Informe de investigación de mercado de bebidas probióticas: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de bebidas probióticas

El tamaño del mercado de bebidas probióticas se valoró en 22.9 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria del mercado de bebidas probióticas crecerá de 24.82 mil millones de dólares en 2024 a 40.27 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8.4% durante el período previsto (2024 - 2032). El mercado se ha expandido a lo largo de los años debido a la creciente demanda de bebidas funcionales para promover la salud digestiva. Los clientes son cada vez más conscientes del producto y de su importancia para su salud digestiva. Además, la creciente conciencia sobre la salud entre los clientes, especialmente los jóvenes, ha aumentado la demanda del producto. El mercado se ha ampliado debido a la accesibilidad de productos listos para beber para el consumo sobre la marcha, impulsando así el crecimiento del mercado de bebidas probióticas. Estos son solo algunos de los impulsores del mercado que están impulsando el mercado.Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de bebidas probióticas

• Aumentar el conocimiento público sobre las bebidas probióticas para impulsar el crecimiento del mercado

La popularidad del producto entre los clientes se ha visto impulsada por el creciente conocimiento público de sus beneficios para la salud. Según una encuesta del Kerry Group, más del 75% de los clientes estadounidenses y más del 50% de los consumidores de todo el mundo conocen las ventajas del producto para la salud digestiva. De 2014 a 2019, las búsquedas de "microbioma" en Google crecieron un 267%. Como resultado, las bebidas probióticas se han vuelto más populares a medida que aumenta la conciencia de los clientes sobre su salud.

Se ha demostrado que beber probióticos mejora la función inmunológica, la pérdida de peso y la salud digestiva al mantener un equilibrio saludable de las bacterias del estómago. Los líquidos estimulan las deposiciones regulares y mejoran la absorción de nutrientes. Además, estas bebidas favorecen la salud mental porque numerosas investigaciones han demostrado que la salud intestinal está relacionada con el estado de ánimo y la salud mental. Como resultado, la sustancia ayuda a reducir el autismo, el TOC, el TOC y la depresión. Los productos también pueden fortalecer el sistema inmunológico al alentar al cuerpo a producir anticuerpos. Por lo tanto, este factor está impulsando la CAGR del mercado.

Los productores de bebidas probióticas han estado desarrollando productos de vanguardia con varios sabores y envases llamativos. Los niveles de rendimiento de las otras variedades facilitan a los productores seleccionar una variedad fuerte. Las cepas más populares utilizadas para fabricar estos productos son Lactobacillus y Bifidobacterium. Bacillus puede utilizarse incluso en los procesos industriales más duros. Por lo tanto, se prevé que este aspecto acelerará los ingresos del mercado de bebidas probióticas.

Perspectivas del segmento de mercado de bebidas probióticas

Información sobre tipos de bebidas probióticas

La segmentación del mercado de bebidas probióticas, según el tipo, incluye: a base de frutas y a base de lácteos. El segmento a base de lácteos tuvo la participación mayoritaria en 2022 en los datos del mercado de bebidas probióticas. Las asociaciones tradicionales de bebidas probióticas incluyen bebidas lácteas fermentadas o bebidas elaboradas con yogur, ya que los probióticos y los productos lácteos se llevan bien. Algunas de las bebidas lácteas tradicionales o regionales son cada vez más populares en todo el mundo. Por ejemplo, el kéfir, una bebida láctea fermentada que históricamente se bebe en Europa, es cada vez más conocido en todo el mundo. Comida y Drink International declaró en febrero de 2020 que Tesco plc, un supermercado, había experimentado un aumento del 400% en la demanda de kéfir en el Reino Unido durante los 18 meses anteriores. Productores líderes como Yakult Honsha Co., Ltd., Danone S.A. y GCMMF (Amul) ofrecen diversos productos lácteos.

Información sobre las bacterias de las bebidas probióticas

La segmentación del mercado de bebidas probióticas, basada en bacterias, incluye Lactobacillus, Streptococcus y Bifidobacterium. El segmento Lactobacillus dominó el crecimiento del mercado en 2022 y se prevé que sea el segmento de más rápido crecimiento durante el período previsto, 2024-2032. Las cepas más comunes utilizadas para producir estos productos son Lactobacillus y Bifidobacterium, que han aumentado la demanda durante el período de estudio. Es el tipo de bacteria más común utilizado en las bebidas probióticas debido a sus propiedades para mantener la salud intestinal, que ayudan a las deposiciones adecuadas y a la indigestión, contribuyendo así al crecimiento del mercado de bebidas probióticas.

Figura 2: Mercado de bebidas probióticas, por bacterias, 2023 y 2023. 2032 (Miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre el canal de distribución de bebidas probióticas

La segmentación del mercado de Bebidas probióticas, basada en el canal de distribución, incluye: basado en tiendas y no basado en tiendas. El segmento de tiendas tuvo la participación mayoritaria en 2022 en los datos de mercado de bebidas probióticas. Los tres principales canales de distribución basados ​​en tiendas son los supermercados, los hipermercados y las tiendas de conveniencia. Las ventas de estas bebidas se han expandido debido al mayor espacio en los estantes de lugares físicos como supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de comestibles, tiendas naturistas y farmacias.

Perspectivas regionales sobre bebidas probióticas

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado de bebidas probióticas de América del Norte representó 10,48 mil millones de dólares en 2022 con una participación de alrededor del 45,80% y se espera que muestre un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. En términos de productos naturales, inclinación por el consumo de alimentos saludables y conciencia por la salud y el bienestar, esta región domina el mercado. Los consumidores de esta región dan una alta prioridad a una buena alimentación y a la salud diaria. El uso de probióticos para mejorar la salud digestiva está siendo promovido por profesionales de la salud y gastroenterólogos en los EE. UU., lo que está elevando el precio de las bebidas probióticas. Como resultado, las bebidas probióticas como el yogur y los productos nutritivos de leche agria como el kéfir y la kombucha se están volviendo más populares en los Estados Unidos. El desarrollo de nuevos productos, asociaciones, alianzas, expansiones, fusiones y adquisiciones son las principales estrategias utilizadas por las organizaciones en el mercado.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 3: CUOTA DE MERCADO DE BEBIDAS PROBIÓTICAS POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de bebidas probióticas representa la segunda mayor cuota de mercado. Los productores de bebidas funcionales promueven las bebidas probióticas debido a sus efectos favorables para la salud y la cómoda accesibilidad a estas bebidas en diferentes sabores. Además, el entusiasmo de los millennials por probar nuevos productos para obtener ventajas de "salud rápida" y la necesidad de bebidas y suplementos esenciales entre las personas mayores impulsarán el mercado. Además, el mercado de bebidas probióticas del Reino Unido tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de bebidas probióticas de Alemania fue el mercado de más rápido crecimiento en la región.

Se espera que el mercado de bebidas probióticas de Asia Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2024 a 2032. Según FMI, se prevé que el mercado de bebidas probióticas en el este de Asia experimente un crecimiento significativo, siendo China el país más prometedor. Los yogures y las bebidas fermentadas elaboradas con soja, verduras o huevos son las bebidas probióticas más populares en China. Debido a sus ventajas para la salud, el yogur y otras bebidas probióticas son cada vez más populares. Sin embargo, jugadores establecidos e internacionales como Yakult ahora enfrentan una competencia más dura en China gracias a jugadores locales como el grupo Mengniu. Además, la demanda de estas bebidas está aumentando debido a que se perciben propiedades que mejoran la inmunidad, particularmente entre los adultos mayores, lo que impulsa la expansión del mercado. Además, el mercado de bebidas probióticas de China tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de bebidas probióticas de India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región.

Bebidas probióticas Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de bebidas probióticas crezca aún más. Los participantes del mercado también están adoptando una serie de iniciativas estratégicas para aumentar su presencia mundial, con desarrollos clave en el mercado, como lanzamientos de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, acuerdos contractuales, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria de bebidas probióticas deben ofrecer artículos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en ascenso.

Una de las principales estrategias comerciales adoptadas por los fabricantes de la industria de bebidas probióticas para beneficiar a los clientes y expandir el sector del mercado es fabricar localmente para reducir los costos operativos. En los últimos años, la industria de las bebidas probióticas ha proporcionado a la medicina algunos de los beneficios más importantes. Los principales actores del mercado de bebidas probióticas, como Nestlé S.A., Danone S.A., Amul Industries Pvt Ltd., Bright Dairy & Food Co. Ltd, Bio-K Plus International Inc.

El primero de estos formatos consta de dos bebidas únicas en botellas estándar de 375 ml de Alive Biome, empresa especializada en alimentos y bebidas y que ofrece probióticos de la más alta calidad. Se ha demostrado que los probióticos son cruciales para preservar la salud intestinal, promover la preservación de un cuerpo y una mente sanos y prevenir muchos problemas comunes relacionados con la nutrición. Alive Biome fue fundada en octubre de 2016 por dos miembros de una familia de Shropshire, Reino Unido, preocupados por la salud. AliveBiome, una empresa con sede en el Reino Unido especializada en alimentos y bebidas, presentó una nueva bebida probiótica en noviembre de 2017 que contiene bacterias vivas, hierbas y vitaminas. Esta bebida probiótica viene en botellas de 375 ml en sabores de frambuesa y cítricos.

El fabricante de alimentos estadounidense Chobani es conocido por su yogur colado. Un empresario turco llamado Hamdi Ulukaya creó la empresa en 2005. Una de las empresas responsables de la adopción generalizada del yogur espeso estilo griego en Estados Unidos es Chobani. Este tipo de yogur tiene más proteínas que el yogur normal. El negocio también se ha diversificado hacia productos no lácteos de origen vegetal, incluida la leche de avena y el yogur vegano sin lácteos. Chobani produce muchos productos de yogur griego, bebidas de avena y refrigerios. Chobani, LLC, presentó en julio de 2020 una nueva bebida orgánica a base de plantas hecha con jugo de frutas fermentados y avena. Los sabores de estas bebidas incluyen vainilla, vainilla de bayas mixtas, crema de plátano y crema de fresa.

Las empresas clave en el mercado de Bebidas probióticas incluyen

• Nestlé S.A.


• Danone S.A.


• Amul Industries Pvt. Ltd.


• Lácteos brillantes & Alimentos Co. Ltd


• Bio-K Plus International Inc.


• Fonterra Co-op Group Ltd


• Cargill Inc.


• Koninklijke DSM N.V.


• PepsiCo Inc.


• Probióticos GoodBelly
  

Desarrollos en la industria de bebidas probióticas

Junio ​​de 2022: Danone presenta el nuevo yogur bebible Activa+. Activa+ es un yogur bebible con múltiples beneficios para la salud que contiene vitaminas probióticas activas A, D y zinc. El producto tiene varios sabores, entre ellos fresa, melocotón y frambuesa.

Mayo de 2022: En Singapur, la marca de la cooperativa Fonterra, Nurture, presentó su primera marca de leche cultivada. La leche cultivada baja en azúcar, probiótica y rica en vitamina A y D promueve la inmunidad y la buena salud.

Segmentación del mercado de bebidas probióticas

Perspectiva del tipo de bebidas probióticas (miles de millones de dólares, 2023-2032)

• A base de frutas


• A base de lácteos

Perspectiva de las bacterias de las bebidas probióticas (miles de millones de dólares, 2023-2032)

• Lactobacilo


• Estreptococo


• Bifidobacteria

Perspectivas del canal de distribución de bebidas probióticas (miles de millones de dólares, 2023-2032)

• Basado en la tienda


• No basado en tienda

Perspectivas regionales de bebidas probióticas (miles de millones de dólares, 2023-2032)

• América del Norte


• EE.UU.


• Canadá


• Europa


• Alemania


• Francia


• Reino Unido


• Italia


• España


• Resto de Europa


• Asia-Pacífico


• China


• Japón


• India


• Australia


• Corea del Sur


• Australia


• Resto de Asia-Pacífico


• Resto del mundo


• Medio Oriente


• África


• América Latina

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 22.9 billion
Market Size 2024	USD 24.82 billion
Market Size 2032	USD 40.27 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	8.4 % (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019 - 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Bacteria, Distribution Channleand Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nestle S.A., Danone S.A., Amul Industries Pvt Ltd., Bright Dairy & Food Co. Ltd, Bio-K Plus International Inc.
Key Market Opportunities	·         Increased demand for different flavors
Key Market Dynamics	·         Growing public knowledge of probiotic drinks