Decaf Coffee Market

Panorama general del mercado mundial del café descafeinado

pEl tamaño del mercado del café descafeinado se valoró en 19 500 millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria del café descafeinado crezca de 20 370 millones de dólares en 2024 a 26 450 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,45 % durante el período de pronóstico (2024-2032). Se espera que la creciente concienciación sobre los efectos fisiológicos nocivos de la cafeína, una sustancia psicoactiva presente en el café regular, impulse a los compradores a consumir café descafeinado. Este es el principal impulsor del crecimiento del mercado.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y análisis de analistas

Tendencias del mercado del café descafeinado

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• El aumento de la popularidad del café arábica impulsa el crecimiento del mercado

pLa creciente preocupación de los consumidores por la salud está impulsando la adopción del café arábica en todo el mundo. El café arábico contiene más lípidos, vitaminas y minerales que otros cafés. Los granos de café Arábica tienen un mayor contenido de azúcar natural que los granos de Robusta. Durante el período proyectado, la preferencia del consumidor por los sabores dulces sobre los amargos probablemente impulsará el crecimiento del segmento Arábica. Dado que el contenido de cafeína de este tipo es naturalmente menor que el de otros granos de café descafeinados, los resultados de la descafeinización son mucho mejores. Esta variedad de café posee un sabor, aroma y cuerpo excepcionales al prepararla. Su sabor naturalmente dulce y afrutado la hace ideal para consumir con poco o nada de azúcar gracias a su alto contenido de lípidos y azúcar.

Además, los millennials prefieren el café descafeinado orgánico y sostenible, así como los granos de tueste ligero. Ante la creciente demanda de café descafeinado, muchas cafeterías, restaurantes y establecimientos de comida han comenzado a incluir en sus menús productos elaborados con las variantes mencionadas. Además, se espera que la popularidad de estos cafés y cafeterías entre los millennials, como parte de las tendencias de estilo de vida para socializar y trabajar en estos lugares, impulse las ventas interempresariales de café descafeinado, lo que ha mejorado la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del mercado de café descafeinado en todo el mundo en los últimos años.

Asimismo, el café descafeinado producido según los estándares Fairtrade por la organización Fairtrade está creando alianzas comerciales centradas principalmente en el diálogo y la transparencia para lograr una mayor igualdad en el comercio internacional. Estas alianzas brindan a los caficultores mejores condiciones comerciales y un desarrollo sostenible. Con el tiempo, Fairtrade se ha convertido en la etiqueta más sostenible, reconocida y confiable del mundo. Cuenta con más de 1,8 millones de agricultores y trabajadores a los que se les ofrecen opciones comerciales económicamente viables bajo esta certificación. Por diversas razones, la popularidad de este café entre los consumidores modernos y conscientes está influyendo en los ingresos del mercado del café descafeinado.

Perspectivas del segmento del mercado del café descafeinado

h3Perspectivas del tipo de café descafeinado pLa segmentación del mercado del café descafeinado, según el tipo, incluye arábica, robusta y otros. El segmento de arábica tuvo la mayor participación en 2022, lo que contribuyó a los ingresos del mercado del café descafeinado. Esto se atribuye al gran cultivo y a la mejor disponibilidad de estos granos. Sin embargo, el robusta es la categoría de mayor crecimiento debido a los precios más bajos de estos productos. Vietnam e Indonesia se encuentran entre los mayores proveedores de estos productos debido a la alta concentración de caficultores a nivel nacional.

Análisis de la categoría de café descafeinado

pLa segmentación del mercado del café descafeinado, según la categoría, incluye el orgánico y el convencional. El segmento orgánico dominó el mercado en 2022 y se proyecta que será el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico, 2022-2030. La creciente demanda de bebidas más saludables entre los millennials, debido a la concienciación sobre la salud personal, podría impulsar el crecimiento del mercado. Sin embargo, la categoría convencional es la de mayor crecimiento durante el período de pronóstico debido a su rentabilidad.

Junio de 2022: Reliance Brands Ltd anunció una alianza estratégica con la cadena de alimentos frescos y café orgánico Pret a Manger para lanzar y expandir la marca en India.

Información sobre la forma del café descafeinado

pLos datos del mercado del café descafeinado se han dividido según su forma en molido y entero. El segmento molido dominó el mercado en 2022 y se proyecta que sea el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico, 2022-2030. Esto se debe al creciente número de lanzamientos de productos por parte de diversas empresas que operan en el mercado. Sin embargo, el conjunto es la categoría de más rápido crecimiento debido a su bajo precio.

Octubre de 2021: Four Sigmatic lanzó dos nuevos productos, el café molido Perform e Immune Support, que consiste en hongos para ofrecer beneficios funcionales.

Figura 1: Mercado de café descafeinado, por forma, 2022 y 2030 (USD Millones)

Fuente: Investigación Secundaria, Investigación Primaria, Base de Datos MRFR y Análisis de Analistas

Perspectivas sobre los Canales de Distribución del Café Descafeinado

pSegún los canales de distribución, la industria del café descafeinado se ha segmentado en locales comerciales y locales. Los locales comerciales representaron la mayor participación en 2022, debido a la creciente popularidad de los canales de comercio electrónico, ya que ofrecen productos con servicios adicionales, como precios con descuento, reembolsos y cupones. Sin embargo, la categoría de tiendas físicas es la de mayor crecimiento debido a las mejoras en la infraestructura urbana en las economías emergentes, como China e India, lo que se espera que aumente el número de tiendas físicas en estos países.

Perspectivas regionales del café descafeinado

pPor región, el estudio proporciona información de mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano del café descafeinado representó USD 8.930 millones en 2022 y se espera que presente una importante tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de estudio. Esto se atribuye a la alta preferencia de los consumidores de la región por beber café descafeinado en casa, un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado en la región.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE CAFÉ DESCAFEINADO POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Europa El mercado del café descafeinado representa la segunda mayor participación de mercado durante el período de pronóstico. La gran popularidad del café descafeinado en la región y la creciente concienciación sobre los efectos secundarios de la cafeína impulsan las ventas del producto en esta región. Además, el mercado alemán de café descafeinado tuvo la mayor participación, y el mercado británico fue el de mayor crecimiento en la región europea. Se espera que el mercado de café descafeinado en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2022 y 2030. Este crecimiento se atribuye a la creciente conciencia sobre la salud entre los residentes de países como India, Indonesia y Japón. Se estima que las ventas aumentarán durante el período de pronóstico, ya que el mercado está experimentando una alta demanda de café descafeinado en Japón. Además, el mercado chino de café descafeinado tuvo la mayor participación, y el mercado indio fue el de mayor crecimiento en la región Asia-Pacífico. Perspectivas Competitivas

Los principales actores del mercado están invirtiendo grandes cantidades de dinero en I+D para ampliar sus líneas de productos, lo que impulsará aún más el crecimiento del mercado del café descafeinado. Los participantes del mercado también están implementando diversas iniciativas estratégicas para expandir su presencia global, con desarrollos clave como el lanzamiento de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, acuerdos contractuales, mayor inversión y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria del café descafeinado deben ofrecer productos rentables para mejorar y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo.

Una de las principales estrategias comerciales que adoptan los fabricantes en la industria del café descafeinado para beneficiar a los clientes y expandir el mercado es la fabricación local para reducir los costos operativos. Las principales empresas del mercado del café descafeinado, como Don Pablo Coffee (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Cravium Foods LLP (India) y otras, están trabajando para aumentar la demanda del mercado invirtiendo en I+D. Foodtastic Inc. es una franquiciadora con sede en Quebec que ofrece múltiples conceptos de restauración, como La Belle et La Boeuf, Carlos Pepe's, Souvlaki Bar, Nickels y Bacaro. Su sistema cuenta con más de 900 restaurantes y una facturación de 830 millones de dólares. Foodtastic está creciendo rápidamente a nivel internacional, con más de 100 restaurantes fuera de Canadá. En abril de 2021, Foodtastic, una franquiciadora de múltiples conceptos de restauración con sede en Canadá, anunció la adquisición de Second Cup Coffee Co., una marca de café de especialidad de Aegis Brands. Asimismo, Westrock Coffee Company, LLC ofrece café descafeinado, té y extractos integrados. La empresa ofrece servicios de abastecimiento y financiación de café, gestión de la cadena de suministro, tostado, envasado y distribución a minoristas, restaurantes, tiendas de conveniencia, cuentas comerciales y el sector hotelero. Westrock Coffee atiende a clientes en Estados Unidos. En febrero de 2020, Westrock Coffee Company, LLC anunció la adquisición de SD Coffee Tea de Cott Corporation. La empresa tomó la iniciativa de crear productos innovadores y de calidad para los consumidores.

Entre las empresas clave del mercado del café descafeinado se incluyen

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• Don Pablo Coffee (EE. UU.)

• The Kraft Heinz Company (EE. UU.)

• Cravium Foods LLP (India)

• Café molido colombiano (Colombia)

• Nestlé S.A. (Suiza)

• Lifeboost Coffee (Estados Unidos)

• Dunkin' Brands Group, Inc. (EE. UU.)

• Café tostado fresco LLC (EE. UU.)

• Café Volcanica, LLC (Costa Rica)

• Kicking Horse Coffee Co. Ltd. (Canadá)

• Koffee Kult (Estados Unidos)

• Eight O’Clock Coffee Company (EE. UU.)

• Cafedirect PLC (Reino Unido)

• Tostadores de café Grindhouse (Reino Unido)

• Luigi Lavazza S.P.A. (Italia), entre otros

pNovedades en la industria del café descafeinado

Octubre de 2022: La marca independiente de café CafePod anunció el lanzamiento de Decaf Supercharger Espresso, un nuevo sabor de café descafeinado.

Febrero de 2022: El Grupo Três Corações anunció la adquisición del negocio de café tostado y molido de Mitsui Co. (Brasil) S.A. para fortalecer su liderazgo en el mercado cafetero brasileño.

Segmentación del mercado del café descafeinado

h3Perspectivas del tipo de café descafeinado ul

• Arábica

• Robusta

• Otros

h3Perspectiva de la categoría de café descafeinado ul

• Orgánico

• Convencional

h3Perspectiva de la presentación del café descafeinado ul

• Molido

• Entero

h3Perspectiva del canal de distribución del café descafeinado ul

• Tienda

• Sin tienda

h3Perspectiva regional del café descafeinado ul

• Norte América
  • Estados Unidos
  • Canadá

• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa

• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

• Resto del mundo
  • Medio Oriente
  • África
  • América Latina