Organic Vanilla Market

Descripción general del mercado mundial de vainilla orgánica

El tamaño del mercado de la vainilla orgánica se valoró en 350 millones de dólares en 2022. Se proyecta que la industria del mercado de la vainilla orgánica crecerá de 400 millones de dólares en 2023 a 930 millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15,06% durante el período previsto (2023 - 2030). Los impulsores clave del mercado que impulsan el crecimiento del mercado global son la creciente conciencia pública sobre los beneficios del uso de vainilla orgánica y la creciente demanda de alimentos y productos orgánicos. bebidas, artículos de cuidado personal y productos para el cuidado de la salud. img src="../../../uploads/infographics/Organic_Vanilla_Market_Overview.jpg" alt="Descripción general del mercado de vainilla orgánica"Fuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de vainilla orgánica

• La creciente demanda de alimentos procesados ​​naturales/de etiqueta limpia impulsará el crecimiento del mercado

La vainilla orgánica tiene una gran demanda debido a la creciente demanda de alimentos orgánicos. La vainilla orgánica se cultiva en suelos libres de fertilizantes químicos, ya que los pesticidas y herbicidas sintéticos están prohibidos en el cultivo orgánico de vainilla. Ha sido mínimamente procesado, sin fumigación ni irradiación, para conservar su sabor y aroma natural. Las empresas involucradas en la agricultura y la fabricación orgánicas pueden obtener la certificación de numerosos organismos reguladores en todo el mundo. Los alimentos orgánicos han ganado popularidad a medida que más personas conocen sus ventajas. Las descripciones de los menús y las etiquetas de los envases de los alimentos tienen una fuerte influencia en las preferencias de los consumidores. La gente está cada vez más interesada en los productos de etiqueta limpia, ya que son 100 % naturales y no contienen ningún ingrediente sintético como conservantes, colorantes o sabores artificiales.

La vainilla es una especia que da sabor a diversos alimentos como galletas, pasteles, tartas, helados y postres. La vainilla es un ingrediente aromatizante natural y de origen vegetal muy preferido por los fabricantes de alimentos de origen vegetal y de etiqueta limpia. La creciente tendencia de los alimentos de etiqueta limpia y el veganismo afectará significativamente la CAGR del mercado de vainilla orgánica durante el período de pronóstico. Por lo tanto, el creciente énfasis en la transparencia, el creciente enfoque en la salud y el mayor interés en lo que se incorpora en los alimentos y bebidas de consumo común, entre otros productos, han dado como resultado que un número cada vez mayor de consumidores se mantenga alerta al comprar estos productos, impulsando así el crecimiento de los ingresos del mercado de la vainilla orgánica. Por ejemplo, en mayo de 2022, Solvay invirtió en la planta de producción de Cipan de Suanfarma en Lisboa, Portugal, para ampliar sus capacidades biotecnológicas y promover la producción de vainillina natural.

Perspectivas del segmento de mercado de vainilla orgánica

Información sobre la forma de vainilla orgánica

Según la forma, la segmentación del mercado de vainilla orgánica incluye frijoles, polvo, líquido y pasta. El segmento de polvo tuvo la participación mayoritaria en 2022 y contribuyó con alrededor del 43-45 % de los ingresos del mercado de vainilla orgánica. La vainilla en polvo es común en mezclas de especias, premezclas secas para hornear y otros ingredientes secos. La vainilla en polvo es un ingrediente popular en las industrias láctea y de panadería. Los precios del extracto de vainilla están aumentando debido a la escasez mundial de vainilla y al alto costo de extraer vainillina de las vainas de vainilla. Como resultado, el aumento de la demanda de vainilla en polvo en los sectores alimentario, lácteo y farmacéutico impulsa el mercado de la vainilla orgánica. La vainilla en polvo orgánica es cada vez más popular en su forma más pura. La vainilla orgánica tiene una gran demanda en las industrias láctea y heladera. Además, la creciente demanda de postres crudos, como galletas caseras, pan y otros productos de panadería orgánicos, respalda el mercado global de vainilla en polvo orgánica.

Información sobre la aplicación de vainilla orgánica

Las aplicaciones han bifurcado los datos del mercado de vainilla orgánica en alimentos y aplicaciones. bebidas, cuidado personal y productos farmacéuticos. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2022 y se espera que sea el segmento de más rápido crecimiento durante el período previsto 2022-2030, debido al mayor consumo de productos de pan, helados y postres y al mayor uso en el sector minorista y de servicios de alimentos. Se espera que los alimentos y las bebidas sigan siendo un importante sector de aplicación de la vainilla orgánica. La vainilla se ha utilizado durante mucho tiempo como agente aromatizante en diversos alimentos y bebidas, en particular en productos de panadería como muffins, pasteles, pasteles y rosquillas. Los postres congelados incluyen helados, glaseados, batidos, crema batida y otros artículos. El extracto de vainilla orgánico se ha utilizado recientemente en cafés con leche, batidos espesos, chocolates calientes, cócteles y bebidas frías. La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los alimentos orgánicos ha aumentado la demanda de extracto de vainilla, un ingrediente aromatizante natural que agrega valor nutricional a los alimentos.

Figura 1: Mercado de vainilla orgánica, por aplicación, 2022 y 2022 2030 (millones de dólares) spanFuente: investigación primaria, investigación secundaria, MRFR Base de datos y revisión de analistas

Además, se espera que el segmento de cuidado personal en la industria mundial de la vainilla orgánica crezca a una tasa compuesta anual más alta durante el período previsto debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos de lujo para el cuidado de la piel que contienen ingredientes naturales derivados de plantas en lugar de aditivos sintéticos o químicos comúnmente utilizados en cosméticos comerciales. La vainilla orgánica se usa comúnmente en cosméticos para realzar el sabor del lápiz labial y es conocida por sus propiedades antienvejecimiento. El extracto de vainilla orgánico se utiliza en productos como lociones corporales, jabones, cremas corporales y cosméticos, ya que tiene propiedades antibacterianas. Además, los aceites aromáticos con un mayor contenido de vainillina pueden cristalizar en climas más fríos, dando al componente de vainillina del aroma la apariencia de pequeños cristales blancos.

Perspectivas regionales sobre la vainilla orgánica

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado de América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. El mercado europeo de vainilla orgánica representó 160 millones de dólares en 2022 y probablemente exhibirá un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. Los fabricantes europeos de alimentos y cosméticos llevan mucho tiempo utilizando la vainilla orgánica. El mercado de vainilla orgánica en el Reino Unido experimentó un crecimiento sólido, que se espera que continúe durante el período previsto debido a una mayor aplicación en los sectores de alimentos y bebidas, el uso doméstico y la innovación de productos. Francia es la nación que más vainilla utiliza en los mercados regionales e internacionales. Como fuente del aroma, las industrias de cuidado personal y cosmética están impulsando el aumento de la demanda de vainilla en el país. La demanda de productos orgánicos también se ha observado a nivel nacional debido al mayor poder adquisitivo de los consumidores y la creciente conciencia de los efectos nocivos de los ingredientes sintéticos en los alimentos.

Además, los principales países estudiados en el informe del mercado global son EE. UU., Alemania, Canadá, Francia, Reino Unido, España, Italia, Japón, India, Australia, China, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE VAINILLA ORGÁNICA POR REGIÓN 2022 (%) spanFuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado de vainilla orgánica de América del Norte tiene la segunda mayor participación de mercado. La vainilla se utiliza comúnmente para dar sabor a jarabes, mermeladas y jaleas en la industria de alimentos y bebidas de los Estados Unidos. Debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, la vainilla orgánica es una buena opción para lavar la piel y tratar afecciones asociadas con la piel dañada. También está aprobado para el tratamiento de la ansiedad y los trastornos depresivos. Las empresas farmacéuticas y de biotecnología de EE. UU. utilizan extracto de vainilla orgánico, o vainillina, como estándar de referencia al calcular la cantidad cuantitativa de etil vainillina en productos que contienen extracto de vainilla. América del Norte está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos lácteos por parte de los consumidores, que representan la mitad de las importaciones totales de vainilla. México tiene una sólida presencia en el mercado regional gracias a ser uno de los principales productores de vainilla de la región. Además, el crecimiento de la industria de la vainilla orgánica está impulsado por el alto consumo de helado en países como Estados Unidos y Canadá, así como por el lanzamiento de nuevos productos. Además, el mercado de vainilla orgánica de EE. UU. tenía la mayor participación de mercado y el mercado de vainilla orgánica de Canadá fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de América del Norte.

Se espera que el mercado de vainilla orgánica de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida en el período previsto de 2022 a 2030. Las abundantes materias primas de la región para producir diversos productos derivados de la vainilla son un factor importante que impulsa su mercado. El aumento de la población y el consumo de alimentos per cápita han influido en el crecimiento del mercado de la vainilla. Las condiciones climáticas adecuadas también son un factor importante, lo que ha llevado a muchos fabricantes de alimentos a establecer bases de producción en la región, lo que ha resultado en un mayor rendimiento de las ventas de vainilla orgánica. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de esencia de vainilla orgánica en la industria de fabricación de productos lácteos de la región y al creciente mercado de productos elaborados con extracto de vainilla en países en desarrollo como China e India. Además, la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y la demanda de productos orgánicos probablemente impulsarán la expansión durante el período de proyección. Además, el mercado de vainilla orgánica de China tenía la mayor participación de mercado, y el mercado de vainilla orgánica de la India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Vainilla Orgánica Actores clave del mercado Información competitiva

Los principales actores del mercado de la vainilla orgánica, incluidos Amadeus Trading Co., Ever Organic, The Madagascar Vanilla Company, Givaudan, Boston Vanilla Bean Company y otros, están aumentando sus prácticas comerciales y fortaleciendo sus redes de distribución para fortalecer sus posiciones globales. Otras estrategias utilizadas por actores clave para obtener una ventaja competitiva en la industria mundial de la vainilla orgánica incluyen el aumento de la capacidad de producción y la mejora de la calidad. Los principales productores de vainilla están investigando nuevas líneas de productos mientras participan en actividades de desarrollo de mercado a través de alianzas, empresas conjuntas, fusiones y adquisiciones. Las principales marcas de vainas de vainilla se centran en productos mejorados y modificados en respuesta a la creciente demanda de nuevas formulaciones del sector de alimentos y bebidas, que ha crecido con el tiempo a medida que el consumo de vainas de vainilla orgánicas ha aumentado en todas las poblaciones.

La producción natural de vainas de vainilla requiere mucha mano de obra y mucho tiempo, y la planta solo se cultiva en unas pocas regiones. Es necesario aumentar la oferta de vainilla natural para satisfacer la demanda. Los principales actores del mercado existentes están implementando varias iniciativas para ayudar a los agricultores a aumentar la producción en países productores de vainilla como Madagascar, Tahití, México y Tonga para satisfacer esta demanda de vainilla orgánica natural. Los principales actores globales han ampliado constantemente su presencia geográfica y han aumentado el conocimiento de la marca, proporcionándoles una ventaja competitiva en la organización.c industria de la vainilla.

Advanced Biotech fabrica y distribuye diversas materias primas de fragancias naturales y sabores sintéticos para diversas industrias. Advanced Biotech emplea biotecnología e ingeniería de vanguardia para desarrollar productos refinados y rentables que mejoren los suelos, las plantas y los cultivos y, al mismo tiempo, aborden los problemas ambientales. Advanced Biotech lanzó 'Abtvanforall plus natural' en diciembre de 2021, una biovainillina utilizada para producir bebidas alcohólicas, lácteos congelados, productos horneados y caramelos duros.

Además, Laird Superfood fabrica líneas de productos totalmente naturales de primera calidad, que incluyen cremas, cafés, alternativas de hidratación y más. La empresa vende sus productos en línea. Laird Superfood, un productor de diversos productos, presentó la crema de superalimento de vainilla orgánica en septiembre de 2019 como un nuevo producto en su reconocida línea de cremas de superalimento. El producto contiene canela, azúcar de arce, vaina de vainilla orgánica de Madagascar y coco cremoso. Este nuevo producto contribuye a la cartera ampliada de productos de la empresa en la industria de la vainilla orgánica.

Las empresas clave en el mercado de la vainilla orgánica incluyen

• Nielsen-Massey Vanillas Inc (EE. UU.)
• Productos Súper África (Madagascar)
• Ever Organic (EE. UU.)
• Lafaza Foods (EE. UU.)
• Synthite Industries Ltd (India)
• Givaudan (Suiza)
• Tharakan Empresa (India)
• Symrise AG (Alemania)

Desarrollos en la industria de la vainilla orgánica

Agosto de 2021:

Enero de 2021:

Enero de 2020:

Segmentación del mercado de vainilla orgánica

Perspectiva del formulario vainilla orgánico

• Frijoles
• Polvo
• Líquido
• Pegar
• Otros

Perspectiva de la aplicación Organic Vanilla

• Alimentos y productos Bebidas
• Cuidado personal
• Productos farmacéuticos

Perspectiva Regional de Vainilla Orgánica

• América del Norte

  • EE.UU.

  • Canadá

• Europa

  • Alemania

  • Francia

  • Reino Unido

  • Italia

  • España

  • Resto de Europa

• Asia-Pacífico

  • China

  • Japón

  • India

  • Australia

  • Corea del Sur

  • Australia

  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo

  • Medio Oriente

  • África

  • América Latina