Descripción general del mercado mundial de calabaza
El tamaño del mercado de calabaza se estimó en 1.44 (miles de millones de dólares) en 2022. Se espera que la industria del mercado de calabaza crezca de 1.48 (miles de millones de dólares) en 2023 a 2.0 (miles de millones de dólares) para 2032. La CAGR del mercado de calabaza ( Se espera que la tasa de crecimiento) sea de alrededor del 3.37% durante el período previsto (2024 - 2032).
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Se destacan las tendencias clave del mercado de la calabaza
El mercado de la calabaza está experimentando un crecimiento notable impulsado por la creciente demanda de los consumidores de opciones de alimentos saludables. Una mayor conciencia de los beneficios nutricionales de la calabaza, como su alto contenido de vitamina A y fibra, desempeña un papel crucial en este cambio hacia hábitos alimentarios más saludables. Además, la creciente tendencia hacia dietas basadas en plantas está animando a más personas a incluir calabaza en sus comidas, lo que genera mayores oportunidades de mercado. La versatilidad de la calabaza, que se puede utilizar en diversos platos, desde sopas hasta ensaladas, también aumenta su atractivo tanto entre los consumidores como entre los chefs. Las oportunidades son abundantes a medida que evoluciona el mercado, particularmente en las áreas de productos de valor agregado.
Existe potencial para la innovación en las comidas listas para comer y las ofertas orgánicas, que atienden los estilos de vida ajetreados de los consumidores que prefieren la comodidad sin comprometer la salud. Los mercados emergentes también están listos para la exploración a medida que la popularidad de la calabaza se extiende más allá de los territorios tradicionales. Al aprovechar estos mercados, las empresas pueden posicionarse para crecer al presentar esta nutritiva verdura a nuevos consumidores. Las tendencias recientes indican un aumento en los servicios de entrega de alimentos en línea y en kits de comida con calabaza, lo que se alinea con la creciente dependencia de la tecnología en la preparación de comidas. Además, las preocupaciones sobre la sostenibilidad están empujando a los productores a adoptar prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente, que tienen buena resonancia entre los consumidores conscientes del medio ambiente.
Como resultado, el mercado se está transformando y las empresas deben adaptarse para satisfacer las preferencias y valores cambiantes de sus clientes. Adoptar estas tendencias será esencial para las partes interesadas que aspiran a prosperar en el panorama competitivo del mercado de la calabaza.
Impulsores del mercado de la calabaza
Creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores
La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores es uno de los impulsores del mercado más importantes que contribuyen al crecimiento de la industria del mercado de la calabaza. A medida que las personas se vuelven cada vez más conscientes de la importancia de la nutrición y el papel de los productos frescos en el mantenimiento de un estilo de vida saludable, la demanda de alimentos nutritivos como la calabaza está ganando impulso. Esta verdura es rica en vitaminas A y C, fibra y diversos antioxidantes, lo que la convierte en una opción atractiva para los consumidores preocupados por la salud.
Además, es más probable que las personas incluyan verduras en sus comidas, dado el aumento de la obesidad y otros trastornos relacionados con el estilo de vida. La creciente frecuencia de la calabaza en las listas de compras de los consumidores como resultado de esta tendencia ha ayudado a aumentar su participación de mercado. Además, lo que está acelerando la demanda en la industria del mercado de la calabaza es la popularidad de las dietas basadas en plantas y las ventajas a largo plazo relacionadas con un mayor consumo de vegetales.
Debido a la introducción del butternut en nuevas aplicaciones culinarias como sopas, ensaladas, batidos y pastas, los desarrolladores de productos están creando artículos centrados en el butternut, que aportan beneficios a los consumidores de esta nutritiva verdura. Además, el mundo moderno, con sus redes sociales y plataformas sobre salud y nutrición, ha facilitado que las personas conozcan más sobre las ventajas de la calabaza. La gente hoy en día está más informada sobre las ventajas del consumo de verduras. A medida que proliferen las campañas de concientización contra las enfermedades y los problemas relacionados con la salud, es probable que marquen una diferencia positiva en el mercado de la calabaza, ya que más personas buscarán una vida mejor.
Demanda creciente de productos orgánicos
La industria del mercado de la calabaza está presenciando una creciente demanda de productos orgánicos a medida que los consumidores optan por opciones más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Los alimentos orgánicos evitan el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, lo que atrae a consumidores preocupados que buscan alternativas más saludables. Esta tendencia ha motivado a más agricultores a adoptar prácticas de agricultura orgánica, lo que ha resultado en un aumento correspondiente en la disponibilidad de calabaza cultivada orgánicamente en el mercado.
A medida que los consumidores se educan más sobre el impacto ambiental de los cultivos cultivados convencionalmente, la preferencia por las opciones orgánicas continúa impulsando el crecimiento del mercado.
Crecimiento de los alimentos precocinados
Otro impulsor notable en la industria del mercado de la calabaza es el crecimiento de los alimentos preparados. Con el estilo de vida acelerado de los consumidores modernos, existe una preferencia creciente por opciones de alimentos listos para comer y mínimamente preparados. La calabaza, que a menudo se vende precortada, congelada o en formatos listos para cocinar, se alinea perfectamente con esta tendencia. Los fabricantes están capitalizando la demanda de conveniencia creando productos de valor agregado que incorporan la calabaza como ingrediente principal.
Esto no solo mejora el factor de conveniencia, sino que también promueve el consumo de calabaza, lo que en última instancia impulsa el crecimiento del mercado.
Perspectivas del segmento de mercado de calabaza
Información sobre el tipo de producto del mercado de la calabaza
En el mercado de calabaza, el segmento de tipo de producto muestra una estructura diversa con un importante potencial de mercado. El mercado está valorado en 1,48 mil millones de dólares en 2023 y se espera que crezca de manera constante a través de distintos tipos de productos. Entre ellos, la calabaza fresca tiene una participación mayoritaria, valorada en 700 millones de dólares en 2023, lo que refleja la fuerte preferencia de los consumidores y la demanda de productos frescos. Se prevé que este segmento aumentará a 0,93 mil millones de dólares para 2032, lo que indica una trayectoria de crecimiento significativa impulsada por una mayor conciencia sobre la salud y la preferencia por ingredientes frescos entre los consumidores orientados a la salud. El segmento de calabaza congelada también muestra una relevancia notable en este mercado, con una valoración de 400 millones de dólares en 2023, lo que demuestra la creciente tendencia de los alimentos preparados. A medida que más consumidores buscan opciones fáciles de preparar y al mismo tiempo mantener el valor nutricional, se prevé que este segmento aumente a 540 millones de dólares para 2032.
Mientras tanto, la calabaza enlatada, con un valor de 250 millones de dólares en 2023, representa una alternativa importante para los consumidores que buscan productos con una vida útil más larga sin sacrificar la calidad. Su crecimiento previsto a 0,33 mil millones de dólares para 2032 enfatiza el cambio hacia soluciones de alimentos preparados que brinden comodidad y versatilidad en la cocina. Por último, el segmento de calabaza seca, valorado en 130 millones de dólares en 2023, demuestra el creciente interés de los consumidores por los snacks y las opciones de alimentos secos. A medida que el mercado evoluciona, se espera que este segmento se expanda a 0,2 mil millones de dólares para 2032, atendiendo a consumidores preocupados por su salud que buscan opciones de refrigerios nutritivos para llevar. La segmentación del mercado de calabaza destaca no solo las distintas preferencias entre los consumidores, sino que también presenta varias oportunidades de crecimiento dentro de cada tipo de producto, determinadas por los cambios en los hábitos dietéticos y una creciente inclinación hacia una alimentación nutritiva. En general, con un crecimiento esperado del mercado aprovechando las tendencias de los alimentos naturales, cada tipo de producto en el mercado de calabaza contribuye de manera única a la expansión de la industria, posicionando esta verdura como un alimento básico en varios mercados en todo el mundo.
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Perspectivas sobre la forma del mercado de la calabaza
El mercado de calabaza está segmentado según la forma, que incluye calabaza entera, calabaza en cubos, puré de calabaza y calabaza en rodajas. En 2023, los ingresos totales del mercado se valoraron en 1.480 millones de dólares, lo que muestra una trayectoria de crecimiento constante dentro de la industria. La demanda de calabaza entera sigue siendo significativa debido a su versatilidad y mayor vida útil, lo que la convierte en la opción preferida para los consumidores que buscan productos frescos. La calabaza en cubos atiende a la base de clientes que buscan comodidad, facilitando la preparación rápida de comidas, mientras que el puré de calabaza ha ganado popularidad debido a su uso en sopas y alimentos para bebés, lo que atrae a los padres preocupados por su salud.
La calabaza en rodajas está ganando terreno entre los consumidores que buscan opciones de cocción rápida, ya que ofrece facilidad en la preparación de las comidas. Las estadísticas del mercado de la calabaza señalan una tendencia creciente hacia dietas basadas en plantas, lo que mejora aún más la relevancia de la calabaza en los hogares. A medida que el mercado evoluciona, persisten desafíos como la logística de la cadena de suministro y el carácter perecedero, pero las oportunidades de innovación en el procesamiento y el embalaje podrían ofrecer vías para una mayor penetración en el mercado.
Información sobre el canal de distribución del mercado de calabaza moscada
El mercado de calabaza ha mostrado un crecimiento notable dentro de su segmento de canal de distribución, que desempeña un papel fundamental en la configuración de la dinámica del mercado. En 2023, el mercado estaba valorado en 1,48 mil millones de dólares, lo que refleja la creciente demanda de esta nutritiva verdura en varias plataformas. Entre los canales, los supermercados son importantes ya que ofrecen a los consumidores una selección de productos accesible y diversa, siendo a menudo el principal accionista de la distribución. Los minoristas en línea también han ganado terreno, particularmente debido a la conveniencia que ofrecen, apelando a la creciente preferencia por las soluciones de comercio electrónico en la compra de alimentos.
El Mercado Mayorista sirve como un facilitador fundamental para las compras al por mayor, atendiendo especialmente a restaurantes y empresas de servicios de alimentos que requieren un suministro constante. Las tiendas especializadas contribuyen al mercado ofreciendo variedades únicas y opciones orgánicas que atraen a consumidores preocupados por su salud. Los hábitos de compra en evolución y las preferencias por productos frescos continúan impulsando la competencia entre estos canales, creando oportunidades para la innovación y una mayor eficiencia en el mercado de la calabaza. En general, la sinergia de varios canales muestra el amplio panorama y la accesibilidad de los productos de calabaza para una amplia base de consumidores.
Perspectivas sobre el uso final del mercado de la calabaza
Se espera que los ingresos del mercado de calabaza se valoren en 1,48 mil millones de dólares en 2023, lo que refleja una trayectoria de crecimiento constante. El segmento de uso final desempeña un papel crucial a la hora de influir en la dinámica del mercado, ya que abarca diversas aplicaciones vitales para la demanda de calabaza. La categoría Hogar ha mostrado constantemente una fuerte preferencia por la calabaza debido a su versatilidad en la cocina diaria, lo que la convierte en un ingrediente básico en muchas cocinas. El sector de servicios de alimentación también desempeña un papel importante, ya que los restaurantes y los servicios de catering utilizan calabaza en varios platos, lo que atrae a consumidores preocupados por su salud.
El segmento Industrial es importante para el procesamiento y envasado de productos de calabaza, cateringpara necesidades de distribución tanto al por menor como a granel. La segmentación del mercado de calabaza refleja estas tendencias, indicando dónde existen oportunidades de crecimiento y expansión. Con un énfasis cada vez mayor en una alimentación saludable y la demanda de productos alimenticios naturales, se espera que el mercado de la calabaza prospere, ofreciendo potencial para una mayor innovación y expansión en todas las categorías de uso final. Los datos del mercado de calabaza butternut revelan que el mercado está bien posicionado para ganar tracción, respaldado por estadísticas favorables de la industria y las preferencias de los consumidores en constante evolución.
Perspectivas regionales del mercado de la calabaza
El mercado de calabaza ha mostrado un crecimiento prometedor en varias regiones. En 2023, la región de América del Norte estaba valorada en 600 millones de dólares, con una participación significativa del mercado y mostrando una fuerte demanda de productos frescos, contribuyendo así a su participación mayoritaria. Le sigue Europa, con una valoración de mercado de 350 millones de dólares y experimentando un creciente interés de los consumidores por opciones alimentarias saludables. La región APAC, valorada en 270 millones de dólares, está emergiendo con poblaciones urbanas en crecimiento, lo que lleva a un mayor consumo de vegetales, impulsando así el crecimiento del mercado.
En América del Sur, el mercado asciende a 150 millones de dólares, lo que demuestra una demanda constante de aplicaciones culinarias y nutricionales de la calabaza. Mientras tanto, la región MEA, valorada en 0,11 mil millones de dólares, representa el segmento más pequeño pero potencial debido al creciente interés en dietas saludables. Esta diversa segmentación regional demuestra los diferentes niveles de aceptación y uso de la calabaza, influenciados por los hábitos dietéticos locales y las tendencias del mercado hacia opciones de alimentos más saludables. Cada región refleja dinámicas distintas, presentando oportunidades y desafíos en el panorama del mercado de calabaza.
Fuente de investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y revisión de analistas
Participantes clave del mercado de calabaza e información competitiva
El mercado de la calabaza ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado por una mayor conciencia de los beneficios para la salud asociados con las dietas basadas en plantas y la creciente demanda de productos orgánicos. Los conocimientos competitivos sobre este mercado revelan un panorama poblado por varios actores clave que se esfuerzan por expandir su participación de mercado a través de la innovación, asociaciones estratégicas y estrategias de marketing efectivas. Los factores que influyen en la competencia incluyen la calidad del producto, las estrategias de precios, las redes de distribución y las preferencias de los consumidores, que han evolucionado para favorecer los alimentos frescos y mínimamente procesados. Además, los jugadores están enfatizando la sostenibilidad y las prácticas ecológicas para atraer a consumidores conscientes del medio ambiente. Se están llevando a cabo amplias actividades de investigación y desarrollo para mejorar el perfil nutricional de los productos de calabaza y explorar nuevas soluciones de envasado que prolonguen la vida útil y al mismo tiempo reduzcan la huella de carbono.
Fresh Del Monte Produce ha establecido una presencia notable en el mercado de la calabaza, aprovechando su amplia red de distribución y su sólido reconocimiento de marca para garantizar una disponibilidad constante de productos de alta calidad. La empresa goza de buena reputación por su compromiso con la frescura y la calidad, lo que resuena entre los consumidores preocupados por su salud. Fresh Del Monte Produce invierte en prácticas agrícolas avanzadas y tecnología de punta para mejorar su eficiencia de producción y satisfacer las crecientes demandas del mercado. Sus fortalezas operativas incluyen sólidas capacidades logísticas y de cadena de suministro que permiten una distribución eficiente. Además, el enfoque de la empresa en la sostenibilidad refleja su conciencia de las tendencias actuales entre los consumidores que priorizan las prácticas respetuosas con el medio ambiente, lo que ayuda a solidificar su posición competitiva en el segmento de la calabaza.
Market Fresh Produce es otro actor destacado en el mercado de calabaza, conocido por su oferta de productos frescos y su compromiso con la calidad. La empresa se centra en obtener calabaza de agricultores locales, lo que no solo apoya la agricultura comunitaria sino que también garantiza la frescura de sus productos. Market Fresh Produce se ha posicionado estratégicamente a través de canales de venta directos al consumidor, mejorando la visibilidad y accesibilidad de sus productos. El énfasis en los productos orgánicos y no transgénicos se alinea con la creciente preferencia de los consumidores por opciones alimentarias orientadas a la salud. Las estrategias de marketing de la empresa están estrechamente adaptadas para atraer a los consumidores preocupados por su salud, lo que contribuye a su ventaja competitiva en el mercado. Su adaptabilidad a las preferencias cambiantes de los consumidores y su eficaz comunicación de marca fortalecen aún más su presencia en el sector de la calabaza.
Las empresas clave en el mercado de la calabaza incluyen
Productos frescos del Monte
Mercado de productos frescos
Cultivadores Sunkist
Compañía generosa
Compañía Nacional de Productos
Gigante Verde
El mercado fresco
Stokely EE.UU.
Compañía de alimentos Dole
A. Compañía del mañana
Granjas Taylor
Granjas de Tierra Dulce
Granjas CalOrganic
Corporación Lindsay
Alimentos Especiales Baldor
Desarrollos en la industria del mercado de la calabaza
El mercado de la calabaza ha sido testigo recientemente de varios acontecimientos que indican la evolución de su panorama. Empresas como Fresh Del Monte Produce y Green Giant están ampliando activamente sus líneas de productos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de opciones saludables, en particular productos orgánicos y sin gluten. Market Fresh Produce se ha centrado en mejorar su red de distribución para llegar a un público más amplio, mientras que Bountiful Company y Sweet Earth Farms están enfatizando las ofertas basadas en plantas, aprovechando la tendencia hacia las dietas vegetarianas.
Ha habido fusiones y adquisiciones notables, incluidas asociaciones estratégicas destinadas a mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y la innovación de productos. Empresas como Dole Food Company y Taylor Farms están colaborando para mejorar sus prácticas de agricultura orgánica. El reciente crecimiento en la valoración de mercado de estas empresas refleja una tendencia más amplia hacia la agricultura sostenible y las preferencias de los consumidores por los productos frescos. El enfoque en una mayor calidad y valor nutricional está impulsando la competencia entre marcas establecidas como Stokely USA y National Produce Company, creando una dinámica atractiva en el sector. A medida que el mercado continúa evolucionando, estas empresas se están posicionando para aprovechar nuevas oportunidades y abordar desafíos en términos de producción y distribución sostenibles.
Perspectivas de segmentación del mercado de calabaza
Alcance del informe de mercado de Calabaza
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 1.44(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 1.48(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 2.0(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.37% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Fresh Del Monte Produce, Market Fresh Produce, Sunkist Growers, Bountiful Company, National Produce Company, Green Giant, The Fresh Market, Stokely USA, Dole Food Company, J. A. Morrow Company, Taylor Farms, Sweet Earth Farms, CalOrganic Farms, Lindsay Corporation, Baldor Specialty Foods |
| Segments Covered | Product Type, Form, Distribution Channel, End Use, Regional |
| Key Market Opportunities | Growing demand for organic produce, Rising popularity of plant-based diets, Expanding convenience food segment, Increased focus on health benefits, Seasonal and local sourcing initiatives. |
| Key Market Dynamics | Growing health consciousness, Increasing vegan population, Rising demand for organic produce, Expanding culinary applications, Seasonal availability challenges |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Butternut Squash Market is expected to be valued at 2.0 USD Billion by the year 2032.
The projected CAGR for the Butternut Squash Market from 2024 to 2032 is 3.37%.
North America is expected to hold the largest market share, projected to be valued at 0.75 USD Billion by 2032.
The Fresh Butternut Squash segment is projected to reach a value of 0.93 USD Billion by 2032.
Key players include Fresh Del Monte Produce, Sunkist Growers, Dole Food Company, and Green Giant, among others.
The Frozen Butternut Squash segment is expected to grow from 0.4 USD Billion in 2023 to 0.54 USD Billion by 2032.
By 2032, the Canned Butternut Squash market is expected to reach a size of 0.33 USD Billion.
Challenges may include supply chain disruptions and fluctuating consumer demand impacting market stability.
The Dried Butternut Squash segment is anticipated to reach a value of 0.2 USD Billion by 2032.
The European region is projected to grow to a market value of 0.5 USD Billion by 2032.
Leading companies partner with us for data-driven Insights.
Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report
Research Analyst Harshita post graduate mba in business administration from welingkar institute, mumbai and 5 years of experience in the field of product market research. as a research analyst, i have cross-domain experience in packaging, and industrial automation & equipment. i am currently looking after the research process of packaging, logistics & transportation, and industrial automation & equipment at market research future reports. my responsibilities at the organization involve handling syndicate and custom reports as well as responding to client inquiries, and organize, co-ordinate with a group of 5 to 6 persons to manage all workflows.
Get in Touch
© 2025 Market Research Future ® (Part of WantStats Reasearch And Media Pvt. Ltd.)
