Informe de investigación de mercado de puré de frutas: pronóstico hasta 2030

Descripción general del mercado mundial de puré de frutas

El tamaño del mercado de puré de frutas se valoró en 13.9 mil millones de dólares en 2022. Se proyecta que la industria del mercado de puré de frutas crecerá de 14.5 mil millones de dólares en 2024 a 19.2 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.75% durante el período previsto (2024 - 2030). Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios de comer bien y consumen alimentos más saludables en mayor medida, son los principales impulsores del mercado que mejoran el crecimiento del mercado.Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de puré de frutas

• Es probable que el creciente número de consumidores que salen a cenar impulse el crecimiento del mercado.

La mejora de las tecnologías de procesamiento de alimentos aumentará la capacidad de producción de los productores de alimentos, lo que afectará la demanda de puré de frutas. Además, es probable que el creciente número de clientes que comen fuera de casa impulse la expansión del mercado en los próximos años. La comida para bebés preparada o procesada tiene una gran demanda debido a la creciente población urbana y al aumento de padres de clase trabajadora. Como resultado de su excelente valor nutricional, el puré de frutas ha adquirido una sorprendente aplicación en la alimentación y la dieta de recién nacidos y niños pequeños. Además, el mayor uso de jugo envasado en el desayuno diario en países industrializados como Estados Unidos y Alemania ha aumentado la demanda de puré de frutas entre consumidores de todas las edades. En los últimos años, los consumidores han comenzado a elegir productos sin azúcar en un esfuerzo por evitar problemas de salud como diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas y síndrome metabólico. Gracias a esto, los productores de puré de frutas ahora tienen más oportunidades.

En los próximos años, se prevé que la implementación de estrictas regulaciones gubernamentales, restricciones a la importación y leyes antidumping impedirán el crecimiento del mercado de puré de frutas. Sin embargo, las organizaciones administrativas han establecido normas estrictas sobre el uso de componentes artificiales y productos químicos en una serie de productos alimenticios, lo que ofrecerá una perspectiva positiva para los actores del sector. Impulsando así la CAGR del mercado.

Además, el aumento del consumo de alimentos enlatados y envasados, así como una amplia red minorista, han mejorado la disponibilidad y distribución del producto, lo que repercutirá favorablemente en el crecimiento de los ingresos del mercado de puré de frutas en los próximos años.

Perspectivas del segmento de mercado de puré de frutas

Puré de frutas: información sobre los tipos de frutas

Los datos del mercado de puré de frutas se dividen en cuatro categorías: puré de plátano, puré de manzana, puré de ciruela y puré de fresa. El puré de plátano tiene los mayores ingresos del mercado de puré de frutas debido a su uso cada vez mayor en alimentos infantiles y batidos. El puré de manzana es el segundo mayor accionista del mercado de los purés de frutas. A lo largo del año proyectado, se espera que los segmentos de mercado de puré de fresa y puré de plátano aumenten significativamente.

Perspectivas de la categoría Puré de frutas

La segmentación del mercado de puré de frutas, según la categoría, incluye que el segmento convencional domina el mercado de puré de frutas. La fruta cultivada convencionalmente utiliza fertilizantes y pesticidas químicos que son útiles para combatir enfermedades y prevenir infestaciones de plagas en los árboles, asegurando así un crecimiento y rendimiento adecuados de los árboles.

Información sobre la aplicación del puré de frutas

La segmentación del mercado de puré de frutas se divide por aplicación en alimentos para bebés, panadería, bebidas y otros. El área de aplicación de bebidas tuvo el mayor crecimiento del mercado en 2022. En la industria de los zumos, se utiliza con frecuencia puré de frutas. El estilo de vida urbano, el tiempo limitado para preparar las comidas y los crecientes problemas de salud han aumentado la demanda de jugos envasados. Como resultado, se ha ampliado el uso de puré de frutas en el sector de las bebidas. Tanto en los países establecidos como en los emergentes de todo el mundo, el jugo y las industrias que lo componen han sido moldeados por las preferencias de los consumidores por una textura suave y un sabor potente. Se prevé que la categoría de solicitudes de alimentos para bebés crezca más rápidamente durante el período de proyección. Se prevé que el creciente número de padres que trabajan y se preocupan por su salud aumentará la demanda de alimentos infantiles y, por tanto, el uso de puré de frutas. En los últimos años, los padres han preferido alimentos complementarios naturales y bajos en calorías para sus recién nacidos. Esta tendencia ampliará el mercado del puré de frutas en el negocio de la alimentación infantil en los próximos años.

Figura 1: Mercado de puré de frutas, por aplicación, 2022 y 2022. 2030 (miles de millones de dólares)Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, Base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre puré de frutas

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. Durante el período previsto, el mercado de puré de frutas de Asia y el Pacífico tuvo la mayor cuota de mercado. Uno de los principales impulsores de la expansión empresarial es el mayor uso de ingredientes naturales, como purés de frutas, en las comidas procesadas. Los purés de frutas son un método novedoso para incorporar sabores de frutas en comidas procesadas para mejorar su atractivo visual y valor nutricional.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE PURÉ DE FRUTA POR REGIÓN 2022 (%)Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de puré de frutas representa la segunda mayor cuota de mercado debido a la existencia de importantes empresas fabricantes de bebidas, el mayor interés en consumir alimentos vegetarianos y la gran popularidad de las frutas tropicales. Se prevé que el mercado europeo del puré de mango se desarrollará a un ritmo anual del 5 al 7%. El atractivo del mango como sabor y el creciente uso de batidos y bebidas funcionales en Europa son los principales impulsores de la expansión prevista del mercado. Además, el mercado alemán de puré de frutas tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de puré de frutas del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado norteamericano de puré de frutas crezca a la CAGR más rápida de 2022 a 2030. Debido al alto costo, muchos consumidores de países subdesarrollados prefieren comprar frutas frescas de la industria del puré de frutas. Además, el mercado de puré de frutas de China tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de puré de frutas de India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Puré de frutas Actores clave del mercado e información competitiva

Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en I+D para aumentar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de puré de frutas crezca aún más. Los participantes del mercado también están adoptando una serie de iniciativas estratégicas para aumentar su presencia mundial, con desarrollos clave en el mercado, como lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en el sector de los purés de frutas deben ofrecer artículos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en ascenso.

Una de las principales estrategias comerciales adoptadas por los fabricantes del sector del puré de frutas para beneficiar a los clientes y expandir el sector del mercado es fabricar localmente para reducir los costos operativos. En los últimos años, el negocio de los purés de frutas ha proporcionado a la medicina algunos de los beneficios más importantes. Los principales actores de la industria del puré de frutas, como Milne Fruit Products (EE.UU.), Nestlé S.A. (Suiza), SVZ International B.V. (Países Bajos), Boiron Frères SAS (Francia y otros) están intentando aumentar la demanda del mercado invirtiendo en investigación y desarrollo.

El Grupo Agrana es una empresa de alimentos con sede en Viena que fabrica azúcar, almidón, preparaciones de frutas, concentrados de jugo y combustible de etanol. Agrana atiende principalmente al sector alimentario internacional, con algunos pequeños negocios de usuarios finales. Wiener Zucker es una marca muy conocida. Agrana opera en más de 50 ubicaciones en Australia, Austria, Argentina, Brasil, China, Francia, Alemania, Hungría, Corea, Marruecos, México, Polonia, Rumania, Sudáfrica, Ucrania y Estados Unidos. Agrana ocupó el sexto lugar en la categoría de almidón modificado en la lista de empresas espesantes de alimentos de FoodTalks en 2021. La empresa de frutas, almidón y azúcar Agrana está aumentando su posición en Asia-Pacífico al adquirir el negocio de preparaciones de frutas del fabricante de alimentos japonés ""Taiyo Kagaku Co. Ltd.". El 1 de abril de 2021, “AGRANA Fruit Japan Ltd.” Comience a hacer preparaciones de frutas. Después de China, India y Corea del Sur, Japón es el cuarto lugar de fabricación asiático de la empresa.

Wetzel's Pretzels es una cadena de restaurantes de comida rápida de Estados Unidos que se especializa en pretzels y hot dogs. La franquicia cuenta con más de 370 puntos de venta en Estados Unidos, Canadá y Centroamérica, la mayoría de ellos en centros comerciales, aeropuertos, parques temáticos y estadios, así como, más recientemente, camiones de comida. La sede de la corporación se encuentra en Pasadena, California. En mayo de 2020, Wetzel's Pretzels presentará una limonada congelada Cherry Boba (EE. UU.). El sabor de las perlas explosivas de cereza y el puré de cerezas estaba pensado para este lanzamiento.

Las empresas clave en el mercado de puré de frutas incluyen

• Productos de frutas Milne (EE. UU.)


• Nestlé S.A. (Suiza)


• SVZ International B.V. (Países Bajos)


• Boiron Frères SAS (Francia)


• Kerry Group PLC (Irlanda)


• Symrise AG (Alemania)


• Pretzels de Wetzel (EE. UU.)


• Sicodis Sica-SAS (Francia)


• The Hain Celestial Group Inc (India)


• Empresas de Alimentos Superiores (EE.UU.), entre otras

Desarrollos en la industria del puré de frutas

Nestlé S.A., presentó una nueva serie de yogures de origen vegetal que destaca los purés de frutas exóticas como el mango y la guayaba, agregando diversidad y sabor a las ofertas del mercado. Innovando en el ámbito de las alternativas lácteas.

En septiembre de 2019, Italian Food, una reputada empresa procesadora de alimentos, invirtió aproximadamente 10 millones de euros en la producción de zumos, purés de frutas y concentrados en la región de Serbia en septiembre de 2019.

En abril de 2019, Dohler compró Zumos Catalano Aragoneses S.A. (ZUCASA), fabricante de zumos, purés y concentrados con sede en España.

En noviembre de 2019, SVZ International B.V. lanzó al mercado europeo purés de fresas y guindas en trozos que eran 100% naturales yy etiqueta limpia.

Segmentación del mercado de puré de frutas

Puré de frutas por tipo de fruta Outlook

• Puré de manzana


• Puré de plátano


• Puré de ciruela


• Puré de fresa


• Otros

Puré de frutas por categoría Outlook

• Convencional


• Orgánico

Puré de frutas mediante aplicación Outlook

• Alimentos para bebés


• Panadería


• Bebidas


• Otros

Perspectiva regional del puré de frutas

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 13.9 billion
Market Size 2024	USD 14.5 billion
Market Size 2030	USD 19.2 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.75% (2024-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2024-2030
Historical Data	2019- 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Fruit Type, By Category, By Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Milne Fruit Products (U.S.), Nestlé S.A. (Switzerland), SVZ International B.V. (The Netherlands), Boiron Frères SAS (France), Kerry Group PLC (Ireland), Symrise AG (German).
Key Market Opportunities	·        The increase in healthy diet usage
Key Market Dynamics	·        An increase in consumer knowledge about healthy eating ·        Increasing popularity of packaged foods among consumers