyers du monde entier. Le thé instantané s'adapte au rythme de vie effréné et offre une solution rapide aux amateurs de thé, tandis que le thé concentré connaît un essor grâce à sa polyvalence dans les boissons et les applications culinaires.

La segmentation du marché du thé met en évidence ces formes de thé comme des moteurs essentiels, répondant à la demande des consommateurs pour des produits innovants et des options plus saines. La croissance du marché dans ce secteur est influencée par des tendances telles que la sensibilisation croissante aux questions de santé et la popularité croissante des thés de spécialité, créant des opportunités de développement de nouveaux produits. Les défis incluent une concurrence féroce et la fluctuation des prix des matières premières, qui pourraient impacter les stratégies de prix pour ces formats.

Analyse des saveurs du marché du thé  

Le marché du thé devrait atteindre une valeur de 57,08 milliards USD d'ici 2024, témoignant de l'intérêt croissant des consommateurs pour la diversité des saveurs. Sur ce marché, le segment des saveurs se compose de plusieurs catégories, dont les thés originaux, aromatisés, épicés et sucrés. Chacune de ces catégories présente des caractéristiques uniques qui répondent aux préférences variées des consommateurs. Les saveurs originales continuent de dominer grâce à leur essence traditionnelle et à leurs bienfaits pour la santé, tandis que les thés aromatisés, infusés de fruits, d'herbes et d'épices, ont gagné en popularité, notamment auprès des jeunes en quête d'expériences innovantes.

Les thés épicés sont populaires dans les régions qui apprécient les mélanges aromatiques, souvent associés à une signification culturelle et à des bienfaits pour la santé. Les thés sucrés s'adressent aux consommateurs en quête de praticité et de gourmandise, renforçant ainsi l'attrait général de la consommation de thé nomade. La polyvalence de ces profils aromatiques est un moteur de croissance important, notamment sur le marché soucieux de leur santé. À mesure que le chiffre d'affaires du marché du thé augmente, la segmentation reflète l'évolution des goûts des consommateurs, influencée par les changements de mode de vie et une sensibilisation accrue au bien-être, offrant aux marques des opportunités d'innover et d'élargir leur offre de produits.

Informations sur les canaux de distribution du marché du thé  

Sur le marché du thé, le canal de distribution joue un rôle crucial pour garantir que les produits atteignent efficacement les consommateurs. D'ici 2024, le marché devrait être évalué à 57,08 milliards USD, ce qui souligne la croissance significative de ce secteur. Différents canaux tels que la vente au détail en ligne, les supermarchés, les magasins spécialisés et les magasins de proximité répondent aux préférences et aux comportements d'achat diversifiés des clients. La vente au détail en ligne a connu une croissance exponentielle, tirée par l'augmentation des activités de commerce électronique et la commodité des consommateurs. Les supermarchés dominent le marché en proposant un large assortiment de produits et une accessibilité facile pour le consommateur moyen.

Les magasins spécialisés, axés sur les thés haut de gamme, séduisent les marchés de niche et les connaisseurs, renforçant ainsi leur importance dans la dynamique globale du marché. Les commerces de proximité offrent un accès rapide aux produits à base de thé, satisfaisant ainsi les consommateurs nomades. Globalement, la segmentation du marché du thé révèle une approche de distribution diversifiée, contribuant significativement à la croissance du marché, soutenue par l'évolution des habitudes de consommation et la demande pour une offre de thé diversifiée.

Analyse régionale du marché du thé  

Le marché du thé connaît une croissance régionale variée, chaque région contribuant significativement. L'Amérique du Nord devrait atteindre une valorisation de 10,0 milliards USD d'ici 2035, affichant une croissance régulière, tandis que l'Europe devrait occuper une position prépondérante avec une valorisation de 21,0 milliards USD la même année, reflétant sa forte affinité culturelle pour le thé. L'Amérique du Sud, bien que plus petite, devrait connaître une croissance de 5,0 milliards USD d'ici 2035, soulignant son potentiel émergent dans l'industrie du thé. La région Asie-Pacifique domine, représentant une valorisation de 28,0 milliards USD en 2035, en grande partie grâce à son riche patrimoine théier et à sa consommation généralisée.

Le Moyen-Orient et l'Afrique, bien qu'évalués à 3,0 milliards USD, présentent des opportunités uniques de croissance du marché compte tenu de l'intérêt croissant de la région pour la consommation de thé. Globalement, la segmentation du marché du thé illustre clairement le rôle crucial de chaque région, la zone Asie-Pacifique détenant la majorité, représentant une part significative de la croissance globale du marché. La conscience croissante des consommateurs en matière de santé et la diversité croissante des produits à base de thé stimulent ce marché, offrant des opportunités d'innovation et d'expansion dans toutes les régions.

Source : Recherche primaire, Recherche secondaire, Base de données MRFR et Analyse d'analystes

Acteurs clés du marché du thé et perspectives concurrentielles

Le marché du thé se caractérise par une riche mosaïque d'acteurs, chacun rivalisant pour s'imposer dans un paysage en constante évolution, porté par les tendances de consommation, la sensibilisation à la santé et la diversité culturelle. L'industrie est marquée par sa nature concurrentielle, où les marques établies et les acteurs émergents innovent constamment pour capter l'intérêt des consommateurs. Le marché est influencé par divers facteurs, notamment les profils aromatiques, les innovations en matière d'emballage, l'essor des thés de spécialité et les initiatives en matière de développement durable. Les stratégies dynamiques déployées par ces entreprises impliquent la différenciation des produits, des campagnes marketing et des alliances stratégiques qui renforcent leurs positions sur le marché. Globalement, les analyses concurrentielles révèlent un marché non seulement en expansion, mais aussi de plus en plus sophistiqué, reflétant des tendances et des exigences plus larges en matière de style de vie. Twinings jouit d'une forte présence sur le marché du thé, s'appuyant sur son héritage de longue date et sa réputation de qualité. L'entreprise est réputée pour sa gamme diversifiée de thés répondant à différents goûts et préférences, des thés noirs et verts traditionnels aux infusions et mélanges aromatisés. Twinings bénéficie d'un réseau de distribution bien établi qui lui permet de toucher un large public dans plusieurs régions, renforçant ainsi sa présence mondiale. Ses atouts résident dans la notoriété de sa marque, son assurance qualité et sa capacité à s'adapter aux tendances du marché, ce qui lui permet de conserver un avantage concurrentiel. L'attrait intemporel de la marque, soutenu par des stratégies marketing cohérentes, la positionne favorablement auprès des consommateurs qui recherchent à la fois tradition et innovation dans leurs choix de thé.

Celestial Seasonings possède une identité distincte sur le marché du thé, réputée pour ses tisanes et ses mélanges uniques axés sur le bien-être et les ingrédients naturels. L'entreprise met l'accent sur les bienfaits holistiques de ses produits, qui intègrent souvent des éléments visant à améliorer le bien-être physique et mental. Forte d'une forte présence sur le marché, Celestial Seasonings excelle dans la création d'infusions savoureuses qui trouvent un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Ses atouts se caractérisent par son engagement envers la fabrication de thés de haute qualité, son souci du développement durable et une image de marque forte qui véhicule ses valeurs. En termes de croissance stratégique, Celestial Seasonings a procédé à des fusions et acquisitions qui lui ont permis d'élargir sa gamme de produits et d'accroître sa part de marché à l'échelle mondiale, tout en maintenant une solide réputation pour ses produits innovants et axés sur la santé.

Principales entreprises du marché du thé :

• Twinings
• Celestial Seasonings
• Unilever
• PepsiCo
• Dilmah
• Ito En
• Sri Lanka Tea Board
• Company of Tea
• Harney Fils
• Associated British Foods
• Nestlé
• Tata Consumer Products
• Yogi Tea

Évolution du marché du thé

Le marché du thé a connu des développements importants récemment, notamment chez des acteurs majeurs comme Unilever et PepsiCo, qui privilégient la durabilité et des offres haut de gamme. Twinings, par exemple, a élargi sa gamme de tisanes pour répondre aux besoins croissants des consommateurs soucieux de leur santé.

La première Académie Lipton pour l'innovation et la technologie du thé a été créée à l'Université de Kabianga en mai 2025 grâce à un partenariat entre le ministère de l'Éducation du Kenya et Lipton. L'Académie formera chaque année un maximum de 3 000 élèves dans les domaines de la culture respectueuse du climat, de la lutte intégrée contre les ravageurs et des pratiques durables de l'industrie du thé.

En juin 2025, Tata a annoncé un pivot stratégique vers le commerce électronique et les solutions de commerce rapide pour accélérer la pénétration des marques de thé (y compris Tetley et Tata Tea) grâce à des formats de livraison rapide au-delà de la vente au détail traditionnelle.

 Au cours des dernières années, des tendances importantes telles que l'essor des thés fonctionnels et des boissons au thé prêtes à boire ont remodelé les préférences des consommateurs, incitant des entreprises comme Nestlé et Harney and Sons à innover dans leurs gammes de produits. Le marché global réagit positivement et adapte ses stratégies à ces changements en cours.

Perspectives du marché du thé : types de thé

• Thé noir
• Thé vert
• Tisane
• Thé Oolong
• Thé blanc

Perspectives du marché du thé : formes

• Thé en vrac
• Thé en sachet
• Thé instantané
• Thé concentré

Perspectives du marché du thé : arômes

• Original
• Arôme
• Épicé
• Sucré

Perspectives du marché du thé : canaux de distribution

• En ligne Commerce de détail
• Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Magasins de proximité

Perspectives régionales du marché du thé

• Amérique du Nord
• Europe
• Amérique du Sud
• Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique