Informe de investigación de mercado de concentrado de jugo de manzana: pronóstico global hasta 2030

Descripción general del mercado mundial de concentrado de zumo de manzana

El tamaño del mercado de concentrado de jugo de manzana se valoró en 7.5 mil millones de dólares en 2022. Se proyecta que la industria del concentrado de jugo de manzana crecerá de 7.8 mil millones de dólares en 2023 a 10.2 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.57% durante el período previsto (2023 - 2030). La creciente demanda de concentrados de frutas como medio aromatizante en productos alimenticios para bebés y productos de panadería blanda son algunos de los impulsores clave del mercado que impulsan el crecimiento del mercado.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de concentrado de jugo de manzana

• Factores que impulsan el crecimiento del mercado de concentrado de jugo de manzana

Se prevé que la creciente necesidad de concentrados de manzana por parte de la industria de alimentos y bebidas para producir muchos productos alimenticios como confitería, bebidas y sopas para mejorar el sabor de los alimentos impulse el crecimiento del mercado del concentrado de manzana. Además, la creciente demanda de suplementos dietéticos como la pectina se utiliza como medicamento recetado por los médicos. Por tanto, se espera que impulse el crecimiento del mercado del concentrado de manzana. Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado son la creciente demanda de la creciente popularidad de los alimentos preparados y los productos preparados. bebidas, ingredientes naturales de origen vegetal y su creciente uso en lugar del azúcar en productos de panadería en todo el mundo.

Además, las cambiantes preferencias dietéticas de la gente han llevado a un aumento considerable en el uso de jugos nutricionales, lo que a su vez se prevé que aumentará la demanda de concentrados de jugo de manzana en el mercado. Un aumento en la producción, la demanda y el consumo de todos los productos alimenticios está promoviendo el crecimiento del mercado de concentrado de jugo de manzana a nivel mundial.

La creciente conciencia entre los consumidores sobre el azúcar añadido en los alimentos ha promovido la necesidad de azúcares naturales. Los actores del mercado que operan a nivel mundial han centrado su atención en el azúcar de origen natural, como el azúcar derivado de las frutas, también conocido como concentrados de jugo de frutas desionizados. A diferencia del azúcar refinada, el jugo concentrado de manzana tiene una gran cantidad de nutrientes y se libera menos rápidamente al torrente sanguíneo. Por lo tanto, se espera que el uso cada vez mayor del concentrado de jugo de manzana como alternativa al azúcar refinada en productos de panadería y confitería impulse el crecimiento del mercado del concentrado de jugo de manzana.

Sin embargo, existen algunas limitaciones en la disponibilidad de materias primas, ya que es el mayor desafío, y los agricultores tienen que enfrentar desafíos en el cultivo de manzanas debido a la incertidumbre de los cambios climáticos y los desastres naturales. Además, la producción de manzanas necesita mucha agua, lo que vuelve a ser una de las principales preocupaciones de los agricultores. Por lo tanto, la disponibilidad limitada de manzanas es el principal desafío para expandir el negocio. Se prevé que este factor mantendrá el crecimiento del mercado de concentrado de manzana y ha demostrado ser una oportunidad para la CAGR del mercado de concentrado de jugo de manzana y contribuir a los ingresos del mercado de concentrado de jugo de manzana en todo el mundo en los últimos años.

Perspectivas del segmento de mercado del concentrado de jugo de manzana

Información sobre el tipo de concentrado de zumo de manzana

La segmentación del mercado de concentrado de jugo de manzana, según el tipo, incluye turbio, desionizado y clarificado. El segmento clarificado tuvo la participación mayoritaria en 2022 con respecto a los ingresos del mercado de concentrado de jugo de manzana. El concentrado de jugo de manzana clarificado se extrae de manzanas maduras de Pakistán. Las manzanas contienen vitaminas C y A, fibra, antioxidantes y minerales, todos ellos saludables para el organismo. Entre los diversos beneficios para la salud, las manzanas tienen propiedades calmantes, antienvejecimiento y antifebriles.

En abril de 2019: Dohler Group adquirió el procesador de frutas español Zucasa para fortalecer su presencia en el mercado europeo de concentrados de frutas.

Figura 1: Mercado de concentrado de jugo de manzana por tipo, 2022 y 2022 2030 (miles de millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la aplicación del concentrado de zumo de manzana

La segmentación del mercado de concentrado de jugo de manzana, según la aplicación, incluye lácteos y postres congelados, panadería y confitería, bebidas, salsas para untar y otros. La panadería y la confitería dominaron el mercado en 2022 y se prevé que sea el segmento de más rápido crecimiento, según los datos del mercado de concentrado de jugo de manzana durante el período de estudio. Los concentrados de frutas se utilizan fácilmente para preparar jugos de frutas. Se utilizan para añadir sabor y sabor a bebidas alcohólicas y refrescos. Estos factores impactan positivamente el crecimiento del mercado y, en última instancia, promueven la industria del concentrado de jugo de manzana.

Abril de 2019: Tampico Beverages lanzó concentrados de frutas sin azúcar para su base de consumidores orientada al valor en los Estados Unidos. Esta aprobación ha ampliado aún más las oportunidades de crecimiento para la industria del concentrado de jugo de manzana.

Perspectivas regionales del concentrado de jugo de manzana

El estudio proporciona información sobre el mercado de América del Norte, Asia-Pacífico, Europa y el resto del mundo, por región. El mercado europeo de concentrado de jugo de manzana representó 7.500 millones de dólares en 2022 y se espera que muestre un crecimiento CAGR significativo durante el período previsto. Esto se debe al mayor uso de bebidas a base de frutas para llevar en la región debido a los estilos de vida ocupados.

Además, los principales países estudiados en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y Brasil.

Figura 2: CUOTA DE MERCADO DE CONCENTRADO DE JUGO DE MANZANA POR REGIÓN 2022 (%)

Fuente: base de datos MRFR, investigación secundaria, investigación primaria y revisión de analistas

El mercado norteamericano de concentrado de jugo de manzana representa la segunda mayor participación de mercado debido al creciente consumo de jugos de manzana. Dado que los consumidores se están volviendo más conscientes de su salud y de sí mismos, están optando por los jugos en lugar de las bebidas gaseosas. Además, el mercado de concentrado de jugo de manzana de EE. UU. ha tenido la mayor participación de mercado, y el mercado de concentrado de jugo de manzana de Canadá fue el mercado de más rápido crecimiento en la región europea.

Se proyecta que el mercado de concentrado de jugo de manzana de Asia y el Pacífico aumentará a la CAGR más rápida de 2022 a 2030. Esto se debe al enfoque de crecimiento vigoroso de las bebidas no alcohólicas a base de frutas. La creciente demanda de bebidas procesadas a base de frutas está impulsando el crecimiento del mercado en la región. Además, el mercado de concentrado de jugo de manzana de China tenía la mayor participación de mercado y el mercado de concentrado de jugo de manzana de India fue el mercado de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico.

Concentrados de jugo de manzana Actores clave del mercado & Información competitiva

Los principales actores del mercado están invirtiendo en investigación y desarrollo para mejorar sus líneas de productos, lo que guiará al mercado de concentrado de jugo de manzana a crecer aún más. Los competidores en el mercado también están aplicando una serie de estrategias para dejar su huella a nivel mundial, con desarrollos clave en el mercado, como el lanzamiento de nuevos productos, acuerdos basados ​​en contratos, fusiones y adquisiciones, aumento de inversiones y colaboración con otras organizaciones. Los participantes en la industria del concentrado de jugo de manzana deben ofrecer productos rentables para salir adelante en un mercado altamente competitivo y expandirse.

Una de las principales estrategias comerciales adoptadas por los productores de la industria del concentrado de jugo de manzana para satisfacer a los clientes y ampliar el sector del mercado es fabricar con costos operativos casi reducidos. En los últimos años, la industria del concentrado de jugo de manzana se ha beneficiado de algunas de las ventajas más importantes. El concentrado de zumo de manzana comercializa a importantes empresas como Ingredion Incorporated (EE.UU.), H&H Products Company (EE.UU.), Welch's (EE.UU.) y Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italia) y otros están trabajando para ampliar la demanda del mercado invirtiendo en actividades de I+D.

Ingredion Incorporated (EE.UU.) fue fundada en 1906. Inicialmente, esta empresa se llamó Corn Products Refining Co. y más tarde como "CPC International", se inició mediante la fusión de las principales refinerías de maíz de EE.UU. Esta empresa ahora fabrica ingredientes nutricionales, edulcorantes, almidones y biomateriales utilizados por los clientes en productos cotidianos, desde alimentos y bebidas hasta papel y productos farmacéuticos. Además, ofrece una amplia gama de industrias, incluidas las industrias cervecera, de refrescos, alimentaria, farmacéutica, corrugada, textil y papelera. Ingredion tiene operaciones propias, empresas conjuntas, alianzas y licencias técnicas en todo el mundo.

Por ejemplo, Ingredion adquirió PureCircle 2020, un fabricante de edulcorante de stevia. Luego, en 2021, Ingredion adquirió Katech, un productor alemán de soluciones de textura y estabilización. Luego, esta empresa también inició empresas conjuntas con Grupo Arcor, que proporciona ingredientes para alimentos y bebidas a clientes en Argentina, Uruguay y Chile, y Amyris, un productor con sede en Brasil del edulcorante Reb M derivado de la fermentación.

Cooperativa VE.BA S.C. fue fundada en 1971 por un grupo de productores que buscaban usos alternativos para sus frutos. Su sede se encuentra en una amplia zona rodeada de huertos, a pocos kilómetros al sur de Ferrara: una zona con absoluta excelencia para el cultivo de hortalizas y frutas. Aquí transforman frutas locales (peras Williams, albaricoques, manzanas, ciruelas y melocotones) en ingredientes de gran calidad para una variedad de aplicaciones, desde la industria alimentaria hasta pequeñas panaderías.

Esta empresa tiene tres prioridades principales: Calidad, Salubridad y Comodidad, con las que suministra ingredientes naturales de buena calidad, 100% made in Italy y en línea con las tendencias actuales que exigen alimentos naturales y saludables.

Las empresas clave en el mercado de concentrado de jugo de manzana incluyen

• Ingredion Incorporated (EE.UU.)


• H&H Products Company (EE. UU.)


• Welch (EE. UU.)


• Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italia)


• Döhler (Alemania)


• Louis Dreyfus Holding B.V. (Países Bajos)


• Sonnländer (Alemania)


• Tree Top Inc. (EE. UU.)


• LemonConcentrate S.L. (España), entre otros

Desarrollos en la industria del concentrado de jugo de manzana

En octubre de 2024, IRI anunció la extensión de su asociación estratégica multicapa con Tree Top Inc. regarding actividades de vigilancia de precios a lo largo del eje vertical.

En febrero de 2024, Austria Juice regresó de BioFach 2023 y presentó al público concentrado de bayas de granada y bebida de lima y guayaba. Las bayas y manzanas orgánicas y sus mezclas se convirtieron en una estrategia orientada a la empresa debido a la creciente necesidad de bebidas orgánicas. En cuanto a nuevos productos, se desarrollaron mezclas orgánicas con azúcar y sabor orgánico en lugar de jugo, y se introdujeron tres tipos de bebidas energéticas que son completamente orgánicas. Este cambio va en línea con el movimiento del mercado hacia, por ejemplo, sidras y vinos ecológicos, buscando alternativas a las bebidas tradicionales. Austria Juice quiere ofrecer sus servicios a las empresas que quieran emprender esta transición.

En septiembre de 2023, RXBAR de Kellanova acentuó su asociación con Maria Menounos e introdujo las barras RXBAR ManifX, interpretando el diseño. Las barras RXBAR ManifX tienen un sabor a chocolate y sal marina con 12 gramos de proteína en su interior.

En febrero de 2023, AGRANA Beteiligungs-AG reveló que participaba en los productos orgánicos de mayor consumo, cuya expansión se pudo escuchar durante la feria BIOFACH celebrada en Nuremberg, donde se exhibieron varios productos. En marzo de 2022, Coca Cola India anunció la creación de un pedido global con el lanzamiento de una nueva variante de su bebida espumosa con sabor a naranja Fanta – Apple Delit.

En noviembre de 2021, Dole Sunshine India presentó al mercado su producto de jugo de piña 100% natural, que incluye solo un componente transparente: el jugo extraído de la fruta. El jugo elaborado a partir de vegetales se obtiene de las mejores variedades de piña y no contiene azúcares añadidos, conservantes ni colorantes artificiales, minimizando así los efectos adversos del consumo y brindando una experiencia placentera y refrescante. La gama de productos está en línea con la creciente demanda del mercado de zumos auténticos y saludables en la India. Dole Sunshine India busca lanzar el jugo fino de piña Optima, que incorpora el sabor natural de la piña sin diluir nada.

En septiembre de 2021, como medio para lograr su visión de mejora integral, Kerry Group PLC compró Hare Topco, Inc. para la mejora completa de su plataforma de protección y conservación de alimentos.

En noviembre de 2020, Pepsico Inc. actualizó el diseño de sus botellas de 2 litros disponibles en el mercado y anunció el lanzamiento de un nuevo sabor de temporada de invierno, la tarta de manzana Pepsi.

Segmentación del mercado de concentrado de jugo de manzana

Perspectiva del tipo de concentrado de jugo de manzana

• Nublado


• Desionizado


• Aclarado

Perspectivas de la aplicación del concentrado de jugo de manzana

• Lácteos y productos lácteos Postres helados


• Panadería y venta Confitería


• Bebidas


• Salsas Dips & Diferenciales


• Otros

Perspectiva regional del jugo de manzana concentrado

• 
  América del Norte
  
  
  
  • EE.UU.
  
  
  • Canadá
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Alemania
  
  
  • Francia
  
  
  • Reino Unido
  
  
  • Italia
  
  
  • España
  
  
  • Resto de Europa
  
  
  
  


• 
  Asia-Pacífico
  
  
  
  • China
  
  
  • Japón
  
  
  • India
  
  
  • Australia
  
  
  • Corea del Sur
  
  
  • Australia
  
  
  • Resto de Asia-Pacífico
  
  
  
  


• 
  Resto del mundo
  
  
  
  • Medio Oriente
  
  
  • África
  
  
  • América Latina
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 7.5 billion
Market Size 2023	USD 7.8 billion
Market Size 2030	USD 10.2 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.57% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019 – 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type and Application
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Ingredion Incorporated (US), H&H Products Company (US), Welch’s (US), and Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italy).
Key Market Opportunities	increasing awareness of natural food products
Key Market Dynamics	Growing demand for natural plant-based ingredients, Increasing popularity of convenience food & beverages