Mercado De Licores De Ee. Uu.

Descripción general del mercado mundial de licores

El tamaño del mercado de licores se valoró en 128.9 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria del licor crecerá de 133.0 mil millones de dólares en 2024 a 170.9 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.19% durante el período previsto (2024 - 2032). La mayor popularidad de las bebidas licorosas saludables y el enfoque de los fabricantes en mejorar los ingredientes para adaptarse a las tendencias cambiantes de los clientes son los principales impulsores del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de licores

• La adopción de bebidas innovadoras que ayuden a la hidratación humana impulsará el crecimiento del mercado

Las bebidas innovadoras que ayudan en la hidratación humana están impulsando la CAGR del mercado de licores. Las Las bebidas no alcohólicas no solo proporcionan un refrigerio básico, sino que también se emplean como mejoradores del estado de ánimo, bebidas fortificadas y para satisfacer los caprichos dulces en los agitados horarios diarios de los clientes. Estos productos son más populares entre los consumidores que llevan vidas ocupadas, ya que ayudan al cuerpo humano a mantenerse hidratado. Las bebidas preparadas como las bebidas carbonatadas enlatadas y el café o té listos para beber (RTD) se han convertido en una tendencia generalizada que ofrece la comodidad de "llevar y llevar" y atrae a la gente a comprarlas en el mercado. Según la Asociación de Exportación de Alimentos de 2019, las ventas de té y café RTD aumentaron alrededor de un 24% en 2019 con respecto a los cuatro años anteriores. Como resultado, el consumidor depende de los refrescos y otros.

Además, la creciente popularidad de los licores premium es el principal impulsor de la expansión del mercado de licores. Baileys presentó Baileys XC, un licor de alta calidad con componentes premium y envases de alta calidad que combina licor fino, coñac y crema. Baileys XC es un licor premium que se vende a través de varios puntos de venta libres de impuestos. Estos productos tienen un aspecto holográfico y vienen en botellas azules y doradas para cautivar a los clientes. Del mismo modo, Bacardí Brown-Forman lanzó su campaña Just Add Chambord en 2019. Chambord es el mejor licor francés de frambuesa negra de la firma, y ​​el cóctel Chambord se centra en la creciente demanda de vinos de alta calidad.

Además, se espera que el crecimiento en el mercado del alcohol esté impulsado por factores como la creciente prevalencia de eventos sociales, el aumento de la demanda de bebidas alcohólicas en países con climas relativamente fríos y las constantes innovaciones en los productos terminados, como los numerosos tipos de bebidas licorosas introducidas por los fabricantes.

Según los resultados de una investigación, los seres humanos han accedido al alcohol para divertirse durante los últimos 8.000 años, siendo el Baijui chino el responsable. Desde el Neolítico, el alcohol ha experimentado importantes desarrollos e innovaciones, con nuevas formas de licores y licores lanzados al mercado. En el escenario actual, las bebidas alcohólicas se sirven en casi todos los eventos corporativos, celebraciones de bodas o fiestas no ocasionales.

Perspectivas del segmento de mercado de licores

Información sobre tipos de licor

La segmentación del mercado de licores, según el tipo, incluye café, fruta, crema y licores. crema, hierbas y amp; especias, chocolate y otros. El segmento de frutas dominó el mercado en 2023. Los licores de frutas son una subcategoría de la familia de licores más amplia. La fruta se usa ampliamente en este contexto, ya que puede referirse a una variedad de sabores creados químicamente, así como a la definición botánica de una estructura vegetal que porta semillas. Los licores con sabor a frutas se pueden preparar de una manera relativamente sencilla. La mezcla es la técnica de fabricación más frecuente y rentable; aromatizantes, colorantes, azúcar y cualquier otro componente, como conservantes y estabilizantes, se combinan con un alcohol neutro para crear un licor básico con sabor a fruta. Los licores de frutas se pueden elaborar a partir de casi cualquier fruta imaginable y muchas personas los preparan en casa. Para conseguir su sabor específico, cada tipo de fruta necesita procesos de extracción algo diferentes.

Figura 1: Mercado de licores, por tipo, 2022 y 2022 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas del canal de distribución de licores

La segmentación del mercado de licores, basada en el canal de distribución, incluye supermercados y tiendas. hipermercados, retail, food service, tiendas especializadas y otros. Los supermercados e hipermercados dominaron el mercado de licores y representaron más del 75,0 % de los ingresos totales en 2023. Esto se debe al aumento de la demanda de productos de licor de crema irlandesa original de Bailey's por parte de países desarrollados como Estados Unidos y China. La sección de supermercados e hipermercados incluye licorerías nacionales, pulperías, supermercados, así como pubs, bares y restaurantes. Durante el período de evaluación, las relaciones a largo plazo de los comerciantes fuera de línea con los consumidores locales están impulsando el crecimiento del mercado.

Perspectivas regionales sobre licores

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El área del mercado de licores de América del Norte dominará este mercado, debido a la creciente tendencia en Canadá a aceptar alcopops tradicionales como Hooch, Alize y WKD, lo que ayudará a reavivar el crecimiento de la industria. El creciente consumo de licores y korn en Estados Unidos está impulsando la cuota de mercado del país. La facilidad de acceso a licores y otras bebidas espirituosas en una tienda de comestibles a domicilio ayudará a aumentar el crecimiento del mercado. Además, se espera que el aumento de la demanda de Plomari Ouzo en Estados Unidos impulse la expansión del mercado.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE LICORES POR REGIÓN 2022 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de licores representa la segunda mayor cuota de mercado debido a la importante demanda de los clientes y a la preferencia por los productos culinarios y de confitería a base de licor de chocolate. Además, el mercado de licores alemán tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de licores del Reino Unido fue el de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de licores de Asia y el Pacífico crezca a la tasa compuesta anual más rápida de 2023 a 2032. Esto se debe al crecimiento de la población en la misma región. Además, el mercado de licores de China tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de licores de la India fue el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Licor Actores clave del mercado & Perspectivas competitivas

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en I+D para ampliar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de licores crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria del licor debe ofrecer productos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes en la industria de los licores para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria de los licores ha ofrecido algunas de las ventajas más importantes a la medicina. Los principales actores del mercado de licores, incluidos E & J Gallo, William Grant & Sons, Boston Beer Miller Coors, Diageo, Treasury Wine Estates, Jose Cuervo, Constellation Brands y otros están intentando aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de I+D.

Asahi Group Holdings, Ltd. es una corporación multinacional japonesa con sede en Sumida, Tokio, que opera en las industrias de la cerveza, las bebidas espirituosas, los refrescos y la alimentación. En 2019, el grupo generó 2,1 billones de yenes en ingresos. La cartera de negocios de Asahi se puede dividir en cuatro categorías: bebidas alcohólicas (40,5%), ultramar (32%), refrescos (17,2%), alimentos (5,4%) y "otros" (4,9%). Con una cuota de mercado del 37%, Asahi es la mayor de las cuatro principales cerveceras de Japón, seguida por Kirin Beer (34%) y Suntory (16%). Asahi aumentó su presencia regional y su cartera de negocios en respuesta al desarrollo del mercado cervecero japonés local mediante la adquisición de negocios cerveceros muy solicitados en Europa occidental y Europa central y oriental. En junio de 2020, Asahi se hizo cargo oficialmente de las cervecerías más grandes de Australia, Carlton y United Breweries.

Pernod Ricard es una empresa francesa mejor conocida por sus aperitivos de pastis con sabor a anís Pernod Anise y Ricard Pastis (comúnmente conocidos simplemente como Pernod o Ricard). Es el segundo proveedor mundial de vinos y licores y también produce varios tipos diferentes de pastis. Tras la prohibición del ajenjo, se formó Pernod Ricard a partir de la empresa Pernod Fils, que anteriormente fabricaba ajenjo. Pernod Ricard, junto con muchos otros holdings, controló la sección de bebidas destiladas de la antigua corporación Seagram (que contiene marcas como Chivas Regal) hasta 2006. En 2005, la empresa compró Allied Domecq PLC, un competidor británico. En diciembre de 2022, Pernot Ricard quiere establecer una destilería de whisky neutra en carbono por valor de 250 millones de dólares en el condado de Marion, Kentucky.

Las empresas clave en el mercado de licores incluyen

• E & J. Gallo, 


• William Grant & Hijos,


• Cerveza de Boston


• Miller Coors,


• Diageo,


• Fincas vinícolas del tesoro,


• José Cuervo,


• Marcas Constellation


• Haz-Suntory,


• Mast-Jaegermeister,


• Bacardí,


• Pernod Ricard


• Grupo Edrington,


• Marrón-Forman,


• Elaboración de cerveza Pabst,


• Anheuser-Busch,


• Carlsberg,


• Empresa de recursos de China,


• Vinos premiados,


• Viña Concha y Toro,


• Torres, Heineken,


• El Grupo del Vino,

Desarrollos en la industria del licor

En agosto de 2021, Boston Beer y PepsiCo colaboraron para producir un Mountain Dew alcohólico. Boston Beer inventó y fabricó Hard Mountain Dew, mientras que Pepsi estableció una nueva corporación para vender, entregar y comercializar la bebida. La bebidaestará disponible a principios de 2022.

En junio de 2022, Asahi Group Holdings, Ltd. declaró el 29 de junio que el proyecto Shibuya Smart Drinking se lanzaría a través de una empresa conjunta, Asahi Breweries, Ltd., que maneja el negocio de bebidas alcohólicas del grupo en Japón. Asahi Breweries ha estado promoviendo el "Beber inteligente", que fomenta la diversidad en el consumo de alcohol. Esperan resolver problemas sociales y ayudar a desarrollar una sociedad que valore la diversidad del consumo de alcohol trabajando más estrechamente con diversos socios externos, como corporaciones y gobiernos municipales.

En febrero de 2022, Carlsberg, una cervecería danesa, anunció planes para expandirse más allá de su producto principal, la cerveza, y crear bebidas que la gente quiera, como sidra, limonada fuerte y bebidas carbonatadas.

Segmentación del mercado de licores

Perspectivas del mercado de licores por tipo

• Café


• Fruta


• Crema y crema Crema


• Hierbas y hierbas Especias


• Chocolate


• Otros

 Perspectivas del mercado de licores por canal de distribución

• Supermercados y tiendas Hipermercados


• Venta al por menor


• Servicio de alimentación


• Tiendas especializadas


• Otros

Perspectivas regionales de licores

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina