Vegan Spreads Dips Market

Descripción general del mercado global de untables y salsas veganas

pEl tamaño del mercado de untables y salsas veganas se valoró en USD 0,129 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de untables y salsas veganas crezca de USD 0,139 mil millones en 2024 a USD 0,24 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 7,01% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). Los cambios en los gustos dietéticos de los consumidores, el aumento de la población vegana y el incremento en la prevalencia de la intolerancia a la lactosa son los principales impulsores del mercado que impulsan su crecimiento.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de untables y dips veganos

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• La creciente demanda de alimentos veganos impulsa el crecimiento del mercado

pEl creciente número de consumidores de alimentos veganos impulsa la CAGR del mercado de untables y dips veganos. La creciente prevalencia de alergias e intolerancias entre adultos y niños impulsa la demanda de salsas, aderezos y cremas para untar veganas. Además, estas salsas y cremas para untar veganas presentan ciertas limitaciones en cuanto a textura, sabor, consistencia y aroma. Las cremas para untar tradicionales contienen queso, crema de leche, huevos y mantequilla, mientras que las veganas contienen tofu, leche de soja, de almendras o de anacardos. Estos sustitutos lácteos alteran el sabor, el aroma y la consistencia del producto.

La demanda de salsas, aderezos y cremas para untar veganas está creciendo en respuesta a la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa. Según datos de la "Red de Intolerancia Alimentaria", más del 70 % de la población era intolerante a la lactosa en 2021. A medida que las alergias e intolerancias se vuelven cada vez más frecuentes en adultos y niños, la demanda de salsas, aderezos y cremas para untar veganas está en aumento. Es bien sabido que la leche, la miel, los huevos, el ganado, la carne de cerdo y los mariscos tienen una mayor huella de carbono. Los productos veganos ecológicos son cada vez más populares entre los consumidores. Las salsas se utilizan ampliamente para preparar diversos platos, como ensaladas, espaguetis, sándwiches, hamburguesas, etc. Además, el cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos veganos, como salsas y dips, beneficia la expansión del mercado. Según Google Trends, el Reino Unido fue el país con mayor interés en el veganismo en 2019, seguido de Australia y Nueva Zelanda. Como resultado, estos países ofrecen enormes oportunidades potenciales para la industria. Además, el aumento de nuevos lanzamientos está impulsando el crecimiento del mercado. Las salsas veganas regulares o convencionales son mucho más económicas que sus contrapartes veganas, lo que frena la expansión del mercado. Por ejemplo, la salsa boloñesa vegana Botticelli cuesta entre USD 4,42 y USD 4,42. La creciente frecuencia de la intolerancia a la lactosa impulsa la demanda de salsas, aderezos y cremas para untar veganas. Según la 'Red de Intolerancia Alimentaria', alrededor del 70% de la población sufrió intolerancia a la lactosa en 2019. Estos sustitutos lácteos cambian el sabor, el aroma y la consistencia de los productos, lo que disuade a muchos consumidores. Según datos de Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE), 32 millones de estadounidenses sufrieron alergias alimentarias en los Estados Unidos en 2019. Según este estudio, la mayoría de las alergias alimentarias son causadas por huevos, pescado y mariscos. Con la creciente prevalencia de alergias alimentarias, se proyecta que la gama de salsas, aderezos y untables veganos se ampliará en los próximos años. Por lo tanto, impulsando los ingresos del mercado de Untables y Salsas Veganas.

Información del Segmento de Mercado de Untables y Salsas Veganas

h3Información del Tipo de Untables y Salsas Veganas pEl Mercado de Untables y Salsas Veganas La segmentación del mercado de salsas, según su tipo, incluye hummus, aderezo ranch, salsa, guacamole, mantequilla de frutos secos, mermeladas y otros. El segmento de hummus dominó el mercado, representando el 35% de los ingresos. Gracias a la presencia de diversas proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y otros ingredientes nutricionales, los potenciales beneficios para la salud del hummus han impulsado considerablemente su demanda. La necesidad de refrigerios saludables está aumentando entre comidas y para llevar, y el gusto por la salud juega un papel importante. Además, el producto ha ganado popularidad entre los millennials más conscientes de su salud. El hummus se consume con frecuencia por su sabor distintivo, su simplicidad y su condición de salsa vegetal, lo que ha captado la atención de los consumidores y lo ha convertido en un producto básico en el refrigerador. Además, el estilo de vida cada vez más ajetreado y acelerado de los consumidores ha incrementado la necesidad de refrigerios saludables en pequeños bocados, lo que ha beneficiado sus ventas.

Untables Veganos y Análisis del sabor de las salsas

pSegún el sabor, la segmentación del mercado de untables y salsas veganas incluye ajo, coco, pimentón, cebolla francesa, aguacate, entre otros. El segmento del aguacate dominó el mercado. El mayor énfasis en un estilo de vida saludable y el creciente número de consumidores de productos alimenticios saludables impulsan la expansión del mercado. Además, se prevé que la creciente conciencia nutricional, el crecimiento de la clase media y la creciente demanda de importaciones impulsen la expansión del mercado. Se espera que los mercados avanzados para los aguacates procesados también impulsen la expansión de la industria.

Análisis del canal de distribución de untables y salsas veganas

pSegún los canales de distribución, la segmentación del mercado de untables y salsas veganas incluye productos con y sin tienda. La categoría con tienda generó la mayor cantidad de ingresos (70.4%). Este canal contiene una amplia gama de pequeños fabricantes que venden sus productos localmente. Los clientes los prefieren cuando la salsa, el aderezo, la salsa para mojar o el untable están inspirados en la cocina regional. Además, estos productos son preferidos porque algunos fabricantes buscan mantener todo orgánico y evitar el uso de conservantes.

Figura 1: Mercado de untables y salsas veganas, por canal de distribución, 2022 y 2032 (miles de millones de USD)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre untables y salsas veganas

pEl estudio divide el mercado en cuatro regiones: Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de untables y salsas veganas... El mercado de salsas dominará este segmento debido a la creciente prevalencia de alergias alimentarias e intolerancia a la lactosa en la población. Un número considerable de personas en EE. UU. y Canadá ha adoptado un estilo de vida vegano. Esto ampliará la gama de salsas, aderezos y cremas para untar veganas en los próximos años. Los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil. Figura 2: CREMAS PARA UNTAR VEGANAS CUOTA DE MERCADO DE SALSAS POR REGIÓN 2022 (MIDIOS)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de salsas y untables veganos representa la segunda cuota de mercado más grande. Las personas están tomando conciencia de las dificultades sanitarias, ambientales y éticas asociadas con el consumo de lácteos y carne. Debido a la creciente preocupación por la salud y el medio ambiente, los millennials y la generación Z están recurriendo a la cocina vegana. Además, la industria alemana de salsas y untables veganos... El mercado de salsas predominó, mientras que el mercado de untables y salsas veganas del Reino Unido fue el de mayor expansión en la región europea. Se estima que el mercado de untables y salsas veganas de Asia-Pacífico se expandirá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2023 y 2032. A medida que las personas sean más conscientes de los beneficios de la alimentación vegana y aumente su preocupación por los animales y el medio ambiente, aumentará la demanda de salsas y aderezos veganos. Además, el mayor énfasis en un mejor estilo de vida y el atractivo de las cocinas internacionales como ensaladas, pastas, etc., especialmente entre los millennials, están impulsando la expansión del mercado. Se espera que la demanda de salsas premium y la tendencia hacia productos más saludables impulsen aún más la expansión del mercado. Además, el mercado chino de untables y salsas veganas mantuvo la mayor participación de mercado, y el mercado indio de untables y salsas veganas fue el de mayor crecimiento en la región Asia-Pacífico. Perspectivas Competitivas

Las empresas líderes del sector están realizando importantes inversiones en I+D para ampliar sus carteras de productos, lo que impulsará una mayor expansión del mercado de las cremas y salsas veganas. Entre los desarrollos importantes del mercado se incluyen el lanzamiento de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y la colaboración con otras organizaciones. Los participantes del mercado también participan en diversas acciones estratégicas para aumentar su presencia mundial. El mercado de las cremas y salsas veganas se está volviendo más competitivo; por lo tanto, el sector debe ofrecer productos asequibles para crecer y sobrevivir.

La fabricación local para minimizar los costes operativos es una de las tácticas comerciales clave empleadas por los fabricantes de la industria mundial de cremas y salsas veganas para ayudar a los clientes y expandir el sector del mercado. Algunos de los mayores beneficios de la medicina en los últimos años provienen de la industria de las cremas y salsas veganas. Los principales actores de la industria de las cremas y salsas veganas... El mercado de salsas, incluyendo Daiya Foods y otros, está intentando aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo.

Daiya Foods se formó en 2008 debido a una pasión por la comida y un deseo de vivir un estilo de vida saludable. Daiya es miembro fundador de la Asociación de Alimentos Basados en Plantas de EE. UU. y la Asociación de Alimentos Basados en Plantas de Canadá. Daiya todavía celebra maravillosos alimentos sin lácteos, gluten y soja. Sus productos premium a base de plantas, incluyendo una gran selección de quesos veganos galardonados, untables estilo queso crema, pizzas, pintas, barras de postre congelado y tartas de queso, se pueden encontrar en la vitrina de lácteos y en el pasillo del congelador. Daiya también vende productos no perecederos como Cheezy Macs, salsa de queso y aderezos sin lácteos. Los deliciosos alimentos de origen vegetal de Daiya están disponibles en más de 25,000 supermercados en Estados Unidos, incluyendo Whole Foods, Kroger, Safeway, Publix y la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. En julio de 2021, Daiya Foods, la marca de queso sin lácteos más confiable y pionera en productos de origen vegetal, presentó hoy su nueva tienda en línea, que permitirá a los fanáticos y a las personas interesadas en experimentar con la alimentación a base de plantas comprar toda su línea de deliciosos alimentos sin lácteos, gluten ni soya directamente en www.daiyafoods.com. Daiya se compromete a ampliar sus capacidades de comercio electrónico con esta sencilla tienda en línea, dado el auge de las plataformas de venta directa al consumidor en el último año.

Entre las empresas clave en el mercado de untables y salsas veganas se incluyen

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• Sigue tu corazón

• Daiya Foods Inc.

• Meridian Foods Limited

• Amy's Kitchen, Inc.

• G Foods, Inc.

• Litehouse, Inc.

• Red Duck Foods, Inc.

• Ajo Majestic

• Granja Bear Pond

• KENSINGTON SONS.

pUntables veganos y Desarrollos de la industria de las salsas

Febrero de 2023: Tiba Tempeh, una marca británica de productos vegetales, ha anunciado una inversión de Samworth Brothers para impulsar el crecimiento en el Reino Unido y otros mercados europeos. El acuerdo ayudará a las actividades de innovación y marketing de productos de Tiba Tempeh, como el conocimiento de la marca y del cliente, a través de una inversión de capital no revelada en la marca.

Mayo de 2022: V2Food, un fabricante de alimentos vegetales, está ampliando su oferta existente en las tiendas Woolworths de todo el país. Las cuatro alternativas son espaguetis a la boloñesa, lasaña, penne horneado y chili con carne. Esta es la cuarta invención vegetal de la empresa, tras el exitoso debut de sus productos de carne alternativa de origen vegetal, como salchichas, pollo y carne picada.

Segmentación del mercado de untables y salsas veganas

h3Untables y salsas veganas Caídas del tipo de producto Outlook ul

• Hummus

• Rancho

• Salsa

• Guacamol

• Mantequillas de frutos secos

• Mermeladas y canciones Mermelada

• Otros

h3 Untables y cremas veganas Perspectiva del sabor de las salsas

• Ajo
• Coco
• Pimentón
• Cebolla francesa
• Aguacate
• Otros

Perspectiva del canal de distribución de salsas y untables veganos

• En tiendas
• Sin tiendas

Untables veganos y untables Cae la perspectiva regional

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
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  • China
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