Informe de investigación de mercado de Patatas fritas: pronóstico global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de patatas fritas

El tamaño del mercado de patatas fritas se valoró en 32.998.62 millones de dólares en 2023. Se prevé que la industria de las patatas fritas crecerá entre 34.7047 millones de dólares de 2024 y 50.286.00 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.41% durante el período previsto (2024 - 2032). La demanda constante de patatas fritas impulsada por el aumento de la tendencia a los snacks. La creciente demanda de snacks con etiquetas limpias y la innovación y diversificación de productos, impulsando así su demanda a nivel mundial. Además, la creciente demanda de snacks saludables constituye un importante impulsor de las patatas fritas.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de patatas fritas

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  Aumento de la tendencia de los snacks

  
  

Las patatas fritas son los snacks favoritos de todos los tiempos de los consumidores de todo el mundo y están a la vanguardia de la revolución en la industria de los snacks. El mercado mundial de patatas fritas está experimentando un crecimiento sustancial, impulsado principalmente por el aumento de las tendencias de consumo de snacks entre la población. Este cambio en el patrón alimentario de las personas se debe principalmente a cambios en los estilos de vida, una creciente demanda de alimentos convenientes y saludables. productos alimenticios listos para comer y preferencias en evolución. Las patatas fritas son uno de los snacks más populares y se han beneficiado considerablemente de esta tendencia. El principal impulsor del crecimiento de la tendencia de los snacks es el estilo de vida cada vez más agitado de la población moderna. Con una agenda apretada y menos tiempo para las comidas tradicionales, los consumidores están cambiando hacia snacks convenientes y listos para comer, como las papas fritas. 

Este cambio es especialmente evidente entre las poblaciones más jóvenes, como la Generación Z, y los millennials que se centran en la comodidad y son más propensos a comer refrigerios durante el día en lugar de seguir los horarios tradicionales de las comidas. Además, el ascenso de la clase media mundial ha contribuido a la creciente demanda de snacks. A medida que aumentan los ingresos disponibles, más personas pueden permitirse comprar bocadillos envasados, incluidas patatas fritas. Esta tendencia no se limita a los mercados desarrollados; Las economías emergentes también están presenciando un aumento en el consumo de snacks. Por ejemplo, en países como India y China, donde la clase media se está expandiendo rápidamente, hay un aumento significativo en la demanda de patatas fritas. El mercado también se ha visto impulsado por la innovación continua de productos.

Los fabricantes introducen constantemente nuevos sabores y variaciones para satisfacer los diversos gustos y preferencias de los consumidores. Por ejemplo, Lay's, una marca líder de patatas fritas, lanza periódicamente sabores de edición limitada y colabora con otras marcas de alimentos para crear ofertas únicas. Estas innovaciones no sólo atraen a los clientes existentes sino que también atraen a otros nuevos que sienten curiosidad por probar sabores novedosos. Además, las tendencias de salud y bienestar también desempeñan un papel importante en el crecimiento del mercado de patatas fritas. Si bien las patatas fritas tradicionales suelen considerarse un refrigerio indulgente, la industria ha respondido a los consumidores preocupados por su salud ofreciéndoles alternativas más saludables. Cada vez hay más disponibles chips horneados, chips elaborados con vegetales alternativos y opciones bajas en sodio o grasa. Esta diversificación permite a los consumidores disfrutar de su refrigerio favorito respetando sus preferencias o restricciones dietéticas. Por ejemplo, la marca Pop chips ha ganado popularidad al ofrecer una versión más saludable y reventada de las tradicionales patatas fritas, posicionándose como una opción de refrigerio mejor para usted. La incorporación de este tipo de productos atrae a los consumidores más preocupados por la salud y el bienestar. bienestar. En base a estos factores, se puede concluir que la tendencia de los consumidores a consumir snacks está disparando la demanda de la industria de las patatas fritas en todo el mundo y se prevé que crezca durante los próximos años.

Información del segmento

Información sobre el tipo de patatas fritas

La segmentación del mercado de patatas fritas, según el tipo, incluye fritas y horneadas. El segmento frito representó la mayor cuota de mercado del 74,44% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 5,05% durante el período proyectado. La industria mundial de las patatas fritas se está expandiendo rápidamente, impulsada principalmente por las innovaciones y las preferencias de los clientes en el segmento de las patatas fritas. Este sector incluye diversos procesos de fritura, desarrollos de productos y ajustes a las tendencias de salud, todo lo cual ayuda a impulsar el crecimiento del mercado. La fritura tradicional es el método más frecuente, que consiste en sumergir rodajas de patata en aceite caliente para crear una textura crujiente y un rico sabor. A pesar de las preocupaciones sobre los riesgos para la salud asociados con el contenido sustancial de grasa, estos bocadillos siguen predominando debido a su delicia. Las patatas fritas cocidas en caldera, fritas en pequeñas cantidades, tienen una textura y un sabor únicos que las distinguen de otras patatas fritas típicas.

Figura 1: Mercado de patatas fritas, por tipo, 2023 y 2023 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas de la categoría de patatas fritas

La segmentación del mercado de patatas fritas, basada en la categoría, incluye orgánica y regular. El segmento regular representó la mayor cuota de mercado del 77,69% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 5,08% durante el período proyectado. La sección Regular del mercado de patatas fritas incluye las clásicas patatas fritas, a menudo saladas o apenas condimentadas. Estos chips son bien conocidos por su sabor tradicional y textura crujiente y con frecuencia son elogiados por su simplicidad y atractivo global. La sección Regular contiene chips simples o salados, que han sido un alimento básico de la industria alimentaria durante décadas. Las patatas fritas normales son populares entre una amplia variedad de grupos demográficos, incluidos todos los grupos de edad, etnias y geografías. Su omnipresente popularidad se debe a su sabor reconocible, su fácil empaque y su amplia accesibilidad, que los han convertido en el refrigerio favorito de personas de todo el mundo. Esta amplia aceptación crea una demanda constante en el mercado mundial.

Figura 2: Mercado de patatas fritas, por categoría, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre el sabor de las patatas fritas

La segmentación del mercado de patatas fritas, basada en el sabor, incluye las saborizadas y las simples/saladas. El segmento de sabores representó la mayor cuota de mercado del 74,70% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 5,15% durante el período proyectado. La sección de sabores de la industria de las patatas fritas comprende patatas fritas sazonadas con sabores distintos del tipo salado estándar. Esta categoría atrae a personas que buscan diversidad y novedad en sus experiencias gastronómicas. Tiene una amplia variedad de cualidades gustativas, desde saladas y picantes hasta dulces y ácidas. Los gustos populares incluyen barbacoa, crema agria y cebolla, queso cheddar, jalapeño, sal y una solución de vinagre y especias de inspiración étnica. Estos sabores están destinados a atraer a una amplia gama de paladares y con frecuencia reflejan preferencias y tendencias culinarias locales. La categoría de sabores está a la vanguardia de la innovación de la industria y siempre ofrece sabores frescos e intrigantes. Los fabricantes exploran el uso de una amplia gama de especias, incluso hierbas y especias, desde las favoritas convencionales como la barbacoa y la crema agria y la cebolla hasta sabores más inusuales como la trufa, la sriracha y el chile con mango.

Figura 3: Mercado de patatas fritas, por sabor, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas del canal de distribución de patatas fritas

La segmentación del mercado de patatas fritas, basada en canales de distribución, incluye supermercados y tiendas. Hipermercados, tiendas de conveniencia y online. Los supermercados & El segmento de hipermercados representó la mayor cuota de mercado del 49,07% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 4,89% durante el período proyectado. Los supermercados e hipermercados son grandes tiendas que ofrecen una variedad de alimentos y bebidas, además de artículos para el hogar, bajo un mismo techo. En el mercado de patatas fritas, esta categoría se refiere al canal de ventas a través del cual los consumidores compran patatas fritas en estos grandes establecimientos minoristas. Los supermercados e hipermercados tienen un amplio alcance y una alta asistencia, lo que les otorga una plataforma ideal para la venta de patatas fritas. Su amplia distribución en regiones urbanas y suburbanas garantiza que un número significativo de consumidores tenga fácil acceso a una amplia gama de patatas fritas. Los supermercados e hipermercados brindan a los consumidores una experiencia de compra única y extremadamente conveniente. Los compradores pueden obtener todos sus suministros, incluidas las patatas fritas, en un solo viaje. Esta conveniencia promueve la compra por impulso y mejora la posibilidad de adquirir chips elaborados con papa, lo que resulta en un crecimiento en el mercado.

Figura 4: Mercado de patatas fritas, por canal de distribución, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales de las patatas fritas

Por región, el estudio segmenta el mercado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y Oriente Medio. África. El mercado de patatas fritas de América del Norte representa la mayor cuota de mercado (32,32%) en 2023 y se espera que muestre una tasa compuesta anual del 4,62% ​​debido a la creciente población activa en los EE.UU. Según otra encuesta, el 86% de las personas en Francia y Estados Unidos consumen patatas fritas o chips. Además, la tasa de empleo en Estados Unidos fue del 60,3% en 2023. Se consideran empleados aquellos que trabajaron por un salario o ganancias durante la semana de referencia de la encuesta, aquellos que realizaron al menos 15 horas de trabajo no remunerado en una empresa familiar y aquellos que estuvieron momentáneamente ausentes de sus trabajos habituales debido a enfermedad, vacaciones, inclemencias del tiempo, disputas laborales u otras razones personales. La relación empleo-población muestra cuánta fuerza laboral civil no institucional está empleada. Además de esto, es probable que el creciente número de estrategias adoptadas por los actores clave abra enormes oportunidades para el crecimiento de su mercado en los próximos años.

Figura 5: CUOTA DE MERCADO DE PATATAS FRITAS POR REGIÓN 2023 (%)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

La región representó un crecimiento de 1,34 veces durante el período previsto. Europa, que incluye Alemania, el Reino Unido, Francia, España, Italia y el resto de Europa, será testigo de un crecimiento moderado en el mercado de patatas fritas en los próximos años debido a la presencia de importantes actores en toda la región que ofrecen una gama de patatas fritas junto con las crecientes políticas de expansión adoptadas por ellos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Como parte de esto, ALTHO es un destacado líder en marcas privadas y el fabricante de casi todas las marcas presentes en la distribución de alimentación en Francia. Cada año, la marca propia de Bret gana popularidad y crecimiento, posicionándose como el principal competidor de la industria de patatas fritas con sabor. Con una excelente relación precio-calidad, su marca evoluciona constantemente, mejora y se vuelve más distintiva. Utilizando marcas privadas o la marca Bret's, la empresa está expandiendo su negocio a nivel internacional.

El valor de mercado de Asia y el Pacífico es de USD 9.807,19 en 2023 y de USD 16.257,46 en 2032, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,52% durante el período previsto. Asia-Pacífico incluye China, Japón, India, Australia y Asia. Nueva Zelanda, Corea del Sur y el resto de Asia-Pacífico están incluidos en el análisis del mercado. India sigue teniendo una participación significativa en el mercado de patatas fritas, debido al amplio consumo de patatas fritas entre los distintos grupos de consumidores. Como parte de esto, según el análisis de MRFR, se cree que las patatas fritas representan alrededor del 85% del mercado de snacks salados de aproximadamente 2.500 millones de rupias en la India. La modesta patata frita, que atrae tanto a jóvenes como a mayores, ha demostrado ser más eficaz que cualquier producto exótico para captar el mercado indio. Las patatas fritas de marca tienen un sabor increíble y parecen menos grasosas.  Además, se espera que el creciente apoyo gubernamental para fortalecer el sector de las patatas fritas, junto con las crecientes políticas de expansión adoptadas por actores clave en toda la región, abran enormes oportunidades para el crecimiento de su mercado en los próximos años.

América del Sur tiene una participación significativa en el mercado de papas fritas y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 6,24% durante el período de pronóstico. América del Sur incluye Brasil, Argentina y el resto de América del Sur están incluidos en el análisis del mercado de América del Sur. Brasil continúa teniendo una participación significativa en la industria de las papas fritas debido al creciente consumo de papas fritas, lo que a su vez ha aumentado su producción, impulsando finalmente el crecimiento de su mercado en los próximos años.

Medio Oriente y África están formados por algunos de los principales países, como los países del CCG, Turquía, el norte de África y el sur de África. Se espera que el mercado de patatas fritas crezca en toda la región debido a las crecientes políticas de expansión adoptadas por los principales actores que impulsarían el crecimiento de su mercado en el futuro. Además de esto, es probable que el creciente sector residencial en toda la región aumente el consumo de varios tipos de patatas fritas, lo que a su vez impulsaría el crecimiento de su mercado en el futuro. Como parte de esto, en febrero de 2021, el Consejo Empresarial Arabia Saudita-Estados Unidos anticipa que continuará la inversión gubernamental en el mercado inmobiliario residencial para sostener el ritmo al que se construyen proyectos de viviendas asequibles.

Además, los principales países y regiones estudiados son: Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, China, Japón, India, Australia y otros países. Nueva Zelanda, Corea del Sur, Argentina, países del CCG, Turquía, África del Norte y África del Sur.

Patatas fritas Actores clave del mercado & Información competitiva

El mercado de patatas fritas es un segmento en crecimiento de la industria alimentaria de la región. Las patatas fritas, uno de los snacks favoritos de personas de todas las edades en todo el mundo, han consolidado su lugar en el menú de snacks actual. Las patatas fritas han pasado de ser unos orígenes humildes a convertirse en un negocio multimillonario. El mercado de papas fritas se caracteriza por una variedad de sabores, texturas y opciones de empaque que se adaptan a muchas preferencias de los consumidores en todo el mundo. Con el auge de las comidas preparadas y los estilos de vida ajetreados, las patatas fritas ofrecen a los consumidores una comida cómoda y satisfactoria. Desde sabores clásicos como sal y vinagre hasta nuevas variedades como barbacoa, crema agria y cebolla, los fabricantes de patatas fritas siempre se esfuerzan por atraer los gustos y mantenerse por delante del resto en un mercado competitivo. Además, el impacto global de las patatas chips se extiende más allá del sabor: también son representativas de la cultura y se consumen con toda su salud, incluidos los postres locales, la comida y la bebida. En una época en la que los snacks tienen que ver tanto con la información como con la comida y la ropa, las patatas fritas siguen ocupando un lugar importante en los corazones y los alimentos de los consumidores de todo el mundo. También se observó expansión comercial, colaboraciones y lanzamiento de productos para ampliar la cartera de productos de la empresa e introducir nuevos productos. El crecimiento de actores destacados de la industria depende de varios factores, como las condiciones del mercado, el apoyo gubernamental y el desarrollo de la industria. Los principales fabricantes del mercado de patatas fritas se están centrando en desarrollar productos más saludables y de alta calidad. También se prevé que un aumento de las inversiones en investigación y desarrollo (I+D) también impulsará el crecimiento del mercado en el futuro próximo. 

Las empresas clave en el mercado de patatas fritas incluyen

• PepsiCo (EE.UU.)


• The Campbell Soup Company (EE. UU.)


• EuropaSnacks (Reino Unido)


• LaSalle Capital (Chicago)


• KP Snacks (Reino Unido)


• Calbee Inc. (Japón)


• Kellanova (EE.UU.)


• Priniti Foods Pvt. Ltd. Ltd. (Haryana)


• Utz Brands Inc. (EE. UU.)


• Bikaji Foods International Ltd. (Alemania)

Desarrollos en la industria de las patatas fritas

Febrero de 2024: PepsiCo India lanzó una submarca bajo su marca principal, Lay's Shapez, que es un formato de pellets a base de patata en forma de corazón. La cartera Shapez Heartiez de Lay incluye sabor masala además de sabor caramelo. Esto marca la incursión de Lay en el segmento de las patatas fritas con sabor dulce. La empresa pretende ampliar su cartera de snacks de patatas fritas con el lanzamiento de nuevos productos.

Abril de 2023: Astar Network y Calbee Inc. se asociaron para lanzar una innovadora campaña de chips NFT. La campaña se alojará en la cadena de bloques de Astar y contará con NFT cambiantes inspirados en las conocidas patatas fritas Calbee.

Marzo de 2023: PepsiCo lanzó un modelo de inteligencia de cultivos para India en colaboración con Cropin. dio a conocer un modelo de inteligencia predictiva a nivel de cultivo y parcela bajo la marca "Lay's" para ayudar a los agricultores a maximizar el rendimiento y la calidad de la papa a través de paneles útiles en aplicaciones móviles fáciles de usar.

Octubre de 2022: KP Snacks ha anunciado el lanzamiento de su cartera de popchips reformulados sin HFSS (altos en grasa, sal y azúcar). Toda la línea de popchips, que incluye los favoritos de siempre Sea Salt, Sea Salt & Vinagre, barbacoa y crema agria & Onion se está publicando en las tiendas antes de que se presente la legislación.

Segmentación del mercado de patatas fritas

Perspectiva del tipo de patatas fritas

• frito


• Al horno

Perspectivas de la categoría de patatas fritas

• Orgánico


• Normal

Perspectiva del sabor de las patatas fritas

• Saborizados


• Simple/Salado

Perspectivas del canal de distribución de patatas fritas

• Supermercados y tiendas Hipermercados


• Tiendas de conveniencia


• En línea

Perspectiva Regional de Patatas Fritas

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  • México
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Francia
  
  
  • España
  
  
  • Italia
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia y Australia Nueva Zelanda
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  América del Sur
  
  
  
  • Brasil
  
  
  • Argentina
  
  
  • Resto de América del Sur
  
  
  
  


• 
  Medio Oriente y Asia África
  
  
  
  • Países del CCG
  
  
  • Turquía
  
  
  • África del Norte
  
  
  • África del Sur
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 32,998.62 million
Market Size 2024	USD 34,7047 million
Market Size 2032	USD 50,286.00 million
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.41% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018-2022
Forecast Units	Value (USD Million)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Category, Flavor, Distribution Channel, Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, South America, and the Middle East & Africa.
Countries Covered	The US, Canada, Mexico, Germany, UK, France, Spain, Italy, China, Japan, India, Australia & New Zealand, South Korea, Brazil, Argentina, GCC Countries, Turkey.
Key Companies Profiled	PepsiCo (US), The Campbell Soup Company (US), EuropeSnacks (United Kingdom), LaSalle Capital (Chicago), KP Snacks (United Kingdom), Calbee Inc. (Japan), Kellanova (US), Priniti Foods Pvt. Ltd. (Haryana), Utz Brands Inc. (US), Bikaji Foods International Ltd. (Germany), among others.
Key Market Opportunities	Increasing demand for clean label snacks.Product innovation and diversification.
Key Market Dynamics	Surge in snacking trend.          Burgeoning demand for healthy snacks.