Tree Nuts Market

Resumen del mercado global de frutos secos

pEl tamaño del mercado de frutos secos se valoró en USD 53.212 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de los frutos secos crezca USD 56.88 mil millones en 2024 a USD 94.655 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,57% durante el período de pronóstico (2024-2032). El crecimiento del mercado de frutos secos se puede atribuir a la creciente demanda de los consumidores de alimentos saludables y nutritivos y a la adopción del veganismo.

Se espera que el uso generalizado de frutos secos en panaderías y confitería, cereales para el desayuno, mantequilla y untables impulse el crecimiento del mercado. Además, se espera que la creciente prevalencia de alergias a los frutos secos entre los consumidores restrinja el crecimiento del mercado de frutos secos a nivel mundial. El rápido crecimiento de las industrias orgánicas, el aumento de la concienciación sobre los alimentos orgánicos saludables y la preocupación por la salud son los principales impulsores del crecimiento del mercado. Los cambios en los patrones de comportamiento de los consumidores de alimentos y bebidas a nivel mundial también son uno de los factores que afectan el crecimiento del mercado.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de frutos secos

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• Preferencia de los consumidores por los snacks de frutos secos altamente nutritivos

pLos frutos secos son una fuente rica de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, lo que los convierte en productos de snacks saludables. La creciente conciencia sobre la salud impulsa la adopción de snacks ricos en proteínas, fibra, vitaminas y grasas saludables. Además, los consumidores tienden a experimentar con diferentes opciones de snacks, lo que ha influido en los principales actores del mercado para introducir diversos sabores en sus productos de frutos secos. Por ejemplo, la venta de anacardos ha aumentado con la introducción de sabores innovadores como pimienta y sal, miel y azúcar, y chocolate. Asimismo, Blue Diamond Growers ofrece almendras de café tostadas al horno en el segmento de sabor café moca. Por lo tanto, la introducción de frutos secos con sabores está impulsando la demanda de frutos secos en snacks nutritivos. El procesamiento y la adición de sabor también prolongan la vida útil y mejoran la apariencia de los frutos secos. La creciente aplicación de frutos secos en diversos snacks está impulsando el crecimiento general del mercado. Por ejemplo, las almendras se utilizan como un complemento popular para galletas, barritas de proteínas y barritas energéticas. Los cambios en los estilos de vida, el crecimiento de la población activa y la creciente demanda de sustitutos de comidas contribuyen a la creciente demanda de refrigerios nutritivos, lo que impulsa el crecimiento del mercado de frutos secos.

Información sobre el segmento

h3Información sobre el tipo de producto de frutos secos pLa segmentación del mercado de frutos secos, según el tipo de producto, incluye anacardos, nueces, almendras, pistachos, avellanas, castañas, nueces de Brasil, nueces de macadamia y otros. El segmento de almendras representó la mayor participación de mercado, con un 28,18 %, en 2022, y se espera que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,68 % durante el período proyectado. El almendro es originario del suroeste de Asia y es popular por sus semillas comestibles. Estados Unidos es el mayor productor de almendras del mundo. Las almendras prosperan en un clima con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos y secos. Es un fruto seco versátil y está disponible en diversas presentaciones, como entero, blanqueado, en láminas, en hojuelas y molido. Las almendras están repletas de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos beneficiosos para la salud. Existen principalmente dos variedades de almendras: dulces y amargas. Las almendras dulces son comestibles y se utilizan en la cocina o como fuente de aceite o harina, mientras que el aceite de almendras amargas se utiliza en la fabricación de saborizantes y extractos para alimentos y licores tras la eliminación del ácido prúsico. 2030 (USD Millones)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la forma de los frutos secos

pLa segmentación del mercado de frutos secos, según su forma, incluye frutos enteros, partidos y otros. El segmento completo representó la mayor participación de mercado, con un 69,8 %, en 2022. La mayoría de los frutos secos, como las almendras, los anacardos y las nueces, se consumen enteros. La alta demanda de frutos secos enteros se puede atribuir a su amplio consumo, ya sea directo o con fines culinarios. Los frutos secos también se consumen como refrigerios, y se comercializan enteros con sabores innovadores. El segmento completo representó la mayor participación, con un 69,85 %, en 2022, y se proyecta que presente la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC), del 7,35 % durante el período de pronóstico.

Perspectivas de la aplicación de los frutos secos

pLa segmentación del mercado de frutos secos, según la aplicación, incluye consumo directo/fines culinarios, panadería y... Confitería, Cereales para el Desayuno, Snacks, Bebidas Saborizadas, Mantequilla y Untables, Productos Lácteos, entre otros. El segmento de Panadería y Confitería tuvo la mayor participación en 2022 en los ingresos de la industria de frutos secos. Los frutos secos se utilizan ampliamente en este segmento. Se utilizan en forma de harina, trozos, partidos o enteros. Se utilizan como ingrediente activo o como cobertura para productos de panadería como pasteles, repostería y galletas. La creciente demanda de barras sustitutivas de comidas, como barras energéticas, snacks y barras de yoga, ha influido en la demanda de frutos secos en el segmento de la confitería. El crecimiento de la industria de la panadería y la confitería está impulsando la demanda de frutos secos en este segmento. El segmento de confitería representó la mayor participación de mercado del 30,21 % en 2022 y se proyecta que registre la CAGR más alta del 8,02 % durante el período de pronóstico.

Figura 2: Mercado de frutos secos, por aplicación, 2022 y 2030 (USD Millones)

Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Revisión de Analistas

Perspectivas del Canal de Distribución de Frutos Secos

pLa segmentación del mercado de frutos secos, basada en los canales de distribución, incluye B2B y B2C. El segmento B2B representó una mayor participación de mercado en 2022 y se espera que presente la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC). El término "empresa a consumidor" (B2C) se refiere a la práctica de ofrecer productos y servicios directamente a los consumidores, quienes los utilizarán a largo plazo. Las empresas B2C son negocios que venden directamente a los consumidores. La llegada de la COVID-19 ha incrementado el uso de frutos secos para la elaboración de pasteles en el hogar, lo que generalmente se considera parte del canal B2C y contribuye aún más a su crecimiento segmentario.

Figura 3: Mercado de frutos secos, por canal de distribución, 2022 y 2023. 2030 (USD Millones)

Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Revisión de Analistas

Información sobre la Región de Frutos Secos

pLa segmentación del mercado de frutos secos, según la región, incluye Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y Resto del Mundo. La región de Asia-Pacífico representó una mayor participación de mercado en 2022 y se espera que registre la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC). Se espera que Asia-Pacífico sea la industria de frutos secos más grande, en términos de valor y volumen, durante el período de pronóstico. Se proyecta que el mercado regional registre una tasa de crecimiento del 7,83 % durante el período de revisión de 2023 a 2030. El crecimiento del mercado de frutos secos en Asia-Pacífico se puede atribuir a la rápida urbanización y al crecimiento de la población de ingresos medios, que impulsa la demanda de alimentos y bebidas saludables. Además, el aumento de la renta disponible per cápita ha impulsado el aumento de las ventas de frutos secos. Los consumidores están dispuestos a pagar un precio superior por alimentos y bebidas funcionales que incorporan frutos secos. La creciente conciencia de la salud en la región también está impulsando el crecimiento del mercado con procesadores clave de frutos secos apuntando a la región para mejorar los volúmenes de ventas.

Figura 4: PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE FRUTOS SECOS POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado norteamericano de frutos secos representó el 26,1% de la participación total del mercado en 2022 y se proyecta que registre una tasa de crecimiento del 8,18% durante el período de pronóstico. La expansión de la cartera de productos de los principales fabricantes es un factor importante en el crecimiento del mercado en la región. También se espera que la innovación en sabores de diversas bebidas tenga un impacto positivo en el crecimiento del mercado en Norteamérica. Además, la industria de la panadería y la confitería, donde los frutos secos se utilizan ampliamente, ha experimentado un crecimiento impresionante en los últimos años. Europa es un mercado lucrativo para los procesadores de frutos secos. El mercado regional representó el 21,8 % de la cuota de mercado total en 2021 y se proyecta que registre un crecimiento moderado durante el período de pronóstico. El crecimiento de los frutos secos en Europa se puede atribuir al creciente consumo de alimentos y bebidas saludables y nutritivos, y a la alta demanda de productos naturales y orgánicos. El mercado en el resto del mundo incluye Sudamérica, Oriente Medio y África. Se espera que el mercado de frutos secos en el resto del mundo alcance los 9753,36 millones de dólares estadounidenses para finales de 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,03 %.

Agentes Clave del Mercado de Frutos Secos y Perspectivas Competitivas

pSe espera que el mercado de frutos secos registre una tasa de crecimiento notable durante el período de pronóstico. El rápido crecimiento de las industrias orgánicas, el aumento de la concienciación sobre los alimentos orgánicos saludables y la preocupación por la salud son los principales impulsores del crecimiento del mercado. El cambio en los patrones de comportamiento de los consumidores de alimentos y bebidas a nivel mundial también es uno de los factores que afectan el crecimiento del mercado. Sin embargo, el creciente ritmo de vida y el creciente consumo de alimentos y bebidas envasados, que ha llevado a varios actores de la industria a centrarse en el lanzamiento de nuevas bebidas con sabores innovadores a frutos secos, crea una gran oportunidad para los actores del mercado global en los próximos años. Los actores clave del mercado se centran en reducir su huella ambiental e invertir en investigación y desarrollo, junto con iniciativas de crecimiento estratégico como adquisiciones y lanzamientos de productos para fortalecer su posición en el mercado y captar una amplia base de consumidores.

Entre las empresas clave del mercado de frutos secos se incluyen

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• Olam International Ltd. (Singapur)

• Diamond Foods Inc. (EE. UU.)

• Mariani Nut Company, Inc. (EE. UU.)

• Blue Diamond Growers (EE. UU.)

• Select Harvests Limited (Australia)

• Waterford Nut Co. Inc. (Estados Unidos)

• Archer Daniels Midland Co. (IL)

• TREE NUTS INTERNACIONAL (Maharastra)

• Lone Tree Nut Company Inc. (IL)

• Nuez del Valle del Sol

• LLC (EE.UU.)

pEvolución de la industria de frutos secos

Abril de 2022: Olam food Ingredients (“ofi”) anuncia una adquisición para expandir sus capacidades de marca propia en Norteamérica.

Diciembre de 2021: Con esta adquisición, ADM suma un equipo experimentado y exitoso de 60 colegas que atienden a una creciente lista de clientes de alimentos y bebidas en Latinoamérica y el Caribe con una amplia gama de ingredientes y soluciones de sabor desde dos plantas de fabricación de vanguardia en Panamá y Colombia.

Segmentación del mercado de frutos secos

h3Perspectiva del tipo de producto de frutos secos ul

• Anacardo Frutos secos

• Nueces

• Almendras

• Pistachos

• Avellanas

• Castañas

• Nueces de Brasil

• Nueces de macadamia

• Otros

h3Perspectiva de la forma de los frutos secos ul

• Entero

• Partido

• Otros

h3Perspectiva de la aplicación de los frutos secos ul

• Consumo directo/Gulinario Propósito

• Panadería y Confitería

• Cereales para el Desayuno

• Bocadillos

• Bebidas Saborizadas

• Mantequillas y Untables

• Productos Lácteos

• Otros

h3Perspectiva del Canal de Distribución de Frutos Secos ul

• B2B

• B2C

h3Perspectiva Regional de Frutos Secos ul

• Norte América
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México

• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Reino Unido
  • Resto de Europa

• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia y Australia Nueva Zelanda
  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo
  • América del Sur
  • Medio Oriente
  • África