Informe de investigación de mercado de Cubos de caldo: previsión global hasta 2032

Descripción general del mercado mundial de cubitos de caldo

El tamaño del mercado de cubitos de caldo se valoró en 4.5 mil millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria de cubitos de caldo crecerá de 4.71 mil millones de dólares en 2024 a 6.874 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.82% durante el período previsto (2024 - 2032). Los principales impulsores del mercado de cubitos de caldo, entre otros, son el aumento de la preferencia de los consumidores por hábitos alimentarios saludables, cambios en el estilo de vida y productos alimenticios nutritivos y de preparación rápida. Además, el mercado de cubitos de caldo se beneficiará de mayores esfuerzos de I+D, mejoras tecnológicas y modernización de los métodos de producción.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de cubitos de caldo

• 
  

  El aumento de la demanda de alimentos preparados está impulsando el crecimiento del mercado

  
  

La CAGR del mercado está siendo impulsada por un aumento en la demanda de comidas preparadas, una mayor conciencia de los consumidores sobre las ventajas para la salud de los productos de caldo y una tendencia general hacia la adopción de prácticas alimentarias saludables. Las proteínas, vitaminas, minerales y nutrientes abundan en los productos de caldo. En los próximos años, se prevé que la demanda general del mercado aumentará debido a los cambios en los estilos de vida de los consumidores y a la preferencia por productos alimenticios saludables y de preparación rápida. Además, la demanda de cubitos de caldo está aumentando debido a su longevidad, simplicidad de preparación y accesibilidad a diversos productos. También se prevé que la popularidad de los cubitos de caldo aumente en un futuro próximo debido a la preferencia de los consumidores por alternativas al uso de congeladores para el almacenamiento.

Además, la necesidad de productos transparentes y con etiquetas limpias está impulsando el crecimiento del mercado mundial de cubitos de caldo. En respuesta al creciente deseo de los clientes de un etiquetado limpio y transparencia en los productos que usan o comen, los productores han comenzado a buscar certificaciones de organismos reguladores como libre de hexano, orgánico, sin OGM, vegano, sin gluten y otros. Llevar estos productos certificados al sector minorista requiere redes de distribución transparentes. La demanda de productos alimenticios orgánicos ha aumentado significativamente a nivel mundial en los últimos años. La demanda de cubitos de caldo orgánico está siendo impulsada por la creciente conciencia pública sobre las ventajas para la salud de los productos orgánicos y el apoyo rotundo de las empresas vecinas a la producción de dichos productos. Durante los años de proyección, se prevé que el segmento orgánico se vuelva más rentable debido a la mayor demanda de los consumidores de productos orgánicos y saludables. Se están agregando cubitos de caldo de verduras orgánicos a los productos de los fabricantes de cubitos de caldo para satisfacer mejor las cambiantes preferencias de los consumidores.

Además, los fabricantes ahora invierten mucho más en el desarrollo de nuevos productos debido a la demanda en constante expansión. Los fabricantes ofrecen cubitos de caldo en formas y tamaños únicos, como caldo de verduras en polvo, pasta de caldo de verduras y pasta de caldo de carne, para satisfacer la creciente demanda. El mercado de cubitos de caldo ha experimentado un aumento significativo en el desarrollo de nuevos productos debido a la creciente demanda de productos innovadores por parte de los consumidores. Los consumidores tendrán acceso a una mayor variedad de productos y marcas gracias a esta idea, y los cubitos de caldo obtendrán más espacio y visibilidad en los lineales. Las principales empresas de cubitos de caldo del mercado internacional también se concentran en el lanzamiento de nuevos productos en diversas formas, como pasta de caldo, caldo en polvo, caldo granulado y caldo en gel. Impulsando así los ingresos del mercado de cubitos de caldo.

Perspectivas del segmento de mercado de cubitos de caldo

Información sobre el tipo de cubitos de caldo

La segmentación del mercado de cubitos de caldo, según el tipo, incluye vegetales, carne de res, pollo, pescado y otros. El segmento de carne vacuna dominó el mercado. La carne de res se encuentra entre las carnes más consumidas en el mundo. Ha sido parte de numerosas tradiciones y culturas. Debido a sus ventajas nutricionales, que incluyen alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y una alta concentración de minerales como calcio y hierro, el consumo de carne de res está aumentando rápidamente.

¿Qué son los cubitos de caldo? Los cubitos de caldo son cubos o bloques comprimidos de caldo o caldo concentrado que se utilizan para realzar el sabor de sopas, guisos y otros platos cuando se disuelven en agua caliente.

Debido a su sabor y adaptabilidad, la carne de res se puede emplear en diversas cocinas, lo que promueve el factor de crecimiento del mercado para el caldo/cubitos de caldo.

Perspectivas del canal de distribución de cubitos de caldo

La segmentación del mercado de cubitos de caldo, basada en el canal de distribución, incluye tiendas y no tiendas. La categoría basada en tiendas generó la mayor cantidad de ingresos. El aumento está relacionado con la creciente inclinación de la gente a comprar alimentos en los supermercados porque son artículos esenciales para el día a día. La fácil y generalizada disponibilidad de productos de caldo en supermercados e hipermercados, que seguirá impulsando el negocio en el futuro, permite a los clientes elegir entre una amplia gama de productos.

Figura 1: Mercado de cubitos de caldo, por canal de distribución, 2023 y 2023. 2032 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales de los cubitos de caldo

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. El mercado norteamericano de cubitos de caldo dominará este mercado. El aumento del dinero disponible y la voluntad de la gente de vivir estilos de vida modernos en estas áreas son las causas principales de esta tendencia. Cada vez más restaurantes en Estados Unidos venden platos auténticos enriquecidos con diversos componentes, incluidos los mexicanos, indios, chinos e italianos. Las especias e ingredientes comunes que se utilizan en estas recetas son pimienta, pimentón, comino, perejil y canela. Debido a sus ricos sabores, los cubitos de caldo de cerdo también están ganando popularidad en todo el país.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE CUBOS DE CALDO POR REGIÓN 2023 (miles de millones de USD)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de cubitos de caldo representa la segunda mayor cuota de mercado. El mundo es cada vez más vegano. Debido a las graves consecuencias medioambientales y a los importantes peligros para la salud, el consumo de carne está disminuyendo constantemente en todo el mundo. La conciencia de los consumidores sobre las consecuencias perjudiciales para la salud de los productos animales está aumentando rápidamente. Muchos consumidores europeos no sólo evitan la carne, sino que también buscan sustitutos de la carne de origen vegetal. Como resultado, se prevé que las ventas alemanas de cubitos de caldo de carne disminuirán y que aumentará la demanda de cubitos de caldo veganos y vegetales. Además, el mercado alemán de cubitos de caldo tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de cubitos de caldo del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea

Se espera que el mercado de cubitos de caldo de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más rápida de 2023 a 2032 porque grandes naciones como China e India están experimentando un crecimiento demográfico. Las regiones están avanzando hacia la adopción de la cultura occidental con fines profesionales y personales. En estas zonas aumentará la demanda de cubos y otros productos líquidos. Además, el mercado de cubitos de caldo de China tenía la mayor cuota de mercado, y el mercado de cubitos de caldo de la India fue el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Cubos de caldo Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para expandir sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de cubitos de caldo crezca aún más. Los participantes del mercado también están llevando a cabo una variedad de actividades estratégicas para expandir su presencia, con importantes desarrollos de mercado que incluyen lanzamientos de nuevos productos, acuerdos contractuales, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Para expandirse y sobrevivir en un clima de mercado más competitivo y en ascenso, la industria de los cubitos de caldo debe ofrecer artículos rentables.

Fabricar localmente para minimizar los costos operativos es una de las tácticas comerciales clave utilizadas por los fabricantes en la industria de los cubitos de caldo para beneficiar a los clientes y aumentar el sector del mercado. En los últimos años, la industria de los cubitos de caldo ha ofrecido algunas de las ventajas más importantes al mercado. Los principales actores en el mercado de cubitos de caldo que intentan aumentar la demanda del mercado invirtiendo en operaciones de investigación y desarrollo incluyen Nestlé S.A., Goya Foods Inc, International Dehidratod Foods Inc., The Unilever Group, Proliver Bvba, Southern Mills Inc., Henningsen Foods Inc., McCormick & Company, The Kraft Heinz Company y Hormel Foods Corporation.

La empresa McCormick & Co. Inc. vende especias y condimentos. Produce, comercializa, ofrece a la venta y distribuye especias, mezclas de condimentos, condimentos y otros productos aromatizantes. Las tiendas de comestibles, los clubes de almacenes, los comerciantes masivos, las tiendas de descuentos y medicamentos y los comerciantes en línea pueden comprar los productos de la empresa. Además, vende sistemas de recubrimiento, sabores compuestos y mezclas de condimentos.

Hormel Foods Corp, productor y distribuidor de carne y otros productos. Carnes frescas, alimentos congelados, soluciones de comidas refrigeradas, jamones, salchichas, guacamole y tocino forman parte de la línea de productos de la empresa. Además, ofrece comidas no perecederas para microondas, picadillo, tortillas de harina y maíz, guisos, chiles, mantequilla de maní, salsas, alimentos y suplementos nutritivos, mezclas para postres y bebidas y productos de gelatina industrial.

Las empresas clave en el mercado de cubitos de caldo incluyen

• Nestlé S.A.


• Goya Foods Inc


• Internacional Deshidratado Foods Inc.


• El Grupo Unilever


• Proliver Bvba


• Southern Mills Inc.


• Henningsen Foods Inc.


• McCormick & Empresa


• La empresa Kraft Heinz


• Corporación Hormel Foods

Desarrollos en la industria de los cubitos de caldo

En 2023: empresas como Hormel Foods y Kraft Heinz Company ampliaron su oferta con nuevos sabores de inspiración étnica como el curry verde tailandés o el kimchi coreano, atendiendo a la creciente demanda de influencias de la cocina global.

Septiembre de 2021: Nestlé S.A. anunció la introducción de los cubitos de caldo orgánico Maggi en un paquete de papel reciclable.

Marzo de 2021: En Tailandia, Knorr tenía la intención de mejorar la afinidad de los consumidores por la marca y alentar a las madres a probar nuevas cocinas que incluyan productos de Knorr, incluidos cubitos de caldo. Tomar decisiones sobre la cena es el mayor problema para las madres en el país. Al comprender esta dificultad, Knorr colaboró ​​con el principal servicio de mensajería de Tailandia y ofreció el servicio de ayuda de cocina Chabot.

Enero de 2021: Oxo declaró el lanzamiento de cubitos de caldo veganos con sabor a carne en respuesta a la creciente demanda de la comunidad vegana.

Segmentación del mercado de cubitos de caldo

Perspectiva del tipo de cubitos de caldo (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Verdura


• Carne


• Pollo


• Pescado


• Otros

Perspectivas del canal de distribución de cubitos de caldo (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• Basado en la tienda 


• No basado en la tienda

Perspectivas regionales de los cubitos de caldo (miles de millones de dólares, 2018-2032)

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  

• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  

• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 4.5 Billion
Market Size 2024	USD 4.71 Billion
Market Size 2032	USD 6.874 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.82% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type, Distribution Channel and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nestle S.A., Goya Foods Inc, International Dehydrated Foods Inc., The Unilever Group, Proliver Bvba, Southern Mills Inc., Henningsen Foods Inc., McCormick & Company, The Kraft Heinz Company, and Hormel Foods Corporation
Key Market Opportunities	Awareness Related to the Health Benefits
Key Market Dynamics	Rising Number of Working Population has Led to Increased Demand for Convenience FoodA