Informe de investigación de mercado de harina de plátano: previsión hasta 2032

Banana Flour Market Summary

As per MRFR Analysis, the Global Banana Flour Market was valued at USD 0.6 billion in 2023 and is projected to grow to USD 0.81 billion by 2032, with a CAGR of 4.40% from 2024 to 2032. The growth is driven by increasing health consciousness and demand for gluten-free products. The market is significantly influenced by the rising preference for banana flour in various applications, including bakery and infant food, due to its nutritional benefits.

Key Market Trends & Highlights

Key trends driving the banana flour market include health awareness and product innovation.

• Banana flour market size in 2023: USD 0.6 billion.
• Projected market size by 2032: USD 0.81 billion.
• CAGR from 2024 to 2032: 4.40%.
• Organic banana flour segment held the majority share in 2022.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 0.6 billion

2024 Market Size: USD 0.62 billion

2032 Market Size: USD 0.81 billion

CAGR (2024-2032): 4.40%

Largest Regional Market Share in 2022: Asia-Pacific.

Major Players

Key players include Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, Pereg Gourmet Spices, and Ceres Organics.

Descripción general del mercado mundial de harina de plátano

El tamaño del mercado de harina de plátano se valoró en 600 millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria de la harina de plátano crecerá de 620 millones de dólares en 2024 a 810 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,40% durante el período previsto (2024 - 2032). La creciente conciencia sobre la salud entre las personas y la creciente demanda de productos alimenticios sin gluten en todo el mundo son los principales impulsores del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: base de datos MRFR, investigación secundaria, investigación primaria y revisión de analistas

Tendencias del mercado de harina de plátano

• 
  

  Creciente conciencia sobre la salud para impulsar el crecimiento del mercado

  
  

El aumento de la preferencia por la harina de plátano para los bebés en cuanto a la digestión y el aumento de las técnicas de fabricación avanzadas y de última generación aceleran el crecimiento del mercado. El elevado uso del producto en la fabricación de diversas aplicaciones como confitería, rellenos y aderezos, panadería y snacks, y alimentación infantil, entre otras, incide positivamente en el mercado de la harina de plátano. Además, un aumento de la conciencia sobre la salud, un aumento de las inversiones, un aumento de la demanda de alimentos saludables y una mejora de los canales de distribución afectan positivamente al mercado de la harina de plátano.

Además, los consumidores preocupados por su salud están adoptando masivamente snacks más saludables con harina de plátano, ya que la harina de plátano es rica en fibras dietéticas, potasio, calcio, proteínas, aminoácidos y carbohidratos. La harina de plátano se utiliza principalmente en productos de panadería como producto sin gluten. Además, los consumidores se centran en aumentar la inmunidad.

Además, algunos factores pueden plantear desafíos para las empresas fabricantes de harina de plátano. Con la creciente popularidad de la harina de plátano, también se están introduciendo en el mercado varios sustitutos. Además, muchas empresas nuevas ofrecen harinas a bajo coste, lo que aumenta la competencia en el mercado. Por lo tanto, estos factores pueden desafiar a los fabricantes de harina de plátano. Pero la harina añade mucho valor nutricional a los productos alimenticios elaborados con ella. Además, no es granulada como el trigo o la harina de maíz, por lo que puede agregarla directamente y no es necesario mezclar harina de plátano con otra harina mientras se hornea, lo que impulsa la CAGR del mercado de harina de plátano y aumenta los ingresos del mercado de harina de plátano en todo el mundo. Perspectivas del segmento de mercado de harina de plátano

Información sobre fuentes de harina de plátano

La segmentación del mercado de harina de plátano, según fuentes, incluye orgánica y convencional. El segmento de harina de plátano orgánica tuvo la participación mayoritaria en 2022 con respecto a los ingresos del mercado de harina de plátano. Esto se debe principalmente a que la disponibilidad de harina de plátano producida orgánicamente ha atraído a muchos consumidores que buscan productos libres de químicos y pesticidas. También ha ayudado a la industria de servicios alimentarios a ofrecer productos orgánicos elaborados con harina de plátano orgánica. Los productores del mercado de harina de plátano también están trabajando estrechamente con proveedores y agricultores para comprender la calidad de los plátanos utilizados para fabricar harina. Se espera que la demanda de harina de plátano orgánica influya positivamente en la expansión del tamaño del mercado de harina de plátano.

Junio ​​de 2021: Edward & Sons Trading Co., Inc. lanzó la harina de plátano verde Let's Do Organic®. Se elabora a partir de plátanos orgánicos inmaduros antes de que su contenido de azúcar se haya desarrollado por completo y luego se secan a bajas temperaturas para conservar los beneficios de sus nutrientes y almidón resistente. Finalmente, se muele para obtener harina sin gluten, con un sabor ligeramente dulce y saludable. Cocinar con harina de plátano verde Let's Do Organic® imparte una textura suave y un sabor sutil y delicioso al pan, panqueques, pasteles, pastas y más.

Perspectivas sobre el envasado de harina de plátano

La segmentación del mercado de harina de plátano, basada en envases, incluye bolsas, cajas y otros. El segmento de bolsas dominó el mercado en 2022 y se prevé que sea el segmento de más rápido crecimiento durante el período previsto, 2022-2030. Las bolsas son uno de los tipos de embalaje más habituales para la harina de plátano debido a su material de embalaje rentable. Tienen el medio de transporte más conveniente debido a su gran capacidad de desafío. Además, la evolución de las bolsas reciclables está ayudando a este segmento a continuar con su dominio, impactando el crecimiento del mercado.

Perspectivas del canal de distribución de harina de plátano

Los datos del mercado de harina de plátano se han bifurcado por la cirugía en las tiendas y fuera de las tiendas. El segmento de tiendas dominó el mercado en 2022 y se prevé que sea el segmento de más rápido crecimiento durante el período previsto, 2022-2030. La harina de plátano se está convirtiendo en una alternativa sin gluten para los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo. La harina de plátano se está convirtiendo en un ingrediente clave en productos de panadería, dulces y postres. Los usuarios finales lo compran en grandes cantidades para utilizarlo en muchos alimentos y bebidas. Esto convirtió las ventas directas en un segmento importante del mercado y dio lugar a la industria de la harina de plátano.

Marzo 2021: Kokos Natural lanzó la harina de plátano NATIRÈL, que es un polvo elaborado tradicionalmente a partir de plátanos verdes que se utiliza a menudo como sustituto sin gluten de las harinas de trigo o como fuente de almidón resistente, que ha sido promovido por ciertas tendencias dietéticas como las dietas primarias y paleo y por algunas investigaciones nutricionales recientes. Esta aprobación ha ampliado aún más las oportunidades de crecimiento para la industria de la harina de plátano.

Figura 1: Mercado de harina de plátano, por canal de distribución, 2022 y 2022. 2030 (Miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre la harina de plátano

Por región, el estudio proporciona información sobre el mercado de América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. El mercado de harina de plátano de Asia y el Pacífico representó 300 millones de dólares en 2022 y se espera que muestre un crecimiento CAGR significativo durante el período de estudio. Esto se debe a una creciente comprensión de los beneficios para la salud de la harina de plátano entre la población regional y también a un aumento en la demanda de alternativas más saludables para los alimentos crudos y procesados ​​en la región.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Francia, Alemania, Reino Unido, Italia, España, China, India, Japón, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: PARTICIPACIÓN DE MERCADO DE HARINA DE PLÁTANO POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

El mercado europeo de harina de plátano representa la segunda mayor cuota de mercado debido al mayor número de consumidores preocupados por su salud que optan por productos alimenticios que entran en la categoría "libre de". Por lo tanto, se espera que la mayor demanda de productos sin gluten, junto con las grandes oportunidades generadas por la industria de la panadería, impulsen el crecimiento del mercado en la región. Además, el mercado alemán de harina de plátano tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de harina de plátano del Reino Unido fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se espera que el mercado norteamericano de harina de plátano crezca a la CAGR más rápida de 2022 a 2030. Esto se debe a que América del Norte ha sido testigo de un aumento en la demanda de harina de plátano, ya que el producto se utiliza abundantemente para elaborar alimentos infantiles. El producto es ampliamente consumido en la región debido a su creciente uso en productos de panadería como pasteles, tartas y otros. Además, el mercado de harina de plátano de EE. UU. tenía la mayor cuota de mercado y el mercado de harina de plátano de Canadá fue el de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Harina de plátano Actores clave del mercado & Perspectivas competitivas

Los principales actores del mercado están gastando mucho dinero en investigación y desarrollo para mejorar sus líneas de productos, lo que ayudará a que el mercado de la harina de plátano crezca aún más. Los participantes en el mercado también están tomando una variedad de iniciativas estratégicas para dejar su huella en todo el mundo, con desarrollos clave del mercado como el lanzamiento de nuevos productos, acuerdos basados ​​en contratos, fusiones y adquisiciones, mayores inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los competidores en la industria de la harina de plátano deben ofrecer productos de costo reducido para expandirse y atravesar un entorno de mercado cada vez más competitivo.

Una de las principales estrategias comerciales utilizadas por los productores de la industria de la harina de banano para satisfacer a los clientes y expandir el sector del mercado es producir localmente para disminuir los costos operativos. En los últimos años, la industria de la harina de plátano ha proporcionado al mercado algunos de los beneficios más importantes. Los principales actores del mercado de harina de plátano, como Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, Pereg Gourmet Spices y otros están trabajando para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en actividades de I+D.

Stawi Foods and Fruits Limited fue fundada en 2012 por Eric Muthomi. Fundó una empresa de procesamiento de productos agrícolas con sede en Nairobi, Kenia. Stawi Foods comenzó su negocio de procesamiento de harina procesando y envasando harina de plátano para venderla a varios supermercados en Kenia. Posteriormente, diversificó sus productos para ofrecer harina de avena instantánea y fortificada. Stawi Foods puso a prueba con éxito harina de plátano sin gluten elaborada a partir de plátanos procesados ​​con el apoyo del Instituto de Investigación y Desarrollo Industrial de Kenia (KIRDI), el Proyecto de Competitividad Hortícola de Kenia financiado por USAID y grupos de agricultores en el condado de Meru en 2015.

Pereg Gourmet Spices comenzó en 1906 con la familia Freij, que se enamoró del mundo culinario. Les gustaban especialmente las especias exóticas. La familia comenzó a importar ingredientes especiales de todo el mundo ya en sus primeros años de actividad. La empresa es productora de especias y mezclas de especias naturales de primera calidad, cereales antiguos, harinas sin gluten y una amplia línea de productos sin gluten, lácteos y sin OGM.

Las empresas clave en el mercado de harina de plátano incluyen

• Stawi Foods and Fruits Limited


• Sabores SALVAJES e ingredientes especiales


• Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG


• Especias Gourmet Pereg


• Ceres Orgánicos


• M-Pak


• Kanegrade Ltd


• Evolución natural


• Grupo Agrícola Internacional, entre otros

Desarrollos en la industria de la harina de plátano

Octubre de 2021: el Centro Nacional de Investigación del Plátano (NRCB) de ICAR en Trichy firmó un memorando de entendimiento (MoU) con Cake Bee, una de las principales panaderías de la India. Secado de tapetes de espuma, un método innovador de bajo costo desarrollado por el ICAR podría ser una alternativa viable para elaborar polvos de plátano rentables a partir de plátanos maduros o rechazados en el mercado.

Noviembre de 2017: El Grupo Agrícola Internacional (IAG), una nueva empresa de tecnología de ingredientes, estaba desarrollando un ingrediente novedoso con una alta cantidad de fibra dietética prebiótica resistente. La harina de plátano verde NuBana N200 incluye al menos un 65 por ciento de almidón resistente a RS2, que se ha demostrado que proporciona una amplia gama de ventajas para la salud dependiendo de la cantidad que se ingiera diariamente.

Segmentación del mercado de harina de plátano

Perspectivas sobre el origen de la harina de plátano

• Orgánico


• Convencional

Perspectivas del envasado de harina de plátano

• Bolsas


• Cajas


• otros

Perspectivas del canal de distribución de harina de plátano

• Tienda


• Sin tienda

Perspectivas regionales de la harina de plátano

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.6 billion
Market Size 2024	USD 0.62 billion
Market Size 2032	USD 0.8 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.40% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 – 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Packaging, and Distribution Channel
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, and Pereg Gourmet Spices.
Key Market Opportunities	Rising Awareness of the benefits of banana flour
Key Market Dynamics	flour adding nutritional value to the food products