Descripción general del mercado global de refrigerios saludables
pEl tamaño del mercado de refrigerios saludables se valoró en USD 70,63 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de refrigerios saludables crezca de USD 74,39 mil millones en 2024 a USD 116,91 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,81% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). El mayor conocimiento del consumidor sobre los beneficios nutricionales de los snacks saludables, como su alto contenido en proteínas, vitaminas y bajo contenido calórico, es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado.
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Tendencias del mercado de snacks saludables
- La tendencia actual de los snacks para llevar impulsa el crecimiento del mercado
pCreciente preferencia del consumidor por la comodidad,
Los alimentos listos para consumir y los snacks para llevar son un factor clave que impulsa la expansión del mercado de snacks saludables. A diferencia de comer pocas comidas abundantes a lo largo del día, aproximadamente el 59 % de los adultos a nivel mundial prefiere comer comidas más pequeñas con mayor frecuencia, según el estudio "Estado del Snacking" publicado recientemente por Mondelz International. Estos envases ligeros y portátiles aportan energía durante una jornada laboral intensa. Por lo tanto, la creciente tendencia de los snacks para llevar ha impulsado la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de la industria de los snacks saludables en los últimos años. Otro avance en el sector es el auge de los snacks saludables personalizados. Como resultado, la nutrición personalizada se está volviendo cada vez más popular. Los snacks que son compatibles con el colesterol y la dieta keto, así como aquellos que mejoran el estado de ánimo, son buenos para el intestino y ayudan a dormir mejor, son cada vez más populares. Por ejemplo, PepsiCo y Beyond Meat presentaron la cecina vegetariana como su primer producto de origen vegetal en marzo de 2022. En el marco de su alianza PLANeT, las empresas han formado una empresa conjunta para crear snacks y bebidas saludables de origen vegetal. Por lo tanto, la mayor demanda de refrigerios personalizados es otro factor que impulsa el crecimiento de los ingresos de la industria de refrigerios saludables.Figura 1: Porcentaje de grupos de edad que buscan alimentos saludables en los EE. UU. en 2020
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Información del segmento
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Información sobre el tipo de producto de refrigerios saludables pLa segmentación del mercado de refrigerios saludables, según el tipo de producto, incluye dulces Snacks, snacks salados y otros. En general, los
snacks salados dominaron el segmento de productos en cuanto a ingresos por snacks saludables. La clase trabajadora y los recién graduados universitarios, para quienes se han desarrollado snacks saludables y salados como alternativa a la cena, son los principales consumidores de este segmento. Sin embargo, el mayor aumento se observa en los snacks saludables de fruta. Todos los grupos de edad, incluidos niños, millennials y la Generación X, están cada vez más interesados en dietas a base de fruta que ofrecen beneficios nutricionales sin sacrificar la textura ni el sabor.
Julio de 2022: Rind Snacks, una marca de snacks de frutas deshidratadas, lanzó chips de melocotón de edición limitada. Los chips de durazno se elaboran con duraznos de California y fuentes adicionales de vitaminas A y C. No contienen conservantes ni edulcorantes adicionales, y el producto es vegano, sin gluten, con certificación Koshar y validado como libre de OGM. Este lanzamiento ha ampliado aún más las oportunidades de crecimiento para la industria de los snacks saludables.
Información sobre las afirmaciones de los snacks saludables
pLa segmentación del mercado de snacks saludables, según la afirmación, incluye sin gluten, bajos en grasa, sin azúcar y otros. En 2022, los snacks sin gluten dominaron el mercado. Se prevé que la demanda de snacks sin gluten aumente debido a la mayor prevalencia de la enfermedad celíaca y otros trastornos derivados de estilos de vida poco saludables.
Figura 2: Mercado de snacks saludables, por afirmación, 2022 y 2030 (miles de millones de USD)
Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Revisión de Analistas
El segundo segmento de mayor crecimiento en la industria de snacks saludables es el de los snacks sin azúcar. Este sector se está expandiendo debido a factores como el aumento de la incidencia de la diabetes, el aumento de la demanda de alimentos bajos en calorías y la implementación de impuestos al azúcar en las bebidas azucaradas.
Perspectivas sobre el Empaque de Snacks Saludables
pLos datos del mercado de snacks saludables se han dividido según el empaquetado en frascos, cajas, bolsas, latas y otros. Con una importante cuota de mercado, el grupo de productos de botellas y frascos se posicionó como líder. Alimentos de todo tipo, como mermeladas, miel, salsas, quesos, mayonesa, especias, aceites, cremas para untar, jarabes, frutas y verduras procesadas, pescado y carne, se almacenan en diversos frascos y botellas de vidrio y plástico. Se prevé que la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida se registre en el segmento de latas debido a la creciente popularidad de diversas comidas y bebidas enlatadas. Por lo tanto, el creciente uso de latas para snacks saludables impacta positivamente en el crecimiento del mercado.
Perspectivas del canal de distribución de snacks saludables
pSegún el canal de distribución, la industria de snacks saludables se ha segmentado en tiendas físicas y no físicas. En 2022, las tiendas físicas representaron la mayor parte del mercado. El dominio de este canal de distribución se atribuye en gran medida a la gran cantidad de supermercados e hipermercados presentes en todo el mundo. La pandemia de COVID-19 ha impulsado el mercado sin tiendas físicas, que se prevé será el segmento de mercado de mayor crecimiento durante el período de proyección. La colaboración entre supermercados y servicios de entrega de comidas es un desarrollo que está cobrando impulso.
Perspectivas Regionales de Snacks Saludables
pPor región, el estudio proporciona información de mercado en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de snacks saludables representó 400 millones de dólares en 2022 y se espera que presente una importante tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de estudio. Se prevé que la evolución de los hábitos alimentarios de los consumidores, como el consumo de snacks entre comidas o en lugar de comidas, y el aumento de la preferencia por sustitutos más saludables, impulsen la demanda local del producto. En los últimos años, la demanda de barras de granola masticables ha experimentado un crecimiento considerable, así como un aumento del 50 % en el número de hogares que consumen barras de cereales en Estados Unidos. Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil. Figura 3: CUOTA DE MERCADO DE BOCADILLOS SALUDABLES POR REGIÓN 2022 (%)
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y analista Reseña
El mercado europeo de snacks saludables representa la segunda mayor cuota de mercado. La creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, el envejecimiento de la población, las agendas diarias ajetreadas, el aumento del estrés mental y la actitud favorable a las medidas preventivas impulsan la necesidad de snacks saludables en el mercado local. Alemania es el mayor mercado de alimentos orgánicos y naturales. 1,87 millones de consumidores alemanes compraron prácticamente en su totalidad productos orgánicos en 2021. Además, el mercado alemán de snacks saludables tuvo la mayor cuota de mercado, y la industria británica de snacks saludables fue la de mayor crecimiento en la región europea.
Se espera que el mercado de snacks saludables de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2022 y 2030. Se prevé que el mercado de Asia-Pacífico se expanda a una TCAC considerable debido al aumento de la demanda de productos "más saludables" que favorezcan un estilo de vida saludable. Los prebióticos y probióticos son dos ejemplos de productos con beneficios para el intestino y el sistema inmunitario que están ganando popularidad en Asia. Los consumidores chinos reportaron un aumento del 108% en el uso de probióticos en febrero de 2021, pasando del 23% al 48% de todos los usuarios de suplementos (frente al 23% seis meses antes). Además, el mercado chino de snacks saludables tuvo la mayor participación, y la industria india de snacks saludables fue la de mayor crecimiento en la región Asia-Pacífico.
Agentes Clave del Mercado de Snacks Saludables y Análisis Competitivo
Los principales actores del mercado están invirtiendo grandes cantidades de dinero en I+D para ampliar su oferta de productos, lo que impulsará un mayor crecimiento en el mercado de snacks saludables. Con importantes desarrollos en el mercado, como la introducción de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, aumento de las inversiones y colaboración con otras organizaciones, los participantes del mercado también están emprendiendo diversas iniciativas estratégicas para expandir su presencia. Los productos rentables son necesarios para que los competidores en la industria de los snacks saludables crezcan y prosperen en un sector cada vez más competitivo. Fabricar localmente para reducir los costos operativos es uno de los principales métodos comerciales que utilizan los fabricantes en la industria de los snacks saludables para beneficiar a los clientes y desarrollar el mercado. Recientemente, algunas de las ventajas médicas más importantes provienen de la industria de los snacks saludables. Entre los principales actores del mercado de snacks saludables se encuentran Danone S.A. (Francia), L T Foods (India), Sun-Maid (EE. UU.), General Mills Inc. (EE. UU.) y otros que buscan aumentar la demanda del mercado financiando iniciativas de I+D. General Mills, Inc. es un fabricante y comercializador estadounidense de alimentos procesados de marca para el consumidor, suministrados a través de puntos de venta. General Mills opera en más de 100 países y promueve más de 100 marcas de consumo, entre ellas Cheerios, Nature Valley, Betty Crocker, Yoplait, Annie's Homegrown, Old El Paso, Epic Provisions, Blue Buffalo y otras. En julio de 2022, General Mills presentó un nuevo y nutritivo snack crujiente de canela tostada que combina sabores dulces y especiados, y se puede consumir con leche. El sabor CinnaFuegoToast Crunch combina un sabor dulce a canela (Cinnadust) con sabor a chile picante. Además, The Kellogg Company, también conocida como Kellogg's, es una empresa estadounidense de fabricación de alimentos con sede en Battle Creek, Michigan. Kellogg's fabrica cereales y alimentos precocinados, como galletas y pasteles tostados, y los vende bajo diversas marcas reconocidas como Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Pringles, Eggo y Cheez-It. En enero de 2021, Kellogg's presentó las barras de snack Keto Special K. Las barras de refrigerio cetogénico Special K de Kellogg's están disponibles en dos deliciosos sabores: chocolate con almendras y fudge, y mantequilla de cacahuete y fudge, y ofrecen una combinación ganadora de sabores para calmar tus antojos.
- Dole Food Company Inc (EE. UU.)
- Bel Brands USA Inc. (EE. UU.)
- Mondelez International Inc (EE. UU.)
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Novedades en la industria de snacks saludablesEnero de 2022: Mondelez International, Inc. anunció la adquisición de Chipita S.A., líder del mercado de snacks horneados y croissants para Europa Central y Oriental. Esta adquisición representa un punto de inflexión importante en el plan de negocios de la compañía, centrado en impulsar el crecimiento en mercados clave de snacks, a la vez que amplía su presencia en regiones importantes.
Junio de 2021: General Mills Inc. lanzó Good Measure, una nueva marca de snacks dirigida a los consumidores preocupados por la interacción de los alimentos con su nivel de azúcar en sangre, en particular a las personas con diabetes y prediabetes. Good Measure lanzó dos productos: las Barras Cremosas de Mantequilla de Nueces y las Crujientes Almendras, ambos endulzados con alulosa.
Segmentación del Mercado de Snacks Saludables
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Perspectiva del Tipo de Producto de Snacks Saludables ul
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Afirmación sobre Snacks Saludables Perspectiva ul
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Perspectiva del empaque de refrigerios saludables ul
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Canal de distribución de refrigerios saludables Perspectivas ul
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Perspectivas regionales de refrigerios saludables ul
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