Descripción general del mercado global de frutos secos comestibles
pEl tamaño del mercado de frutos secos comestibles se valoró en USD 222,49 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de frutos secos comestibles crezca de USD 234,94 mil millones en 2024 a USD 344,04 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 4.88% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). La creciente comprensión de las ventajas para la salud de los frutos secos comestibles y el creciente uso de estos para añadir sabor y textura, en particular los pistachos y las castañas, son los principales impulsores del mercado que impulsan su crecimiento.
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Tendencias del mercado de frutos secos comestibles
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El aumento en la adopción de un estilo de vida saludable impulsa el crecimiento del mercado
pEl consumo de frutos secos comestibles ha aumentado gracias a la adopción de un estilo de vida más saludable por parte de los consumidores, lo cual es el motor de su crecimiento. El consumo de frutos secos, como nueces, almendras, pistachos, avellanas y
anacardos, ha aumentado significativamente gracias a que los consumidores cuidan más su consumo y dieta. Por lo tanto, durante el período proyectado 2021-2026, la expansión del mercado de frutos secos comestibles se debe en gran medida a la creciente adopción de un estilo de vida saludable. Las personas deben realizar actividades adicionales para mantener su condición física. Una dieta equilibrada que proporcione suficientes nutrientes también es esencial para una buena salud. Los frutos secos son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. El conocimiento del consumidor sobre estos beneficios de los frutos secos aumentó drásticamente entre 2018 y 2022, lo que provocó que el mercado de frutos secos comestibles creciera a una CAGR favorable del 8,7 %.
La CAGR esperada del 7,9 % de 2023 a 2033 es una pequeña desaceleración en el ritmo de aceleración del mercado en comparación con la CAGR del 8,7 % entre 2018 y 2022, que fue de 8,7 %. Sin embargo, esto no debería disuadir a las empresas de expandir sus capacidades de fabricación en el mercado mundial de frutos secos comestibles. Por lo tanto, este factor está impulsando la CAGR del mercado.
Los lugares más fáciles para obtener frutos secos comestibles son a través de canales de venta minorista como supermercados e hipermercados, especialmente para consumidores de clase alta y media. Sin embargo, las tiendas de comestibles más pequeñas son las preferidas para comprar frutos secos comestibles entre las personas de bajos ingresos. Gigantes minoristas famosos como Walmart y Costco promueven activamente el consumo de frutos secos al abastecer los estantes con frutos secos comestibles y brindar atractivos descuentos. Un estudio del FMI predice que el consumo de frutos secos comestibles aumentará en las economías avanzadas, como Estados Unidos, Alemania y España. Los participantes del sector pueden esperar perspectivas rentables en economías en desarrollo como Brasil e India en los próximos años. Debido a sus cualidades excepcionales, como su larga vida útil, su textura crujiente y su alto contenido nutricional, se proyecta que la demanda de frutos secos comestibles como ingrediente aumente, abriendo nuevas oportunidades de negocio. Se utilizan con frecuencia en galletas artesanales, helados, pasteles, yogur y otros productos. Por lo tanto, se prevé un crecimiento del mercado en el futuro próximo debido al creciente uso de frutos secos comestibles como componente en diferentes productos culinarios. Se prevé que el mercado de frutos secos comestibles se beneficie del mayor uso de frutos secos comestibles por parte de los fabricantes en chocolates para mejorar el sabor del producto. Por ejemplo, como parte de una nueva línea llamada More, Nestlé produjo nuevas barras de chocolate KitKat y Yorkie en el Reino Unido e Irlanda en septiembre de 2019. Ambas barras contienen frutas y nueces, y el cereal tiene más contenido de proteínas, fibra y sin azúcar que las barras de chocolate del mismo contenido calórico. Por lo tanto, este aspecto acelerará los ingresos del mercado de nueces comestibles a nivel mundial.
Perspectivas del segmento
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Perspectivas del tipo de nueces comestibles pLa segmentación del mercado de nueces comestibles, basada en el tipo, incluye anacardos, almendras y otros. El segmento de anacardos dominó el mercado, representando el 35% de los ingresos del mercado (78.48 mil millones). Esto se debe principalmente a los hábitos alimenticios cambiantes de los consumidores, que aumentan su deseo de anacardos debido a sus muchas ventajas, incluido su bajo contenido calórico, grasas saludables para el corazón y muchas más. Además, a medida que los anacardos se utilizan cada vez más en diferentes cocinas, su popularidad crece debido a la mayor expansión del mercado y la mejora de la calidad de los alimentos.
Figura 1: Mercado de frutos secos comestibles, por tipo, 2022 y 2032 (miles de millones de USD)
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Perspectivas sobre la aplicación de los frutos secos comestibles
pSegún la aplicación, la segmentación del mercado de frutos secos comestibles incluye consumo directo/uso culinario, panadería y confitería, entre otros. La categoría de panadería y confitería generó la mayor cantidad de ingresos. Esto se debe principalmente a que los productores crean diferentes barras energéticas con una variedad de frutos secos comestibles y ofrecen diversas ventajas para la salud, lo que mejora la demanda de los clientes e impulsa el desarrollo del mercado.
Información sobre la forma de los frutos secos comestibles
pSegún la forma, la industria de los frutos secos comestibles se ha segmentado en enteros, en polvo, partidos y otros. Se prevé que el sector en su conjunto sea el mercado de más rápido crecimiento entre ellos entre 2022 y 2032. Son una excelente fuente de energía, ya que son muy ricos en calorías y contienen importantes grasas insaturadas y monosaturadas. Se utilizan para elaborar refrigerios como mezclas de frutos secos y Scroggins, que las familias suelen llevar en viajes por carretera, caminatas y otras actividades al aire libre.
Información regional sobre los frutos secos comestibles
pPor región, el estudio proporciona información de mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de frutos secos comestibles alcanzó los 96.490 millones de dólares en 2022 y se prevé un crecimiento anual compuesto (TCAC) significativo durante el período de estudio. Debido a factores como el uso generalizado de frutos secos como el haya americana y el maíz por su contenido de grasa y almidón, se prevé que el mercado norteamericano de frutos secos comestibles experimente el mayor desarrollo durante el período previsto. El uso de frutos secos en la región para la elaboración de harinas y aceites ha propiciado una importante expansión del mercado durante el período previsto. El consumo de frutos secos comestibles de la región africana se ha expandido, incluyendo la nuez de dika y la nuez de cola. Se prevé que este tipo de frutos secos impulse la expansión regional de la industria de frutos secos comestibles durante el período previsto.
Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.
Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE FRUTOS SECOS COMESTIBLES POR REGIÓN 2022 (%)
Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Frutos secos comestibles en Europa La cuota de mercado registró el segundo mayor crecimiento durante el período de pronóstico. Como resultado, Europa posee la mayor cuota de mercado de frutos secos comestibles. Según estimaciones, la demanda de alimentos naturales, bajos en azúcar y seguros está aumentando en países como los Países Bajos, Alemania, Francia y el Reino Unido. Por ello, se considera que estos países son los principales mercados de frutos secos comestibles en Europa. En consecuencia, estos países compiten por la mayor cuota de mercado de frutos secos comestibles. Además, Alemania registró la mayor cuota de mercado de frutos secos comestibles, y el Reino Unido fue el mercado de mayor crecimiento en la región europea. Se prevé que el mercado de frutos secos comestibles de Asia Pacífico se desarrolle al ritmo más rápido durante el período previsto. El aumento de la demanda de componentes alimenticios ricos en nutrientes por parte de los consumidores preocupados por la salud en esta región es atribuible a esta expansión. Además, los frutos secos comestibles de China tuvieron la mayor participación de mercado, y el mercado indio de frutos secos comestibles fue el de mayor crecimiento en la región Asia-Pacífico.
Principales actores del mercado de frutos secos comestibles y perspectivas competitivas
pLas empresas líderes del sector están realizando importantes inversiones en I+D para ampliar su oferta de productos, lo que impulsará una mayor expansión del mercado de frutos secos comestibles. Entre los desarrollos importantes del mercado se incluyen el lanzamiento de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y la colaboración con otras organizaciones. Los participantes del mercado también participan en diversas acciones estratégicas para aumentar su presencia global. La industria de los frutos secos comestibles debe ofrecer productos a precios razonables para crecer y prosperar en un entorno más competitivo y despiadado.
Una de las principales estrategias comerciales que emplean los fabricantes en la industria mundial de los frutos secos comestibles para beneficiar a los clientes y expandir el mercado es la fabricación local para reducir los costos operativos. La industria de los frutos secos comestibles ha proporcionado recientemente algunos de los beneficios más importantes para la medicina. Las principales empresas del mercado de frutos secos comestibles, como Mariani Nut Co., John B. Sanfilippo Son, Inc., Blue Diamond Growers, Acomo, KP Nuts, Archer Daniels Midland Co., Select Harvests Ltd, Olam International, Waterford Nut Co. y Diamond Foods, entre otras, buscan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en investigación y desarrollo. Las almendras de California son el foco de atención de la cooperativa agrícola y empresa comercializadora Blue Diamond Growers. La empresa afirma ser la mayor corporación de procesamiento y comercialización de frutos secos del mundo. Fue fundada en 1910 como la Bolsa de Productores de Almendras de California. Blue Diamond Growers declaró en enero de 2023 que reanudaría la venta de sus almendras con sabor a chile y lima. La empresa estadounidense de alimentos envasados Diamond Items, con sede en San Francisco, vendía almendras y otros snacks. Diamond Foods introdujo en julio de 2020 sus nueces de refrigerio orgánicas y listas para consumir. Archer Daniels Midland Co (ADM) produce, procesa, transporta, almacena y comercializa productos, materias primas e ingredientes relacionados con la agricultura. La empresa fabrica semillas oleaginosas, maíz, trigo y otros productos agrícolas, así como ingredientes para alimentos y bebidas. La gama de productos que ofrece ADM incluye trigo, piensos, aceite vegetal, edulcorantes de maíz, aromas y colorantes naturales, productos de salud y nutrición, y biocombustibles. A través de su elevador de granos y red de transporte, la empresa almacena, limpia y transporta productos agrícolas, como semillas oleaginosas, maíz, trigo, sorgo, avena y cebada, así como otros productos elaborados con estos insumos.
Entre las empresas clave en el mercado de frutos secos comestibles se incluyen
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- John B. Sanfilippo Son, Inc.
Desarrollos de la industria de frutos secos comestibles
- Agosto de 2023: El gobierno está considerando la incorporación de la macadamia como uno de los principales cultivos productores de aceites comestibles para aumentar el consumo local y el valor económico para los agricultores, según declaró el secretario principal del Departamento de Estado para la Producción de Cultivos, Phillip Harsama. El secretario principal indicó que la incorporación de la macadamia como cultivo productor de aceite comestible, según el Proyecto Nacional de Cultivos de Aceite Comestible, además de la canola, el girasol y la soja, podría ofrecer un colchón muy deseado para los agricultores, duramente afectados por el exceso de oferta mundial, que ha provocado el desplome de los precios de este fruto seco a 20 chelines, frente a los 50 chelines por kilogramo de hace tres años. Hablando cuando supervisó una función para lanzar la nueva marca de la empresa agrícola que cotiza en bolsa Kakuzi, PS Harsama declaró que el aumento del consumo local de nueces de macadamia en formas de valor agregado ayudará a ofrecer alivio al desafío del exceso global y aumentará los ingresos de los agricultores. Agregó además que está impresionado de que a medida que el gobierno avanza en el Proyecto Nacional de Cultivos de Aceite Comestible, Kakuzi, como elemento de su programa de marca, está listo para lanzar aceite de cocina de macadamia con valor competitivo en el mercado local. Este es un logro sustancial que coincide con el Proyecto Nacional de Cultivos de Aceite Comestible y ofrece una vía para expandir el grupo de cultivos productores de aceites comestibles más allá del girasol, la soja y la canola a la macadamia. Además, el avance proporciona un camino para duplicar la ingesta de nueces de macadamia a nivel nacional a través del valor agregado frente al exceso global existente. Como parte del dedicado proceso de valor añadido orientado a aumentar el consumo local de macadamia, Kakuzi ha lanzado una variedad de paquetes de macadamia listos para consumir en varios sabores.
- Noviembre de 2020: Tras la pandemia de COVID-19, Select Harvests Limited experimentó un mayor impulso de productividad gracias a un aumento en la producción de nueces comestibles en comparación con 2019, gracias a unos consumidores más conscientes de la salud.
- Septiembre de 2019: Nestlé presentó las barras de chocolate KitKat y Yorkie actualizadas en el Reino Unido e Irlanda como parte de su nueva colección More. Ambas barras contienen fruta y frutos secos, y el cereal tiene más proteínas, fibra y azúcar que las barras de chocolate con el mismo contenido calórico.
- Agosto de 2019: Kellogg's Nutri Grain presentó Nuts Bolts Trail Mix, su primer snack salado. El nuevo snack está disponible en tres sabores: Original Spice, Smokey BBQ y Sweet Chilli. Combina Nutri-Grain, cacahuetes y especias con almendras fileteadas.
Segmentación del mercado de frutos secos comestibles
Perspectiva del tipo de frutos secos comestibles
Perspectiva de la forma de los frutos secos comestibles
Perspectiva de la aplicación de los frutos secos comestibles
- Consumo directo/Gulinario Propósito
Perspectivas regionales de frutos secos
