Chia Seeds Market

Descripción general del mercado global de semillas de chía

pEl tamaño del mercado de semillas de chía se valoró en USD 0,31 mil millones en 2023. Se proyecta que la industria de las semillas de chía crezca de USD 0,33 mil millones en 2024 a USD 0,61 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,93% durante el período de pronóstico (2024 - 2032). La creciente demanda de productos sin gluten, la conciencia sobre los beneficios para la salud de las semillas de chía y el uso de omega 3 en la alimentación animal son los principales impulsores del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistasTendencias del mercado de semillas de chía ul

• Creciente demanda de productos sin gluten para impulsar el crecimiento del mercado

pLa creciente demanda de granos nutricionales antiguos y productos a base de múltiples cereales como los alimentos funcionales impulsa la demanda del producto. No contienen gluten y tienen un mayor contenido proteico. Se prevé que esta característica genere una fuerte demanda entre los consumidores con intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o quienes lo evitan debido a su estilo de vida. Además, el creciente uso de las semillas de chía como ingrediente principal en la industria del cuidado personal, gracias a sus ventajas como la reparación de la piel y una mejor apariencia, probablemente aumentará la demanda y la cartera de productos en el mercado. El creciente uso del producto como ingrediente endurecedor en mezclas para pasteles y batidos también contribuye al avance de la industria de las semillas de chía. Además, la creciente demanda de semillas de chía en suplementos dietéticos, barras de proteínas e ingredientes alimenticios naturales en la industria de alimentos y bebidas, la preferencia por las dietas orgánicas, sin gluten y veganas, impulsada por la creciente concienciación sobre el producto, especialmente entre los atletas profesionales, son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado de las semillas de chía. Además, la preferencia por el cultivo de semillas de chía sin organismos genéticamente modificados (OGM) representa una gran oportunidad para que los proveedores y distribuidores de materias primas inviertan, lo que ha impulsado la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del mercado de semillas de chía a nivel mundial en los últimos años. Sin embargo, se prevé que la creciente conciencia sobre los aspectos saludables de las semillas de chía impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Las semillas de chía, ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, pueden mejorar el metabolismo, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, y fortalecer los huesos y los músculos. Se espera que la creciente popularidad de las semillas de chía entre la población preocupada por su salud y la mayor demanda como ingrediente alimentario funcional impulsen el crecimiento de los ingresos del mercado.

Información sobre el segmento de mercado de las semillas de chía

h3Información sobre los tipos de semillas de chía pLa segmentación del mercado de las semillas de chía, según su categoría, incluye las orgánicas y las convencionales. El segmento orgánico representó la mayor parte de los ingresos del mercado en 2022. Esto se debe a su mayor contenido nutricional, y la demanda de semillas de chía orgánicas está aumentando entre los fabricantes de suplementos nutricionales y dietéticos. Sin embargo, la convencional es la categoría de mayor crecimiento durante el período de pronóstico debido a su mayor contenido de ácidos grasos omega-3.

Información sobre la forma de las semillas de chía

pLa segmentación del mercado de las semillas de chía, según su forma, incluye las semillas enteras, en polvo y en aceite. Este segmento dominó el mercado en 2022 y se proyecta que será el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico, 2022-2032. Esto se debe a la alta demanda, a su fácil disponibilidad en la industria y a su posibilidad de añadirse a numerosos alimentos y bebidas. Sin embargo, el aceite de semilla de chía es la categoría de mayor crecimiento debido a la creciente demanda. Además, este aceite tiene un amplio espectro de aplicaciones en diversos alimentos, ya que contiene ácidos grasos, fibra dietética y antioxidantes que impactan positivamente en el crecimiento del mercado.

Perspectivas de la aplicación de las semillas de chía

pLos datos del mercado de las semillas de chía se han dividido según su aplicación en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y cosméticos, entre otros. El segmento de bebidas dominó el mercado en 2022 y se proyecta que será el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico (2022-2032), debido a su alto valor nutricional y la creciente demanda del producto en la industria de alimentos y bebidas. Sin embargo, la categoría de alimentos y bebidas es la de mayor crecimiento debido a la creciente demanda de superalimentos y nutracéuticos.

Figura 1: Mercado de semillas de chía, por aplicación, 2022 y 2032 2032 (USD mil millones)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre las semillas de chía

pPor región, el estudio proporciona información del mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de semillas de chía representó USD 140 millones en 2022 y se espera que presente un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. Esto se atribuye a la creciente demanda de alimentos veganos, el estilo de vida de la comunidad, la concienciación sobre la salud y la transición de la comida chatarra a refrigerios saludables en esta región. La Asociación Americana del Corazón recomienda incluir alimentos y aceites ricos en omega-3 en la dieta diaria para prevenir enfermedades cardíacas. Con el tiempo, las fuentes vegetales de AGE omega-3 están ganando popularidad debido a su fácil incorporación en alimentos prácticos y funcionales, y a su sabor neutro. Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son: Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE SEMILLAS DE CHÍA POR REGIÓN 2023 (%)

Fuente: Investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de semillas de chía representa la segunda cuota de mercado más grande debido al alto consumo del producto. Los comerciantes de semillas de chía están creando activamente programas de marketing educativo que incluyen demostraciones en tiendas de todo el país, invirtiendo fuertemente en exhibidores en el punto de venta y entregando a los clientes un certificado de análisis de cada lote de chía para aumentar su participación de mercado. Además, el mercado alemán de semillas de chía tuvo la mayor participación, y el mercado británico fue el de mayor crecimiento en la región europea. Se espera que el mercado de semillas de chía de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2022 y 2032. Esto se debe al aumento del consumo del producto en países como India, China y Japón. El aumento de casos de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como diabetes, presión arterial y asma, ha generado una mayor demanda de refrigerios saludables, lo que, a su vez, impulsará el crecimiento del mercado regional. Además, el mercado chino de semillas de chía tuvo la mayor participación, y el mercado indio fue el de mayor crecimiento en la región Asia-Pacífico. Perspectivas Competitivas

Los principales actores del mercado están invirtiendo grandes cantidades de dinero en I+D para ampliar sus líneas de productos, lo que impulsará el crecimiento del mercado de semillas de chía. Los participantes del mercado también están tomando diversas iniciativas estratégicas para ampliar su presencia global, con desarrollos clave como el lanzamiento de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, aumento de las inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria de las semillas de chía deben ofrecer productos rentables para expandirse y sobrevivir en un entorno de mercado cada vez más competitivo y en alza.

La fabricación local para reducir los costos operativos es una de las principales estrategias comerciales que adoptan los fabricantes en la industria de las semillas de chía para beneficiar a los clientes y expandir el mercado. Los principales actores del mercado de semillas de chía, como Benexia Europa SA (Bélgica), The Chia Co. (EE. UU.), Chia Bia Slovakia s.r.o. (Eslovaquia), Naturkost Übelhoer GmbH Co. (Alemania) y otras empresas trabajan para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en investigación y desarrollo.

Benexia es un fabricante de ingredientes de chía, una empresa totalmente integrada fundada en 2005 con la experiencia para producir y procesar las mejores semillas de chía, libres de contaminantes y OGM, garantizando una trazabilidad completa y los más altos estándares de calidad de procesamiento para sus ingredientes. En octubre de 2021, Benexia lanzó aceite encapsulado como una iniciativa para obtener valor añadido de las semillas de chía. La empresa chilena Benexia se ha convertido en proveedor de ingredientes a base de chía, en lugar de ser únicamente un proveedor de la semilla en sí. Benexia Company, con sede en Santiago, ha comercializado y procesado chía cultivada en Bolivia y otros lugares durante años. El último ingrediente surgido de este proceso se llama Benexia ALA Powder. El ingrediente encapsulado y soluble en agua contiene un 25 % de ácido alfa-linolénico (ALA) en peso.

Además, KRBL Limited es una empresa india de procesamiento y exportación de arroz y el mayor molinero de arroz del mundo. Es conocida por su marca de arroz basmati India Gate, la más vendida en India. La empresa exporta arroz a más de 80 países, y aproximadamente el 75 % de sus ingresos por exportación provienen de países de Oriente Medio en 2018. En marzo de 2021, India Gate Basmati Rice anunció dos nuevas incorporaciones a su portafolio de alimentos saludables en el mercado nacional: "semillas de chía especiales para la salud integral" y "semillas de lino tostadas especiales para el corazón activo".

Entre las empresas clave en el mercado de las semillas de chía se incluyen

• Benexia Europa S.A. (Bélgica)
• The Chia Co. (EE. UU.)
• Chia Bia Slovakia s.r.o. (Eslovaquia)
• Naturkost Übelhoer GmbH Co. (Alemania)
• ChiaCorp (Estados Unidos)
• Bob's Red Mill (EE. UU.)
• Glanbia plc (Irlanda)
• Navitas Organics (EE. UU.)
• Spectrum Organics Products LLC (EE. UU.)
• Jardín de la Vida (EE.UU.)
• Mamma Chia LLC (Estados Unidos)
• Mother India Organics and Naturals Pvt. Limitado. Ltd. (India)
• Organic India (India)
• Agropecuaria Chia Corp Bolivia SA. (Bolivia)
• Bagrrys India Limited (India)
• Sakata Seed Corporation (Japón), entre otros

pDesarrollos en la industria de las semillas de chía

El 20 de marzo de 2024, Health Warrior, una marca reconocida en el mercado de las semillas de chía, anunció una nueva gama de productos. La nueva gama de productos de la compañía, diseñada para satisfacer las necesidades del consumidor consciente de su salud con sus barras de chía a base de semillas de chía, también incluye semillas de chía orgánicas. Esto responde a la necesidad de la compañía de expandirse a un nuevo mercado objetivo que requiere refrigerios nutritivos para llevar. Esta política se correlaciona con la estrategia de Health Warrior de aumentar la gama de sus productos vitamínicos, manteniendo su posición en el mercado de alimentos de origen vegetal en rápida expansión.El 22 de enero de 2024, Nutiva, empresa estadounidense de alimentos orgánicos, anunció su entrada a nuevos mercados con la introducción de nuevos polvos de proteína de semilla de chía. Estos nuevos polvos están dirigidos a consumidores que desean consumir suplementos vegetales ricos en proteínas, principalmente en el sector deportivo y de fitness. Este paso, junto con el compromiso de Nutiva de atender al mercado y suministrar alimentos saludables multifuncionales y con múltiples beneficios, refleja la tendencia de la industria alimentaria. En diciembre de 2023, el gobierno mexicano implementó un programa para impulsar las ventas internacionales de semillas de chía cultivadas en México. La chía es uno de los principales productos de exportación de México, reconocido mundialmente por su alta demanda, y el país ha buscado, a través de sus políticas, aumentar su participación en el mercado apoyando a los productores de chía y mejorando las técnicas de producción. Se prevé que este programa aumente la oferta mundial de semillas de chía y expanda el mercado.

En noviembre de 2023, la empresa australiana de semillas de chía The Chia Co. anunció la apertura de una nueva e innovadora planta de procesamiento ubicada en Australia. Esta instalación tiene como objetivo mejorar la capacidad de la empresa y satisfacer la creciente demanda mundial de semillas de chía en regiones específicas, especialmente Asia-Pacífico y Norteamérica.

En octubre de 2023, la cadena de supermercados que adquirió Whole Foods comenzó a ofrecer semillas de chía a sus clientes ante el aumento repentino de la demanda de productos vegetales y superalimentos. La nueva gama incluye semillas de chía orgánicas, snacks elaborados con chía y harina de chía, dirigidos a consumidores que buscan alimentos prácticos y nutricionalmente densos.

Segmentación del mercado de semillas de chía

h3Perspectiva de la categoría de semillas de chía ul

• Orgánica

• Convencional

h3Perspectiva de la forma de las semillas de chía ul

• Semillas de chía enteras

• Semillas de chía en polvo

• Aceite de semilla de chía

h3Perspectiva de la aplicación de las semillas de chía ul

• Alimentos y bebidas

• Productos farmacéuticos y Nutracéuticos

• Cuidado personal y Cosméticos

• Otros

h3Perspectiva regional de semillas de chía ul

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá

ul

• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa

ul

• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico

ul

• Resto del mundo
  • Medio Oriente
  • África
  • América Latina