Informe de investigación de mercado de Polvo de tomate: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de tomate en polvo

El tamaño del mercado de tomate en polvo se valoró en 1.5 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria del tomate en polvo crecerá de 1.55 mil millones de dólares en 2024 a 2.0 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.77% durante el período previsto (2024 - 2032). Aumento de mercados de aplicaciones como nutrición infantil, panadería y alimentación. Los dulces, las bebidas y los productos alimenticios precocinados, así como un aumento en la participación de las mujeres en la fuerza laboral, son los principales impulsores del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de tomate en polvo

• La creciente occidentalización de los patrones alimentarios en los países en desarrollo está impulsando el crecimiento del mercado

La creciente occidentalización de las tendencias alimentarias en los países en desarrollo está impulsando la CAGR del mercado de tomate en polvo. Con un número cada vez mayor de adolescentes y jóvenes con un fuerte poder adquisitivo, así como un aumento de la población activa, especialmente entre las mujeres, la demanda de productos de comida rápida está aumentando a nivel mundial. El tomate en polvo es uno de los ingredientes más esenciales en los productos de comida rápida, y su uso como elemento saborizante y creador de sabor se está expandiendo. Los cambios en los patrones de consumo de alimentos durante la última década han provocado un aumento en el consumo per cápita de comidas rápidas como pizza, sándwiches, hamburguesas, hot dogs y otros. En todas las categorías de productos alimenticios, el tomate en polvo se utiliza como ingrediente clave para mejorar el sabor.

La creciente demanda de productos no transgénicos está impulsando la demanda de tomate en polvo. Harmony House Foods, por ejemplo, ofrece tomate en polvo sin OGM, satisfaciendo la demanda del mercado de ingredientes no modificados. Sin embargo, bajo la jurisdicción del USDA, la regulación de la FDA no prevé el uso de polvo de tomate en fórmulas infantiles en su hotice GRN No.748. Esto podría limitar la expansión del negocio del tomate en polvo.

Además, la gente está cada vez más preocupada por su salud. Debido a la creciente conciencia sobre los efectos negativos de las comidas inorgánicas, se están cambiando hacia alimentos y bebidas orgánicos en lugar de artificiales. El tomate en polvo orgánico normalmente se elabora a partir de tomates maduros y orgánicos que han sido lavados, blanqueados y molidos hasta obtener un polvo fino. Normalmente no contiene conservantes ni aditivos, lo que lo convierte en una alternativa de condimento saludable y natural.

Información sobre el segmento de mercado de tomate en polvo

Perspectivas sobre el proceso de tomate en polvo

La segmentación del mercado de tomate en polvo, basada en el proceso, incluye hot break y cold break. Durante el período de proyección, el proceso de hot break tendrá la mayor participación de mercado. Las características de vida útil más larga están impulsando la demanda de este mercado. Este tipo de pasta es rica en fibras y tiene una consistencia muy alta, gracias a la tecnología Hot Break. Es un producto semiacabado ideal para la elaboración de salsas, ketchup y salsas para carne. La pasta de tomate caliente se elabora calentando la pulpa de tomate a 105 °C.

Figura 1: Mercado de tomate en polvo, por proceso, 2024 y 2024 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la categoría de tomate en polvo

La segmentación del mercado de tomate en polvo, basada en categorías, incluye orgánico y convencional. En 2023, la categoría orgánica tendrá la mayor cuota de mercado. Las razones que pueden atribuirse al aumento de la demanda de ingredientes naturales y saludables en la industria de alimentos y bebidas están impulsando la demanda de este segmento. El tomate en polvo está hecho enteramente de tomates. El producto no tiene ingredientes extra y es completamente natural. El tomate en polvo también se fabrica a partir de tomates, que se rocían y se secan para obtener un polvo. El Tomate en Polvo Orgánico contiene un solo ingrediente: tomates naturales secos. Es una excelente opción no solo para reemplazar el jugo, la pasta y la salsa de tomate, sino que también se puede usar para agregar sabor en áreas inesperadas.

Información sobre la aplicación del tomate en polvo

La segmentación del mercado de tomate en polvo, según la aplicación, incluye panadería y pastelería. confitería, diario & postres congelados, bebidas, nutrición infantil, dulces y postres. bocadillos salados, salsas de curry y salsas sopas y otros. Durante el período previsto, la categoría de curry, salsas y sopas dominó el mercado. Las características que se pueden vincular a las múltiples cualidades que permiten su uso como saborizante, colorante e ingrediente aromático están impulsando la demanda de este mercado. Los tomates espesan cualquier curry, dándole una agradable base de tomate y acelerando el proceso de cocción.

Perspectivas regionales del tomate en polvo

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. Durante el período proyectado, se espera que la región de América del Norte lidere el mercado mundial de tomate en polvo en términos de creación de ingresos. La supremacía de esta región puede estar relacionada con una variedad de causas, incluida la creciente demanda de alimentos procesados ​​y la preferencia por productos alimenticios más convenientes. Además, se prevé que la presencia de grandes competidores en esta región impulse el mercado del tomate en polvo.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE TOMATE EN POLVO POR REGIÓN 2023 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de tomate en polvo representa la segunda mayor cuota de mercado debido a un aumento en el consumo de tomates secos y procesados. Además, el mercado alemán de tomate en polvo tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de tomate en polvo del Reino Unido fue el de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de tomate en polvo de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032. Esto se debe al creciente número de jóvenes, así como al mayor consumo de pizza, sándwiches, hamburguesas, perritos calientes y otros alimentos, que impulsarán el mercado de APAC. Además, el mercado de tomate en polvo de China tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de tomate en polvo de la India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Tomate en polvo Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo mucho en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado del tomate en polvo crezca aún más. Los participantes del mercado también están participando en una serie de iniciativas estratégicas para aumentar su presencia mundial, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria del tomate en polvo debe ofrecer productos rentables.

Fabricar localmente para reducir los costos operativos es una estrategia comercial fundamental utilizada por los fabricantes de la industria mundial del tomate en polvo para atender a los clientes y expandir el sector del mercado. La industria del tomate en polvo ha proporcionado recientemente algunos de los beneficios más importantes a la medicina. Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Ltd (China), BATA FOOD (Turquía), SAHAJANAND FOODS AND AGROTECH (India), Damien International (China) y otros actores importantes de la industria del tomate en polvo buscan mejorar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo.

Lycored Ltd (Lycored) de Adama Agriculture Solutions Ltd es un fabricante y proveedor de aditivos funcionales y nutricionales. La empresa ofrece carotenoides, vitaminas, minerales, aminoácidos, colorantes y aditivos alimentarios aromatizantes y otros ingredientes especiales para el enriquecimiento de alimentos y suplementos dietéticos. La corporación opera desde sitios en Israel, el Reino Unido, Suiza, Estados Unidos y Ucrania. Lycored tiene su sede en Beer Sheva, Israel. Lycored Corp. es una empresa de suplementos nutricionales. La empresa ofrece cardiotoxinas, carotenoides, lumenato, vitaminas, alimentos reales, extractos de bienestar y bebidas. Lycored tiene clientes en todo el mundo. En 2019, Lycored lanzó uno de los productos más exclusivos que no solo mejoró el sabor del polvo sino que también mejoró la belleza y el metabolismo del cuerpo.

Agrofusion es un conjunto de empresas ucranianas integradas verticalmente. Es un productor y procesador de tomates de empresa a empresa.  Las empresas están ubicadas en el sur de Ucrania, que tradicionalmente se ha considerado la región "cultivadora de tomates". En sus invernaderos, siembran, cultivan y cultivan plantas de tomate antes de procesarlas para obtener productos de tomate InagroTM de primera calidad. Comenzaron como una modesta empresa de cultivo de tomates en 2005 y han crecido hasta convertirse en el procesador de tomates B2B más grande de Ucrania. Gradualmente han integrado prácticas comerciales ambiental y económicamente racionales y están expandiendo agresivamente la organización día a día, preservando al mismo tiempo la capacidad de la naturaleza para reponer su ecosistema. En 2019, AgroFusion, una importante empresa, anunció la expansión de sus operaciones en toda Ucrania. Esto se logró mediante la expansión comercial vertical y horizontal.

Las empresas clave en el mercado de tomate en polvo incluyen

• GrupoEmpresarialAgraz, S.L. (España),


• Garlic Industries Ltd. (India),


• Aarkay Food Products Ltd. (India),


• Lycored (Reino Unido)


• Hangzhou Qincheng Trade Co. Ltd (Pekín),


• Cmec Xinjiang Foodstuff Co. Tapa. (China),


• COMIDA BATA (Turquía),


• ALIMENTOS Y AGROTECNOLOGÍA SAHAJANAS (India),


• Damián Internacional (China)


• Vegenat S. A. (España)

Desarrollos en la industria del tomate en polvo

En febrero de 2020, NEC Corporation celebró un acuerdo de colaboración estratégica con Kagome Co., Ltd para desarrollar servicios de apoyo a la gestión agrícola para las principales industrias de procesamiento de tomates utilizando inteligencia artificial (IA).

En mayo de 2019, Kazidomi, una empresa francesa de comercio electrónico, presentó una variedad de artículos de salsa de tomate de su propia marca. Esta nueva línea contiene 11 salsas, que incluyen pulpa de tomate orgánica, pasta de tomate y passata de tomate. Estos nuevos productos veganos, sin lactosa y sin gluten ya están disponibles.

Segmentación del mercado de tomate en polvo

Mercado de tomate en polvo por perspectiva de proceso

• Pausa caliente


• Pausa para el frío

Perspectivas del mercado de tomate en polvo por categoría

• Orgánico


• Convencional

Mercado de tomate en polvo por perspectivas de aplicación

• Panadería y venta Confitería


• Diario y libro Postres helados


• Bebidas


• Nutrición infantil


• Dulce y dulce Aperitivos salados


• Curry, salsas y salsas Sopas


• Otros

Perspectivas regionales de tomate en polvo

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Scope:

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2018	262.5(USD Million)
MARKET SIZE 2024	280.0(USD Million)
MARKET SIZE 2035	429.0(USD Million)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	3.955% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Million
KEY COMPANIES PROFILED	Seneca Foods, H.J. Heinz, Mizkan American, B and G Foods, Kerry Group, Fresh Avenue, Kraft Heinz Company, Dole Food Company, Conagra Brands, Tata Chemicals, McCormick and Company, Hain Celestial Group, Olam Group, Cargill, Mincing Spice Company
SEGMENTS COVERED	Process, Category, Application
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Growing demand for natural ingredients, Rising popularity in vegan products, Expanding food and beverage applications, Increasing health-conscious consumer base, Innovations in packaging solutions
KEY MARKET DYNAMICS	rising demand for convenience foods, increasing popularity of plant-based diets, growth in food processing industry, innovative flavor applications, competitive pricing dynamics
COUNTRIES COVERED	US